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豆腐皮和菠菜怎么搭配好吃

发布时间: 2023-03-02 07:04:31

豆腐皮和菠菜一起拌好不好

豆腐皮和菠菜一起拌的做法如下:

【菠菜拌豆皮的做法】

  • 用料:菠菜 380克、豆皮 150克、陈醋 两小勺、鸡精 一小勺、盐 一小勺、

  • 白糖 一小勺、芝麻 适量、海米 适量、花椒粒 十粒、蒜 两瓣、生抽 两小勺、油 适量。

步骤:

  1. 菠菜放入锅里焯一分钟;

  2. 捞出过凉;

  3. 蒜切末备用;

  4. 把菠菜捞出控干水分,用刀切段;

  5. 锅烧热,放入食用油,爆香花椒粒;

  6. 干豆腐切丝备用;

  7. 把菠菜放入盘里;

  8. 放入干豆腐丝和蒜末;

  9. 加入花椒油;

  10. 放入生抽和陈醋;

  11. 加入白糖;

  12. 加入盐;

  13. 加入鸡精;

  14. 放入海米和芝麻;

  15. 搅拌均匀即可。

  16. 完成,装盘上桌。

小贴士

菠菜焯一分钟就可以,加入白糖提鲜。


【豆腐皮炒菠菜的做法】

用料:菠菜 200克、豆腐皮 150克、油 10克、盐 一勺、蒜 适量。

步骤:

  1. 菠菜洗净切成五厘米长的小段。

  2. 豆腐皮提前泡水泡软,然后洗净。

  3. 蒜切成片。

  4. 锅中烧油。

  5. 先放入蒜片炒香。

  6. 放入菠菜炒软。

  7. 菠菜炒软后放入豆腐皮翻炒均匀。

  8. 放入盐炒均匀即可出锅。

小 贴 士

菠菜不要炒太久。

㈡ 凉拌菠菜豆腐皮的做法大全家常

凉拌菠菜豆腐皮的做法
制作原料主要有菠菜500克、豆腐皮50克、香油25克、盐5克、味精2克。
美食做法
1、将菠菜去掉根和老叶,洗净,投入开水锅焯烫断生,再投入冷开水盆内浸凉,捞出挤干水,切成段;豆腐皮用湿水泡软变白,取出用手撕成小块。
2、取盘先放入焯过浸凉的菠菜段,上面覆盖一层豆腐皮,浇入香油,放入盐和味精,食时,拌匀即可。
美食特色
绿白相间,清爽素雅,又嫩又柔,清香可口。
功效
养血,防治贫血,强健骨骼,预防老年痴呆,

㈢ 菠菜拌豆腐皮怎么做

菠菜,我们胶东农村又喜欢叫“红根菠菜”,富含铁,叶菜类却极其耐寒,在山东胶东地区,露天可平安过冬,大雪也冻不坏。可以说是北方农村最爱种植的一种蔬菜了。

菠菜叶子脆绿营养丰富,经常用来凉拌,加上花生米一拌,香脆爽口,吃上一口满嘴留香。

㈣ 既营养又好吃的菠菜拌豆腐皮,究竟怎样做更完美

菠菜凉拌豆腐皮,是非常普通的一个家常菜,朋友聚会,家人聚餐,点了那么多大鱼大肉,肯定要来上几道素菜,那么菠菜凉拌豆腐皮就成了凉菜的首选,无论春夏秋冬,菠菜凉拌豆腐皮都非常开胃,既有营养又有吃头,我做的菠菜凉拌豆腐皮和别人做的不一样,每次一上桌一会儿就抢完。

㈤ 炒豆腐皮怎么做好吃,菠菜炒豆腐皮的家常做法

,菠菜炒豆腐皮的家常做法
主料

菠菜
300g
豆皮
30g
辅料

适量

适量
葱姜
适量
香油
适量
鸡精
适量

步骤

1.将豆皮清洗干净。

2.菠菜

3.温水泡豆皮。

4.菠菜摘去杂质、烂叶。

5.切成段。

6.锅里放上水烧开。

7.菠菜焯水,在水里放入少许油、盐。

8.将油烧热爆香葱姜。

9.放入豆皮煸炒。

10.在加入菠菜,调味盐,味精。

11.出锅前淋上香油。

12.菠菜炒豆皮就好了。

㈥ 菠菜豆腐皮怎么炒好吃

菠菜炒豆腐皮的做法步骤
1豆腐皮切丝。
2菠菜洗干净,用开水焯一下。
3葱和干辣椒切小段。
4豆腐皮放开水里焯一下去去豆腥味。
5锅内加油烧热后下葱和辣椒段煸出香味,下豆腐皮翻炒。
6然后放入菠菜,加盐和鸡精炒匀即可。