A. 奶豆腐好吃吗
奶豆腐好吃，奶豆腐味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
奶豆腐为蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。
(1)什么味道的奶豆腐好吃扩展阅读
奶豆腐营养：奶豆腐可谓牛奶的精华，营养丰富、味道鲜美，其蛋白质含量高达70.84%，富含氨基酸及其他有益身体的微量元素，是营养丰富，提高免疫力，美容养颜的佳品。
形状味道：奶豆腐因其形状不同，味道也是不一样的，厚块奶豆腐吃起来柔软，有浓厚的奶香味，而薄奶豆腐油腻，进嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置时间长就会变硬。因此食用时可将奶豆腐泡在热茶里变软后再食用。
B. 网红蒙古奶豆腐很好吃吗，为什么会这么火
在早期入华的西方游记中就有记载蒙古人喜欢吃乳制品。其中，酪，就是一种北方地区习以为常的奶制品。法国方济会士鲁布鲁克在他的游记中，对酪及其制作有详细的记载：“收炼奶油后剩下的奶，他们尽量让它变酸，再煮它，在煮时它凝固起来。凝乳在太阳下晒干，变得硬如铁渣，最后收藏在袋里以备过冬用。在冬季没有奶时，他们把这种称之为格鲁特的酸凝乳放入皮囊中，上面浇水，使劲搅拌到使它溶化在水中，最后变酸，他们就喝这种水来代替奶。他们极小心地不喝清水。”
鲁布鲁克说的酪，就是炼奶油后剩下的奶制成，经过上述程序让它变干成硬块，可以放很久，饮用的时候再加水搅拌，很方便。13世纪，《马可·波罗行记》中记载了蒙古军远征时所携带的食物，其中有一种“干乳如饼”，食用时 “置水中溶而饮之”。这里所说的“干乳”，就是现在流行于蒙餐的“奶豆腐”。
C. 内蒙的奶豆腐吃起来很香甜吗
内蒙的奶豆腐吃起来很香甜。新鲜的蒙古乳凝乳没有粗糙的质地，而是有一种吱吱作响、光滑的质地。就生产技术而言，蒙古奶酪可能与西方奶酪大不相同。蒙古干酪尚未形成工业科学生产，仍在家庭作坊中生产。而西方干酪经过几百年的工业化发展，已经在温度、pH值和各种发酵添加剂凝乳酶方面达到了非常科学的程度。（蒙古奶酪仍在自然发酵，发酵过程因人而异。）
首先，把牛奶放在一碗木头里，保存三天，变成酸奶。然后把它放在锅里慢慢煮。继续用勺子搅拌，酸奶会逐渐脱水。最后，剩下的是豆腐奶泥。把豆腐喇嘛放进豆腐奶模具里，后来我发现牛奶豆腐需要加热或油炸，所以我打算再给你一次机会再尝一次。
D. 什么奶豆腐好吃
牛初乳是指母牛产犊后所挤出的头三遍奶；一般是不对外出售的，而且也不能用来加工其他的乳制品（乳珍产品除外；乳珍就是指的牛初乳产品），只能是用来喂养犊牛； 具体的做法有以下几种： 可以先用一点牛初乳上锅蒸一下，看看奶豆腐是不是很硬，如果很硬可以在余下的牛初乳中加一些市场上买的牛奶，这样蒸出来的奶豆腐就会很松软， 如果是硬一些的奶豆腐，可以将其切成丁，上锅炒（类似家常豆腐的做法）；也可以和血豆腐一起炒，作成红白豆腐（或称鸳鸯豆腐），也可以作成麻辣豆腐或麻婆豆腐，都很好吃。总之和做豆腐的方法差不多。 如果蒸出来的奶豆腐很软，可以象吃豆腐脑一样吃：可以打卤浇汁，也可以作成花椒油浇汁。 如果喜欢原汁原味，可以不用任何烹调的方法，蒸好后直接吃，味道也是非常不错，总之刚开始的时候可能有股奶腥味，不太适应，但保证你是越吃越爱吃。 注意：奶豆腐最好吃多少、蒸多少，蒸好的奶豆腐别放冰箱冷冻（可以冷藏），否则就成了豆腐渣了。
E. 羊奶豆腐的食用口感是什么羊奶豆腐的食用方法有哪些
羊奶豆腐是蒙古族人在秋季时间制作的一种奶制品，这时候制作而成的奶豆腐鲜美软嫩，可以直接吃，也可以直接泡在奶茶中食用，奶香味浓郁。那么羊奶豆腐的食用口感是什么？羊奶豆腐的食用方法有哪些？
羊奶豆腐的食用口感
羊奶豆腐因制作方法不同而形状不同，味道也是不一样的，厚块奶豆腐吃起来柔软，有浓厚的奶香味，而薄奶豆腐油腻，进嘴即溶格外香甜。
奶豆腐放置时间过长就会变硬。食用时可将奶豆腐要泡在热茶里变软后再食用，口感也很滑嫩，奶香味十足。
羊奶豆腐的种类
羊奶豆腐可谓牛奶的精华，羊奶豆腐以色泽乳白为最佳。奶豆腐可直接食用，口感柔软细腻，营养丰富、味道鲜美。适量食用，可以很好的提高免疫力，是美容养颜的佳品。
羊奶豆腐的食用方法
椰蓉羊奶豆腐：用刀将羊奶豆腐切成小块，取适量的椰蓉放到碗里面，然后把奶豆腐放到在椰蓉中滚动，使得奶豆腐沾满椰蓉，而且要分布均匀，就做成椰蓉羊奶豆腐了。
炸羊奶豆腐：将羊奶豆腐切成合适大小的块状，然后用鸡蛋清和面粉搅拌成糊状，然后将羊奶豆腐放入面糊中包裹均匀，然后放入油锅中炸制，炸制金黄，捞出。油锅再次加热，将白糖炒制小泡，然后将炸好的羊奶豆腐放入锅中，让糖分充分的包裹羊奶豆腐块，就就可以出锅装盘食用了。