⑴ 杭州最好吃的杭帮菜店在哪里
杭州菜分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主，
擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多， 杭帮菜烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。[1]
杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头，但不像苏州菜那么甜，也不像上海菜那么浓重，容易被人接受。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点，这个特点恰恰顺应了菜肴要向“清淡”化发展的趋势。另外，杭帮菜清淡平和，“抢味”的元素不多，这一特点使它容易吸收南北各地菜肴的精华，所以现在的杭帮菜更像是 “万能菜”，容易博得南北食客的喜爱。
经典菜品
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清汤鱼圆
所属菜系 -> 杭帮菜
原料归类 -> 水 产
菜肴口味 -> 清淡
适宜季节 -> 春季菜
【基本材料】净鲢鱼肉泥200克。 熟火腿3片、熟笋3片、水发熟香菇15克、豌豆苗25克。精盐17克、味精2.5克、熟鸡油2.5克。
【菜谱做法】鱼肉茸泥加入精盐、味精，搅打起泡后加入清水，继续打至起粘性，然后静置5分钟，起锅加清水，放进鱼丸，改用旺火烧沸，再改为小火“养熟”。稍后，加盐、味精及豌豆苗，定味后盛入品锅，摆上熟火腿片和熟笋片，摆成三角形，中间摆上熟香菇朵，四周以豌豆苗点缀，淋上熟鸡油即成。
五香花生
所属菜系 -> 杭帮菜
原料归类 -> 素 菜
菜肴口味 ->香甜
适宜季节 -> 四季
【基本材料】花生仁150克，白糖、精盐、五香粉
【菜谱做法】1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。 2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.
西湖醋鱼
所属菜系 -> 杭帮菜
原料归类 -> 水 产
菜肴口味 -> 酸甜
无季节菜
【基本材料】活鱼1尾约1000克，醋50克，白糖60克，姜末2克。
【菜谱做法】鱼洗净，沿脊部剖开，从里面各剞3-5刀，但 不能切断鱼皮；鱼皮朝上放入开水中煮3分钟；撇去余汤，留250克原汤，加酱油、料酒、姜末烧至入味后，取出鱼块装盘；原汤加糖、醋、湿淀粉各50克，烧开起泡后浇在鱼身上即成。
杭菊鸡丝
【原料】
鸡脯肉150克，杭菊20克，水发香菇50克，精盐5克，白糖5克，味精1克，鸡蛋清2个，湿生粉5克，干生粉7克，鸡清汤50克，芝麻油5克，生油250克。
【制法】
（一）鸡脯肉剔去筋膜，洗净血水，挤干水分，批片后切成细丝。鸡蛋清放在碗内搅开，加干生粉拌匀，放入鸡丝上浆，再放入麻油轻拌一下。
（二）杭菊撕下花瓣，摘去瓣尖和根部，放入水中浸泡一小时（中间换水一次），以除去苦味，然后捞起沥干。香菇去表皮切成丝待用。
（三）炒锅置中火上烧热，放入生油，烧至三成热时，下鸡丝滑熟，倒入漏勺沥去油。
（四）原锅留余油，放入香菇丝稍煸，迅速加入杭菊花瓣、精盐、鸡清汤、白糖、味精，用湿生粉勾芡，倒入鸡丝颠翻两下，淋上熟油15克即可装盆上桌。 [2]
云耳西芹炒肉片
【原料】猪肉6两，西芹1/4棵，云耳1朵，葱白 2棵（切段），蒜 1瓣（切茸）熟笋肉6片，酒 1汤匙。 调味料：蚝油、1汤匙，生抽 1茶匙，砂糖 1/2茶匙，粟粉1/2茶匙，盐，油各适量
【制作过程】
（1）猪肉切片下调味料拌匀，腌片刻
（2）西芹撕去筋络，切片，云耳用热水浸软，去蒂，洗净。（3）烧热油，大火下西芹，加盐炒拌，至变色取出，
（4）烧热镬，爆香蒜茸，下猪肉炒拌，至变白色时，下云耳，西芹，葱段，洒入酒，加笋片，迅速炒合，上盖略煮，炒熟上碟 [3]
其他经典菜品还有西湖醋鱼、东坡肉、干炸响铃、红烧栗子肉、木樨肉、老鸭煲、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、八宝豆腐、斩鱼圆、砂锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋、栗子炒子鸡、板栗烧肉、糖醋排骨、椒盐虾、油爆河虾、盐水虾、糖醋咕老肉、油焖春笋、油焖茄子、杭三鲜、红烧狮子头、红烧鸡翅、爆炒田螺、鱼头豆腐汤、杭州酱鸭、一品豆腐等。
杭州必吃的五大杭帮菜馆：张生记
推荐菜：笋干老鸭煲、东坡肉、龙井虾仁
出品的传统杭帮菜非常地道，笋干老鸭煲几乎是每桌的必点菜式，甚至有不少食客是为了吃这道菜专程而来。它家的老鸭煲口味浓郁、汤汁鲜美，“不但老鸭炖得很酥烂，而且里面还搭配有竹笋、咸肉以及其他很多鲜美的食材，浓郁鲜美，我想着口水又要流下来了!”有人评价说。另外，东坡肉和龙井虾仁也是大热菜式，值得一品。
杭州必吃的五大杭帮菜馆：楼外楼
推荐菜：东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁
坐落在秀丽的西子湖畔、孤山脚下，店内装饰典雅、环境幽美，菜式注重色、香、味、形、质。“东坡肉非常好吃，肥肉和肉皮是精华，肥肉入口即化，肥而不腻，肉皮又黏又香。”有吃过的网友这么评价道。它家的西湖醋鱼也是外地游客必点的菜品，有“西湖醋鱼何处美，独数杭州楼外楼”的美名，肉质鲜嫩，酸甜可口。另外，龙井虾仁青嫩爽口也颇受食客们的推崇。
杭州必吃的五大杭帮菜馆：知味观
推荐菜：东坡肉、西湖醋鱼、叫花鸡
杭城知名的杭帮菜馆，也是非常时髦的百年老字号，拥有自家网站。它家的东坡肉、西湖醋鱼和叫花鸡等经典菜肴颇得杭帮真传。色泽红亮的东坡肉看着格外诱人，外皮香嫩，酱汁入味，五花肉层次丰富，入口即化，肥而不腻，下面的精肉也烧得特别酥，上菜时非常讲究，一人一小盅，干净卫生。用鳜鱼做的西湖醋鱼肉质鲜嫩，浓稠的糖醋酱汁铺到刚出锅的鱼上，香味四溢，回味无穷。叫花鸡内里放入了火腿、菌菇等馅料，包上荷叶后用泥土封裹严实，烤制出来后不仅香气四溢而且肉质鲜嫩，难怪乎是它家的热门菜式呢。
杭州必吃的五大杭帮菜馆：外婆家
推荐菜：龙井茶香鸡、珊瑚虾、青豆泥
杭城非常热门的一家大众口味的杭帮菜馆，经常出现一位难求的局面，有甚者下午三四点钟就开始排队等位了。龙井茶香鸡、珊瑚虾、青豆泥是它家三大看家菜式，其中光茶香鸡在大众点评上就有4089个推荐量，据吃过的食客介绍，茶香鸡肉质酥嫩，佐料入味，入口时蘸着下面的汤汁更为美妙。另外，有网友贴心提醒开车的食客，最好早些去，不然晚了基本上就没有车位了。
杭州必吃的五大杭帮菜馆：王润兴酒楼
推荐菜：干隆鱼头、八宝豆腐、咸件儿
河坊街上的百年老店，坐在古典雅致的厅堂里，看着窗外明清风格的街道，感觉像是穿越了。它家招牌味这么多年似乎一直没变过，传统的杭州名菜干隆鱼头、八宝豆腐、咸件儿，只只老到“拐得过钱塘江”。招牌菜干隆鱼头，分量很足，鱼头细嫩，胶凝状的鱼脑醇厚鲜滑;配菜豆腐、香菇、笋片也已吸满了鱼汤的原汁，滋味鲜美，但也有不少食客反映这道菜略微偏咸。八宝豆腐选料细碎白嫩，散缀香菇松仁肉末香葱，配料飘香，入口似羹，味道很赞。另外还推荐咸件儿，薄皮细肉的五花夹心咸得很有韵味，红如胭脂，白如洁玉，肉质紧实鲜美;嚼在口中，淡淡的酒香与肉香交错纠缠，鲜咸适度、肥而不腻。
⑵ 杭州哪里能吃到正宗的长沙臭豆腐啊
吴山夜市。文一路翠苑电影院，物美超市旁。西城广场。这三家最正宗最好吃的长沙臭豆腐
⑶ 杭州指南番外：在这几家农家小店里，藏着杭州人都不太知道的地道美味
。
春天就是要在江南浪浪浪
杭州吃吃吃指南番外篇
请放心食用。
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上周 去杭州密集吃了很多餐厅，觉得噢，必须给超级优秀的杭州农家乐留一篇！
走走走开过钱塘江，好吃的农家乐都在萧山。
萧山就像是杭州的浦东，隔着一道江。
在这里，你可以吃到这样的茄子——看来普通，却是迄今吃过最好吃的茄子。
这样的鲫鱼：包着肉饼一起蒸，香喷喷。
这样的芋艿：新鲜软糯，还会拉丝。
还有这样的大肠：浓郁的卤香，还泛着诱人的光芒！
萧山的菜馆大多看起来简陋，但食材通常就两种：当地农民自家种的时令蔬菜，钱塘江当天捞的江鲜。
如果去杭州，强烈建议留半天给它们！
第 1 家｜小本鸡
鲫鱼肉饼卤大肠，全都蒸得喷喷香
在车上，当路边的风景由城市逐渐变为郊区，慢慢到路边都是垃圾堆，跟着导航一直开到怀疑人生时，便可以看到一幢大型平房——欢迎来到小本鸡。
这家店在闻佳老师2016 年的杭州指南里推荐过，后来每位第一次来的研究员都发出了同样的感叹：真的没开错吗？？？？
但吃过后，每个人都服气了：食材新鲜又干净，大灶蒸笼一蒸，就鲜香扑鼻。
小本鸡专做蒸菜，一定要早去吃饭，晚了蒸笼里的菜都被抢光了。
