‘壹’ 炸鸡蛋的做法简单好吃
五柳炸蛋是一道以鸡蛋作为主要食材，以酸姜、酸芥头、酸辣椒作为辅料制作而成的美食，口味酸香。适合青年人和老年人食用。
温馨提示:
1 调酸甜汁时要用米醋来调，不能用白醋或陈醋，前者酸且呛口，后者酸且色泽发黑，会影响成菜的外观。
2. 如果能买到酸辣椒，可以和酸姜、酸荞头一同做成五柳料，可增加成菜酸甜的口味。
3.买不到酸姜的话，可以用袋装的辣味酸姜替代，不过入菜前要用清水冲洗一下，去除酸姜的辣味。
4.家庭炸蛋可以用半煎炸的方式，油温一定要高，蛋白一定要起泡。2、糖、米醋、香醋、酱油、料酒的比例大概各为一份，根据自己喜欢的口感调整。
‘贰’ 炸鸡蛋的做法简单好吃 好吃又简单炸鸡蛋的做法
1、材料：鸡蛋4个、葱、姜、辣椒少许、生抽1勺、老抽1勺、盐、糖适量。
2、鸡蛋煮熟剥壳后竖切几刀以便入味；
3、热锅放油，放入鸡蛋小火慢炸；
4、炸至虎皮状，捞起控油；
5、锅内留底油，葱姜和辣椒小火爆香；
6、加入适量水，放入鸡蛋，生抽和老抽，小火煮约15分钟，最后加入盐糖调味，大火收汁；
7、出锅，摆盘，撒上葱花，趁热吃。
‘叁’ 炸鸡蛋怎么做
导语：鸡蛋的做法有很多，除了炒着吃或是做汤喝之外，还可以炸着吃，那么炸鸡蛋怎么做才好吃?自古以来中国的饮食文化就已经很丰富了，烹饪方法也是各不相同，蒸炸煎煮各个都能做出美味营养的食物来，但就鸡蛋这一种普通的食物，就能做出不同的新花样来，炸鸡蛋也很好吃。
炸鸡蛋怎么做
一、炸鸡蛋的做法：
配 料: 鸡蛋2-4酸姜、酸芥头、酸辣椒共三两红菜椒
酸甜汁： 米醋、水、酱油、白糖、盐调起即酸甜汁
做法:
1、先把鸡蛋磕入碗里要打散炸磕也起磕进碗里起炸起炸蛋连起
2、炒锅里倒入花生油500克烧热至七八成倒入碗里鸡蛋油锅里鸡蛋会迅速膨胀炸至蛋边颜色呈金黄微焦盛起沥油
3、炒锅留底油下酸料和红椒大火猛攻倒入调好酸甜汁勾淀粉起锅淋炸蛋上即可。
二、虎皮鸡蛋制作方法：
1、鸡蛋煮熟剥好火烧热锅里油七成热时煮蛋放入慢慢炸至表皮起皱取出滤干油分炸鸡蛋前蛋表面水分擦干否则会被有油星溅注意：鸡蛋放油锅里时要慢火炸至金黄时候会出现虎皮样斑点(油炸泡泡)注意：千万能用急火或大火鸡蛋会炸开注意安全
2、锅里留底油烧热大葱段、姜片和干辣椒爆香随放入桂皮、香叶、八角、料酒、酱油、白糖、盐和适量水大火烧开炸好鸡蛋放入加盖小火慢慢煮制20分钟取出放凉切成圆片摆盘吃前卤汁淋上即可
特色 ：酸酸甜甜开胃。
做法三、
材料： 鸡蛋3个、面粉3勺、葱半根、火腿肠1个、盐，孜然粉各2匙左右
步骤：
1. 将鸡蛋打碎，加入适量开水使鸡蛋至八成熟，稍冷却后加入面粉适量，加入切碎的葱末和火腿肠末，搅拌均匀。
2. 依个人口味加入盐和孜然粉适量，拌匀。
3. 油锅烧热，油稍微多一点，因为要炸。
4. 用勺子舀小勺放入油锅炸
5. 稍微炸一下捞出来控油
6. 这样就可以吃啦，是不是看起来很好吃呀
通过上面的`介绍，大家对炸鸡蛋怎么做才好吃给出了明确的介绍，希望对大家有所帮助，鸡蛋还是需要适当吃一些的，每天一到两个鸡蛋，就可以满足人体岁蛋白的需求，当然了鸡蛋里还含有很多其他的营养物质，也是不可忽视的。
‘肆’ 怎样炸鸡蛋最好吃
料 2人份
鸡蛋3个、西红柿1个
调料
淀粉适量、色拉油适量、食盐1匙、鸡精半匙、葱适量、姜适量、蒜适量
酥炸鸡蛋的做法大全
材料集合图：
酥炸鸡蛋步骤1
鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加1／2匙盐搅拌，水烧开后小火煮5分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）
步骤2
煮鸡蛋的时候，可以切番茄，把番茄开水烫一下去皮，切成小丁
步骤3酥炸鸡蛋的做法捞出煮熟的鸡蛋，用冷水泡一下，剥去鸡蛋壳步骤4鸡蛋放入干粉中滚一下，匙鸡蛋表面沾上干粉步骤5锅中倒适量油烧热，放入鸡蛋，期间要用小火步骤6酥炸鸡蛋的家常做法鸡蛋表面炸脆，捞出沥油步骤7锅中留少许有，倒入番茄丁
步骤8放入1/2匙和1/2匙鸡精步骤9酥炸鸡蛋的简单做法番茄丁炒至粘稠，放入炸好的鸡蛋步骤10不停的翻炒，使鸡蛋上裹上番茄酱步骤11加葱花﹑姜末和蒜末进去步骤12酥炸鸡蛋怎么吃翻炒几下，炒出葱蒜的香味，关火即可
‘伍’ 炸鸡蛋的做法
炸鸡蛋的做法：
食材准备：鸡蛋4个、蒜6瓣、姜1块、盐少许、鸡精2克、淀粉少许、葱1小段、色拉油100克、水20克。
1、鸡蛋在沸水中煮熟；
‘陆’ 怎样才能把鸡蛋炸好 炸鸡蛋怎么做才好吃
1、准备好几个鸡蛋备用。（也可以用鸭蛋）。
2、油锅中准备好适量的花生油备用。
3、等油温烧至五成热的时候，用铲子铲少许的花生油，在上面加入一个鸡蛋，再撒上少许的食盐。
4、将鸡蛋慢慢地放入油锅中。（先不要抽掉铲子）。
5、等鸡蛋慢慢从铲子中脱离之后，将铲子从油锅中取出。
6、最后，等鸡蛋完全浮在油锅上面即可捞出控油食用。
‘柒’ 外皮酥脆，口感软嫩的炸鸡蛋制作过程是什么
第一步:先把鸡蛋煮熟剥开壳
第二步:起锅烧油油温五成热下锅炸，炸至微金黄捞出。复炸一次炸至金黄捞出即可。