A. 100种简单好吃发面主食
发面饼发面蒸饺,发现馒头包子,
B. 豆腐馅包子怎么调馅好吃
豆腐馅做法如下：
1、豆腐洗净。
包子的种类很多，按馅儿分类，有肉包子也有素包子，有羊肉包子也有猪肉包子，有蟹黄包子也有灌汤包子。宋朝的馒头（注意，是包子）也有很多种类，有肉馒头也有素馒头，有羊肉馒头也有猪肉馒头，有蟹黄馒头也有独下馒头。什么叫“独下馒头”。
就是用一整枚粉蒸狮子头裹成的包子，本来叫“独馅儿馒头”，叫着叫着就成了“独下馒头”。素包子在宋朝是一个大门类，因为佛教在宋朝已经深入各个阶层，社会流行吃素，老年苏东坡、中年黄庭坚都在吃素队伍里摇旗呐喊，所以素包很受欢迎。
当然，宋朝人不管素包子叫素包子，而是叫“酸馅儿馒头”，简称“酸馅儿”。酸馅儿本来特指雪里红包子，由于雪里蕻包子卖得特别多，所以大伙就称素包子为“酸馅儿馒头”，如豆沙包子、芥菜包子都被宋人归类到酸馅儿里去。到了宋徽宗时，由于“六贼之首”蔡京的缘故，“酸馅儿”又有了“菜包子”的称呼。
C. 豆腐渣怎么烙饼
用料：面粉500克，豆渣+豆浆350克，酵母粉5克，白糖10克，小葱3根，胡椒粉1/2小勺，芝麻油1大勺，白芝麻20克，植物油2大勺
步骤：
1.面饼材料(面粉500克、豆渣+豆浆350克、酵母粉5克、糖10克、盐10克)全部混合均匀，揉成光滑的面团。
2.放置于温暖处发酵到原来的2倍大。
3.案板上撒一些干面粉，将发酵好的面团移出揉搓1-2分钟，把面团里面的空气排出，然后盖上保鲜膜静置松弛10分钟。
4.把面团慢慢擀开成为一个厚约0.5cm ,直径30cm左右的大面皮(擀开的时候面皮会缩回是正常的，要有耐心慢慢重复将面皮擀开)。
5.把麻油、盐及白胡椒粉均匀洒在面皮上，用手抹开。
6.在面皮上均匀的洒上大量葱花。
7.把面皮紧密卷起成为长条状。
8.再将卷成长条的面团卷成车轮状(表面盖上保鲜膜避免干燥,再休息20分钟)。
9.将醒好的面团用手压扁，擀成厚约1.5cm的大圆片。
10.在面团表面均匀洒上白芝麻，再用擀面棍将白芝麻压实到面皮中。
11.饼铛中倒入少许油，油热后把饼放入，盖上上盖上下火同时把饼煎烙至两面金黄熟透（因为这个饼比较厚，如果使用平底锅的话，要用微火慢慢煎并将锅盖盖上闷煎至底部上色才翻面，然后继续将第2面微火煎到金黄，要有点耐心慢慢烘，内部才会熟透）。
D. 旱点豆腐卷怎么做的
豆腐花卷：
首先取一个大盆，把面粉倒入盆里，加入适量酵母粉，先用筷子把它们搅拌均匀。接着倒入温水来和面，一边倒水，一边用筷子搅拌均匀，搅拌成大絮状。然后下手揉成一个光滑的面团。放到温暖的地方，把它发酵至2倍大。
将老豆腐先冲洗一下，再改刀切成小颗粒，但是也不要太碎，稍微颗粒大点，吃起来口感会更好，然后装入一个大点的盆里。另外一个碗里，把两个鸡蛋打进去，然后用筷子搅散，倒入豆腐块中搅拌均匀
起锅烧油，油热后，把豆腐鸡蛋液倒进去，用筷子先平铺均匀。不要立即用铲子搅动，可以转动锅，等到底部稍微定型后，再轻轻翻一面。两面都定型后，再把它稍微翻炒一下，然后盛出来装入盆里。把香葱清洗干净，切成葱花放入豆腐里面，再加入少许胡椒粉，1勺生抽，适量的盐，少许香油，然后用筷子搅拌均匀备用。
面板上撒上少许干面粉，然后把醒发好的面团取出来，先使劲揉排气。然后用擀面杖擀成一个方形的薄面片，把刚做好的豆腐馅放到面片上，再用筷子平铺均匀。然后从一头卷起来，收口处朝下放，然后再用刀切成大小均匀的段，这样一个一个豆腐卷生胚就做好了。
平底锅提前预热好，然后刷上一层食用油，把做好的豆腐卷生胚放进去，中间要稍微留些空隙，因为这个卷还会发酵膨胀起来。盖上二次醒发10分钟，这时候揭开锅盖，里面的豆腐卷明显变大，这时候就可以开始烙了。先开中火把底部煎至金黄色，然后倒入清水，量差不多是没过豆腐卷的三分之一位置。然后盖上盖子，开中火，把里面的水收干就差不多可以了。用手按压这个豆腐卷，能够迅速回弹就熟了。
小贴士：烙花卷时要小火慢烙，底部要烙至金黄。
E. 炸丸子的调陷用豆腐和馒头，口感上有什么不一样
炸丸子是我们中华的一大特色美食，色泽金黄，给人一种很好的食欲感。主要是炸丸子在家庭当中就可以自己制作，想吃就能吃得到。这也是为数不多的健康油炸食品，不管是男女老少都很喜欢吃，不仅美味，而且还有营养。那大家知道炸丸子的调馅用豆腐和馒头在口感上有什么不一样吗。
一、用豆腐调馅的口感。
用豆腐调馅的炸丸子，整体来说是比较柔软的，吃起来不会有脆脆的感觉。就和我们平时吃老豆腐一样，但是又多了几分嚼劲。用豆腐做的丸子一般会配合上胡萝卜，腊肉以及各种调料，炸好之后味道非常的清香，丝毫没有油腻的感觉，反而是越吃越想吃。用豆腐调馅的炸丸子还有一个好处，尽管它的外边已经变得金黄，但内部依然还是柔软的，就像是煮汤圆一样，咬下去的那一瞬间是无比舒服的，就好像是咬在了软软的棉花上一样。
F. 豆腐卷怎么做好吃
豆腐卷制作简单，方便食用，是主食小吃的必选。特别是早餐、晚餐更是比较方便。下面是我整理的豆腐卷怎么做好吃，欢迎来参考！
发面一块。
揉搓后做成小长条。
切成小方块做成坯子。
秆成面皮子。放在一边醒一会。
把豆腐切成小碎丁，拌入小香葱、生姜末、盐、花生油、香油等，做成馅子。
把适量的馅子入在面皮里。
从一边开始卷起来。
把两头压紧，把卷好的豆腐卷压扁。
全部做好后，放在平底锅内加盖子炕熟。
怎么样，效果还不错吧。你也试一试吧。