在小本鸡，一定要点 肉饼蒸鲫鱼 ！
一定要点 肉饼蒸鲫鱼 ！
（这是隐藏菜单噢〜
现杀的江鲫鱼，腹内塞入带膘的肉饼上笼蒸，鱼肉融进了猪油香，淋上酱油就炒鸡美味。
和菜场鲫鱼比，钱塘江产的鲫鱼没有泥腥，分外鲜甜。江鲜每日捕捞量少，在萧山就被吃完了，杭州市区根本轮不上，所以一定要来萧山吃啊〜
你看这塞在里面的肉饼！亲妈的分量啊啧啧啧
肉饼多汁且有弹性！搭配细腻的鱼肉一起吃，根本停不下来。
有刺，吃的时候要慢一点。
豆芽腰花 ，腰花新鲜无腥气，脆脆弹弹的。搭配爽口的豆芽，好吃。
杭州人对腰肝肠的料理手法，值得以后专门写一篇了。
小本鸡的另一个招牌 蒸大肠 也很棒，浓郁的卤香，诱人的焦黄色，还泛着光芒！
杭州人做大肠花样繁多，研究员已经吃过六七种了，相当可以！
又 Q 又糯，完全不腥。是光盘最快的哟！
咸菜头蒸豆腐 ，豆腐超级嫩。里面还有切成丝的春笋。整道菜非常鲜。
肉饼蒸蛋也不错，肉质嫩嫩香香的，喜欢的可以来一盘。
酱油水河虾 ，河虾壳结实，肉也结实，简简单单就吃得很开心。
到萧山，要吃 白斩鸡 。路边店用的是都是本地骟鸡，有半凝冻的鸡油，肉也嫩，简单配本地土酱油，就是很好的下酒菜！
在萧山，路边店的白斩鸡品质基本都不会太差。
杭茄，蒸得透透的，肉质洁白软糯，淋上酱油就吃，很粗犷，但就，蛮喜欢。
杭州本地茄子特别糯，杭州人常和米饭一起蒸，叫“饭焐茄子”。
清蒸江鳗 ，有香喷喷的脂香气，肉质很细腻。
钱塘江鳗鱼，有一种特别的油脂香气，视是否纯野生和大小，价格区间很大。
Tips：
第 2 家｜聚乐
茄子白条韭菜鱼籽，小炒时令都好吃
位于萧山的聚乐，在 2019 版杭州指南 里写过，特别喜欢，喜欢到去滚过菜单。
看，是不是很农家乐？
菜单是个厉害的农家乐菜单，完全看不懂……
问杭州朋友和闻佳老师，都说，这菜单太面向熟客了，他们也不会。
正确的打开方式，是去后厨看着当天新鲜到的蔬菜和鲜鱼点菜！
对 40 块的茄子很好奇？上桌第一口瞬间回魂。啊啊啊没想到茄子能这么好吃啊，一个大型真香现场！
用的也是杭茄，上海研究员表示这是她吃过的最好吃的茄子。
后厨齐齐整整各色当天新鲜蔬菜，老板娘展示了绝佳的买菜技能：茄子新鲜细嫩，佐了杭椒、肉末和鲜香的酱汁，味道好得令人难忘。
嗷嗷打破印象的茄子，去聚乐一定要尝尝。
白条 ，这是时令的江鲜，杭州市区不多见。在聚乐后厨现点现杀，直接加酱油水蒸蒸，再淋上姜葱蒜。
酱汁滑过细腻的鱼肉，啊啊啊犯规！
鲜美嫩滑，一口一口停不下来。
还点了现杀鲈鱼，也是看着普通，结果很鲜美，超预期〜
时令的春笋搭配杭椒一起焖，出锅加少许酱油。调味简单，鲜甜爽口，入口无渣。
杭州本地小尖椒，不辣很鲜。
在厨房看到今早杀的 鲫鱼有籽 ，杭州小伙伴立即和老板要了一份。上桌，发现是用时令的 春韭菜 一起炒，咬下去鱼籽还能微微爆汁。超喜欢！
能不能吃到这个菜，取决于当天杀的鲫鱼有没有籽，祝各位好运。
这道菜是同桌杭州小伙伴的最爱。一边吃一边感慨：能把这种廉价的食物做得好吃，很不容易。
配了一点笋丝一起炒，滋味更丰富。
软软糯糯的 芋艿 ，同样只加酱油水蒸蒸，保留着芋艿特有的香味，夹起来还会拉丝。
他们家蔬菜真的都太棒了，应该就是农田直供的缘故，老板又特别会挑食材。
臭豆腐千张 ，千张包和臭豆腐合蒸，臭豆腐的风味完全融进了千张包里。非常鲜。
杭州有吃臭豆腐的习惯，原因可能是老一辈有不少绍兴移民，把当地这个习惯带了过来。
咸肉春笋豆瓣 同样是时令菜，豆瓣非常糯，咸肉香春笋鲜，风味都渗进豆瓣里，妙。
时令绿叶菜的选择也有很多，研究员要了 小青菜 ，糯得不得了，清甜没有渣。
同桌的杭州小伙伴吃了大半盘。
正是杭州龙井的季节，杭州朋友还带了龙井茶叶，找店家要了杯子和热水，每个人现泡了一杯。把春天吃进口中，喝进肚里～满足！
Tips：
最后，再补充一个研究员萧山行发现的另一家很有 记忆点 的店！
浓油赤酱，另一种萧山风格
老虎饭店，看图哈哈。“萧山路边店”风格，喜用猪油烹饪，口味偏厚重。
据杭州本地朋友介绍，这种老店风格，目前在杭州算是比较网红的。
来来来，感受一下这个油度～
研究员一边转一边？？？
白斩鸡 是特色，好吃，但是也是吃过的里面最油的。
最奇葩的还是这个鸡冠油蒸芋艿，猪肠的肥油和芋艿一起蒸，吃起来感觉抿了油。完全碳水炸弹！
食材都蛮新鲜的，门口依然放着鲜活的江鲜和菜，颇受本地人欢迎。
喜欢这种风格的旁友们，不妨一试～
萧山藏着许多本地人都未必知道的小馆子，吃大锅菜和江鲜及各种时令野味，很有趣。细细发掘，还有得写。下次打算仔细研究萧山的江鲜，找找杭州市区很少见的鲜鱼，一定很棒！
感谢杭州研究员@雷米 老师！
写完啦，祝吃得开心！
本周
3 队研究员正在江南浪
正在研究：扬州炒饭
采访了扬州大学烹饪学院、某贵餐厅、扬州炒饭专门店、本地人排队的炒饭路边摊…
但这次了解到：扬州炒饭一定要放火腿！不是火腿肠，谢谢。
扬州炒饭里的火腿肠之于扬州人民，就像鸳鸯火锅之于四川人民
吃到一碗：春季限定牛肝菌香椿拌面！
这么有趣的限定面，来自上海龙华寺的素斋餐厅。是不是很棒？
以前详细写过，戳我。
下周预告：五一之前不刷台州，美好的鲳鱼就要过季了！
2019 版台州指南、N 种台州人民吃鲳鱼秘法和隐藏版小吃图鉴即将奉上！
2 个题外
龙井的季节，去吃的杭州朋友都自带龙井，标致的豆奶花香气，让春天的滋味更绵长。动身前，可以带上这杯梅家坞头采明前龙井。
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在杭州吃到不想回家的研究员，已经被这些宝藏餐馆彻底征服了！哭着要建杭帮群，找到杭州更多好吃的馆子，想入群的同学搜研究员2号微信msglab01，小作业：入群后一人推荐一家餐厅！
本文的研究员
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⑷ 不正经年终总结：2020我在杭州吃过的那些最佳餐厅（上）
新年初始，作为吃货的我想要送给大家一份礼物。
这份礼物就是我花了一周时间认真总结的，2020年在杭州吃过的那些最佳餐厅。
其他城市我不敢说，但在杭州吃喝，我应该是专业的（毕竟吃了那么多年）。希望这些能对来杭州玩的朋友有用。
需要提前说明的是，以下文章没有任何广告成分，全凭感性印象输出，代表个人立场。
1）杭州友好饭店湖月·割烹&主厨秋日宴
点评：仪式感超强 / 季节限定餐很有趣 / 器皿很好看
第一家推荐的是湖月·割烹，这家真的是我2020年最爱的日料餐厅，没有之一。很多人来杭州，其实想到的就是去中山北路吃。但一吃会发现，好像跟上海根本没法比。
当然，上海我吃过的日料店就很少，反正杭州的我觉得这家挺靠谱。
喜欢它，因为整体的体验感很好。
这家日料餐厅首先位置好，在友好饭店18楼，里面的私密性也很高，都是包厢制的。我们选的箱根包间， 有一大面落地玻璃，望出去就是西湖 。这是整个餐厅中最适合观看夕阳的包间。
餐厅提供的是 割烹料理 。割烹。日语叫 kappou，标配是开放式厨房，食客的用餐享受之一，是临位观赏师傅的烹饪技艺。
这里的厨师长会画一个歌舞伎的妆，出入各个包厢，和客人互动。
这里提供的是预约制的会席套餐，菜单根据季节每两个月更换一次。我是秋天去的，吃的是人均1280的蟹宴。
通过餐具的搭配和与厨师的互动，整体用餐的仪式感就超强。
菜品很有心意。前菜的红色宝箱，宝箱里上的是鹅肝。鹅肝可以连着下面的酥塔一起来吃，鹅肝的口感非常嫩滑，玉米汤就比较清口，是凉的，中间搭配西湖莼菜，融入了杭州的特有食材。
冷菜的刺身，超大一盘。器具就很用心，而刺身里有金枪鱼，有生蚝，北极贝等，不同的食材搭配不同的酱料，用心满满。
厨师会来讲解，不是所有的食材都适合用芥末和酱油蘸着吃。
接下来，是厨师长现场烤制的寿司。吃的时候要一口吃下，炙烤后非常香，米饭超好吃的。
食材的选择也很棒。下面的这道是松叶蟹和北海道海胆。海胆丝毫没有腥味，入口柔滑，而蟹肉香甜。
这家的酒也好喝。湖月·割烹藏了一票不错的清酒，可以咨询老板。我们当晚喝的，清酒瓶上的红武士，不常在日料店出现，而这个极字，就是等级，是品级比较高的清酒。
这个酒不易喝醉，口感就像泉水一般清冽。
2）杭州文兴酒家·平安金融中心店
点评：杭州最好吃的广式虾饺&蟹粉小笼 / 烤鸭白吃不厌
这家文兴我2020年去吃了3次，之所以一去再去，还不是馋这里的虾饺。
对于餐厅来说，厨师自然是非常重要的。 这家文兴新聘的点心师傅余洪忠先生，是专门从上海皇朝会挖过来的点心总监，上海皇朝会是连续8年获得黑珍珠二钻的餐厅和米其林推荐餐厅。
他从80年代就开始入行，已经有三四十年的经验了。
这家吃到的 虾饺 ，我感觉是我在杭州吃过最好吃的。
在文兴吃到的虾饺，是绿色的皮子，因为在澄面中加入菠菜汁，同时又在馅料灌入基围虾熬出的虾汤，所以入口就很鲜美。
虾肉不仅大个，而且虾肉透亮，饱满，不是那种一堆肉混在一起软绵绵的质感。
同样让我惊叹的是他家的蟹粉小笼。
