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鸡蛋炒葱怎样才好吃

发布时间: 2023-03-02 06:39:45

㈠ 大葱炒鸡蛋怎么做最好吃窍门

大葱炒鸡蛋

【食材准备】

大葱1根,鸡蛋3个,白酒,盐,植物油,鸡精,生抽。

【烹饪步骤】

①大葱清洗干净以后切成滚刀块备用,注意选大葱的时候一定要选甜辣不呛口的,这样做出来的味道才会鲜香。

②鸡蛋首先要打散放入碗中,然后用筷子沿着一个方向不停的去搅拌,搅的越散越好,搅拌好了以后在里面加入两滴白酒,这一步的目的是能够使鸡蛋变得更加软嫩爽滑,怎么炒都不会老。

③起油锅,倒入少许植物油,油温五成热,先放入鸡蛋液开始炒香,边炒边用锅铲去翻拌,把鸡蛋炒成小块以后立马盛出来倒入盘中备用。

④另起油锅,倒入多一点的植物油,油温六成热,放入大葱去炒香,等大葱的香味煸炒出来以后,这时再放入炒好的鸡蛋,开始翻拌均匀。

⑤加入少许的清水,这样使得鸡蛋更加嫩滑,然后再开始调味,加入生抽,盐,鸡精,全部放好以后继续翻拌均匀,把汤汁收完就可以出锅了。

这样一道鲜香好吃,非常美味的大葱炒鸡蛋就完成了,这道菜非常的简单,但是只要掌握这步小技巧以后,都能够做出鲜香美味的大葱炒鸡蛋,喜欢的赶紧做来试一下吧!

小提示:

大葱炒鸡蛋的这个做法非常简单,小技巧也非常方便,只要在鸡蛋里面加入两滴白酒就可以了,这样就能够使鸡蛋变得更加爽滑软嫩,炒出来味道自然是不一样的,这道菜经济实惠,深受大人小孩的喜欢,所以隔三差五就可以在家做来吃,是一道非常快手的家常菜。

㈡ 大葱鸡蛋怎么炒

大葱炒鸡蛋是一道以大葱、鸡蛋为主要食材,盐、食用油、味精为辅料炒制而成的一道家常菜。

  • 大葱鸡蛋的原料:大葱半根、鸡蛋两个、少许盐、食用油、少许味精。

  • 大葱鸡蛋的做法:

1、鸡蛋打散,加入少许盐,大葱切成葱末备用。

㈢ 鸡蛋炒大葱怎么做好吃

鸡蛋炒大葱好吃做法:

用料:大葱半根、鸡蛋3个、油30毫升、盐1小勺、料酒10毫升、生粉1小勺。

步骤:

1、配料。

㈣ 葱炒蛋怎么炒好吃

葱炒鸡蛋

对于每个家庭来说。这可能都是一道再熟悉也再简单不过的一道菜。尤其对我这个超级爱吃炒鸡蛋的人来说。爸爸每个星期有两三天的早餐都会给我做这道菜。因此它也成为我人生中第一道学会的菜。从打鸡蛋开始到搅拌蛋液到爸爸告诉我盐该何时放。都是我最美好的记忆。

用料

鸡蛋 5只

大葱 四分之一颗

盐 适量

葱炒鸡蛋的做法

  • 打鸡蛋。然后把蛋液打散。喜欢吃多少就打几颗。

  • 放适量盐在蛋液里面搅拌均匀。

  • 切好葱花放旁边等着一会儿用噢。(葱花我喜欢切大一点。成品吃在嘴里会很实在。不会觉得似有似无。)

