㈠ 豆腐皮和菠菜一起拌好不好
豆腐皮和菠菜一起拌的做法如下:
【菠菜拌豆皮的做法】
用料:菠菜 380克、豆皮 150克、陈醋 两小勺、鸡精 一小勺、盐 一小勺、
白糖 一小勺、芝麻 适量、海米 适量、花椒粒 十粒、蒜 两瓣、生抽 两小勺、油 适量。
步骤:
菠菜放入锅里焯一分钟;
捞出过凉;
蒜切末备用;
把菠菜捞出控干水分,用刀切段;
锅烧热,放入食用油,爆香花椒粒;
干豆腐切丝备用;
把菠菜放入盘里;
放入干豆腐丝和蒜末;
加入花椒油;
放入生抽和陈醋;
加入白糖;
加入盐;
加入鸡精;
放入海米和芝麻;
搅拌均匀即可。
完成,装盘上桌。
小贴士
菠菜焯一分钟就可以,加入白糖提鲜。
【豆腐皮炒菠菜的做法】
用料:菠菜 200克、豆腐皮 150克、油 10克、盐 一勺、蒜 适量。
步骤:
菠菜洗净切成五厘米长的小段。
豆腐皮提前泡水泡软,然后洗净。
蒜切成片。
锅中烧油。
先放入蒜片炒香。
放入菠菜炒软。
菠菜炒软后放入豆腐皮翻炒均匀。
放入盐炒均匀即可出锅。
小 贴 士
菠菜不要炒太久。
㈡ 凉拌菠菜豆腐皮的做法大全家常
凉拌菠菜豆腐皮的做法
制作原料主要有菠菜500克、豆腐皮50克、香油25克、盐5克、味精2克。
美食做法
1、将菠菜去掉根和老叶,洗净,投入开水锅焯烫断生,再投入冷开水盆内浸凉,捞出挤干水,切成段;豆腐皮用湿水泡软变白,取出用手撕成小块。
2、取盘先放入焯过浸凉的菠菜段,上面覆盖一层豆腐皮,浇入香油,放入盐和味精,食时,拌匀即可。
美食特色
绿白相间,清爽素雅,又嫩又柔,清香可口。
功效
养血,防治贫血,强健骨骼,预防老年痴呆,
㈢ 菠菜拌豆腐皮怎么做
菠菜,我们胶东农村又喜欢叫“红根菠菜”,富含铁,叶菜类却极其耐寒,在山东胶东地区,露天可平安过冬,大雪也冻不坏。可以说是北方农村最爱种植的一种蔬菜了。
菠菜叶子脆绿营养丰富,经常用来凉拌,加上花生米一拌,香脆爽口,吃上一口满嘴留香。
㈣ 既营养又好吃的菠菜拌豆腐皮,究竟怎样做更完美
菠菜凉拌豆腐皮,是非常普通的一个家常菜,朋友聚会,家人聚餐,点了那么多大鱼大肉,肯定要来上几道素菜,那么菠菜凉拌豆腐皮就成了凉菜的首选,无论春夏秋冬,菠菜凉拌豆腐皮都非常开胃,既有营养又有吃头,我做的菠菜凉拌豆腐皮和别人做的不一样,每次一上桌一会儿就抢完。
㈤ 炒豆腐皮怎么做好吃,菠菜炒豆腐皮的家常做法
,菠菜炒豆腐皮的家常做法
主料
菠菜
300g
豆皮
30g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
香油
适量
鸡精
适量
步骤
1.将豆皮清洗干净。
2.菠菜
3.温水泡豆皮。
4.菠菜摘去杂质、烂叶。
5.切成段。
6.锅里放上水烧开。
7.菠菜焯水,在水里放入少许油、盐。
8.将油烧热爆香葱姜。
9.放入豆皮煸炒。
10.在加入菠菜,调味盐,味精。
11.出锅前淋上香油。
12.菠菜炒豆皮就好了。
㈥ 菠菜豆腐皮怎么炒好吃
菠菜炒豆腐皮的做法步骤
1豆腐皮切丝。
2菠菜洗干净,用开水焯一下。
3葱和干辣椒切小段。
4豆腐皮放开水里焯一下去去豆腥味。
5锅内加油烧热后下葱和辣椒段煸出香味,下豆腐皮翻炒。
6然后放入菠菜,加盐和鸡精炒匀即可。