㈠ 粉丝豆芽包的馅怎么做好吃
粉丝豆芽包的馅儿怎么做好吃首先,你先把粉丝泡了泡软之后给豆芽。给他搁水抄而抄一下给粉丝。多睡一下,所以豆芽也多一下给它搁上。交流办好,都这么做就好吃了。
㈡ 豆芽粉丝包子馅怎么调好吃
主料:黄豆芽150g,面粉400g,粉丝150g
辅料:油适量,盐一勺,生抽两勺,五香粉半勺,老抽一勺,葱两段,姜2片,酵母适量,猪肉100g
步骤:
1.将面粉加入适量酵母、糖搅拌均匀,在加入适量温水,边倒水边搅拌,最后揉成面团,盖上保鲜膜,在温暖处发酵(大约1个小时)。
2.黄豆芽洗净入开水锅中焯至8成熟。
3.猪肉剁碎。
4.粉丝入开水锅中焯至8成熟后,剁碎。
5.葱姜剁碎。
6.将所有食材一起放到盆里,调入盐、五香粉、鸡粉、生抽、老抽和食用油。
7.一起搅拌均匀。
8.发好的面团。
9.将面团排气后,取一块揉成光滑的面团。
10.在揉搓成条。
11.切成均匀大小的剂子。
12.按扁,擀成中间厚,边缘薄的面皮。
13.拿起面皮,包入馅料。
14.包好的包子,入蒸锅,进行2次醒发(大约在醒15分钟)。
15.醒好后,大火开后,在蒸20分钟,熄火后,在等3分钟,即可。
㈢ 豆芽粉条肉饺子的做法
1.
将猪肉切碎了,将绿豆芽用热水烫一下后剁成小快。加油,葱花,盐等做成饺子馅
2.
将面和好,醒好后,揪成均匀的饺子剂子。
3.
将剂子擀成薄片,将饺子包好。
4.
将饺子包好后,将锅里加适量水,等水烧开了之后,将包好的饺子放锅里蒸10分钟后打开锅盖。
5.
将饺子装盘中即可食用。
㈣ 豆芽粉丝包素馅的做法窍门
豆芽洗净控干水分。 把粉丝用热水泡一下,泡好后切碎。把洗好的豆芽还有粉丝放进盆里加入一点酱豆腐。葱花姜末。加入少许生抽酱油香油,花生油。五香粉,味精,盐 ,暗云,豆芽粉丝包素馅就做好了。我想做出的包子馅儿香,美味。
㈤ 蒸饺豆芽粉条韭菜豆腐的做法
一般我们家做的饺子馅是粉条韭菜豆腐或者粉条豆腐鸡蛋
比较少放豆芽的
:)
大概做法如下:
粉条清洗水煮后
剁碎
韭菜清洗后切碎
豆腐切小块块
小葱切碎备好
其他蒜末
姜末
辣椒油
花椒粉
等配料备好
然后开火下油放小葱配料等炒香后依次放入豆腐,韭菜,粉条等炒好。
㈥ 豆芽素饺子馅做法大全
豆腐菠菜豆芽萝卜粉丝油条素馅饺子
材料:萝卜、菠菜、粉丝、豆芽、豆腐、油条、面
调料:盐、胡椒粉、香油、花生油、葱、姜
制作:
1、把鸡蛋打成蛋液加入面粉搅匀;
2、将豆腐切块沾上搅好的鸡蛋面糊;
3、在锅内加入油,待油温热时放入沾有鸡
蛋糊的豆腐块炸,待炸至金黄色出锅;
4、将炸好的豆腐块切成末;
5、将萝卜切丝或擦成丝;
6、将萝卜丝抄水,并沥干水分;
7、将萝卜丝剁成末;
8、豆芽抄水,并沥干水分,切成末;
9、粉丝先在水中泡发,然后切成末;
10、将油条切成末(油条有吸水作用);
11、菠菜抄水,并沥干水分切成末;
以上是切好的菠菜、萝卜、粉丝、豆腐、油条末
12、在锅中倒入油,待油湿热时放入葱末;
13、先倒入萝卜丝翻炒,再倒入豆芽翻炒;
14、倒入酱油或味极鲜继续翻炒;
15、最后倒入豆腐末、菠菜末、油条末翻炒后出锅;
16、待炒好的馅晾凉后在馅内加入盐、胡椒粉
(依口味适量加入)、少量的香油、花生油拌匀;
17、发好饺子面准备包饺子了;
注:因为是年三十的饺子,我们会准备七个大枣、七个板栗、
七块年糕把它们分别包在饺子里还有包七个糖馅的饺子。
让吃饭子的人吃到这些馅料寓意新的一年里步步高升、
甜甜蜜蜜!好了饺子包好了!