蟹粉都是每天现拆现做，光是拆蟹、炒蟹粉就需要花掉很久的时间。
蟹粉小笼一笼四只，大概要活拆两只四两半的大闸蟹 ！最后，蟹腿、蟹肉、蟹黄和蟹膏会包入不同的小笼内，四只小笼四种味道，搭配不同的醋来食用。
蟹腿搭配大红醋，蟹粉搭配玫瑰醋，蟹膏蟹黄搭配意大利黑醋，由淡至浓，渐入佳境。
这样的吃法，只在文兴吃过。
还有一样每次去我都会点，就是招牌烤鸭。
取自三个半月到半年大的鸭子，专供文兴酒家的养殖场喂养而成，5斤的重量肉质与口感都刚刚好。
同时保持广东最原始的烤制手法，连炭火、炉子也都是专门定制的。吃起来皮脆肉嫩，搭配的酱汁，酸甜味，特别解腻。
3）木守西溪溪隐餐厅
点评：最有意境的餐厅 / 最适合柿子季去吃
2020年吃过最浪漫的一餐，应该是在木守西溪，我吃的是他家的柿子宴。
细心的人会发现，这家酒店的logo就是柿子。在木守西溪，种有60多颗柿子树，秋天柿子成熟时，就会有季节限定的柿子宴。
厨师长会带来以柿子为主题的各类菜，我在一个写着“柿”字的包厢里，吃着柿子宴，喝着柿子酒。整个感觉就特美妙。
鱼子酱柿果冻 ，把中西方的食材做了结合，透明的柿子果冻，发着淡淡的香味，入口Q弹，上面点缀的鱼子酱和花瓣，看起来赏心悦目。
热菜里的 黑醋里松鼠鱼 ，用的是新鲜柿子调成的柿子汁，没有任何添加。相比于以往吃到的松鼠桂鱼，多了浓郁的柿子香。
但口感其实是比较清口的，柿子酱并不非常甜，不会盖过鱼本身的鲜味，而是添加了更丰富的口感。
柿子咕咾肉，里面却没有肉。 但我觉得这样素味的咕咾肉，其实更清口。因为糖醋汁吃多了容易腻，如果里面放着的是肉的话，可能吃上两三块就吃不下了。
可里面却巧妙用了脆柿子，就成了绝妙的搭配。
脆柿子本身口感生脆，在糖醋的包裹下甜甜的，搭配一些菠萝，红腰豆，就成了很棒的素食。
还有被做成柿子形状的点心，厨师摘下装饰用的柿子叶，里面灌满柿子果泥。感觉有点像是吃到了新鲜柿饼的感觉，外面松软的口感，每一口吃进去都觉得很幸福。
此外，他家的白菜豆腐也好喝。我还挺期待他家的新菜单的，厨师长同样很有想法。
4）花房私厨餐厅
点评：超多有趣食材 / 火腿料理一级棒
和前面的餐厅相比，这家花房就属于平价餐厅。花房，打的都是硬菜，做的都是杭州老底子传统菜。
很多在外面吃不到的老杭州菜，在这都能找到。
我有朋友就超级迷恋这里的筒骨粥，老板说做筒骨粥，需要大根的猪筒骨加上火腿用泉水熬上三个钟头，这样炖出来的才能有雪白的汤底。
掌勺的厨师有三十年以上杭帮菜厨龄，而老板响马，是个民间野生 美食 家，他认识各路 美食 高手，专注发掘各种食材。
花房最为人熟悉的，就是这里的 火腿老鸭煲 。
老鸭是响马专程去湖州采购的，必须养足1年以上。老鸭炖汤，才能炖出澄清香醇的汤汁，而笋干，用的则是天目山的笋。
作为配角出场的火腿，采用咸火腿蹄膀肥瘦相宜的火踵部位，有足够的皮、骨、肉、膘4个部位，再加上水，炖上三个小时，想要不鲜也是很难的。
去花房吃饭，让我印象最深的就是吃到了东阳的 红皮羊肉 。
其实，南方人真的没有非常爱吃羊，我对本地的羊锅、烤全羊都提不起兴趣。
但红皮羊肉，用羊血涂抹羊身，肉质更紧实。吃的时候绝不会有任何羊骚气，蘸着酱料，入口肉质细嫩，连皮带筋，一点也不柴！
感觉这是我2020年吃过最好吃的羊肉了，为此我甚至都想专程去东阳吃羊。
一桌菜里，还有一道我比较喜欢的冷菜： 芹菜芯 。芹菜的芯子很嫩，凉拌特有鲜味。这道菜看起来简单，却真的是要花功夫。
他家的硬菜真的很多，筒骨酱汁烧鱼钩、黄鳝烧红烧肉、风腿菌菇芋艿、古法铁锅炖老鹅、蜜汁火方等。
我定期都会和家人来这刷一刷新菜。
5）Piano雅来18
点评：地道的意大利菜 / 我今年吃过最好吃的提拉米苏在这里
2020年吃过好感度最高的西餐厅，就是这家Piano雅来18。
Piano最好的一点，就是 他们的主厨是意大利人 ，因为真实地生活在意大利，所以他对意大利的传统菜肴很熟悉，他会把一些地道的意大利菜带到我们的面前。
印象比较深刻的是它的前菜 火炙章鱼配烟熏斯卡莫札奶酪 。
经过炙烤的章鱼变得富有弹性，与奶酪相融合。章鱼的鲜味就和奶香味结合，有了奇妙的味觉体验。
意大利本身就是奶酪之国，这种来自意大利南部烟熏斯卡莫札奶酪，，它的香气浓郁，放入菜肴中可以有稠厚口感。
比较特别的还有他们的 意式虾球牛肝菌汤 。厨师会挨个来帮忙倒汤头，这个汤挺意外的。因为口感上很像中餐，你会想到广东的例汤。
主厨告诉我们，这其实是意大利当地非常传统的一道汤。
虾球的处理，非常滑嫩，尊重原味，而牛肝菌的汤头很清淡，很鲜美，经过了很长时间的慢炖。
他家好吃的，还有 意大利肉丸披萨 和 提拉米苏 。
披萨的薄皮的，上面搭配蔬菜和传统的意大利肉丸，吃起来口感很清淡，完全不会腻。
提拉米苏的口感层次丰富，咖啡与芝士的香味互相交织，甜度刚好。
回去的时候，主厨还有给到我们一些他自己做的巧克力卷，可以切开，里面有核桃夹心，家里人也超爱。
未完，接下篇
⑸ 杭州旅游，谁知道杭州小吃哪里最正宗！都有什么
杭州的传统小吃有：吴山酥油饼，葱包烩，猫耳朵，片儿川，油墩儿，定胜糕，虾爆鳝面，杭州小笼等。其中酥油饼，葱包，定胜糕什么的都是可以在吴山河坊街吃到的。面食嘛可以去吃杭州的奎元馆（解放路154号 官巷口）或者慧娟面馆（望江路132号），人气很旺的。猫耳朵什么的可以去杭州的知味观吃。杭州小笼可以在新丰小吃吃到。
还有如果西湖附近吃饭，可以考虑去楼外楼，楼外楼以经营浙江、杭州风味菜为特色。其主要名菜有"宋嫂鱼羹"、"西湖醋鱼"、"蜜汁火方"、"龙井虾仁"等。这是闻名遐迩的着名湖景国宾级饭店。小吃也积聚得多 。 当然也可以考虑或者是去湖滨路上望湖宾馆或其他一些餐饮美食店。还可去杭州吴山广场，那里有条老街叫：河坊街．那里的小吃比较集中也比较正宗些，路也好找，算是杭州很有名的小吃街，就在柳浪闻莺附近了，很多公交车都到。坐几路公交嘛得需要知道你都在哪里上车，事实上杭州的公产车非常方便，因为是旅游城市，所以到哪里的公交都有很多的。还可以打车，杭州的的士也不算贵啦。
另外再介绍些杭州本地小吃：
1、地点：庆春路金壁辉煌对面。店名：潮洲牛肉店。特色：牛肉面特别好吃，有5元的和10元的两种，另外潮洲鱼板面是用鱼肉和淀粉做成，味道极鲜，值得一试，腐败指数：4星
2、地点：长生路华侨饭店后面。店名：大块头小吃：特色菜：阿许手抓骨头。腐败级别：4颗星
3、地点：清泰街东来顺对面。店名：图门串烤。特色菜：酸菜鱼，小龙虾，附：这儿的酸菜鱼味道特别好，吃过了就知道！腐败级别：4颗星
4、地点：二轻大厦孩儿巷图门烧烤。特色菜重庆古桥酸菜鱼，附这里的酸菜鱼酸菜特别好，腐败级别：4颗星
6、地点：体育场路浙报斜对面银凤饭店，特色菜：剁椒臭豆腐、鸡汁大白菜好吃又便宜，腐败指数：4星
7、地点：河东路万家福口上。店名：鸿顺水饺。这儿的各式凉菜很不错，特别是凤爪，盐水毛豆，凉拌笋干。腐败级别：三星半
8、地点：体育场路与中北路交叉口，福港日本料理，特色：自助式回转寿丝，还有小火锅，45元/位。里面雅座还有68/位的套餐，68元吃68个菜，腐败级别：4星。
9、地点：文晖路消防大厦新宇城市酒店21F（交警指挥中心对面）。店名：宝来纳西餐酒吧，特色：巴西烤肉。价格：自助式58元/人，腐败级别：4点
10、地点：平海路利星旁边，永和豆浆对面的路口，胖大姐摊，晚上十二点左右开卖的臭豆腐，据说是杭州最好的臭豆腐，还有炸鸡尖，腐败级别：4星
11、地点：庆春路与凯旋路交叉路口，店名：兔头档，特色：衢州三头一掌，兔头、鸭头、鱼头，还有辣椒肉丝炒四季豆干，腐败级别：4星
12、地点：庆春门，特色：羊肉串、羊排。。。杭城夜宵好去处。腐败级别：4星
13、地点：中山中路与西湖大道交叉，凤凰寺，特色：羊肉串、羊排，号称杭城最好的羊肉串，腐败级别：4星
14、地点：河东路朝晖七区肯德基旁边一个小店，衢州兔头和鸭头煮的相当不错，够味，腐败级别：3星半
15、地点：文一路和学院路交叉口，肯德基北边的贵州花溪牛肉粉，味道不错，桌上的调味辣椒是干烤出来的，胡椒粉也很地道；腐败级别：4星
16：地点：大关路杭州毛纺厂后门的小巷子里，晚上才露面的一个路边摊做的沙锅，特色：猪蹄沙锅，味道好，东西实在！腐败指数：三星半
17、地点：翠苑四区物美超市斜对面，万家福超市贴隔壁有家澄江面馆，特色：广东菜，煲粥，和各式炒饭(推荐苦瓜牛肉，新州炒米粉，咖喱类菜肴，皮蛋瘦肉粥...)，腐败指数：4星
18、地点：文2路上，日高公司贴隔壁有家娟娟小吃，特色：川菜。(推荐大盘鸡...)，腐败指数：4星
19、地点： 高新电脑城对面小巷 一家人面馆，特色：新疆拌面 肉加馍，腐败指数：4星
20、地点：体育场路保善桥过去一点映山红饭馆：特色：八宝象肚（猪肚里灌狗肉）、锅仔羊肉，腐败级别：4星
21、地点：城站澳毛头大酒店，特色：杭州酱鸭，个人认为杭州最好的酱鸭，腐败指数：4星
22、地点：文三街杭大专家楼对面沸腾鱼乡，特色：水煮鱼，腐败指数：4星
23、地点：文三西路，太阳花水煮鱼，特色：水煮鱼、牙签肉，腐败指数：4星
