素炒豆腐条
第6步、放香菜，翻炒均匀装盘。
主料main
黄鱼适量豆腐适量粉条适量3人份
辅料others
葱适量姜适量蒜适量料酒适量黄酱1大匙水适量植物油适量尖椒适量
原料：黄花鱼、豆腐、粉条。调料：黄酱等。做法：1、锅热油，炒香葱姜蒜末和尖椒碎。2、一大匙黄豆酱加点儿水稀释，倒锅里炒炒。3、把清洗好的黄花鱼放进去，再放切块儿的老豆腐。加料酒和水，加到水将要没过鱼即可（如果不炖粉条的话，就加得更少一些）
盖锅盖，烧开，转小火，焖10几分钟或者20几分钟，都行。打开锅盖，丢进去一把粉条，这个时候如果发现先前加的水不够的话，可以再加点儿
继续煮，等粉条煮熟就好啦
㈡ 炒豆腐条怎么做好吃
㈢ 豆腐条怎么做好吃 豆腐条怎么做
1、准备：豆腐一块、青红一个、菜椒一个、葱一棵、豆瓣酱适量、盐适量、食用油适量。
2、准备好要用的食材，有豆腐一块，青红菜椒各一个，葱一棵，豆瓣酱，盐，食用油适量即可。
3、把豆腐慢慢的切成长条形。
4、把青红菜椒各切三分之一下来，切成小块。葱切成段。
5、锅里倒上多一点的油，把豆腐条放入锅中炸成焦黄，盛起控掉油。
6、锅中留点剩油，放入青红菜椒煸炒下，接着放入豆腐条，加入豆瓣酱和少量的盐炒匀后起锅。
7、撒上点葱花，一道酥香又美味的豆腐条，不仅可以当零食，也能当菜吃，小孩子特爱这样吃。
㈣ 豆腐条炒肉片的做法，豆腐条炒肉片怎么做好吃
豆腐条炒肉片的做法
1.将肉切成片，然后用生粉和盐腌一下
2.把青椒和芹菜切成段
3.将锅烧红，倒入油~把肉片放入锅炒熟盛出备用。
4.将油倒入锅，然后把青椒和芹菜倒入炒~
5.接着倒入豆腐条一起炒
6.然后将肉倒入，放些盐和酱油一起炒~
㈤ 长油豆腐条怎么炒好吃
油豆腐，做法简单快手，十分钟不到就可以轻松搞定，鲜香美味又爽口，哪怕无肉不欢的孩子，都非常的爱吃，开胃更下饭。
简单好吃又营养美味的胡萝卜炒油豆腐的家常做法：
食材：油豆腐、胡萝卜、香葱、生姜、郫县豆瓣酱、八角、生抽、食盐、食用油
做法：
1、精挑细选优质的油豆腐，色泽金黄、松软有弹性的为佳；
2、锅中加入适量清水，倒入油豆腐（焯烫油豆腐一定要冷水入锅，一同烧煮）；
3、大火烧开，油豆腐煮个一分钟左右，煮去表面多余的油脂和附着的脏物，期间，可用笊篱按压油豆腐，挤出内里残留的油；
4、焯烫好的油豆腐捞出，放凉，用清水冲洗干净，再用笊篱按压挤干水分；
5、香葱去掉根须和外层的老叶，冲洗干净，切成葱花或葱段（葱段先爆香，葱花炒的差不多的时候调味，我为了拍摄方便，葱花先爆香了，这样容易让葱花炒焦）；
6、生姜去皮，洗净，切成姜末或姜丝（再剁些蒜末更好，不过自家宝贝不爱吃蒜，这里就没放）；
7、胡萝卜洗净，去皮，切成片状，当然，菱形、圆形，你也可以切出各种好看的形状；
8、挤干水分的油豆腐切成片，我买的是小油豆腐，基本上一块可以切成三片；
9、干净的炒锅中加入适量的食用油；
10、油热后放入八角、姜末和葱段，爆香；
11、放入小半勺的郫县豆瓣酱调味，主要是春天，不适宜吃太辣，所以没放干辣椒，用郫县豆瓣酱一个是也有一股椒香味，同时，酱香味也是我们所需要的；
12、将郫县豆瓣酱炒香，用锅铲在油中划动，将豆瓣酱炒散；
13、放入胡萝卜片，炒软，因为是大火炒，要快速的翻炒均匀；
14、加入小半碗的开水，煮至沸腾；
15、倒入切好的油豆腐片，翻炒均匀；
