⑴ 包菜怎么做好吃
首先准备好一些新鲜的包菜备用,然后再准备好一些五花肉,铁锅烧油,放入葱姜上炒香之后倒入五花肉,然后再放入一些包菜和调味料,大火爆炒即可出锅
⑵ 干豆腐炒卷心菜的家常做法
干豆腐口感筋道,豆香醇厚,营养丰富。卷心菜口感脆嫩,味道清淡,略带些甜味。用干豆腐与卷心菜搭配肉同炒,清新爽口,营养味美,风味独特。下面介绍干豆腐炒卷心菜的家常做法。
工具/材料
干豆腐 2张,卷心菜 200克,猪肉 100克。
葱,姜,蒜,盐,味精,五香粉,酱油,油。
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干豆腐用水冲洗一下,控干水分,切成丝。
- 02
卷心菜用水清洗干净,控干水分,切成丝。
- 03
猪肉用水冲洗一下,控干水分,切成丝。
- 04
切好葱,姜,蒜备用。
- 05
干豆腐用水焯一下,水开后入锅30秒钟捞出,沥干水分。
- 06
卷心菜用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,迅速用冷水过凉,沥干水分。
- 07
锅里放入油加热,油热后放入肉翻炒。炒至肉颜色微白,放入葱,姜,蒜翻炒,放入少许酱油。
- 08
随即放入干豆腐翻炒,放入五香粉。放入少许水,这样炒出来的干豆腐比较软。
- 09
炒至干豆腐变软,放入卷心菜翻炒,放入盐。卷心菜略翻炒一下,放入味精,关火出勺。
⑶ 圆白菜怎么炒好吃
秋天,遇到这菜我从不手软,叶酸含量高,低脂刮油,聪明女人要多吃。圆白菜是这个季节性价比最高的蔬菜之一,价格便宜,营养极高,好吃也好做,保存得当的话能放个三五天。圆白菜不同于白菜的口感,它是爽脆中带着一点软韧,所以吃起来嘎吱嘎吱的,超级爽口。
圆白菜又名卷心菜,包菜,它富含维生素,胡萝卜素和膳食纤维等多种营养物质,总的维生素含量要比番茄高出3倍多,同时它的叶酸含量在蔬菜中数一数二,经常食用可以健脾胃,抗衰老,提高身体的免疫力。
圆白菜最常见的做法有手撕包菜,凉拌包菜等等,今天小小跟大家分享一种新做法,用圆白菜搭配鸡蛋和甜面酱做一道酱香浓郁,咸香入味的【鸡蛋酱炒圆白菜】,制作简单,营养又解馋,全家老小都爱吃。
【鸡蛋酱炒圆白菜】——脆嫩可口,酱香浓郁,营养简单
[食材]:圆白菜半颗,鸡蛋2个。
[调料]:老抽5克,甜面酱10克,胡椒粉3克,白糖2克。
[制作流程]:
1、将圆白菜用手撕成小片,然后用清水冲洗干净备用。
2、锅中倒入适量清水,水开后放入少许食盐和食用油,将洗净的包菜倒入锅中焯烫变色,控水捞出后备用。
3、取一个空碗,倒入10克甜面酱,5克老抽,3克胡椒粉和2克白糖,再加入少量清水,搅拌均匀备用。
4、锅中倒入适量油,油热后将提前搅散的鸡蛋液倒入锅中炒熟。
5、锅中倒入少许油,油热后将调好的酱汁倒入锅中煮开。
6、再倒入焯水的圆白菜和炒熟的鸡蛋块。
7、翻拌均匀后盖盖焖2分钟,将食材充分吸收酱汁的鲜香,待锅中汤汁渐浓,即可关火盛盘。
小小说——
圆白菜用这种酱炒的方法制作超级鲜香,每一片圆白菜都裹着浓浓的酱汁,在增加了酱香味道的同时,脆嫩的口感依旧,好吃极了,鸡蛋跟圆白菜一样被酱汁裹挟,口感软嫩,酱香十足。喜欢吃包菜的朋友不妨试试这种做法,营养又下饭,全家人都特别爱吃。
【技术小Tips总结】——
1、圆白菜在焯水时加入食盐和食用油可以让食材颜色更加好看。
2、当酱汁煮沸后,放入食材拌匀后再炖煮1-2分钟,让食材更加入味。
3、因为甜面酱自身带有咸味,所以不建议在另外加盐了。
⑷ 奥迪Q5相伴,自创菜肴,干豆腐和包菜这样做会更好吃!
这几天阴雨连绵,在家闲着总想吃一些麻辣的菜肴,开胃又过瘾。于是把干豆腐和包菜张这些家里经常食用的食材,搭配在一起看看效果如何。干豆腐是东北的叫法,有的地方叫豆皮或者千张。我这也算是素菜荤做吧,味道意想不到的好吃,味道香喷喷,辣辣的吃着很爽,家里人也都非常喜欢吃,吃的一点没剩下。
整体来说,这车还是挺不错的,尤其是动力方面,表现很强悍。车就晒到这里吧,过几天准备出去自驾,到时候给各位分享。