24、地点：教工路与文三路不到一点八月美食城，特色：云南汽锅鸡、炒腊肉，那腊肉真的不错，很薄，很脆，很香，腐败指数：4星
25、地点：秋涛路凤起路口，欢天喜地，特点：土烧豆腐，环境幽雅，土菜地道，干净，关键是特别便宜，比新华路的排挡价格低25%，服务更没得说，腐败指数：4星半
26、地点：文一路财经学院正门口西行50米 脉舟 特色：东北菜－－羊排 牛肉一锅出 一品鸡等，腐败指数：4星 看了下网上对这家饭店的评价，还不错~打算有空去吃吃看。
27、地点：临记老厨(藕花洲酒店)，文三西路，临安菜，特色：醋炒鸡、临安米酒。腐败指数：4星
28、地点：海外海边上，文一路东段口，绿地大酒店，关东菜，特色：小鸡炖榛蘑、芹菜粉条、关东烧酒，腐败指数：4星
29、地点：文二路衍生段和古墩路交叉口，真缘堂 特色大碗菜----辣子鸡、六合鱼、酸菜鱼、回锅肉，腐败指数：4星
30、地点：新华路往庆春路走这段 邀月楼 特色：蛋黄芋艿、水煮牛肉、八宝酱排、三新全鱼，腐败指数：4星
31、地点：利星对面的巷子里，东坡剧院里 烧鸡公（东坡店），特色：烧鸡公、酸菜鱼，腐败指数：4星
32、地点：杭州工人文化宫对面 岳王路花鸟市场边上 别饮居 特色：糯米酱鸭 腐败指数：4星
33、地点：天城路18号老土饭店，特色：野菌类菜肴、鱼干煲 腐败指数：4星
34、地点：浙大跑马场 大川麻辣鱼，特色：麻辣鱼、口水鸡 腐败指数：4星半
35、地点：大关桥下 好好水饺馆 特色：手工水饺，皮薄肉多，榨菜肉馅是招牌，腐败指数：3星半
36、地址：南星桥 江山土菜馆 特色：兔头、麻辣鱼 腐败指数：4星
37、地址：东坡剧院旁，玉麒麟 特色：苏浙小菜 腐败指数：4星
38、地址：解放路东口，六一酒店旁昌记砂锅，特色：金华胴骨煲 腐败指数：4星
39、地址：德胜工大后门，新喜洋砂锅，特色：牛杂煲 腐败指数：4星
40、地点：保椒路 刘家香辣馆 特色：香辣系列 腐败指数：4星
41、地点：文一西路物美对面，那家店叫海上风还是叫海上云记不起来了，只记得是两层的店面，底下是卖煎饺的， 特色：杭城最好的酱萝卜、风味茄子、香辣小龙虾，腐败指数：4.5星
42、地点：银泰隔壁小巷，原璞院羊毛衫市场对面，白鹿面馆，特色：骨头炖黄豆，小菜便宜，味道鲜美，腐败指数：4.5星
43、地点：吴山路，老北京小吃 特色：小碗牛肉，羊杂汤，炒饼（南方人可能吃得不太习惯），腐败指数：3星半
44、地点：吴山路梦梁楼对面 罗斯麦批萨 特色：18元的6寸批萨，15元的各款牛排，10元的海鲜炒饭，不错的就餐环境和价格低廉的西餐 腐败指数：4星
45、地点、双菱路南肖端口小区21路车站旁一家清真面馆，特色：3元的羊杂汤+5元的羊肉串，味道真是棒极了，腐败指数：4星半
46、地点：长生路 东阳瓦罐鸡 特色：东阳土鸡煲，辛辣而味道鲜美，腐败指数：4星
47、地点：马腾路新阳光大酒店边上 乐而惠风味馆 特色：葱油拌面（很不错的味道，而且便宜） 腐败指数：3星
48、地点：杭州湖墅北路151路的卖鱼桥车站旁 黄婆面店，特色：拌面，腐败指数：4星
49、地点：文一路西路 来师傅面馆 特色：北方水饺，红烧牛肉面 腐败指数：4星
50、地点：凤起路环北小商品市场旁 新火牛涮烤 特色：香酥羊棒子、酸菜羊肉、薄饼羊肉、羊杂汤 腐败指数：3.5星
51、地点：庆春路家友超市对面 大娘烤饺 特色：铁板烤饺+咖喱牛肉汤 价廉而味道鲜美，腐败指数：4星
52、地点：新华路家友超市对面 温州汤团店 特色：小笼包子 大馄饨 味道鲜美，和知味观的很相似，不知道是不是一个师傅教出来的，腐败指数：4星
53、地点：新华路家友超市北边三十米左右 巧鸡肉燕世家 特色：福建风味肉燕馄饨和烙夹饼（所谓肉燕馄饨就是把肉剁细渗入淀粉而做成馄饨皮，包入其他的馅做成的馄饨，烙夹饼是西安肉夹馍的变种，便宜味道不错 ，腐败指数：4星
54、地点：莫干山路邮电医院旁萧山路边店 特色：干隆烧鸭，味道偏重，偏甜，肥而不腻，不错的口味，腐败指数：4星
55、地点：武林巷好合缘，特色：香香鸡、酸菜炒牛柳，鸡做得不错，做纸包，粗盐炒烫煨熟，味道不错，虽然和广合缘是同一家店，但菜的口味并不一样，这家做得好吃多了，环境也不错，腐败指数：4星
56、地点：延安南路吴山广场附近，老郑盐醮牛肉，特色：盐醮牛肉，切一斤牛肉，醮着椒盐再加上两瓶啤酒，一顿夜宵就这么解决，价格也不贵，腐败指数：4星
57、地点：文一西路物美超市旁蕉叶屋 特色：荷香饭、广式客饭，风味独特、价格实惠，腐败指数：4星 顺道去~
58、地点：保shu路上的片儿川 特色：美味鸭舌、香辣小龙虾，鸭舌入味，口舌存香，香辣小龙虾，虾肉鲜嫩，外壳松酥，香味浓郁独特，腐败指数：4星
59、地点：环城西路浪漫一身旁粗菜馆： 特色：凉拌万年青、剁椒鱼头、剁椒咸菜老豆腐 腐败指数3点半
60、大关香积寺路与三塘小区到乐购这条路交叉的路口 金龙寨桂林米粉，特色：4元桂林米粉，上面铺一层牛肉、花生米、肉汤，还可以**加料：辣酱、酸豇豆、小菜、卤汤，再浇点醋，酸酸辣辣的很好吃，吃到还剩一小半，再去**加碗蛋骨汤，是用喜蛋和排骨炖不放一点盐，用米线的剩料来添汤的味道，鲜得很，吃完米钱再花2元买碗桂林龟龄膏，凉凉的蜜蜜的略带一丝苦味，6块钱可以吃得很满意！实在是价廉物美，所以给FB指数：4星半
61、大关香积寺路大排档左边进去倒数第二家，特色：麻辣小龙虾，做法比较特别，去头去尾背后剖开，用啤酒浸泡三小时，再加特别的香料炒，由于啤酒的浸泡和开背，佐料的味道自然浸入小龙虾的肉内，吃起来虾肉自然入味，鲜嫩，吃完第一盘后，用第一盘的佐料再炒第二盘，味道更香，而且价格非常之便宜，点两盘小龙虾加两瓶啤酒才二十块，实在是夜宵好去处，FB指数：4星（但这也不是最好吃的麻辣小龙虾，我在四川的龙抄手店里吃过麻辣小龙虾，居然满口的虾味，众所周知，为什么用花椒和辣椒来炒小龙虾就是用麻辣来掩饰其的泥腥味，但同时也掩饰了其的虾味，但在龙抄手吃到的小龙虾虽然不够鲜嫩，但很浓的虾的味道，估计是用什么佐料霉过的，所以我觉得这才是最好吃的麻辣小龙虾）
62.吴山夜市里，有一家北京小吃，老板是一群北京人，北京菜在杭州算得上正宗乐！！十三妹最爱是醋溜白菜（每次去都点2盆），还有炖骨头。识别标志是，老板一口诱惑人的北京话，还顶着一个大光头。
64.杭城第一咖喱——澄江面馆。翠苑电影城斜对面，那家叫澄江的小面馆，刺激着我的食欲。 冬荫宫海鲜汤是必点。辣的开胃，酸的暖胃，还有翻腾着的绿色香菜，配合得恰到好处。第一勺入口，那股子酸辣味藏得很好，可慢慢的你却会发现有什么东西顺着你的口、鼻、喉、内腹厮混成了一道热流，然后汗就沁上了额头。 澄江的鱼头煲用的是广东人的做法———红烧、干汁、五花肉配蒸，实实在在一道菜。其实鱼跟肉搭台唱戏，精彩早有耳闻，虽然不免暧昧，却也包容了一张张爱肉的嘴。至于少了汤，鱼头的香辣自然纯粹了许多，腥味也没有了，根本用不着姜、蒜、葱什么的来打圆场，不相干的一切靠边。 最后是咖喱上场。澄江的红咖喱原味些，至于黄咖喱，估计已然改良，加了些甜味，却也适合对辣态度模棱的女生。一直坚持着点咖喱牛腩，觉得这才是正宗。洋葱、薯仔、红辣椒各司其职，规规矩矩；而咖喱则纠缠着肉味，慢慢溶化在你的嘴里，像极了深爱女人解除伪饰后的浓情，挡不住、推不掉，那就干脆张开怀抱接受。地址：翠苑电影城斜对面 。当家菜：冬荫宫海鲜汤、鱼头煲、咖喱。美味指数：8级
65.杭城第一小海鲜———小厨师（店名没有，但窗子上贴着“小厨师美食”的字样）。很偶然发现了这家店，门上没有店名，但是在玻璃门上写了“小厨师美食”字样，想想大概就是叫“小厨师”吧。隔几天去，又发现门口竖了个广告灯箱，上面写着“沈家门大排档”，反正就是它的海鲜牌子吸引了我们。而且价格公道，每次去吃，两个人吃掉三四十块钱，能吃三四个海鲜。 “小厨师”所有的菜样就放在收银台的边上，一目了然。蒸了条十六眉———不是自己夸自己，如果不是像我们这种专吃海鲜的刁嘴，还不会认识这种来自舟山的肉质细嫩的鱼呢。鱼很新鲜，蒸得也恰到好处。这种十六眉我以前只在舟山大厦吃到，结果跑出个厨师觉得眼熟，一问，竟然就是从舟山大厦出来的。小厨师还向我们推荐他们的蒸小黄鱼，说是调味汁很特别，“很贵的，一盘里就要用掉1元钱呢。” ；再去的时候，小厨师又向我们推荐了米鱼豆腐汤，汤上来后，只见奶白的汤中是雪白的豆腐和绿绿的芹菜末，海鲜的香气混合着芹菜的香气，非常诱人。汤鲜美极了，鱼头也酥嫩。旁边有看的食客叫好，说，看那米鱼的小鳍还翘着呢，神气！地址：杭州百井坊巷南侧靠近中山北路口；当家菜：米鱼头豆腐汤、清蒸十六眉、清蒸带鱼……所有小海鲜；美味指数：8级
