番薯粉鸡蛋面
主料
番薯淀粉50g 鸡蛋1个 水60g 盐1g 葱适量 菜油1勺 酱油1勺 猪油少许
番薯粉鸡蛋面的做法步骤
1.我做的是1人份的哟！
2.50g番薯淀粉+1g盐+60g水搅匀
3.敲入一个鸡蛋和一勺菜油再搅拌匀
4.平底锅加热 倒入一半的面糊摊匀 表面凝固了就好了
5.做好的面饼切成你要的粗细
6.烧开一锅水 加一勺酱油
7.然后冲到码好面条和葱的碗里
8.再加一丢丢猪油
9.齐活 开吃
小贴士
25cm的平底锅我摊了两张面饼 刚好一碗的量。平底锅里不用加油
⑵ 鸡蛋和木薯淀粉能做什么好吃的
鸡蛋和木薯淀粉能这个好吃的：木薯粉鸡蛋饼，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：红薯粉400克、鸡蛋一个、开水220毫升、油适量、盐适量、葱花适量、五香粉适量。
1、把红薯粉倒入一个大点的盆里，依次少量加入开水，一边加水，一边搅拌，让红薯粉充分吸收水分。
⑶ 淀粉和鸡蛋可以做什么淀粉和鸡蛋可以做哪些
1、淀粉和鸡蛋可以用来做鸡蛋饼，我们只需要将适量了鸡蛋打成蛋液，然后往蛋液中加入淀粉水搅拌均匀并放入锅中摊平、煎熟即可。我们还可以根据自己的口味加入适量的调味料和葱末、火腿等配菜。
2、如果有淀粉和鸡蛋这两种材料的话，是可以用来做鸡蛋饼的。我们需要先将适量的鸡蛋打入碗中并搅拌成蛋液，然后将淀粉和水混合在一起做成淀粉水。
3、接着再往鸡蛋液中加入适量的淀粉水并搅拌均匀，这时候我们就可以将不粘锅放在燃气灶上加热一段时间，然后再往锅中倒入调好的鸡蛋液摊平并煎熟就可以了。
4、我们在制作鸡蛋饼的时候，还可以根据自己的口味与喜好往鸡蛋饼中加入适量的盐、鸡精等调味料。同时还可以加入葱末、火腿等配菜丰富鸡蛋饼的口味。
⑷ 鸡蛋加淀粉怎么做好吃
卷卷鸡蛋饼
材料
白面，牛奶，葱花，香菜末，鸡蛋，盐
做法
1、准备淀粉、牛奶、葱花、香菜末。
2、淀粉+葱花+香菜末，加入两个鸡蛋，再加入牛奶、盐搅拌均匀。面糊不要太厚。
3、锅里放少量油，开始煎。如图1、2所示，卷来卷去，看懂了吗？
4、借助筷子和铲子，把这个饼皮趁着还没有完全凝固的时候卷起来。否则脆了就卷不出形状了。
5、然后卷好的就放在锅边，再倒入面糊，晃一晃锅，使面糊散开，然后把原来的那个锅边饼再顺着蛋饼卷过来。看，跑锅的这边来了。这个饼做得很好玩的感觉。
6、如此这样，最后卷成一张饼。菜刀一切，一块块吃去吧！
⑸ 鸡蛋面怎么做好吃
很多人喜欢吃鸡蛋面，那煮鸡蛋面的时候，怎么煮才能做到面条清爽，不糊汤呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
再就是煎鸡蛋的时候，先不要放油，将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下，让锅的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油，炒出的蛋色泽金黄味道也很香（除非你不吃胡油），鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋壳在打蛋时加一点点水或水淀粉。火候：刚下锅大火，差不多定型时中小火。
⑹ 鸡蛋面怎么煮的好吃
你这个问题有两个理解：
一是面条本身是鸡蛋面，如果煮鸡蛋面就是锅里的水快沸腾时放入鸡蛋面，水开了凉水打一下；两三次就可以了。
二是面条不是鸡蛋面条，鸡蛋是另放的。这时又有两种做法。1、炝锅鸡蛋面：油烧热，鸡蛋打好放入锅内炒熟，可以再放点葱花，炒出香味，然后加水，烧开，放入面条，后面同上。2、水开了放面条，面条快好时把鸡蛋打在碗了搅拌均匀了倒入锅中。熟了就可以盛了。
详细一点的：
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面
4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开
6、把鸡蛋到入面的上面即可食用
特点：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香扑鼻
还有一种番茄鸡蛋面：
1、番茄、鸡蛋、面条待用
2、把番茄切块，鸡蛋打散
3、一个炉子放清水烧开
4、另一个炉子煎鸡蛋
5、把炒好的鸡蛋装盘
6、水开了，放面条
7、番茄倒进刚炒完鸡蛋的锅翻炒一会，把鸡蛋也加进去一起炒，放盐
8、面条煮三至五分钟后，可以添加炒好的番茄鸡蛋
9、把炒好的番茄鸡蛋倒进煮熟的面条里。