前言
萝卜丝炖豆腐，很普通很家常的一道菜。豆腐富含植物蛋白，萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
材料
主料：萝卜1根、豆腐1块；
辅料：油适量、盐适量
萝卜丝炖豆腐
1
准备材料。
2
先将萝卜皮切下来。
3
将萝卜中间部分切成细丝。
4
将豆腐切成小块，放入锅中煎至。
5
当豆腐变成金黄色时，将萝卜丝放入煸一下。
6
加入适量的水和盐，炖至萝卜丝变软。
7
出锅装盘。
小贴士
萝卜丝只用中间的部分，不要皮，萝卜皮可以用来腌小咸菜。
2. 萝卜丝炖豆腐的家常做法
天气慢慢变冷，来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤，低热量高纤维，还有优质的植物蛋白质，是有三高的朋友是很好的选择。
简单
炖
清淡
二十分钟
主料
大豆腐1块
白萝卜半根
葱1根
姜适量
香菜少许
辅料
油少许
盐适量
五香粉少许
白萝卜炖豆腐的做法步骤
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1.大豆腐一块，白萝卜半根，大葱一根，香菜少许还有一块姜。
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2.豆腐打成块用开水烫一下去豆腥味。
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3.过凉。
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4.白萝卜切片。
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5.白萝卜也要烫一下去萝卜气。
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6.过凉。
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7.洗干净葱姜香菜。
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8.准备好所有食材。
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9.平底锅加热加点油炒香葱花和姜片。
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10.炝上汤。
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11.放上豆腐炖开锅。
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12.加白萝卜片。
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13.白萝卜软烂之后加盐加五香粉撒上香菜叶，关火。
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14.家常菜清淡好吃还营养。
3. 萝卜炖豆腐的做法
前言
婆婆说:‘’农村来的娃就是不一样，什么都大手大脚的‘’其实婆婆说的一点也没错，我自己都觉得我有贪大症，买东西量大；挑鸡蛋、挑水果选个大；煮饭、炒菜都大盘大盘的，心细的豆友曾说过：“你的菜好大盘”没错，确实艺术不起来，呵呵！就拿前几天买豆腐来说吧，我一下子买了6斤豆腐，回来酿好炸了一大盆，接着就是红烧酿豆腐、生菜包豆腐、韭菜烩豆腐等等，结果还有豆腐，今天把豆腐和萝卜一起炖，豆腐加萝卜同食，有利于全面消化吸收豆腐的营养物质，炖出的汤汁鲜美可口，对于刚进入秋燥的广东天气来说，这味汤最适合了。
材料
主料：萝卜600克、酿豆腐600克；
辅料：香芹适量、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、油适量、水适量、鸡精适量
萝卜炖豆腐
1
准备材料:萝卜削皮、芹菜和姜都洗好备用
2
酿好的豆腐备用
3
萝卜刨丝
4
芹菜切丁，姜切片
5
锅里加少许油烧热，把刨好丝的萝卜和姜片下锅里翻炒，
6
中途加盐，炒至萝卜出水
7
倒入酿好的豆腐
8
加入适少开水，大火炖开
9
豆腐和萝卜都炖出浓汁后，萝卜丝成透明状
10
最后给点胡椒粉和鸡精调味，撒入香芹丁
11
盛起食用，完成
小贴士
炖汤前先把萝卜加少许食盐快火炒出汁，这样炖出的汤水更鲜甜，萝卜经过爆炒再炖，口感也更好。
4. 罗卜豆腐汤的做法
用料
主料豆腐一块白萝卜适量
辅料油适量盐适量葱花适量大蒜适量
萝卜丝豆腐汤的做法
1.
萝卜洗干净，连皮切成细丝备用。
2.
豆腐切成比萝卜稍微粗点的块状。
3.
烧开一锅水，将萝卜丝放入锅中汆烫一分钟。
4.
萝卜丝微微变得透明，立刻捞出来，放在水龙头下冲凉，控干水备用。
5.
油锅烧热，将蒜末倒入锅里，炒出香味。
6.
倒入半锅水，加两勺高汤，将豆腐块倒进去，煮开。
7.
加盐调味，我家不喜欢放太多的调料，所以家里常备着高汤，冻在冰箱里，煮起来很方便，如果直接用清水的话，稍微加点鸡精味道会更好。
8.
水开后加入萝卜丝，煮至再次开锅，撒入葱花即可出锅了。清爽开胃的豆腐煮萝卜丝就可以出锅了，汤汁甘甜，轻轻淡淡的很是美味呢。
烹饪技巧
1、豆腐稍微切小块点，煮出来更入味，口感更好。
2、萝卜丝先用开水汆烫，去除了萝卜的天然辣味，煮出来的汤更清爽。
3、高汤就是用排骨或者是鸡炖出来的汤，炖肉类的时候一次可以多做点，放在冰箱里随做随拿很方便呢。煮汤的时候加两勺进去，味道立刻鲜美很多。
5. 萝卜丝豆腐汤家常做法
现在天冷，每天吃饭前都会先喝上一碗汤，胃里暖了，手脚也开始跟着暖和了。而家人聚在一起吃饭，基本是晚餐时间，所以都以清淡的素汤为主。那今天我们讲一道清甜爽口的萝卜丝炖豆腐，饭前喝一碗，暖胃又暖身，无油更健康。还有就是，快过年了，免不了走亲串戚，吃吃喝喝，大鱼大肉之后来点这种清淡的特别爽口解腻，所以，先学着，需要的时候可以煮来喝~那么，萝卜丝炖豆腐需要用到的食材有：白萝卜，豆腐，小葱；调味的有：盐。鸡精视个人口味和习惯自行添加；因为是晚饭吃，所以没有用到姜（但加点姜更出味）。
先把白萝卜去皮，用刀切成细丝或用刨丝器刨成丝，加适量盐，抓匀后腌制5分钟左右，然后挤掉腌出来的水分，备用；萝卜丝抓好盐腌制的这5分钟时间里，可以把豆腐切成小块，小葱去根洗净切葱花，备用。另：削下的萝卜皮，用盐抓一抓，加点佐料拌一拌，就是一道爽口的喝粥小菜啦，做法萝卜肉片汤那篇已经讲过，这里就不重复了。
锅里放清水，水量依你的食材多少来定，想多喝点汤，就适当多加点水；水开后，下萝卜丝，煮开。注：觉得无油无姜很寡淡的亲，可以用食用油爆香姜片及葱白（葱绿留着盛出后撒碗里），再加水，开锅后下萝卜丝。
煮开后，下豆腐，小火炖10分钟左右，加适量盐，因为腌制萝卜丝的时候已经放过盐了，所以不要放咸了哈，拿捏不准就尝着来。鸡精的话，按个人习惯来，可放可不放；另外，喜欢的话，可以放少许白胡椒粉，这些，都根据自己的口味来调整。
盛出，撒上葱花，清甜爽口的萝卜丝炖豆腐，就完成喽~
天冷，饭前先来一碗暖胃汤：萝卜丝炖豆腐，简单方便，清爽又健康~
如果，你平日里口味比较重，觉着这个吃法着实是寡淡无味，那可以调个蘸水蘸着吃：适量生抽，少许香醋（以吃不出酸味为准），少许鸡精，葱花，适量红油辣椒；蒜末和香油，花椒粉（或花椒油））视个人口味自行添加。好啦，喜欢的亲，不妨动手试一试哈~！
6. 萝卜炖豆腐的家常做法
萝卜炖豆腐的家常做法如下：
原料：白萝卜1个、毛豆腐1块、食盐2g、味精2g、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒油25ml。
1、萝卜洗净去皮。