66.杭城第一鸭肫、鸭脚爪——顺民小吃店，顺民绝对是那种平时走过路过，肯定会错过的店：十几个平方米的小铺子里几张横竖乱放的桌椅，跟街头大排档没什么区别；顺民没有菜单，所有的菜都是看厨房里的料点的；顺民白天是不开门的，只在每天晚上8点才开门的，营业一直到次日清晨。在顺民被点得最多的是鸭肫、鸭脚爪、带鱼、雪菜蘑菇、鸡肉……咸淡适中的卤汁，刚好火候的鸭肫是那里最有特色的，有嚼头又不是太硬，蘸着卤汁，过着它同样是招牌的馄饨王。胶汁鸭爪也是很招牌的，因为天气冷，卤汁已经与鸭爪冻在一起，费力地啃着鸭爪，尝着筋斗的“鸭爪肉”，因为啃得辛苦，感觉尤其好吃。蘑菇雪菜很鲜，却不是那种放了过多味精的矫揉造作的鲜，听说雪菜是自家腌制的，完全是原生态的那种鲜。地址：建国北路双牛大厦对面，当家菜：卤鸭肫、胶汁鸭爪、雪菜蘑菇。美味指数：9级
67.杭州第一油爆虾、炸带鱼——大头（无店名，反正大家都这么叫那里），大头的油爆虾、炸带鱼绝对是杭城数一数二的，所有去吃过的人都这样评价。 大头的油爆虾大大满满的一盆，全是鲜活的河虾做的。油油地晃着眼，但吃起来一点也不油腻。一个个带着被爆得脆脆薄薄的壳。背脊处的壳事先被划开了，翻炒过后向两边敞开，就像一条淡红色的围裙。虾肉很鲜甜，很有嚼头。至于那些泛着黄的焦，带着漂亮围裙的油炸带鱼，整一盘放在你的面前，算不上清爽，却绝对好吃，肉质饱满，还有些许弹性，外头那口子油花，在齿间更是散出不少的香味。地址：梅花碑信余里小区（石油公司旁）(呵呵，离市局不远，要是觉得中午吃食堂饭嘴里淡出鸟了，可以去那儿尝尝。)当家菜：油爆虾、炸带鱼，美味指数：9级
68.杭城第一烧鸡公——文三路烧鸡公，爬上文三路西溪数码港对面，上二楼对着一楼豪气地喊：“来只鸡！”，不久底下传来“咯咯”的叫声以及嘹亮的回应声：“两斤七两！”再点上几盘荤素结合的火锅料，随即嗑起瓜子打发时间。端上来的汤伴随辣味飘香，隐隐约约能看见里面嫩嫩的鸡肉，大家瞅准目标以飞快的速度动筷，捞起一块就往嘴里塞，这么做的结果通常是烫得舌头和喉咙隐隐生疼，不过咬上第一口，就已经对泛香的鲜鸡肉爱不释口，所以这点牺牲是必要的，也是值得的。烧鸡公的鸡肉香滑有味，爽口而不沾牙，吃完火锅后舀碗鲜汤品尝品尝也回味无穷。吃饱后毫无拘束地打个丑陋的饱嗝，顿时精神倍爽。顺便说一句，这里的瓜子味道也很正宗。地址：文三路西溪数码港对面，当家菜：烧鸡公。美味指数：7级
69.杭城第一野笋干——老土饭店，建德、富阳的老土菜很有个性，所以不管是喜欢辣的、还是不辣的，都是所有人喜欢至极的。老土饭店的豆腐很鲜，加上用农家自制的雪菜、健壮的黄豆芽，以及腌渍过的青辣椒，与一块块老豆腐在沙锅里炖上老半天，才一起端上桌香诱食客的味蕾。老豆腐炖得火候刚好，每一个细微的毛孔都充盈着野菜熬出的汤汁，而又未被煮空。那里最最好吃的是嫩嫩的小野笋干，在锅子里煸干后的辣椒让野笋干有不一般的口感，加上略偏辣的味道刺激着舌苔，令人胃口大开。其他还有烧辣野鸭、酱汤大鱼头都值得一尝。地址：天城路19号，当家菜：野笋干、烧辣野鸭、酱汤大鱼头，美味指数：7级
70.杭城第一目鱼干——瓯特，开了都快半年的城西温州餐馆里最好吃的就是笋干烧目鱼干，首先是原料很不一般——笋干是那种白白大大的温州货，特别嫩，那种绝对正宗的目鱼干很有嚼头的肉质量，味道非常一流。美极河虾经过大油锅后一只只晶莹剔透，肉大得呼之欲出，咬一口，一不留神鲜鲜的汁水就流满你的下巴，味道好得很。瓯特的老板很友好，谈得好的，立即踏着脚踏车买来酒买来肉，凑进顾客里，高谈阔论一番。地址：文新路富华路口，当家菜：美极河虾、笋干烧目鱼干，美味指数：7级
71.杭城第一臭豆腐---胖大姐的臭豆付利星附近有个卖臭豆付的摊子，一般在晚上十二点后才摆那里的回头客特别多，在各大论坛上的名气也都很响，就是一直没见识过昨天总算是找了个机会去了！大概是快凌晨一点的样子，和朋友从酒吧出来延安路上几乎看不见什么人了，转了个弯豁然开朗，半条街被摆出的小凳子小桌子占了！人气旺旺~味道还真不赖，都是油炸的但是咸淡很好很如味，尝了臭豆付和鹌鹑真的很棒！（其他还有很多象鸭舌，鸡翅中，羊肉，花菜，波菜记住认准那个胖大姐的摊位，呵~~~~~ 还有要透露的就是胖大姐说了，现在她租了个门面所以摊子摆出的早了，大概每晚八点半后去应该可以吃上了！介绍给那些喜欢夜生活的朋友吧，
72.杭城第一羊肉串---凤凰寺的羊肉串，凤凰市是我国伊斯兰教四大清真寺之一，但在一般人眼里讲到凤凰寺多半会联想到羊肉串，原本是摆在人行道上的一个摊，后来名声做大了，就在旁边的凤凰饭庄里隔了这么一小块地方。羊肉串在炭火上烤时散发出混和着孜然和羊油的浓郁的香气，好几回半夜走在中河路的慢车道上，隔着几条街老远的就闻到了。羊肉串的品种也分羊肉、羊排、羊杂等好几种，肥瘦不同，看个人喜好了。以前半夜总有不少人，散坐在周围，吃宵夜，食谙千篇一律，西啤加羊肉串。不知道现在怎么样了。晚上凤凰寺开在西湖大道上的后门边也会摆出一个羊肉串的摊，和前门是一家的，那儿相对人少一点。不过也听朋友说过还是以前西湖大道和凤凰寺那边路口的那家摊子的羊肉串比较美味。不过那个摊子最近也迁入了室内，就在马路对面。很小的一个门面，你仔细看看一定会发现的
73.杭城第一串炸摊位孩儿巷的串炸摊位，从杭州鞋城那头走进去大约30米吧，反正很近的，有一个满小的店面，兼卖饮料和珍珠奶茶，老板串炸的调味料一级棒！珍珠奶茶的味道也很不错，老板还有一绝，就是爆米花，但是因为生意比较忙，不是熟客老板一般不给你爆的。东西很便宜，我最多一次也只吃了30元，还是有4、5个人呢！绝对比利星又贵又不怎么好吃的夜宵好多了，营业时间一般从下午2：00左右到晚上12：00左右官巷口的傣味麻辣涮，在新华书店斜对面，味道还不错，主要是价格非常便宜，4人只要50元左右就可以吃饱吃好了，保证过瘾！
74.真缘堂山北路到底大约到吴山广场这里，环境还可以，特色是大碗菜，喜欢吃辣的人一定要到那里去试试，便宜实惠，味道很不错的，4人大约80元左右就可以吃饱了，人越多越好
75.凯旋路口的羊肉串夜宵店面是比较有名的，他们的羊肉，我个人觉得比较有羊肉的味道，放的辣子够辣，去的人要注意买的时候不要说买几串，要说买多少钱，这样的话，你买20元可以自己选个24、5串。
76.葵巷这里有一家金华砂锅，味道很不错，价格也实惠，我最喜欢骨头砂锅，不过我觉得水平呈现下降趋势，没有以前好了。（金华砂锅，有人提醒的）
77.吴山路上有一家粉丝店，那家很老了，早我妈小时侯就有了，我个人非常喜欢这种非常特别的粉丝，在外面都吃不到了，很便宜1元一碗，那里的咸菜饼也很有名的，2人大约6元就可以吃得很饱了，这家店面在我记忆中几经波折，搬个3个地点，不过都在吴山路口这块地方，就是平海路进去，它的粉丝很粗，不放酱油，你们看到就知道了，原本那里的的一些大妈（工作人员）很凶的，不过现在好象转给旁边的店面了，那些大妈都看不到了。（那里的拌面我觉得很好吃哎~呵呵
78.至于臭豆腐我认为利星的也不怎么样，我吃过做好吃的是在得胜东村，乐购上去一点的一些夜宵摊位，有一个很小的串炸推车，是一对夫妻的，他们的臭豆腐是自己做的，够臭够味够正宗，加上他们的调料，太棒了，只是太偏僻不容易找啊~
79.但凡在杭州城里吃得有些年头的人，没有不知道大学路面店的；如果真的想不起这面店二字，可不会不知道大学路的猪肝面。（偶强烈证明）
80.解放路与庆春路之间路段有一间小店，没有名字，那门面也已经被门口的油烟熏得乌七抹黑的，可爱面者从来不在意，他们照样会在吃饭的钟点涌到小店里，其中有一半以上会叫上一碗猪肝面，才3元钱，就算你奢侈到要加一份猪肝再加一个荷包蛋，也只要5元。 小店的门梁上写着两个字“面店”，白天都是老板娘亲自掌勺，每个人走进店门的时候说一声自己想要吃什么，她抬头瞟你一眼，复述一遍，然后你要吃的东西就会准确无误地放在你面前；待得你吃完了，她又看你一眼，再准确无误地把钱报给你。进出的人很多，不论是生客熟客，都不会弄错的
⑹ 杭州有哪些街头巷尾有特色又好吃的小饭店
肉夹馍小摊
馍是现烙的，看起来就很好吃的样子，一旁的肉是边炖边切的，老板加了些肉皮进去，切碎肉后加榨菜和生菜调味，再塞进馍里，最后加上神圣的一勺肉汁，完美！
地址：拱墅区湖州街51号浙江大学城市学院后门对面（舟山东路）
人均：7元
--- 2 ---
安吉杆挑面
生意很好，来店吃面的人很多，稍微要等会儿位；服务有点混乱，点单要反复确认。牛肉丝干挑面 ，牛肉丝料很足，酱油味较重。
地址：下城区百井坊巷103号（雅戈尔大厦、赫纳酒店旁）
人均：23元
--- 3 ---
蕙心
烧卖烧出来油亮油亮的，皮很薄，却韧！肉质新鲜，有点甜，嫩肉碰上脆烧卖，只可惜自己的胃没有5L容量。
地址：拱墅区德苑路83-1（近一鸣真鲜奶吧）
人均：13元
--- 4 ---
新安江奶酸菜鱼
鱼肉片的超细超嫩，配着酸辣奶香，味道超棒，而且很清爽。
地址：拱墅区舟山东路九十六亩头18号（近舟山东路和沈半路）
人均：45元
--- 5 ---
胖大姐摊
怎么会有这么好吃的臭豆腐呀，嘤嘤嘤~
地址：上城区平海路118号利星购物大厦旁
人均：27元
--- 6 ---
永康肉麦饼
肉麦饼超级好吃~尤其是现做现吃~外面是很实的面饼~里面是香香的肉馅~味道超级赞~每次路过都是好多人在排队等着啊~
