㈠ 剩下的水饺第二天怎么吃
剩下的水饺第二天可以蒸着吃,也可以煎着吃,是最好吃的,还可以放微波炉里热一下吃,一般不用水煮着吃,水分太大,没味道的,希望你理解。希望帮到你。
㈡ 剩的水饺怎么煎
导语:煎饺子酥香嫩,只煎2面留1面,冷油下锅不粘底,出锅再撒黑芝麻。
过年过节每家都有吃饺子的习俗,煮饺子都习惯性的多煮一些,以防当天不够吃。也不怕剩,剩了可以做成油煎饺,又是一种美味。昨天回丈母娘家吃饺子,临走丈母娘把特意多包出来的大白菜猪肉馅饺子煮好了,让我们带回家,还说用油煎煎比刚煮的饺子都好吃。但是这饺子带的也太多了,整整1小桶,能有个七八十个,我心中感叹,“我这丈母娘啊,就怕自己的女儿饿着啊”。
说起煎饺子我可在行,我老家是黑龙江的,冬天特别冷,家家户户把吃剩的饺子直接放到屋外,一会就冻上了,放几天也不会坏,比冰箱还好用。吃的时候,提前拿回屋里缓上,然后用油煎出两面金黄酥脆的油煎饺,特别好吃。
今天琦哥分享给大家煎剩饺子的小诀窍,用葱油煎饺子,煎2面留1面,饺子一面口感酥脆,一面软嫩鲜香,最后撒上黑芝麻。操作上,有几个小妙招。大家喜欢的可以收藏。
【油煎饺——剩饺子转眼变美味】——特点:一面酥脆一面鲜嫩、色泽金黄、操作简单、一学就会
【所用食材】剩饺子、葱油、黑芝麻、精盐
——【开始制作】——
1.饺子晾干水分,用筷子挨个分开。
2.冷锅冷油下入葱油(用色拉油也一样),用手均匀撒入油中2克精盐。
3.饺子摆入大勺中,开小火煎制。
4.小火煎制不断晃动大勺,使饺子受热均匀,2-3分钟左右,饺子底部就能变成金黄。
5.用筷子将饺子翻到侧面煎,2分钟后金黄酥脆,起锅装盘撒上黑芝麻美味即成。
出品图:这样一盘酥脆鲜嫩的油煎饺就好了,想不想来一盘。
【油煎饺总结之“技术小Tips”】:
1.冷锅冷油下饺子再开小火,这样不会粘锅也不会糊。油可以选择色拉油,也可以换葱油、花椒油等,煎饺子别具特色。
2.放入少许精盐,为了饺子外皮有点底味。还有一个作用,如果饺子破裂出水,水遇油不会溅起。
3.煎好底面再煎侧面,底部定型之后,侧面就好煎了。如果爱吃整体酥脆的,需要三面都经过煎制,时间不要长了,过长时间饺子内部水分就干了,达不到鲜嫩的效果。
结语
饺子是传统食品,剩饺子经过油煎也是美味。没想到简单的煎饺子,里面还有这么多门道吧。下次有剩饺子了,按照琦哥的方法试试,保证你喜欢吃。我是“琦哥说美食”,一个热爱美食、健身和摄影的新闻工作者。本文由琦哥说美食原创,如果您看完本文之后对您有帮助或者喜欢,可以点击红色+号关注“琦哥说美食”,我会每天为您更新分享更多的美食生活、美食知识和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,琦哥感谢大家的阅读,我们明天再见!
