食材
主料
豆腐
250g
秋葵
250g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
步骤
1.豆腐一块，切片。
2.秋葵洗净。
3.锅内放入适量的水，水开后放入秋葵煮约3分钟。
4.捞出晾凉，切小片。
5.大葱切碎。
6.热锅冷油，放入豆腐片。
7.煎至豆腐略显金黄色放入葱碎，炒香 。
8.放入切好的秋葵粒，大火快炒。出锅前放入适量的盐。
9.装盘开吃。
小贴士
炒豆腐是个技术活，更要有耐心，豆腐上色前尽量少翻，防止豆腐炒碎。
⑵ 豆腐炒秋葵怎么做好吃
用料
魔芋豆腐200g
黄秋葵5个
红油两勺
姜丝少许
盐少许
步骤 1
魔芋豆腐切条
步骤 2
秋葵切片，是不是很漂亮呢？
步骤 3
热锅凉油，放入姜丝（辣椒），炒至微黄，放入魔芋豆腐炒干水分（锅中不劈劈啪啪响就可以了）再放入秋葵炒片刻，出锅即可。
⑶ 豆腐干怎么炒好吃
用料：豆腐干300克、青蒜200克、小米辣椒50克、蒜半头、植物油2汤匙、酱油半汤匙、食盐半茶匙、鸡精半茶匙、香油1茶匙。准备食材，豆干切片、鲜红辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片。锅中加入少许植物油，油热加入蒜和辣椒，煸炒出香味。放入豆干煸炒均匀，加入少许酱油和盐调味。 
⑷ 老秋葵怎么做好吃又简单
秋葵怎么做好吃如下。
将炒好的酱汁淋在秋葵上，这样简单又好吃的秋葵就出锅了。椒盐炸秋葵准备食材：秋葵十根左右、鸡蛋一个、淀粉两汤匙、普通面粉四汤匙、椒盐适量、食用盐适量、油适量做法...制作:烧锅开水放入少许盐和油,将整根秋葵入锅焯水变色捞出后切成片;鸡蛋加入少许的盐打散;热锅凉油,倒入鸡蛋液放入,待鸡蛋微微定型后划散成小片,盛出备用;热锅少许油,下入黄秋。
牛肉炒秋葵】原料：牛里脊肉秋葵制作：烧锅水加入少许盐和油，将秋葵整根放入锅中焯水，变色后捞出切成片；牛肉片加入盐、料酒、淀粉、姜末和生抽等调味料腌制一下备用。
热锅凉油，将牛肉进锅煸炒至煸炒变色，加入秋葵片进锅继续翻炒两下后加入蒜末和红椒进去继续翻炒，再加入盐调味翻炒均匀即可。
⑸ 秋葵豆腐的做法步骤图，秋葵豆腐怎么做好吃
主料
内酯豆腐1盒 秋葵适量
番茄点缀 盐1勺
糖1勺 生抽少许
醋少许 食用油少许
花椒几颗
秋葵豆腐的做法步骤
1. 首先，准备好一盒豆腐，几根秋葵，还有番茄
2. 秋葵切片，番茄切成秋葵片大小差不多的样子
3. 秋葵在热水中焯烫一分钟左右
4. 豆腐倒扣在盘中，将焯好的秋葵和西红柿摆在豆腐上，放一点葱花也行。
5. 然后，将盐，糖，生抽，醋，调一个汁倒上去。对了，豆腐我切了十字刀，忘记说了。比较容易入味。
6. 锅中热油炸几粒花椒，然后浇响油倒菜上。
7. 完成，吃的时候，拌一下，因为要拍照片又要做，比较心急，没有等盐化开，吃的时候拌一下就好。
⑹ 秋葵和豆干一起炒可以炒吗
秋葵和豆干怎么炒
秋葵也叫羊角豆，这是一种营养价值非常很高的蔬菜了，而且味道吃起来也是日常的不错，我们在夏季的时候非常适合食用一些秋葵的，我们在生活中最为常见的就是将秋葵和一些食材炒着食用了，很多人都是想要知道，秋葵可以和豆干一起食用吗?跟着苹果绿养生网来看看。
秋葵和豆干怎么炒
秋葵和豆干可以一起吃吗
可以。一般情况下，豆腐和秋葵是可以一起吃的，两者之间的成分不会发生不良影响，也不会产生有害物质，一起吃不会引起身体不适。
秋葵和豆干怎么炒
做法一
材料：秋葵350克，豆腐干2块，胡椒粉，酱油，盐
做法
1、我们首先就是将秋葵的头去掉了，分成两份，然后将豆腐干切成片。
2、然后就是起锅烧油，倒入秋葵进行翻炒，稍微放入一些盐，将秋葵炒到粘就可以了。
3、最后就是将准备好的豆腐干放入，放入胡椒粉和酱油稍微炒一下，等到秋葵炒到断生就可以出锅装盘了。
做法二