地址：拱墅区舟山东路九十六亩头50号
人均：6元
--- 7 ---
东北虎子手工水饺
这里的饺子味道还是挺好的，手工饺子手艺不错，皮包馅大！尤其是酸菜饺子，酸爽的口味很棒~
地址：西湖区莫干山路571号（近打索桥公交站）
人均：42元
--- 8 ---
阿三烧烤
阿三承载了太多人年轻时代的回忆。店内干净整洁，比街边烧烤吃着舒服多了。上菜很快，几分钟后就上齐了。
地址：西湖区文一路万塘路路口391-1号
人均：45元
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诸暨次坞打面馆
真当是好吃啊，料很足，面筋道。
地址：下城区潮王路20号（近浙工大正门）
人均：25元
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德明饭店
这个卤大肠的真的非常不错、清清爽爽，卤汁入味，一份下肚一点油腻感都没有。
地址：上城区凤凰山路八卦新村3幢西侧（白云路南小弄堂）
人均：93元
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鼓楼正宗煎包店
正宗杭州早点，推荐菜肉大馄饨，生煎包。环境真的一般，地方小，中午人多的时候都要背靠背的。
地址：上城区中山南路鼓楼城门口附近（南天门城楼下）
人均：12元
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万人缘
老底子杭帮菜，菜烧的谈不上惊艳，但几个菜烧的很清爽，杭州味十足。多味臭豆腐巨好吃！
地址：上城区吴山路6号（老新华电影院斜对面）
人均：49元
--- 13 ---
三姐妹小吃店
这家名不见经传的小店，一般人也许都找不到，但是却始终会有人在排队。
地址：下城区横长寿路29号（近移动营业厅）
人均：40元
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开元路烧卖
是家庭作坊，就在家里头包烧卖蒸烧卖，生活气息很浓，还有人会坐在冰箱边吃。烧卖味道不错，就着牛肉粉丝汤很满足！还可以打包带走也可以买生的回去。
地址：上城区开元路涌金门社区口（延安路浣纱路间）
人均：21元
--- 15 ---
三分银正宗贵州菜
每次吃辣味菜的时候都是在快速进行，停不下来也没有空说话，毕竟一旦停下来可能舌头会反抗，吃完整个人都火辣辣的感觉实在过瘾，隔一段时间就会想念的味道。
地址：西湖区益乐路39号南面商铺华星里街（近文二西路）
人均：64元
--- 16 ---
定一烤鱼
外焦里嫩，鱼皮脆脆的，很香，鱼切得很有水平，顺着纹路吃鱼肉不容易碎！吃过的最好吃的烤鱼！
地址：滨江区杨家墩92号（戴家里，滨江职业高中南面）
人均：35元
--- 17 ---
陈生记过桥米线
来吃陈生记，全是小时候的回忆。
地址：下城区中山北路440号（近 体育 场路）
人均：25元
--- 18 ---
凉都黄牛肉馆
一家在老余杭深处的黄牛肉火锅，在朋友圈里口口相传。超级接地气的火锅！
地址：余杭区联兴路（近凤凰山路）
人均：62元
--- 19 ---
朝鲜冷面
天热了来碗冷面，巨爽，不过要早点去哦，去迟了可就没位子了。
地址：西湖区翠柏路9号（近学院路）
人均：21元
--- 20 ---
老桂树
完美的家常小菜。
地址：西湖区下满觉陇路70号
人均：40元
--- 21 ---
福缘居
老底子的味道， 招牌的油淋鸡真的好吃， 皮很脆 ，鸡肉很嫩且入味 ，不肥腻 。
地址：上城区惠民路5-9号（定安路口）
人均：35元
--- 22 ---
建德鱼锅
超级下饭神器。
地址：下城区绍兴路400弄珠端口里54号
人均：30元
--- 23 ---
渔火
环境很棒，服务也赞，店面小，人也不多，是个能让人慢下来的地方。
地址：西湖区文三西路28号-1（近古荡新村公交站）
人均：38元
--- 24 ---
新疆帕米尔餐厅
很地道的新疆菜。
地址：江干区秋涛北路9-5号（近采荷路）
人均：88元
--- 25 ---
老谭一罐
量很大的骨头不错，锅底的料非常足。
地址：西湖区西斗门路丰潭路交叉口
人均：54元
--- 26 ---
双鱼面屋
夫妻小店感觉不错。面一大碗分量很足，不过有些淡，和朋友点了两份，味道还可以吧，应该是比较正宗的温州风味，
地址：西湖区教工路37号
人均：19元
--- 27 ---
26载
味道很有家的感觉，菜的种类也非常多，各地菜基本都具备了，而且价格也便宜亲民，所以他们家经常要排队才能吃滴，不过也能点外卖。
地址：西湖区紫荆花北路望月公寓樱花苑2幢
人均：17元
--- 28 ---
陕西味儿
店虽然小，但是经常人满为患，跟北方的面食味基本符合。
地址：西湖区西斗门路156号
人均：17元
--- 29 ---
嵊州小吃
学生特别多，量足，实惠。
地址：西湖区紫荆花北路浙大望月公寓门口（近浙江大学紫金港）
人均：10元
--- 30 ---
粉之味
粉很有嚼劲的，配合整个有点辣又不太辣的汤汁，吃着觉得很得劲，不过卤爪有点柴。
地址：下城区建国北路451号（乐购超市旁）
人均：19元
--- 31 ---
梅记老鸭粉丝馆
吃的时候首先喝汤，一口香浓，夹一筷粉丝，一口爽滑，然后搭配的鸭肠鸭珍都是口感刚好，回味十足。每次都是一碗吃完，见底的。
地址：西湖区望月公寓1幢3单元
人均：12元
--- 32 ---
重庆小面
面馆不大，环境一般，吃的人很多。价格不贵，味道还不错，很重庆的味道，够辣。
地址：下城区凤起路393号
人均：18元
--- 33 ---
大川先生
地道的川菜之选，价格实惠。
地址：拱墅区莫干山路763号（教工路与莫干山路交口假日之星酒店旁）
人均：62元
--- 34 ---
翠筠白茶餐厅
在四眼井的文艺范儿青年旅舍里，在古井二路最顶上。味道不错，卖相也有文艺腔调。
地址：西湖区虎跑路四眼井16号翠筠青年旅舍内
人均：47元
--- 35 ---
衢记三宝
正宗的衢州口味，火辣辣。
地址：西湖区教工路250号（文一路教工路口东北角）
人均：41元
--- 36 ---
金妈妈957街坊菜
典型的农家菜，生意也比较好。菜品很丰富，量也很大。
地址：下城区北景园东新路957号101-104室
人均：51元
--- 37 ---
留下来金华砂锅
性价比超高。
地址：下城区再行路灵德里131号
人均：60元
--- 38 ---
马丫东北风味
东北菜的正确打开方式。
地址：下城区绍兴路400弄珠端口里46-47号（近再行路）
人均：50元
--- 39 ---
百里溪鱼
无辣不欢的最爱。
地址：下城区中山北路605号（近西湖文化广场地铁站）
人均：65元
--- 40 ---
香港新记茶餐厅
服务员很灵俐，下单上菜很利索。
地址：下城区武林路100号对面（近奥斯卡电影院）
人均：44元
--- 41 ---
谭记茶餐厅
老粤菜馆子。甜品尤其棒！
地址：拱墅区沈塘桥19号（近天鸿饭店）
人均：29元
--- 42 ---
品记煲
业界良心，上菜快快的。
地址：西湖区万塘路266号之江大楼
人均：38元
--- 43 ---
福华园
老字号米线。
地址：上城区李博士桥6号（近邮电路）
人均：23元
--- 44 ---
九份芋圆
QQ的芋圆，好好吃。
地址：拱墅区舟山东路96亩头25号（近城市学院）
人均：10元
--- 45 ---
杭州酥鱼
一定要趁热吃，外焦里嫩的鱼肉。
地址：各大菜场均有销售
人均：15元
--- 46 ---
方老大面
虽然环境不是特别好，但是面面好好吃！！！
地址：上城区金钗袋巷（近金狮苑）
人均：29元
--- 47 ---
家园烧烤
回忆大学时光的好去处。
地址：拱墅区舟山东路
人均：32元
--- 48 ---
新周记
稍微晚点去就要排队了，装修风格比较古朴。
地址：上城区鼓楼十五奎巷3号
人均：55元
--- 49 ---
羊汤饭店
就是这么一碗羊肉汤，不知道能下多少饭！
地址：中路64号(河坊街口)
人均：40元
--- 50 ---
文记鱼圆店
手打鱼丸，Q弹嫩滑，韧劲十足
地址：中山南路249号
人均：10元
江城路雄镇楼转盘往南走100米左右的忘不了水饺，那才是真正的忘不了，十年前杭州电视台就做过专访，夫妻二人在杭州开了应该有二十多年了，女儿都从毛毛头变成了大学生了。他家的水饺个大汤足，鲜美无比，他家的小笼汤包绝对秒杀知味观和新丰的小笼。
1、大头锅吃鸡还是吃鱼呢
偶然在别的地方看到这家店，抽空中午就过来吃了。他家主打鸡和鱼，是用柴火做的。店员亲自在桌子上料理，他做的时候就一股香气扑鼻，做出来的东西也没有让我们失望，鸡肉很嫩，味道也好，老板娘说他家就是做熟人的生意，可见回头客很多。问老板娘wifi密码的时候，老板娘说大头锅吃鸡还是吃鱼，店的名字是大头锅，emmmm 我以为是问我吃鸡还是吃鱼，一脸懵逼，后来才知道这就是wifi的密码......