1130阅读
搜索
煎剩饺的家常做法
剩下的熟饺子怎么煎
煮熟的饺子煎饺子诀窍
饺子怎么热第二次
熟的水饺怎么煎
美食家常菜
㈢ 剩下的水饺怎么煎
煎剩饺子的小诀窍,用葱油煎饺子,煎2面留1面,饺子一面口感酥脆,一面软嫩鲜香,最后撒上黑芝麻。操作上,有几个小妙招。
特点:一面酥脆一面鲜嫩、色泽金黄、操作简单、一学就会
所用食材:剩饺子、葱油、黑芝麻、精盐
——【开始制作】——
1.饺子晾干水分,用筷子挨个分开。
2.冷锅冷油下入葱油(用色拉油也一样),用手均匀撒入油中2克精盐。
3.饺子摆入大勺中,开小火煎制。
4.小火煎制不断晃动大勺,使饺子受热均匀,2-3分钟左右,饺子底部就能变成金黄。
5.用筷子将饺子翻到侧面煎,2分钟后金黄酥脆,起锅装盘撒上黑芝麻美味即成。
【油煎饺总结之“技术要点”】:
1.冷锅冷油下饺子再开小火,这样不会粘锅也不会糊。油可以选择色拉油,也可以换葱油、花椒油等,煎饺子别具特色。
2.放入少许精盐,为了饺子外皮有点底味。还有一个作用,如果饺子破裂出水,水遇油不会溅起。
3.煎好底面再煎侧面,底部定型之后,侧面就好煎了。如果爱吃整体酥脆的,需要三面都经过煎制,时间不要长了,过长时间饺子内部水分就干了,达不到鲜嫩的效果。
㈣ 剩的饺子怎么煎才好吃
煮熟了以后,剩下的饺子,可以在电饼铛中加入少量的食用油,把剩饺子放入电饼铛中进行煎制,就完全可以了。
㈤ 第二天的饺子怎么煎
如果你是生饺子的情况下,那么你用平底锅。锅上刷上油,把饺子一个一个平放在里面,然后准备一点面水分别转圈倒入锅中小火煎一下过一会在翻一面在煎一下就可以了,如果是剩饺子也是一样煎一下,翻面在煎一下就好不用倒面水。
㈥ 剩饺子怎么煎
简介
饺子是非常常见的家庭美食,很多人都爱吃,也难免会出现剩饺子的情况。加热剩饺子的方法有很多,但若说到最好吃的一种加热方法,还是非煎制莫属,那么,吃剩的饺子怎么煎呢?让我们一起来看看吧
吃剩的饺子煎制方法一
材料:剩饺子,水,油,黑芝麻,葱末。
做法:
1、锅不用放油,将熟饺子摆上去,然后直接加适量的冷水,到饺子一半高度就好。
2、开火,盖盖,中小火煮到汁差不多收了,淋适量的油进入煎。
3、转小火,撒黑芝麻和葱末,看见出现脆底了就可以直接吃。
小贴士:也可以不淋油,放油饺子底是脆的,不放是韧的。
吃剩的饺子煎制方法二
材料:剩饺子,水,油。
做法:
1、在锅里倒入油,将剩饺子码好,小火煎一会儿。
2、翻面,煎至两面金黄即可。
吃剩的饺子煎制方法三
材料:鸡蛋,剩饺子,油。
做法:
1、打一个鸡蛋搅匀,加适量淀粉搅成糊状,把吃剩的水饺一个个地沾上蛋糊。
2、把一两油烧至五成热后,饺子逐个下锅炸制,很快即成金黄色捞出装盘。
剩饺子的其他加热方法
1、微波炉加热
直接将剩饺子放在微波炉专用餐具中,均匀的撒些水,再放入微波炉中,加热2分钟即可。
微波炉热饺子虽然简单,但是加热后的饺子皮可能容易发干,有条件的话最好还是采取其他的方法加热。
2、蒸热
直接把饺子放在蒸锅内,利用蒸汽加热,水烧开后蒸3分钟就可以出锅。
3、煮热
将饺子放在汤里再煮熟一次即可。
㈦ 隔夜饺子能吃吗
过夜的饺子能吃吗
饺子只要放到冰箱保存好,过夜还可以吃。如果是煮熟的饺子,加热蒸一下就可以了,一定要蒸透。不过这样的缺点是胶皮会变得口感不好。最好吃的做法是把它用油煎一下。会比加热再吃好吃的多。
如果是生馅的,再煮熟就可以了,前一夜最好把饺子放冰箱冷冻,拿出来再煮和新包的口味差不多。
隔夜饺子有亚硝酸盐吗
蔬菜馅的隔夜饺子可能有亚硝酸盐。
隔夜的蔬菜馅饺子必须煮熟并食用,没有完全煮熟的饺子不仅味道不好,而且可能会引起身体不适,比如吃后腹痛和腹泻。
叶绿素含量高的蔬菜都含有比较多的硝酸盐,因为如果存放时间过长硝酸盐会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐会阻拦血红蛋白与氧气结合,而如果服用亚硝酸盐过多就会出现呕吐。