16、调入一勺生抽，翻炒均匀（这里也可以加入一滴的香醋，除去豆腥味）；
17、盖上锅盖，焖煮一下，至汤汁收干；
18、调入适量的食盐，翻炒均匀，即可出锅装盘。
㈥ 豆腐丝炒什么菜好吃
豆腐丝炒包菜好吃。
原料：豆腐皮、包菜、胡萝卜、蒜、食用油、盐、辣椒面、生抽、葱。
第1步、包菜切丝，洗净，控水。
㈦ 豆腐和什么蔬菜可以炒在一起
豆腐可以搭配的蔬菜有：
1、豆腐配白菜，白菜富含水分、膳食纤维、维生素C，能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择；
2、豆腐配萝卜，豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收；
3、豆腐配紫菜或者海带，豆腐对预防动脉硬化有一定的食疗作用，这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。同时皂甙却带来麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。
(7)豆腐条配什么炒好吃扩展阅读：
豆腐含钙量很高，如果常和草酸含量高的蔬菜一起吃，会生成不易被吸收的草酸钙，可能生成结石。解决办法：吃豆腐如果要搭配菠菜、空心菜、红苋菜、茭白等草酸高的蔬菜，一定要把蔬菜焯一下，减少其中的草酸含量。
豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。
这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。
㈧ 长油豆腐条怎么炒好吃
油豆腐相信很多人都吃过，今天小编就要给大家介绍一下如何制作油豆腐，在制作油豆腐的时候，我们通常喜欢往里面放一些肉丝，这样可以让油豆腐充满肉香味，味道会很好。当然，如果是吃素的朋友，也可以不往里面加肉。那么究竟油豆腐怎么炒好吃？
油豆腐怎么炒好吃？油豆腐烧肉简直太香了
油豆腐怎么炒好吃
1.在正式制作油豆腐之前，我们需要准备以下的材料，比如说油豆腐，猪肉，辣椒和一些大蒜等。在猪肉的选择上，我们最好是选择瘦肉，因为油豆腐本身已经含油量比较大了，如果再选择五花肉的话，会显得特别的油。
2.把猪肉切成是肉丝的样子，或者是肉块，根据个人的喜好来就可以了。然后往肉丝或者肉块里面放入少许的酱油，一些蚝油，然后搅拌均匀，腌制大概五分钟左右。在这五分钟里，我们可以把大蒜剥出来，然后把其他一些材料清洗干净。
3.在锅里放入适量的油，等油锅热了以后，把腌好的肉丝放进去，把大蒜，辣椒等同时放入，大概炒一会儿以后就可以把油豆腐放进去了，在锅里倒入适量的水，因为油豆腐本身是比较干的，如果我们加入一些水，就可以让油豆腐吃上去变得软软的，而且会更加入味。
4.现在我们就要开始调味道了，往里面加入盐生抽，然后进行翻炒，在起锅之前可以往里面加入一些大蒜叶和蒸鱼豉油来起到提鲜的作用。
油豆腐虽然属于豆制品，但油豆腐是在油里炸过的，所以它的含油量特别大，那么吃过多的油豆腐就会导致肥胖，因此在吃油豆腐的时候也要控制好量。
油豆腐的口感跟豆腐的口感是完全不一样的，有些人喜欢吃油豆腐，而有些人喜欢吃豆腐。油豆腐的烧法其实还有很多种，往里面添加的佐料也各有不同，所以油豆腐怎么炒好吃，只有符合自己口味的油豆腐才是最美味的油豆腐。