❶ 地瓜饼怎么做才好吃
红薯不仅淀粉含量高，而且营养成分也很均衡，不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。而今天阿飞给大家分享的，是一个“红薯饼”的做法，香甜松软、比面包还好吃。
【食材清单】：
主料：红薯
配料：面粉、酵母、黑芝麻、白糖
调料：植物油
【步骤一】：
先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。
【步骤二】：
趁着蒸红薯的时间，我们要发一点面。先准备300克面粉，加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散，然后用清水和面，边倒水边搅拌直至再没有干面粉。下手把面揉成光滑的面团，再用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时。
【步骤三】：
1个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大了，我们扒开面团，就能看到内部都是蜂窝眼。之后在案板上撒一些干面粉，把面团取出揉搓排气。等面团揉光滑以后，搓成长条切成6到8个面剂子。然后再把面剂子揉圆、揉光滑，用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟，这样做出来的饼会更加的蓬松暄软。
【步骤四】：
10分钟以后，面剂子已经发好了。我们把它摁扁，擀成半厘米左右厚的圆面饼。全部擀好以后，我们在面饼上放入适量的红薯馅，像包包子那样把开口收紧，再用手摁扁，整理成圆形的饼坯。
【步骤五】：
起锅开小火，均匀的刷上植物油。等油烧热以后，把饼坯放进去 ，盖上锅盖烙2分钟，烙至饼周围变色、底面微黄时翻面。翻过来之后再烙两分钟，在另一面也呈金黄色时再次翻面。就这样经常翻面，大约烙制5分钟，直到饼的两面都呈金黄色时，把周围也贴在锅中烙一下，即可出锅装盘。
好了，这道金黄松软的红薯饼就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
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❷ 鸡蛋红薯粉饼怎么做
食材清单
鸡蛋 1个 、 地瓜粉 100克 、 水 适量 、 盐 适量 、 葱 适量 、 菠菜 20克 、 玉米油 适量 、 鸡精 适量 、 耗油 适量
烹饪步骤
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤1
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鸡蛋加点盐打散，倒入地瓜粉，地瓜粉就是红薯粉只是叫法不一样，我们老家叫番薯粉。
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤2
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面糊是有非常好的流动性的，不能太过粘稠了，但是也别太稀了，原谅我我没有称用了多少水，完全是凭感觉放的水
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤3
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再加点葱花进去拌匀
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤4
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多功能锅预热好了放点玉米油烧热，把面糊倒进去用中火煎，等定型了改小火煎，
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤5
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今天的饼稍微厚了些，吃起来非常有嚼劲，尽量摊薄点，时不时的翻面防止煎糊了，因为用的是小火煎可以盖上盖子闷煎
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤6
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煎好的饼用刀切条状
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤7
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多功能锅预热好了，放点点油把葱头爆香
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤8
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放入两碗半水
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤9
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把饼条放进去，加点盐调味
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤10
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等锅里水煮沸了放菠菜进去
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤11
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来点耗油
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤12
