Ⅰ 怎么用豆浆机做花生小豆腐
用豆浆机做花生小豆腐方法如下:
1、将选好的花生米放入水中浸泡6小时,加水量以水超过花生米5厘米为宜;
2、将浸泡后的花生米捞出,用磨浆机磨浆,在磨浆的过程中,加入适量的水;
3、将磨好的花生浆分出一半,以干花生米与淀粉一比一的比例,将淀粉加入花生浆中搅拌均匀;
4、将没加入淀粉的另一半花生浆放在火上熬煮,同时用锅铲不断搅拌花生浆,使其受热均匀。再将已拌入淀粉的花生浆全部匀速倒入煮开后的花生浆中,快速搅拌,直到再次煮开为止;
5、混和煮开后的花生浆用瓢舀人塑料模具盒内,经自然冷却四道五个小时后,即可制成花生小豆腐
Ⅱ 自己在家可以用豆浆机做豆腐吗豆浆机怎么做豆腐
豆制品价格亲民,营养丰富,素来是大家喜爱的食物之一。玉米家非常喜欢吃豆制品,无论大小家宴,豆制品总能在餐桌上占有一席之地。
Ⅲ 豆浆机做豆腐的方法
豆腐的营养价值比较高,而且家庭都喜欢吃豆腐,所以家庭有豆浆机的,就想通过豆浆机进行做豆腐,那么怎样用豆浆机做豆腐,下面的内容就给很多想通过豆浆机做豆腐的家庭,详细做了介绍,所以对于想尽快学会的朋友,可以全面的了解一下。
原料:
干黄豆150克
水2500克
柠檬汁或白醋15ml
一个可以滤水的容器
纱布1块
做法:
1、黄豆用清水泡一夜。
2、用搅拌机把黄豆打成生豆浆,将打好的生豆浆倒在纱布中,用手把豆浆挤出。
3、过滤后的豆浆煮开,将表面的泡沫捞除。
4、煮好的豆浆关火等5-10分钟,让温度降到80-90度,把柠檬汁倒在量勺上一点一点均匀地洒入锅内,轻轻用勺子往一个方向搅拌,当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了。
5、保温静止20-30分钟,让沉淀充分反应
6、准备一个可以滤水的容器,铺好干净纱布,将豆腐花舀到纱布内(下面要用一个盘子接漏下来水)
7、把豆腐花铺平,用纱布裹好,然后上面用重物压住以利于把水挤出,压1小时左右,压豆腐的时间和力度根据个人的口感来决定,喜欢吃嫩的就少压一会儿,上面的重物可以轻一点;喜欢吃硬的就再多压一会儿;把水分都尽可能地压走,就是豆腐干了。
8、新鲜做好的豆腐最好尽快食用,如果不能马上吃的要用盐水泡着放入冰箱保存,可放一个星期。
以上就全面介绍了豆浆机做豆腐的一些做法和过程,所以在全面了解以后,对于尽快想通过豆浆机做豆腐的家庭,为了自己能尽快的学会,要对以上内容全面的了解,了解他的过程,在家通过豆浆机,做出自己满意的豆腐。
Ⅳ 美的豆浆机怎么做豆腐
豆浆机除了用来做豆浆好像就没有什么用处了,是不是觉得有点单调呢?其实美的磨盘豆浆机是有做豆花和豆腐的功能的。豆花和豆腐都是小朋友的最爱,在家自己做不会添加任何防腐剂之类的添加剂,能够放心吃。下面我免费奉上用美的豆浆机制作豆花和豆腐的教程。
最后
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希望这个教程都大家有帮助,然后做出又白又滑又好吃的豆腐和豆花!
注意事项
因为石膏粉很容易沉淀,所以在倒入豆浆之前必须先将石膏粉溶液摇
过滤好的豆浆,就要立即快速与石膏粉溶液混合,否则会因豆浆冷却,影响豆花制作效果
务必将过滤好的豆浆快速倒入石膏粉溶液中,不能反过来把石膏粉溶液倒入豆浆中
Ⅳ 用豆浆机做懒豆腐用哪个功能
用豆浆机做懒豆腐,可以使用打米糊功能。
懒豆腐又叫小豆腐,它是用黄豆做成的,有的还添加花生和芝麻,以增加香味。原材料加以煮、磨,成品是一种糊状的东西,有一种不同于豆腐的独特香味。常用于炒食,佐以各种青菜,是独具特色的地方美食。
下面来看一道懒豆腐的好吃做法:
【主料】:懒豆腐,白菜叶
【配料】:葱,干辣椒
【调料】:盐,生抽,鸡精,芝麻香油,花生油
——【烹饪制作方法】:——
①、从市场买回来的懒豆腐,成品是这样的,不用洗,不用切,炒菜很省事的。
②、把白菜叶清洗干净,切成丝。炒这道菜一定要用白菜叶才好吃。(切丝最好,我今天时间紧有些着急,切的不细。)
③、把一小截葱洗净,切成葱花。
④、再准备几个干辣椒。炒这道菜加点干辣椒,炒出来味道更香。不喜欢吃辣的也可以不放。
⑤、起锅烧油,把花生油烧热以后,加入干辣椒段,炒出香味。
⑥、再下入葱花,炒出香味。
⑦、下入白菜叶,翻炒均匀。
⑧、加入一大勺生抽调味。
⑨、大概炒一到两分钟,把白菜叶炒软以后,下入懒豆腐。
⑩、加入三大勺水,加入一点点盐,加入一小勺鸡精调味。炒懒豆腐一定要加入少许水,否则炒出来太干。要注意盐的用量不要多,因为懒豆腐本身就有咸味。有时候白菜叶放的少,我炒的时候都不放盐。您在炒的时候,把懒豆腐下锅以后,可以尝一尝,如果咸味够了,就不用放盐了。如果感觉淡,就少放一点点盐。
大概炒个一两分钟左右,把水分收一收。再淋入一小勺芝麻香油,增加香味,提亮颜色,翻炒均匀,出锅装盘即可。懒豆腐下锅以后,不能炒的时间太长,炒个一两分钟就足够了。