黄豆芽洗净，鸡蛋搅一下，用热油炒熟盛出备用，起锅烧油，放入葱姜蒜爆锅，倒入豆芽和鸡蛋炒，放入盐，酱油，花椒面继续翻炒，炒熟装盘即可
⑵ 黄豆芽炒鸡蛋的做法
黄豆芽炒鸡蛋的做法
原料：黄豆芽、胡萝卜、鸡蛋、小葱适量
制作方法：
1、鸡蛋打散，豆芽、胡萝卜、小葱切成末备用。
2、把全部材料混合，放入适量盐和鸡精。
2、油锅烧热。
4、倒入适量蛋糊煎一下，等一面熟了再翻面煎熟即可起锅。
TIPS：
1、打鸡蛋的时候稍微加点冷水，这样鸡蛋口感不会老。
⑶ 鸡蛋豆芽能一起吃吗
豆芽和鸡蛋能一起吃，黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。鸡蛋富含蛋白质和各种微量元素，是很常见的补充营养的食品，鸡蛋和豆芽不存在相克的成分，因此是可以一起吃的。
豆芽和鸡蛋的做法
豆芽炒蛋
原料：豆芽，鸡蛋，食用油，盐适量
做法：
1、热锅下油先把鸡蛋炒散备用。
2、另下少许油下辣椒加少许盐炒香，倒入摘洗好的豆芽一起炒炒。
3、豆芽八分熟后倒入炒好的鸡蛋加适量翻炒均匀。
4、出锅前撒少许水再翻炒几下即可装盘。
豆芽蛋饼
材料：鸡蛋2个，蛋清1个，绿豆芽适量，青葱0.5根，胡萝卜1根，橄榄油杯，盐大匙
做法：
1、在碗里打鸡蛋， 放葱花， 胡萝卜和盐， 放一些豆芽， 量为不超过蛋液为准。
2、不粘平底锅放橄榄油， 中火加热， 倒入蛋液， 再在上面加些豆芽(多少请参考照片)，
3、小火烤3-5分钟， 翻个， 用平铲压一压蛋饼， 让多余的蛋液流出， 再烤3-5分钟就好了。
4、出锅后， 要用很锋利的刀切成几份上桌。
⑷ 黄豆芽蒜苗炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃
用料
黄豆芽、鸡蛋、蒜苗、黄酒、油盐。
黄豆芽蒜苗炒鸡蛋的做法
1、黄豆芽清洗两遍，把豆皮儿捡出来待用。豆皮儿很好捡的，把豆芽浸泡在水里，豆皮儿自己就浮在水面上了。
小贴士
我查了一下关于黄豆芽的营养价值，不查不知道，一查真奇妙。黄豆芽这个小小的身体里，含有各种维生素、胡萝卜素、蛋白质和钙、铁、磷等物质，不但可以防止牙龈出血、补气补血，还能促进青少年的生长发育，对于预防贫血也很在行。营养专家特别建议青少年要多吃些黄豆芽，看来朋友给的孩子长个的秘诀还是挺靠谱的。
分享给一道黄豆芽的家常快手小炒菜，香喷喷的，特别下饭。
⑸ 黄豆芽和鸡蛋能一起吃吗
黄豆芽和鸡蛋当然可以一起吃了。还有一道菜叫盒子菜里面有黄豆芽鸡蛋和韭菜。是吃荷叶饼最好的搭配。非常好吃有营养。
⑹ 什么菜搭配黄豆芽，炒出来的味道好
黄豆芽和什么一起炒比较好吃？ 我认为可以在黄豆芽里面放一些韭菜。然后再放一点肉，这样炒出来就会非常的好吃。首先，黄豆芽非常的吸韭菜。他两样搭配在一起，非常的美味。然后如果不放肉的话，也不会有那么的鲜，所以说我认为放肉放韭菜和黄豆芽一起炒最好吃。
还要根据个人的口味，喜欢吃素的，还是喜欢吃肉的，把黄豆芽过一下水，切点比较肉丝均匀的肉丝，先把肉丝炒熟，然后再到过了水的黄豆芽，再放调料，放点盐，花椒面，鸡精，蚝油，吃起来非常的美味，黄豆芽里边备点红萝卜丝，，炒熟吃起来以后，非常的有营养。
⑺ 鸡蛋炒黄豆芽怎么做好吃
食材明细
鸡蛋2个
黄豆芽250克
葱花适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
鸡蛋炒黄豆芽的做法步骤
1
食材：鸡蛋（已打入碗中）、黄豆芽（已清洗）、葱花
2
在鸡蛋中加适量的料酒。
3
打成蛋液。
4
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5
接着，合入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至熟。
6
然后，加适量的生抽。
7
加适量的盐。
8
调味炒匀。
9
最后，搁入葱花，即成。
10
出锅装盘。