材料：秋葵、豆腐干、蒜头
1、先将豆腐干切成小片，然后将蒜去掉皮，并且切成片。
2、将秋葵的蒂去掉，并且清洗干净了，然后切成块。
3、然后就是在锅里面倒入水，并且煮开了，将秋葵放入汆烫2分钟就可以了，然后捞出来，用冷水冷却了，并且沥干水分。
4、在锅里面倒入油，烧热了，然后将蒜进行爆香了，将秋葵放入进行翻炒。
5、最后就是加入豆干，炒两分钟，加入适量的水和盐，就可以出锅了。
吃秋葵的好处
1、增强体质
秋葵里面是含有丰富的钙元素，而且秋葵里面的钙非常容易被我们的身体吸收利用，而且秋葵钙的含量是要比牛奶多的，所以是我们非常不错的补钙的食物，很好的保证身体的健康，促进身体生长发育。
2、降血糖
我们会发现秋葵有粘液，而且秋葵的粘液里面含有粘液蛋白，这种物质可以很好的帮助缓解我们体内糖分，能够帮助我们身体降低对胰岛素的需求，这样就是可以帮助我们身体很好的抑制对胆固醇的吸收，更有利于我们身体里面毒素的排出。秋葵里面也是含有大量的胡萝卜素，对于促进胰岛素的分泌是非常有帮助，所以我们想要降血糖或者平衡血糖就不妨多吃一些秋葵。
3、健脾养胃
秋葵含有大量的黏性物质，黏性物质中有一种能够很好的被我们的肠胃吸收的物质，这种物质可以在胃里面很好的形成保护膜，可以让我们的胃不受一些不良的食物影响。秋葵里面含有的果胶能够很好的帮助促进消化，所以我们在平时多食用一些秋葵能够很好的帮助治疗胃炎，保护我们的胃黏膜。
4、美容养颜
秋葵不仅是有很高的营养价值和功效，而且也是有非常不错的美容养颜功效，秋葵里面是含有非常丰富的维生素C，而且也是含有大量的可溶性纤维，对于我们的皮肤有很好的保健的作用，可以帮助淡化细纹，帮助皮肤美白。
但是我们要知道秋葵是属于寒性的食物，所以大家如果是有脾胃虚寒的状况，就是不要吃秋葵了，因为这样是会增加我们身体里面的寒气，就是会导致拉肚子的状况。
⑺ 秋葵怎样炒比较好吃有什么好的做法
引言：秋葵的营养物质特别的多，而且吃秋葵比较养胃，所以秋葵怎样炒是比较好吃的呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
还有一种吃法，就是通过素炒秋葵再加上大力支持的。第1步就是将秋葵清洗干净，然后用开水焯一下水放在一旁备用，空干水分。接下来我们就开始起锅烧油，把秋葵干炒一下，炒软之后我们就把准备好的咖喱酱放入锅中，先用小火把它熬制一下，最后用大火收汁，这样咖喱的味道就能进入到秋葵里面，吃起来才会比较香。我们会发现秋葵营养物质多，它里面会有黏黏的一种成分，这种东西能保护人们的胃黏膜，所以我们在日常生活中多吃一些秋葵，对胃特别的好，养胃。平常的生活中，我们用最简单的方法制作最美味的食物，所以你会发现秋葵制作起来不仅方便，吃起来还比较美味，而且营养成分多，通过这样的一些方式方法能够让身体变得更加健康。
⑻ 豆腐干怎么炒好吃又简单
食材：豆腐干
辅料：大葱白、红椒、青椒
调料：蚝油、食盐、鸡粉、白糖、水淀粉
1.下面准备食材
准备豆腐干200克，切成大小均匀的条。
2.下面准备辅料
准备大葱白一段，切成马蹄片。
红椒半个去籽切成宽条，青椒半个去籽切成宽条，红椒、青椒搭配起来比较好看一点。
3.下面开始焯水
锅中倒入清水，开大火烧开，倒入豆腐干和青、红椒，豆腐干不需要煮太长时间，豆腐干本身就是熟食，焯水10秒钟，就可以倒出控水。
4.下面开始烹饪
锅中烧油，倒入葱片爆香，闻到葱香味以后，倒入豆腐干、青、红椒，快速大火翻炒。
起锅加入蚝油，食盐，鸡粉，白糖，放一点点清水，可以更好地化开调料，使豆腐干更入味。
适当地勾入水淀粉，快速翻炒，勾入水淀粉的目的不但是为了快速收汁，并且还能把调料更好地裹在豆腐干上，使汤汁更浓郁。
最后出锅时，再淋上一些明油，菜色更鲜亮，翻炒均匀后，就可以出锅装盘了。
好了，一道色香味俱全的大葱爆香干就做好了。