Ⅰ 我国最好吃10大豆腐花是什么
酸辣豆花，双河豆花。这两种都花都是四川的特色，味道也都有一些辣味，但是味道很好吃，不相上下。
Ⅱ 豆腐花怎么做好吃，番茄豆腐花的家常做法
主料番茄2颗内脂豆腐1盒辅料葱1根姜2片盐0.5g油10毫升虾皮粉2克生粉3克
步骤
番茄豆腐花的做法步骤11.准备好材料，姜切丝，葱切成葱末。
番茄豆腐花的做法步骤22.番茄去皮切碎。
番茄豆腐花的做法步骤33.锅里放油烧热。
番茄豆腐花的做法步骤44.加入姜丝，倒入番茄大火翻炒出汁。
番茄豆腐花的做法步骤55.汤汁浓稠以后加入一碗水，大火烧开。
番茄豆腐花的做法步骤66.内脂豆腐用筷子搅散，倒入锅里搅拌均匀。
番茄豆腐花的做法步骤77.大火煮两分钟撒上葱花，放入盐，倒入淀粉勾芡起锅
Ⅲ 豆腐花怎么做好吃简单做法
豆腐花(含豆腐)制作方法和步骤准备食材【主料】:干黄豆150克，我用的是100克干黄豆，50克干花生。(我通常的做法是:黄豆和花生的各加一倍的量，吃完豆腐花，剩下的可以做豆腐，省时省力)【配料】:内酯粉3克【工具】:豆浆机(破壁机或多功能炒菜机)、电压力锅、豆浆过滤网、豆腐模具、大纱布。开始制作1、晚上睡觉前，将100克黄豆和50克花生装入大碗，洗浄后，碗中加入足量的清水，泡发一个晚上。2、将泡软的黄豆和花生用清水清洗干净，挑去杂质，然后把黄豆和花生倒入破壁机或豆浆机中，我用的是多功能料理机，加水至1500毫升，两分钟碾磨打碎，打成生豆浆。3、将电压力锅内胆和豆浆过网洗干净，豆浆过滤网放入电压力锅内胆，将豆浆倒入过滤网，提起过滤网用力挤压，把豆浆挤入电压力锅，挤出豆浆后的豆渣，可以炒着吃，也可以做馒头，还可以烙饼。4、普遍的做法是：将生豆浆倒入锅里，先大火烧开后再小火熬制8分钟，要不停的搅拌。我改进了一下，直接在电压力锅里熬制豆浆，调到8分钟便可，这种懒人做法，不容易巴锅，而且省时省力。我更多的是用多功能料理机，温度110度，时间一般调到35分钟，速度2。这是两份的量，就是300克黄豆的量，分两次粉碎挤压豆浆，一锅35分钟煮熟豆浆。5、准备一个电压力锅，加入3克内酯粉和少许温水，用勺子将其均匀搅拌，使内酯粉完全融入水中。6、将煮沸之后的豆浆放凉到85度以下，倒入装有内酯溶液的电压力锅中，边倒入豆浆边搅拌，搅拌大约一分钟后，盖上电压力锅盖子，插上电源，开启保温键，15分钟后鲜香的豆腐脑就做好了。7、将一块纱布洗干净放入豆腐模具，没吃完的豆腐花倒入豆腐模具，压干水分放凉后，将纱布打开，反扣豆腐模具，将豆腐取出装入一个大盘中。用保鲜袋盖好放入冰箱，随时可以食用。
Ⅳ 传统黄糖豆腐花的家常做法大全怎么做好吃视频
传统黄糖豆腐花的做法
1.
黄豆洗净浸泡6小时以上
烹饪技巧
1、豆和水的比例是1：10，不能再稀拉，太稀不能凝固；
2、豆要浸泡透，打出来的豆浆更细腻，口感更好；
3、内脂一定要准确，多了会酸，少了会凝固不了；
4、打好的豆浆过滤多几次，豆腐花会更滑。
Ⅳ 怎么做豆腐花好吃 最正宗豆腐花的做法
1.黄豆用水泡制2小时以上，最好隔夜。
2.把泡好的黄豆加入豆浆机内，加入水至最低水位线。插上电源，启动普通豆浆按键。
3.内酯用少量的温水化开。
4.豆浆机程序完成，趁热过滤到有内酯的保鲜盒中。
5.搅拌均匀后盖好盖子，再放入一个大一点的保鲜盒中保温。
6.静置20分钟后，豆浆凝固成豆花。
7.葱、姜切碎，准备好肉馅。
8.把做好的豆花轻轻盛入碗中。
9.锅中注油，爆香葱、姜，下入肉馅翻炒至变色。
10.加入1勺豆豉辣酱，继续翻炒均匀。
11.倒入料酒、生抽、糖，煸炒均匀，关火。
12.把炒好的香辣豆豉肉料浇在豆花上即可。
小贴士
豆豉酱和生抽都有咸味，就不要添加盐了。