2、哪道菜红了，就下架哪道
很多吃货从鹈鹕走出的典型性矛盾心理——好吃得想告诉全世界，又担心店红得排队都吃不上了！杭州的餐饮界是有点怪的，大概跟杭州人喜欢刮杭儿风有关系——就是会有网红餐厅，红极一时，一饭难求，然而，可能过了几个月，就没人再去了，到后来甚至店都就此消失了。然而鹈鹕很不一样，一年前它很难等位，一年后更很难等位。当然，它的位子实在是太少了，只有4张桌，18个座位。中午还不营业，只有晚餐和宵夜，因为白天老板要亲自去准备当天所有食材。更有趣的是，店里哪道菜成了“网红菜”，老板就下架哪个菜！
3、三十年如初的葱煎包
说起葱煎包，老底子的杭州人估计是只认宝美！这家从定安路一路开到现在的点心店，墙上挂着几十年不变的菜单，用着别处再也看不到的花绿饭票，油而不腻、又香又脆的招牌生煎包，是20多年经验的老师傅全手工做的，揉老面、加夹心肉、烤底...半点都不含糊！葱煎包收口后是朝上放置的，底部平整有一定厚度，所以水煎之后有薄薄的酥脆口感，没有汤汁，吃起来有点像小的肉包子。
其实还有几家也比较适合，前些日子整理了一个专辑《杭州 美食 》感兴趣可以戳
杭州有很多的素食馆，有很贵的，也有便宜的！现在崇尚素食的人越开越多！
涵妈给大家推荐一个 爱心 素食馆——传爱天使公益素食馆 ，是自助餐形式，菜品丰富，主食 素材 水果 饮料，大概有50多种，很丰富！而且这个爱心素食馆，就是爱心人士自助筹办的，里面的菜很多都是捐赠的！店铺里面有一个爱心榜，就是捐赠明细！而且店员很多都是义工！态度都非常好！素食做的也很干净！卫生也干净！
关键是这是一家有内涵的餐厅，每天中餐或者晚餐开餐前，店员都会引导顾客进行感恩仪式，念感恩词！我觉得带孩子过来感受下非常有意义！每到饭点，周边很多居民都会过来吃，还有一些慕名而来的游客！
我忘记说了，这个餐厅涵妈很喜欢的一点是，价格实在是便宜的令人发指，自助餐，一个人 15元 ，是不是震撼到了？有兴趣的朋友带上娃去感受下！
地址：杭州市拱墅区和睦路520号
杭州并不是 美食 之都，但是街头巷尾适合杭州老百姓的小吃还是有一些的，我说的不是那种网红店。官巷口的新丰小吃，河坊街的羊汤饭店，鼓楼的生煎包（生煎哥），旁边的新周记，再往南太庙附近的游端口豆浆，马路对面的老奶奶葱包烩，以前中河路上的菊英（现在那个不算），八卦田的德明，城头巷的宝美，复兴路上的袁胖和鸿鑫家宴，江城路上的方老大，望江门的慧娟，金狮苑这里的油冬儿臭豆腐，隔壁那家小龙虾也不错，中山中路上的福华园，保俶路的忠儿，西湖边的那家知味观，梅花碑的老头儿油爆虾，高银街的那家馕饼店，还有散布在全杭州的外婆家、白鹿、弄堂里都也还行，这些都是老杭州的记忆[呲牙]
一
⑺ 杭州有哪些美食店,吃的人多,店面小的,年代久的
小编特意搜集了2014秋季版，杭城各大商圈美食。
留好这份指南，周末约上好友静享口福吧!
地标
城西人口密集，中产阶级聚居，去年新开业了银泰城，一下子让城西变成了吃货天堂。今年长假，不如去探探城西的小街小巷，比如益乐路。和城中那些动辄上万平方米的大饭馆不同，益乐路上的小餐馆做的是特色，一路望过去，十几家餐馆各有情调。为了一口吃的，完全没有必要赶到城中噶闹猛。
1Mill
House
MILL
HOUSE是典型的陈飞波式设计，冷酷极简的钢与木为主材料，营造出最工厂感的流畅动感，每个卡座上只给出小小吊灯一道光，和周遭暗沉配合，加重了空间的私密性。最畅销的十几杯经典鸡尾酒写在吧台的墙面上，莫斯科骡子、新加坡司令和僵尸都是此处经典中的经典。
Mill House
地址：杭州西湖区益乐路77号
关键词：工业风格酒吧
【推荐】
莫斯科骡子 70元
僵尸
70元
2奔德音乐啤酒屋
整个酒吧的设计很有工业范儿，各种酿酒管道纵横交错。中央是一个舞台，乐手现场演绎。一切围绕啤酒，让你尽情喝起来。阿基米德啤酒分黄啤、白啤和黑啤。搭配啤酒，当然是各种肉食最好。这里的餐食就是按这个思路设计的，你可以用香肠、肉排来搭配啤酒，当然也有吃得饱肚子的意大利面。大口吃肉，大杯喝酒，吃着、喝着，人也放松下来了。
奔德音乐啤酒屋
关键词：啤酒酒吧、驻场乐队
地址：益乐路25号嘉文大厦1楼
【推荐】
奔德啤酒500ML 58元
冷肉拼盘
128元
炭烤乳鸽 48元
3胖子鱼头
老板特意选择来自绍兴饮用水的湖——鉴湖源头的鳙鱼，头大身小，最符合胖子鱼头的要求。一条七斤多重的花鲢，“啪”斩成两截，留下4斤多重的鱼头，一份鱼头半个2斤多，可以做成7种口味。鱼锅也有6种口味，酱香、泡椒、番茄、青椒、酸菜、沸腾，无论鱼头、鱼锅，都可以一锅二吃，加鱼汤，再添点蔬菜、肥牛、猪脑、鸭血、羊肉等涮菜，就是一个火锅了！
胖子鱼头（万塘店）
地址：万塘路28号
【推荐】
鱼头（胖子，剁椒，椒麻，开胃）68元/份
鱼锅（泡椒，番茄，青椒，酸菜，沸腾）46元/份
遇见紫苏（紫苏鱼头）78元/份
香锅鱼泡
56元/份
湖南剁椒炒饭 12元
4新记茶餐厅
正宗的港式餐厅是讲究“快、平、正”三个字。而新记的地道，就在于它还原了茶餐厅本来该有的模样。快，就是翻桌率，香港茶餐厅可能更像一个大弄堂，没有星级服务，快速地吃完接上下一拨客户，热闹又有气氛；平，就是指平价，人均消费在40元左右的港式餐厅，在杭城你又能找到几家呢？正，新记团队中总共12位香港人，就是为了能打造出口味超正的港式美味。
新记茶餐厅
关键词：老牌港式茶餐厅
地址：益乐路46号
【推荐】
车仔面 28元
原味冰镇奶茶（冷）18元
菠萝油 10元
5PHO
越南河粉
PHO是什么？大碗拿上来，现煲的牛肉汤清澈见底，衬着白嫩嫩的纯稻米手工制作的米粉、绿油油的九层塔和柠檬薄荷的叶片，鲜红的生牛肉薄片一烫即熟，根据自己口味放入鱼露、甜酱、辣酱或蒜汁等，配菜包括豆芽、洋葱和小辣椒等，挤入些许香茅草和柠檬汁，清淡鲜美又略泛辣意，特别适合还有点热的初秋。
PHO 越南河粉
地址：华星路223-1号（华星路与益乐路交叉口）
关键词：越南风味、速食简餐
【推荐】
越南米粉 28元
牛肉粉 38元
越式猪排饭 16元
6印象十六碗
各种鱼虾贝类就这样卷着海的气息被端到面前，咸腥得自然，从一开始就贴切着食客对海鲜的所有期望和憧憬。印象海鲜煲是用清水煮煮，蛏子、虾蛄、白虾和沙蛤四种小海鲜的鲜味吊出来，不用加味精。在海边人看来，用水煮最体现它们的本味，只用萧山萝卜干提鲜，就足够鲜美。
印象十六碗
关键词：象山海鲜
地址：西湖区益乐路38号
电话：88922222
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干煎海鲜拼盘 68元
火红奇妙虾 46元
印象海鲜煲 68元
地标
周末西湖边人满为患的时候，西溪天堂是个不错的去处。这里既有热闹的商业街，又有城里难得一见的草坪、流水等自然景观。电影院、小酒馆、小馆子、大酒店、文艺腔、高大上、小清新……统统都能满足你！不论是情侣约会，还是一家人带着宝宝去吃个饭、喝个咖啡，完全可以泡上大半天。
7吾岛融合餐厅
吾岛融合餐厅的老板是舟山人，所以每周两到三次运来的海鲜是强项。渔货码头这道菜，是从眼下上海最热门的餐厅“水货”学来的。不用餐具，在客人面前铺一张白纸，生蚝、蛏子、花蛤等贝壳类海鲜先烤出香味，再装进一只竹子簸箩里，上菜的时候，就往客人面前一倒，让客人自己动手吃，少了杯盘碗筷的束缚，餐桌上顿时就欢乐起来。
吾岛融合餐厅
关键词：设计师餐厅、海鲜
地址：紫金港路21号西溪天堂商业街B1楼
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渔货码头 68元
舟山豆腐蟹 78元/份
舟山香烤青鱼 38元/份
8灶丰年间
这是灶丰年间的第四家分店。“老”、“土”是灶丰年间不变的主题，红烧菜依旧是这里的招牌。灶丰年间的红烧鸡爪一烧就是两三百只一锅，生意好的日子，从早到晚要卖出去上千只鸡爪。
大厨的宝贝有两件，一是从开业使用至今的老卤，多了几分香料久经熬煮过后的透彻，味道直指人心；另一件宝贝就是这口不起眼的大铁锅，铁锅做炖菜，煮的同时热量积聚也会把菜焖酥焖入味。
灶丰年间
关键词：土菜、红烧风味
地址：紫金港路21号西溪天堂国际旅游综合体12号20-26
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大块头萝卜 16元
外婆糖年糕 18元
红烧鸡爪 3元
9La
Pedrera
这里出品全杭州最丰盛好吃的Tapas，西班牙火腿蜜瓜、特制混合橄榄、蒜香煎大虾、辣味炸薯仔、欧芹蒜香煎鱿鱼以及金枪鱼鹰嘴豆沙拉……几乎能够见到所有地中海风格的元素，它们百无禁忌地被搭配在一起。
这里的安格斯谷饲大牛排也大有来头。好牛排剖面的大理石纹油花是检阅其品质的首要途径，油花均匀更是香甜多汁口感的保证。这样的牛排一刀切开香气四溢，肌理紧致低脂多汁，鲜嫩浓郁绽放舌尖。
La Pedrera
关键词：西班牙美食
地址：紫金港路21号西溪天堂精品商业街
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安格斯谷饲大牛排 288元（送2杯进口红酒）
西班牙海鲜饭 70元
牛肉汉堡 58元
10缙云烧饼
每次推荐西溪天堂这种高大上的地方，都会被人问有没有又便宜又好吃的店啊？还好，这里还有一家干净又上“档次”缙云烧饼店。没错，就是那种表皮松脆、肉质软糯、清香四溢的缙云烧饼。
刚刚出炉的烧饼，还冒着火气，饼皮金黄色，半焦的糖油闪着光亮，那通体发胖，饼底边稍稍翘起的是刚好熟透的；表皮松脆，内质软糯。这家店还有缙云土面、馄饨、豆腐丸，敲肉羹等10多种缙云传统民间小吃。
缙云烧饼
关键词：缙云小吃、便宜实惠
地址：紫金港路21号西溪天堂商业街西溪生态馆
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烧饼 8元
缙云传统馄饨 8元
缙云传统土爽面 15元
11万秀台
万秀台可以吃到精美地道的朝鲜菜，一楼大厅的舞台，每天中午、晚上都有朝鲜艺术团的演出。
朝鲜神仙炉，制作过程非常复杂，用料繁多而讲究，只有过节的时候才会吃。朝鲜鲍炖牛排，鲍鱼的鲜味配上上等的牛排，汤汁鲜美，鲍鱼细腻，牛排筋道。酱焖朝鲜明太鱼，明太鱼是朝鲜人民喜爱的传统食品，朝鲜新鲜空运过来的明太鱼，以朝鲜大酱焖制调味而成。
万秀台·朝鲜餐厅
关键词：精致朝鲜菜
地址：紫金港路21号西溪天堂15-39