  • 大火。油烧热。倒入蛋液。看着鸡蛋像花儿一样绽放成一个完整的饼。

  • 把鸡蛋搅碎放入切好的葱花。炒均匀。直到鸡蛋稍微有些焦色。

  • 找个喜欢的盘子。新鲜的葱炒鸡蛋出炉咯。有些人喜欢放些味精鸡精之类的在里面。当然那样吃起来会更鲜美。但是我还是喜欢朴素一点的食材本身的味道。也会更健康。

㈤ 好吃又美味的葱炒鸡蛋怎么做

1、方法一:大葱炒鸡蛋,原料:大葱半根、鸡蛋两个。调料:少许盐、食用油、少许味精。做法:鸡蛋打散,加入少许盐,大葱切成葱末备用。锅中放入三大勺油,转小火烧热,将大葱倒入锅中,一定要小火,否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右,将大葱的香味炒出来,这个时候即可倒入蛋液转中大火,待其单面成型后,翻转关火,利用余温将鸡蛋炒熟。
2、方法二,原料:大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。调料:盐、蚝油、鸡精。做法:葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀;锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用;锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色;倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
3、方法三,原料:大葱一根、鸡蛋三个。调料:盐、花生油、鸡精。做法:鸡蛋打散,加少许清水。大葱切末备用。把葱末倒进蛋液里,慢慢地搅拌均匀。锅热后倒少许油,倒入蛋液,开至大火均匀翻炒。放入少许盐和鸡精快速翻炒。带鸡蛋呈金黄色时,出锅即可。
4、方法四,原料:大葱两根,鸡蛋四个,调料:盐,食用油,香油。做法:大葱斜切成片,鸡蛋打散搅匀,将香油滴入1-2滴,放入少许盐搅匀。锅热后倒少许油,倒入蛋液,开至大火均匀翻炒。鸡蛋成金黄色,出锅。锅热后倒少许油,加入少许盐,将葱片放入,大火均匀翻炒。葱变色后,将鸡蛋倒入,翻炒,出锅即可。

㈥ 鸡蛋炒大葱怎么做好吃

葱炒鸡蛋的材料

葱、鸡蛋、食用油。

葱炒鸡蛋的做法

首先需要我们把材料都准备好,然后这时候就要先把葱切成葱花,然后把切好葱花放在案饭上,准备两至三个鸡蛋,放至一旁。这时候要先净锅,大火,锅热油热后,加盐,将葱花倒入锅中,炒铲快拔几下,炒出香味之后就要及时的打鸡蛋入锅,迅速用炒铲快翻,将鸡蛋炒碎,等到颜色变成熟之后,加盐调味,我们就可以出锅开始吃了。在烹饪的时候要小心动作一定要快。这样炒出来的葱味较浓,更香。

葱炒鸡蛋的食用功效

葱炒鸡蛋是大家常吃的一种食物,很多人都爱吃这这种食物,对我们健康会有一定帮助,首先在葱炒鸡蛋中含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳,对于食欲不振的朋友们来说,吃这种食物非常不错,同时大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,对于我们烹饪是非常有好处的,可以让食物烹饪的更美味可口。

㈦ 葱炒鸡蛋怎么炒才好吃

大葱炒鸡蛋最好吃的做法如下:

主料:鸡蛋2个,大葱一段约半根。

配料:盐1到2克。

1、大葱斜刀切厚片。量多点不要怕,炒出来没有辛辣味,只有葱香。

鸡蛋的好处

鸡蛋含有丰富的蛋白质,每一百克鸡蛋含12.7克的蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于三两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶,猪肉,牛肉和大米中也是最高的。

㈧ 葱花炒鸡蛋怎么做好吃

葱花炒鸡蛋怎么做好吃?相信很多人都想知道吧?以下是我为您整理葱花炒鸡蛋怎么做好吃,欢迎阅读!

葱花炒鸡蛋怎么做好吃

材料

土鸡蛋4个,小葱2根,油、盐、鸡精(适量)

做法

1,将葱切成碎末,鸡蛋打散(用土鸡蛋炒出来的颜色超级好看的')

2、把切好的葱放入鸡蛋液中,加入少许盐和鸡精,加少许水真的少许就好,搅拌均匀。

3、锅里放油,油温七成热时,把鸡蛋液倒入,翻炒至熟出锅即可。

葱花炒鸡蛋怎么做好吃

材料

新鲜冬笋,大葱,鸭蛋(鸡蛋鸭蛋随你),盐

做法

1、冬笋买回来去壳,剥出笋肉,放清水中煮一下,差不多到5、6分熟,捞出。

2、焯好的冬笋,切丝。

3、大葱,切小颗粒。

4、蛋打匀,放一点点盐拌匀。

5、锅中放适量油,放一半葱花下去爆香一下。

6、放笋丝,略加拌炒。

7、放鸡蛋液,稍稍成型后,翻炒几下,加入剩下的葱花,再撒少许盐,炒匀即可。

小诀窍

1、冬笋,你可以多几个回来,一起焯好放着,不用做一次菜,焯一次的。

2、可以在鸡蛋液里加少许生抽,这样炒出来的鸡蛋会更有味儿,就是颜色上可能不好看些。

3、先将一部分葱花爆香,这样炒出来的鸡蛋,葱香味会更浓郁一些的。