㈦ 蒸饺豆芽粉条韭菜豆腐的做法
一般我们家做的饺子馅是粉条韭菜豆腐或者粉条豆腐鸡蛋
比较少放豆芽的
:)
大概做法如下:
粉条清洗水煮后
剁碎
韭菜清洗后切碎
豆腐切小块块
小葱切碎备好
其他蒜末
姜末
辣椒油
花椒粉
等配料备好
然后开火下油放小葱配料等炒香后依次放入豆腐,韭菜,粉条等炒好。
㈧ 黄豆芽粉丝饺子馅的做法
先把粉条烫软,然后过水切碎,黄豆芽也切碎,再切点肥瘦相间的猪肉,切点葱花,先把猪肉爆炒出香味,放入豆芽,在放入粉条,搅拌好就可以包饺子了。
㈨ 豆芽馅饺子怎么做好吃
教你包绿豆芽饺子,步骤详细,做法简单,饺子口感好不破皮
很多人都知道绿豆有去暑解渴的功效,这也就让绿豆芽跟着成为了人们心中需求最高的食物之一了。今日我们就来说一说绿豆芽饺子,说到这里应该有人要有疑惑了,难道豆芽也能包饺子嘛?哈哈,今日小编就来为大家“答疑解惑”,教大家如何包绿豆芽饺子,步骤详细,做法简单,饺子口感好不破皮,一起跟着小编来看看吧:
第一步:准备食材:豆芽、葱姜蒜、粉条、鸡蛋、豆芽、葱姜蒜、粉条
(1)先将新鲜的绿豆芽在开水里焯一下水,然后用漏勺沥干多余的水分,接着将葱姜蒜在案板上切成碎末状放入盆中待用。(2)紧接着再将干粉条在开水里泡5分钟左右,待粉条变软后取出剁碎待用。(3)将肉一样在案板剁碎后再将豆芽、葱姜蒜、粉条一起放入盆中加入各种调味品搅拌均匀,记得在搅拌的时候加入2颗鸡蛋,鸡蛋很出味,而且还能在煮水饺的时候使其馅儿凝成一团,皮不破。
注意:
豆芽、葱姜蒜、粉条和肉在切菜的时候,一定要能切多碎切多碎,若是你觉得切菜比较累人的话,市面上都有碎菜器以及手动切菜机,这样切的菜都能成为碎末状,要知道饺子馅儿切的越碎,在包饺子和下饺子的时候饺子皮越不容易破,因为减轻了馅儿与饺子皮的接触重力,这也是绿豆芽馅儿的饺子在出锅的时候不容易破皮的方法之一。
第二步:在冷水中加食用盐烧开
冷水加食用盐的原理是把水质给稀释了,经过盐稀释的水在烧开后,下饺子的时候是不容易破皮的,这个时候在水快沸腾的时候,在开水中加入适量的葱花漂在水面上,能让水在葱花的作用下,释放出一种蔬菜中的油脂覆于饺子皮上,这样煮出的饺子会更加的好吃鲜嫩。
第三步:下绿豆芽饺子时注意
下绿豆芽饺子时因为饺子不是冷冻饺子,所以下饺子的时候不能像速冻饺子一样一股脑的下锅。下绿豆芽饺子的时候要尽量2个或者是3个、4个一起下,不能一股脑的下入开水里,因为饺子容易在锅内堆积成浆糊,这样煮出的饺子会非常的碎,所以这一点要记住了。