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最后放点鸡精
最后一步
鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤13
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装入汤碗，再撒点葱花，完工
❸ 红薯饼怎么做好吃又简单 红薯饼可以加鸡蛋吗
材料：红薯，糯米粉
制作方法：
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟；
2、将红薯蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团；
3、取适量薯泥用双手先搓成丸子，按压成饼状；
4、在锅中放入少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄；
5、熄火后用铲将每个饼在锅边压出油分；
6、装盘后即可食用。
红薯饼可以加鸡蛋吗
红薯和鸡蛋不宜同时吃，一起吃会腹痛。食用红薯要蒸煮的时间应长一些，因为红薯中含有气化酶，只有经长时间的蒸煮(蒸煮透)才能把气化酶去掉，要不然吃了会出现腹胀、打嗝。我们吃时也不要把这两种食品都当成主食吃。因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，有的人甚至造成腹痛，特别是对肠胃功能不是特别好的老人应少食。
红薯含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1
等多种维生素，为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用;钙和镁，可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。近年来更有研究说红薯有防癌、抗癌功效，所以红薯比大米还要贵的现象。
❹ 红薯饼怎样做，又香又酥脆，小孩当零食吃停不下来呢
红薯饼怎样做，又香又酥脆，小孩当零食吃停不下来呢？
孩子隔三差五就馋这小饼，手不沾面，甘甜松脆，方式简易又好吃！红薯饼的做法和烤红薯、烙红薯、蒸红薯又有不同，选用一种油炸的方法烹制成的，因此可以说，这道红薯饼彻底是一种油炸零食，比较合适小朋友们吃。作法出现异常简易，先把红薯切成小丁，然后打进两个鸡蛋。
倒进适量的木薯淀粉或是小麦面粉，搅拌均匀后装进漏勺，并把漏勺放进锅中里，经由数分钟的油炸，漏勺里的生鸡蛋红薯便会凝固，颜色也逐渐变深。因为红薯很容易炸熟，因此颜色变深后就可以起锅服用。是因为孩子喜欢吃红薯，如果长期吃一种红薯的味道，孩子便会有食欲不振的倾向，因此我揣摩给小孩换了一个这种方式，结论他非常喜欢吃。我
也就隔三差五给他做一次，帮他解解馋。做这道红薯饼无需揉面，能够空出自身的双手，简单一炸就行了，味儿又十分松脆，确实很好吃。
红薯除开烤红薯、蒸红薯、红薯粥以外，还能够换着一点儿花式来吃，此次就再来一个新吃法，甘甜松脆，和孩子们一起制做这道简单好吃的小甜点，孩子吃得好达到。【红薯饼】食物：红心红薯2根、生鸡蛋2个、小麦面粉适量、白砂糖适量。作法：
第三步
炸的情况下晃动一下锅中，匀称遇热，渐渐地凝结，边沿略微翘起来的时候，我就用勺子在边缘划一圈，成功掉下来。再次在锅中炸一会儿，翻个面，双面都金黄，捞起来控油补水。刚炸好的红薯饼表面脆香，里面糯软，味儿甘甜浓厚，好吃极了，快试试吧。
❺ 红薯饼如何做
材料：红薯3个，糯米粉300克，白糖40克，鸡蛋2个，面包糠
做法
1、红薯洗干净，把红薯切掉皮，在切成片，大概切成3公分左右就可以了
2、糯米粉放入盆中，加入白糖搅拌均匀，然后倒入开水，边倒边搅拌，搅拌成面絮，在揉成面团
3、案板撒上糯米粉，把面团拿到案板上揉光滑，然后切成20克一个的小面团
4、拿一个红薯片，放入一个面团，在压上另外一个红薯片，放在一边
5、鸡蛋打入碗中，用筷子打散，放在一边
6、大火热锅，放入油，然后把红薯饼沾上鸡蛋液，在裹上一层面包糠，把红薯饼放入锅中小火炸到金黄色就可以出锅了
好吃的红薯饼就做好了，超级好吃，大家学会了吗。
材料：薯仔3个，红椒2个，小葱，玉米淀粉50克，面粉200克，鸡蛋2个
做法
1、薯仔洗干净，把薯仔刮掉皮，然后把薯仔切成薄片
2、薯仔放入锅中，大火蒸10分钟，然后把薯仔倒入盆中
3、把薯仔用勺子压成泥，小葱跟红椒洗干净，起成末放入薯仔泥中
4、加入玉米淀粉，面粉，放入适量盐，黑胡椒粉，打入鸡蛋，搅拌均匀，然后揉成面团
5、揪出一个面团，用手揉圆，在压成饼，放在一边
6、大火热锅，把面饼放入锅中，小火煎2分钟，然后翻面继续煎3分钟就可以出锅了
好吃的薯仔饼就做好了。
❻ 红薯面烙饼怎么做好吃
红薯粉就是红薯制成的粉，可以做成各种美食，例如红薯饼、红薯面、红薯馒头等，不仅好吃，而且营养价值非常高。很多地方都会做烙饼，用红薯粉替代常规的面粉，做出的红薯粉烙饼非常的好处。下面咱们就来看看红薯粉烙饼的做法吧。
一、制作方法：
主料：红薯粉100g面粉100g鸡蛋1个
辅料：油适量糖适量牛奶适量
步骤：
1.鸡蛋和糖放入盆里，搅拌均匀。
2.倒入油。
3.搅拌均匀。
4.倒入牛奶，搅拌均匀。
5.准备好红薯粉和面粉。
6.筛入盆里。
7.搅拌均匀。用牛奶调节浓稠。
8.不粘锅刷油，放入一勺面糊糊，两面煎熟出锅。
二、红薯粉鸡蛋饼做法：
材料：红薯粉、鸡蛋等
做法：
1.红薯粉放清水泡一晚上，洗去里面的灰尘；
2.换掉脏水，放适量盐；
3.把鸡蛋打进去；
4.搅拌均匀；
5.油锅烧热；
6.倒入红薯蛋液煎熟；
7.翻面再煎；
8.两面都煎熟的时候，用锅铲铲碎。
三、红薯香蕉饼
1.红薯去皮切片上锅蒸熟；
2.香蕉切片；
3.把蒸熟的红薯碾成泥，加适量白糖；
4.加入糯米面；
5.加温水和成面团；
6.把面团揪成剂子；
7.按成薄皮状放入香蕉片；
8.包成饼状；
9.平底锅里需要一层薄油，放入包好的饼；
10.一面煎上色后翻面，两面金黄即成。