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蒜毫和鸡蛋怎么做才好吃

发布时间: 2023-03-02 08:10:48

⑴ 最爱吃蒜苔炒鸡蛋怎么做好吃又简单,做法

主料
鸡蛋
2个
蒜苔
200g
辅料

适量

适量
鸡精
适量

适量
步骤
1.切好的蒜薹备用
2.两个鸡蛋
3.锅里放油,油热后加入一点葱丁,孩子不太喜欢吃葱,所以只放一点点丁,出味就好
4.把鸡蛋加入
5.另外一个鸡蛋也加入
6.之后加入适量的胡椒粉和盐
7.翻炒2分钟即可
8.加入适量的鸡精,就可出锅了

⑵ 蒜薹炒鸡蛋怎么做更好吃怎么做才是正确的做法

先说油温:所谓热锅凉油,就是锅洗好后放火上烧热,烧干水、锅热后再倒油。油倒进去不要等冒烟或者等很热了再放菜,一定要在油还是温的时候放菜,这样可以保持菜原本的味道。(之前锅是热的又可以使得菜受热均匀)。
1、首先对于蒜薹。个人认为蒜薹炒鸡蛋最好这样炒:1、打鸡蛋,起油锅,蛋倒入锅中炒成块,然后把蛋捞出来(蛋里面不要放盐,因为相对蒜薹,鸡蛋更容易入味,回头会显得蛋太咸蒜薹太淡,而蛋炒饭就要鸡蛋里面多加点盐炒了)。2、鸡蛋捞出以后锅里还会留点点油光,不用再加油了,直接扔蒜薹进去。不要怀疑,就是干炒。加盐干炒,炒得软了,扔刚才炒好的鸡蛋进去,扔点点水,扔点点酱油,扔点点味精就可以了。关于味精:放味精的原则是,味精不能经高温,所以一般是最后加。味精一定要有水才有鲜味(谷氨酸溶于水),味精在油里面是没有鲜味的。所以即使是炒的菜,不加水的菜,在加味精的时候最好也稍稍加点酱油,当作溶剂。我个人喜欢炒菜出锅前加点点水,菜不会显得太油。

⑶ 蒜薹炒鸡蛋怎么做好吃呢

【蒜薹炒鸡蛋】

【食材】:蒜薹6根、鸡蛋2个、胡萝卜半根、干辣椒2个。

【做法】:

1、准备所需食材,将蒜薹前尾部分择掉,然后清洗干净,切碎备用,而胡萝卜也清洗干净,切成蒜苔大小,而干辣椒稍微剪碎,不能吃辣也可以不放;

⑷ 请介绍下蒜薹炒鸡蛋怎样做才好吃

一、食材:蒜苔木耳 400g、鸡蛋 200g、瘦肉 150g

二、方法与步骤:

    1、首先蒜苔切段,瘦肉切片,水开下蒜苔木耳煮一分钟,捞出

⑸ 鸡蛋和蒜能怎么做好吃

  • 主料

  • 鸡蛋3个

  • 辅料

  • 香油适量盐适量蒜头适量

  • 步骤

  • 1.煮熟的鸡蛋三个,剥壳

  • 2.蒜头加入适量盐,蒜头和盐的量根据个人的口味

  • 6.加入适量的香油搅拌匀即可

  • 小贴士

  • 如果捣蒜器大容量的话,可以捣好蒜泥直接把鸡蛋放进去一起再捣一下,鸡蛋和蒜泥充分融合就行了,我的捣蒜器比较小只好分开捣再混合。

⑹ 大蒜炒鸡蛋怎么炒才好吃

先把大蒜切成小块儿,鸡蛋磕到容器里,顺时针把鸡蛋搅拌均匀,把切碎的大蒜末放入容器里,加入适量盐和米醋三两滴,再次顺时针搅拌均匀。热锅热油,放入鸡蛋大蒜末进行翻炒,待一面凝固金黄,掂锅翻面,炒另外一面。即可。