❶ 豆腐脑是咸的好吃还是甜的好吃
豆腐脑应该是我们非常喜欢吃的早餐点心，作为一款中国传统的早点，它的口味香甜、柔软可口，嫩滑爽口，外表洁白嫩嫩的，透着光亮，因此成为大家口中的佳肴。早上起来，看到一碗热腾腾的豆腐脑，立马就有食欲了，吃起来既可以增加营养，也有饱腹感，让人感到头脑变得清晰，一天的工作学习效率都有保证。
两种口味的豆腐脑差别确实很大，其实各地的口味不同，主要取决于豆腐脑的佐料，不过各有各的风味和特点，一碗豆腐脑呈现出各种不同文化饮食，不知道各位朋友们，你是喜欢吃甜的？还是喜欢吃咸的？
❷ 甜豆腐脑好吃还是咸豆腐脑好吃
南方把豆腐脑叫作水豆腐或豆腐花，只放糖，南方人认为甜豆腐脑香滑甜嫩的口感更好吃，不管是撒上白糖还是红糖糖浆都是美味，甜甜的又不腻。
到了夏天，甜豆腐冰一下，加上芋圆、芋头、红薯、蜜豆等，还可以当作一道甜点来吃。
到了北方，豆腐脑多是做为早点来吃，放卤，香菜，还有人会放辣椒。
卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。浇完卤后，加上佐料，豆腐脑瞬间香味四溢。
其实豆腐脑本身其实和豆腐是一个味道的，至于甜还是咸，那的看吃的人喜欢什么味道，关于哪个是正宗吃法，大多网友都“大度”地表示，只要自己吃得开心，没有必要争论。
❸ 甜豆腐脑和咸豆腐脑哪个更好吃
当然是甜豆腐脑更好吃更有营养，因为加入白糖，口味比较清淡，保持了豆腐脑的原汁原味，也不会导致豆腐脑中的蛋白营养流失；而咸豆腐脑中加入了食盐，很多时候还会加入辣椒和香菜，这些食材会刺激豆腐脑中的蛋白变性，影响豆腐脑本身的口感，导致营养流失。
豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中营养就含有铁、钙、磷、镁等多种人体所需的矿物盐，这些都是人体必需的多种微量元素。常食用豆腐脑能增加我们的矿物质摄入，提高我们的身体素质和免疫能力。
豆腐脑的营养还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，人们都把它比喻为植物中的肉类。豆腐脑的营养消化吸收率也高达95%以上。两碗豆腐脑的营养即可满足我们一天对钙的需要量哦，而且豆腐脑中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，更何况是豆腐脑。因此在平时生活中，我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品。
❹ 豆腐脑甜的好吃还是咸的好吃为什么
引言:中国幅员辽阔，人口众多，在我国很多的确都有他们独特的特色美食，而这些美食也在全国范围内广为传播，人们一去到北京，最常说到的就是北京的豆汁和北京的烤鸭，而在北京城尤其是前门大街附近，又有着很多的着名小吃，而这些小吃都非常受人们喜爱。老北京人最常吃的往往是豆腐脑，豆腐脑甜的好吃还是咸的好吃？到底是为什么 下面和小编一起来看一看。
三、甜豆腐脑
甜豆腐脑中保持了豆腐脑的原汁原味，在里面加入白糖更有一番滋味，很适合养生，豆腐花的传统做法就是在黄豆磨制好之后，加入卤水点制成豆类中含有丰富的蛋白质，甜豆腐脑中一般都加入的是白糖或者蜂蜜，有些地区也喜欢放红糖下去，是为了驱寒，还可以在糖水中放入姜汁，吃起来也非常的独特。
❺ 咸的豆腐脑好吃还是甜的豆腐脑好吃
其实，在寒风萧萧的冬日早晨，没有什么比一根油条配上一碗豆腐脑更人让感觉惬意得了。说到豆腐脑，好像南方和北方的朋友能立刻吵起来！“豆腐脑还有甜（咸）的？那还能吃么！齁得慌”。说实话，我标准北方人，对于甜豆腐脑还是很难接受的。
熬浆：打好的浆要尽快煮，以减少养分的流失。豆浆比较浓，煮的时候要防止焦锅底，中火烧开后转成小火煮，浮沫要撇掉，并用大饭勺子扬浆，以防溢锅，此时切忌再放凉水，煮8-10分钟让豆浆完全熟透。
煮好的豆浆关火，自然晾至80、90度就可以做豆腐脑了。准备点浆：内脂2克，加20ml的温水溶开备用
豆浆温度要控制在80-90度，太热或太凉都不会成功。点浆前将浮在浆上的油皮揭掉，边往里加内脂液边快速地搅浆，汤勺要从锅底向上捞起，快速操作不且不可过度搅拌然后盖上盖子“闷浆”。12-15分钟。焖好后一锅细嫩豆花就做好了。
加上自己喜欢的调料就可以了，麻汁、辣子、生抽、榨菜末…
❻ 你们觉得豆腐花是甜的好吃，还是咸的好吃
果断咸的。以前我以为你们说的甜的也是有卤的，只是卤是甜的不是咸的，后来我终于见过一次有人吃甜的，才知道没有卤，就是一碗糖拌豆腐而已，简直没办法接受
❼ 甜豆花和咸豆花，到底哪个最好吃
豆腐脑和豆花有点不同口感方面豆腐脑表面光滑柔软，入口直接融化不能用筷子夹所以用勺子舀吃豆花的口感像豆腐脑一样光滑柔软，很容易用筷子夹起来，所以都用筷子夹起来，蘸汤吃豆腐脑经常在表面撒上咸蔬菜油葱小葱油辣等而豆花往往是一碗光滑的豆花。
在有效改善皮肤老化的同时，还有缓解更年期综合症的功效同时通过研究人员的实验发现大豆中含有的亚油酸可以有效地阻止皮肤细胞中黑色素的合成有预防癌症发生的功效，对不同的有一定的抑制作用特别是对乳腺的抑制效果最明显大豆中的植物类固醇也有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可以与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收但是在降低血液中的的同时，大豆含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，可以提高免疫力。
❽ 甜豆花咸豆花哪个更好吃
身为一个北方人，来到南方以后，在这里生活，觉得有很多的不适应，尤其表现在饮食方面，很多的烹饪手法和味道，简直就是天差地别的，有时真的让人很难适应的。地方的差异，就导致了吃食上的不同，就像今天说的豆花，在北方吃的时候，全部都是加上浓重的汤汁浇在上面非常的好吃，但是到南方来就大变样了，豆花上面居然是放糖的，真是让人受不了，我在抱怨的时候，却听到说咸味的豆花不是正宗的，听到真气人，吃了30年的豆花了，怎么就不正宗了？大家觉得什么样的豆花好吃呢？
所以综上所述的话，就能知道，很多人认为的甜豆花比较营养，这个说法是不对的，知道真相后，才知道错了，咸豆花并不是没有营养的，甜豆花咸豆花是一样的，只是口味上的差别罢了。那么咸派和甜派的代表在这方面都服气了吧，要是说口味的话，还是自己喜欢哪样就哪样吧，自己喜欢的就是最好吃的。