鸡蛋面是中国面食的一种，通过鸡蛋和面粉的混合作出鸡蛋面。鸡蛋面面质柔滑，在中国传统小吃中用的非常广泛。鸡蛋面清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。
如果早上能吃碗热乎乎的暖心面，会使我们一整天都精力充沛。
不管是老公还是妻子早上用不到10分钟的时间给对方做一碗暖心的面，让我们在寒冷时节感受到那暖人心的亲情！
用料 鸡蛋 面
鸡蛋面的做法
打两个鸡蛋，搅匀，切葱花
‘贰’ 白面鸡蛋饼的做法大全有哪些
鸡蛋饼的制作食材：
面粉，150g，鸡蛋，2个，盐，适量，水，适量(约300ml)，油，20g，荵花，适量。
鸡蛋饼的做法详细步骤
翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧~~~~~~加杯黑咖啡！
‘叁’ 鸡蛋白面怎样炒的做法
用料
主料
低筋面粉115克
酵母(干)
4克
牛奶
150克
鸡蛋清
65克
食盐
4克
白糖
25克
35克
黄油
20克
橄榄油
1茶匙
水
1茶匙
辅料
调料
鸡蛋白面怎样炒的做法
1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展
2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷
3.取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟
4.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄
5.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
6.进行最后一次发酵至两倍大
7.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水
8.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟
‘肆’ 鸡蛋白面怎样做的做法
1.准备好适量面粉
2.把大蒜切成碎
3.往面粉碗里放入大蒜碎、盐、胡椒粉、再打入一个鸡蛋
4.再加入适量的清水顺着一个方向搅成面糊，面糊的稀稠程度判断，是用筷子挑起面糊可以成直线流下为好。
搅好的面糊没有颗粒，静置让其饧5分钟，这样做出的软摊口感更好。
5.坐锅烧油，油的量能涂满锅底即好，油热5成后保持小火把面糊倒进锅里，这时候轻轻晃动锅，让面糊均匀的沾满锅底。
注意刚倒进去面糊时千万不要用铲子去铲面糊。
6.静静等一会看到面糊的边缘有点翘起来了，说明底部已经成型了，这时候可以用铲子快速的把面糊翻面。
7.到另一面也煎的差不多了，再翻一次，看到两面金黄了，就好了。
这时可以用铲子在锅里把软摊分成若干份，可以出锅了。
8.乘盘，趁热吃
‘伍’ 面粉和鸡蛋怎么做好吃又简单
清甜味生鸡蛋薄饼的做法
用材：生鸡蛋2个，小麦面粉1勺，牛乳半袋，糖1小勺，番茄沙司、油多个
作法：
1、生鸡蛋、小麦面粉、牛乳、糖搅成糊;
2、炒菜锅烧开，换文火，锅上抹上一层油(油刚润过底锅就可，油多鸡蛋饼非常容易出泡，不好看)，倒进适当蛋黄液，旋转炒菜锅使之摊平并遇热匀称;
3、一面摊熟，用力或是炒勺轻翻饼，烙另一面，双面金黄色即熟;
4、能够卷下喜爱的油麦菜，还可以抹上番茄沙司，或是哪些都不加就那么吃。假如喜爱盐味将糖换为盐。
一 小麦面粉中添加生鸡蛋可做
1)吐司面包
2)生日蛋糕
3)鸡蛋煎饼
二 在鸡翅、鸡腿、猪排骨、鱼类的表层上先沾鸡蛋液，再裹上小麦面粉入锅中炸，使被炸物口味酥脆嫩。
流程
小桃酥的做法流程11.用食用油添加打撒的鸡蛋液、白糖在盆里混和匀称。
小桃酥的做法流程22.小麦面粉和发孝粉、苏打混和匀称，筛粉立即到拌和好的鸡蛋液。
小桃酥的做法流程33.将核桃仁碎倒进小麦面粉中，混和匀称。
小桃酥的做法流程44.把小麦面粉倒进第一步的食用油化合物，搓成面糊。
小桃酥的做法流程55.取一小块面糊，揉成小球体挤扁。底锅点上隔热材料上边铺平锡箔纸放上挤扁的小饼，用最少火烤制5分钟。
小桃酥的做法流程66.放进烘烤盘前在表层刷一层蛋清粉，放进加热好的电烤箱中高层，180度，12分钟上下，烤到表层橙黄色就可以。
以上的内容有实际详细介绍了小麦面粉加生鸡蛋的制作美食方式 ，相信你看过以上的内容，也拥有实际的了解，假如你要根据小麦面粉和生鸡蛋制做出美味的食物，能够根据对以上内容制做的流程，随后自身试着着制做，坚信也可以制做出小麦面粉加生鸡蛋较为美味的食品。
‘陆’ 鸡蛋和面粉的组合，怎么做不仅美味而且还健康
第一，做成蛋糕。有的人可能会觉得自己家里没有烤箱，没有办法做成蛋糕，但其实用电饭煲就能做蛋糕了。首先需要将蛋清和蛋黄分离，然后将蛋清打发至白色固体状，放一旁备用。然后将鸡蛋打散，加入面粉和牛奶，调制浓稠的面糊状就可以了。将打好的蛋清和蛋黄搅拌均匀，电饭煲中刷油预热五分钟，五分钟后将混合好的蛋液倒入电饭煲中，差不多蒸一个半小时就可以了。根据个人的口味偏好，还可以在蛋糕中加入葡萄干，蔓越莓干等果干。
鸡蛋和面粉其实可以任意组合，都会有不错的味道。这是家中常备的两种食材，所以谁都可以动手试一试，简单方便，只需要十分钟就可以解决自己的早餐，而且鸡蛋营养又美味，这样做的鸡蛋，比水煮蛋，煎蛋都更好吃。
‘柒’ 鸡蛋和面粉可以做什么好吃的
鸡蛋和面粉可以做无水鸡蛋糕。干净无油无水的盆中加入4个鸡蛋，倒入80克白糖，用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器滴落的蛋液纹路不会立马消失，而是可以停留5秒左右，然后分次筛入110克低筋面粉，用翻拌的手法拌均匀。
玉米油先少加一点拌好的面糊混合均匀，再全部倒进面糊里，再用翻拌的手法拌均匀，最后拌好的状态是这样的，烤箱预热，上下火180度烤大约22-25分钟左右，刚刚出炉的蛋糕香气扑鼻，吃起来更加香甜过瘾。
无水鸡蛋糕的营养
无水鸡蛋糕中含有大量的丰富的营养物质，包括鸡蛋营养中的翘楚蛋白质，涵盖了除了维生素C以外的众多维生素，还有胆固醇和各种各样的矿物质。
鸡蛋糕的营养中不得不说的是蛋白质，不仅仅是因为鸡蛋糕的蛋白质含量，还因为鸡蛋糕中蛋白质的品质的极佳。除了母乳，鸡蛋糕的蛋白质品质是最高的。这也是鸡蛋糕作为婴幼儿重要辅食的一个原因。