酱烧干豆腐怎么做好吃

① 酱干豆腐制作方法

用料
主料干豆腐2张肉馅100克
辅料竹签3根
酱焖干豆腐的做法
1.
肉馅放花椒面，咸盐，调好味，干豆腐切大约7-8厘米见方的小方块

2.
用竹签把串好肉馅的干豆腐串在一起

3.
放入蒸屉上，开锅之后蒸10分钟

4.
关火之后，放入盘中，抹上辣椒酱！

② 酱干豆腐的做法，酱干豆腐怎么做

主料：干豆腐1000克
辅料：酱牛肉200克
调料：酱油300克,姜30克,味精15克,芝麻15克,辣椒粉25克,胡椒10克,白砂糖10克
酱干豆腐的做法：
1.将厚一些的干豆腐先切成丝，然后断成5-6厘米的段。
2.把酱牛肉切成丝，放进锅里，倒上酱油和少量的水，一边熬一边往里放胡椒粒，白糖等。熬5分钟后晾凉。
3.把加工好的豆腐装进盆里，把晾好的汤倒进去，再奥投进辣椒面，姜末，味素，芝麻等搅拌均匀后，盖上盖儿，放半天即可食用。

③ 酱干豆腐的做法大全窍门

酱干豆腐的做法大全窍门

酱干豆腐的做法大全窍门，相信大家都吃过一种零食，叫做香干，香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。香干可制作多种菜肴，以下分享酱干豆腐的做法大全窍门。

酱干豆腐的做法大全窍门1

先把豆腐切成小块，手注意安全哦～

锅中放油煎一下，有点点焦黄即可

开始调制酱料，我放了茴香酱油和料酒

把酱料没入豆腐中，收汁即可

我做菜不喜欢放味精，大家喜欢的最后可以放些味精，完美～

酱干豆腐的`做法大全窍门2

葱姜蒜切碎备用

青椒切细条（切小些好熟且入味）

干豆腐切菱形（之前最好过下开水，口感好）

鸡蛋加少量盐打散备用

热锅入油

鸡蛋翻炒下盛出（不要太老）

锅中再倒入油（不要太少）

入葱姜蒜翻炒两（三）秒

倒入青椒

见颜色变深即可做下一步

倒入干豆腐翻炒片刻

倒入炒好的鸡蛋

将豆瓣酱加少许清水调匀入锅

翻炒均匀后出锅装盘。

酱干豆腐的做法大全窍门3

锅中放油，加入葱花爆香，倒入适量的老抽，水（大约会没过之后要放的干豆腐的量）

下干豆腐，翻炒两下

盖锅盖调中火焖

青尖椒斜切成环

放入锅中，继续焖

水快收干时，加入蒜片翻炒

加入适量的水淀粉勾芡，收汁出锅~

酱干豆腐的做法大全窍门4

选择密实的厚豆腐干4、5块。

切成自己喜欢的形状。

起油锅炸到表面金黄，起泡。

用筷子轻轻翻动两面，当感觉豆腐干变轻，变泡的时候，捞出。

锅里留少许油，小火放入香料，炒出香味。

倒入炸制好的豆腐干，放入适量冰糖，翻炒至糖融化，再倒入适量生抽调味。小火翻炒至香味出来，加入开水，没过豆腐干。

大火煮开，转中火，煮到水变少至一半，转小火，煨干。

倒入少许香醋提鲜，放入炒香的芝麻拌匀，收汁起锅。

滴几滴麻油提香，装盘。凉了后食用，味道更好。

④ 谁知道酱烧家常豆腐怎么做好吃呢

料

• 豆腐1块

• 黑木耳6朵

• 胡萝卜半个

• 猪油100克

• 料酒1勺

• 老抽1勺

• 鸡精1勺

• 大蒜2瓣

• 干红辣椒2个

辅料

• 猪里脊肉50克

• 大白菜3片

• 朝天椒2个

• 盐1勺

• 白糖1勺

• 豆瓣酱1勺

• 香油几粒

• 生姜5片

酱烧家常豆腐的做法步骤

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  17.【酱烧家常豆腐】成本低廉，营养非常丰富，数种食材的大聚会，极其热闹的营养食材。是非常适宜的家常菜。颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓。豆腐这位主角含有高蛋白，低脂肪，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是老幼皆宜，美容养颜、益寿延年的美食佳品。