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酱焖朝鲜明太鱼 68元
朝鲜干明太鱼丝团 48元
朝鲜海参冷菜
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12梵树一品
“梵树一品”一边是茶室，一边是餐厅，清静雅致。餐厅装修风格很日系，有榻榻米的房间，舒适的草垫让你很有躺下来伸个大懒腰的欲望。
菜式却是创意乡土菜。“虾扯蛋”是把咸鸭蛋挖空留壳，灌上新鲜鸡蛋液，再淋上勾芡的虾仁蓉。宁乡锅巴肉，将肥瘦相间、薄而透明的猪后腿肉片和青红椒、蒜苗煸香，用糯米锅巴做成小碗，这道菜让贪吃的食客，连小碗一起吃个精光。
梵树一品
关键词：茶室、创意乡土菜
地址：紫金港路21号西溪天堂商业街2楼16-24-28
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虾扯蛋 10元/个
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地标
千万不要以为滨江的美食只有联庄、垃圾街，最近滨江也开出了一批高大上的餐厅。设计感、艺术范、异国风味、混搭料理……作为资深吃货，怎么能错过！趁着国庆长假，赶快去滨江来一次美食一日游吧。
13琥珀Hupe
东西料理
店主这样解释店名，“因为琥珀不同于翡翠那样充满浓烈的中国风，而是处于东西方文化之间，有混搭的感觉。”餐厅的风格也融合了东西方料理文化的精髓。在这里，有完整的西餐礼仪，前菜、沙拉、汤品、主食、餐后甜点；而单点的菜品里却出现了不少东方料理，比如四季冷豆腐、招牌牛腩面、川味担担冷面、姜烧猪肉饭，等等。
琥珀Hupe东西料理
关键词：设计感餐厅、中西料理混搭
地址：火炬大道581号三维大厦A座1楼
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42元
14Angelo's
Angelo's意大利餐厅的老店开在宝石山下，滨江这家是新店。Benedetto
Stella是餐厅老板兼主厨，他是从小生活在意大利南部的一个小镇，15岁起就在当地四星级酒店开始了厨师职业生涯。
严格来说，在这里你吃到的是意大利南部的味道。比如，三文鱼奶酪面就是意大利南部的传统菜，纯手工制作的宽面，再配上烟熏三文鱼、西葫芦、奶酪，口感十分丰富。帕尔玛火腿比萨是店内的招牌。从和面开始，每一步都由厨师纯手工完成。
Angelo's 意大利餐厅（滨江店）
关键词：意大利南部风味
地址：东信大道388号天鸿君邑430-5商铺
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15开豆影院餐厅
这家以电影为主题的餐厅，处处都有电影元素。从餐桌边的mini打板器式菜单，到墙上的电影海报、橱窗里的电影道具，每个细节都精心布置。最让电影迷惊喜的是，餐厅二楼还有一间放映厅，可以容纳180个人。放映厅全年无休，每晚都有电影放送。只要凭餐厅消费小票就可以免费看电影啦。
开豆影院餐厅
关键词：电影主题餐厅
地址：东信大道388号君景庭商业街一楼
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16安藤家
用料足是安藤家的一大特色。比如，一道安藤家特制太卷，足足包裹了8种食材：金枪鱼、生虾、蟹柳、大根、生鱼片、黄瓜、玉子烧、蟹籽。丰富的用料，让太卷的味道充满了层次感。
秋天天气凉了，一定要试一下这里的拉面。特色猪软骨拉面的汤底是猪骨加上鸡骨每天新鲜熬出来的，而猪软骨是秘制卤方烧出来的，再搭配有嚼劲的日式拉面，趁热赶快把这碗面装进胃里吧！
安藤家
关键词：商务日料、性价比高
地址：江汉路双城国际大厦2楼(滨盛路口)
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17卡巴瑞典餐厅
这是杭州第一家瑞典餐厅，厨师来自瑞典。卡巴是源自土耳其的一种烤肉，如今在瑞典非常流行，店主留学时特别喜欢吃，就把这一美味带回了杭州。除了卡巴特色烤肉，这里也有最经典的瑞典肉丸和薯仔泥。瑞典焗薯仔泥是店内的招牌。由挪威三文鱼或卡巴特色烤肉再配上薯仔泥和荷兰酱组成——三文鱼整条从挪威进口，到店后再由厨师亲手处理。
卡巴瑞典餐厅
关键词：瑞典风味
地址：滨江江汉路1785号双城国际3栋107
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18狄安娜私房咖啡烘焙坊
这里就像是鼓浪屿上的咖啡馆，干净、温暖，一切都透着人情味。甜品是这里的主角，原味狄安娜之吻点击率最高，有芒果版和榴莲版。盆栽酸奶同样诱人，其中的酸奶也是自己做的，味道浓郁醇厚。除了甜品，还可以试试这里的“馍馍卷”——烤得脆香的酥皮里包裹了蔬菜、肉和不同的酱汁，有点像肯德基的鸡肉卷，又有点像蛋包饭。
狄安娜私房咖啡烘焙坊
关键词：私房烘焙甜品
地址：江汉路1785号双城国际大厦3号楼2楼201室
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19表哥茶餐厅
“表哥茶餐厅”是香港着名导演、金像奖编剧张坚庭先生创办的连锁茶餐厅。在广州、佛山、中山、东莞等地，已经有26家分店。
“表哥”的牛腩、牛筋，胶嫩爽口，咬下即有柱侯香味，中间夹杂姜蒜余香，惹人垂涎。就连最普通的一碗白粥和云吞、云吞面的汤底，都是用鱼虾熬出来的，不放味精等其他调味料，满足食客的味蕾。
表哥茶餐厅
关键词：经典港式茶餐厅
地址：滨江区滨和路998号中赢国际大厦二楼
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地标
城中大大小小的创意园区内，总有一些个性餐厅时不时地冒出头来。从杭丝联老厂房里的蜜桃咖啡店开始，开在创意园中的餐厅越来越多。这些餐厅的设计和菜品都很有自己的腔调。如果国庆长假想避开人潮，不妨躲进创意园里，喝喝咖啡、晒晒太阳，再吃个晚饭，完全可以清清静静地消磨一整天。
20Thank
u mom
韩国大大小小的炸鸡品牌有3000多个，“Thank u
mom”是家喻户晓的炸鸡餐厅品牌之一，在韩国已经拥有188家门店。要想在杭州吃一口正宗韩国炸鸡，Thank u
mom是唯一的选择。韩国炸鸡的特色就是“非油炸，不油腻”。Thank u
mom的镇店之宝是一台德国无油BBQ炸炉，无需用油，就有类似“油炸”及“烧烤”的香脆口感，油分比油炸的少了80%。
Thank u mom
关键词：韩式炸鸡
地址：新文路33号天堂E谷电子商务创意园
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21什品生活馆
什品生活馆的薄饼比萨都出自一位帅气的90后意大利小伙子爱德里之手。他出生在意大利佛罗伦萨，曾在意大利着名的烹饪学校学习厨艺。爱德华在Facebook上认识了现在的女朋友——一个中国女孩，为了爱情来到了杭州。
山语海比萨，是意大利最具传奇色彩的美味之一。中间凸出来的馒头状一块，可不要以为那只是一块凸出来的面团，轻轻敲碎它的面皮，里面是香甜的奶酪，山脉中新鲜生长的菌菇与海洋中鲜嫩爽滑的鲜虾碰撞。
什品生活馆
关键词：正宗意式比萨
地址：拱墅区湖州街567号北城天地一楼
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22巴黎之门烘焙工作室
巴黎之门是一家非常低调的烘焙工作室。客人们提前一天预订，再赶到工作室取蛋糕，见到实物的时候，常会发出一声惊叹——这里的法式甜点实在太惊艳了。
半熟布丁有着朴实的模样，口感嫩得就像婴儿的肌肤，一口咬进去，还有些蛋挞那样水嗒嗒的滋味。这是店主本来打算做给小孩子吃的，却意外地俘获了家长的心。蒙布朗栗子卷是季节限定产品，只有秋冬天才会有。
巴黎之门烘焙工作室
关键词：法式甜品、烘焙工作室
地址：莫干山路741号浙报理想丝科院内7幢2F
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半熟布丁
12元
23October十月餐厅
当年的杭州长征化工厂华丽丽地来了个转身，变成了运河天地文化创意园。园区里新开了一家西餐厅，名叫“十月”。天气好的时候，一楼花园休闲风格的室外区域是最抢手的就餐位。
餐厅虽然不大，但使用的食材、请来的大厨都是“五星级”的。意大利蔬菜汤，用青红节瓜、薯仔、番茄熬煮2小时，清新酸爽，夏末喝是极好的。香煎鹅肝，选用上乘的鹅肝，酥软香糯，夹着脆脆的蒜香面包，加上意大利纯黑醋熬出来的黑醋汁，那口感无与伦比！
October十月餐厅
关键词：怀旧设计、五星级食材
地址：小河路458号运河天地文化创意园10号楼
【推荐】
烟肉薯仔浓汤 22元
意大利蔬菜汤 28元
香炸鸡翅 28元
墨西哥牛肉卷 36元
罗勒松子意面 38元
香煎鹅肝 118元
24The
Fat Duck 西餐厅
The
Fat
Duck的老板曾是雷迪森的西餐大厨，他讲究食材的新鲜和品质。不得不提的是荷兰汁焗蜗牛。这一道菜里有最多的细节，蜗牛里汁水用的是红酒、牛高汤以及多种香料烩四小时，再用荷兰汁焗八到十分钟才制成的。吃完蜗牛肉，剩下的汁水还可以配上法式面包片蘸着吃。蜗牛底下的薯仔泥也相当出色，单独成为一道菜都会很美味。
The Fat Duck 西餐厅
关键词：创意西餐料理
地址：通益路LOFT49内3号仓
【推荐】
自制香草三文鱼 128元
法式芥末炙烤羊排
78元
烤肥鸭比萨 68元
墨汁海鲜面
58元
香煎龙虾配黄油柠檬汁 258元
25沃豪思103仓库
老板和他的意大利厨师搭档已经有十年之久了，大厅中央那个传统电窑烤炉就是意大利每一家窑烤比萨店必备的，被他的意大利厨师照着图纸搭建起来。沃豪思招牌比萨很经典，榴莲比萨很无厘头，统统是窑炉出品，刚好的芝士加着芝麻菜、火腿，手拿起来卷着吃，口感上佳。这儿还囤着大量的酒，特别是各类德国啤酒。
沃豪思103仓库
关键词：艺术餐吧、主打各式德国啤酒
地址：环城东路176号机床集团103仓库
【推荐】
伊比利亚火腿5J 195元
沃豪思招牌比萨
75元
修道院啤酒 58元
Ps：这么实用的商圈美食地图，不放朋友圈天理不容啊！
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