1. 砂锅豆腐煲怎么做最正宗
砂锅豆腐煲的做法
步骤step
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砂锅豆腐煲的烹饪技巧
技巧tips
1.豆腐最好选嫩豆腐，比较滑口，只是不好煎
2.锅底下一定要放洋葱，可以让整体去腥
3.豆腐去腥一定要用开水，顺便杀菌
4.煎豆腐两边金黄主要是方便保护腐生不烂，好夹起来
2. 做法，砂锅豆腐煲怎么做好吃，砂锅豆腐煲的家常做法
主料豆腐250克香菇30克口蘑30克 辅料香葱10克甜辣酱90克食用油适量食用盐少许
步骤
砂锅豆腐煲的做法步骤11.备好食材。
砂锅豆腐煲的做法步骤22.豆腐切小块，介意的话可以焯一下不，去豆腥味。
砂锅豆腐煲的做法步骤33.香菇，口蘑切丁。
砂锅豆腐煲的做法步骤44.锅中入油，香葱，甜辣酱。小炒。
砂锅豆腐煲的做法步骤55.再入香菇丁，口蘑，炒一炒。
砂锅豆腐煲的做法步骤66.加入豆腐轻轻拌匀。
砂锅豆腐煲的做法步骤77.加入适量水，约300克。
砂锅豆腐煲的做法步骤88.烧开后，再装入砂锅中。中小火炖约8分钟。千滚豆腐万滚鱼，炖炖有味。
砂锅豆腐煲的做法步骤99.出锅再撒些葱花，也可以再挤一些酱汁。
3. 砂锅炖豆腐怎么做好吃 砂锅炖豆腐的做法
1、食材用料：豆腐适量、西红柿适量、芹菜适量、葱适量、葱适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、糖适量。
2、烹调油适量、老抽适量。
3、豆腐切丁芹菜切丁，西红柿切块，葱姜切碎。
4、炒锅倒油，炒香葱姜碎。
5、下西红柿芹菜粒翻炒。
6、芹菜炒软后，下煮好的豆腐，加盐，生抽，老抽调味儿。
7、将调好味儿的豆腐移至砂锅，小火慢慢的炖煮五到八分钟，加白胡椒粉和糖调味即可。
4. 豆腐煲怎么做，上锅一焖，鲜嫩多汁，比牛羊肉还好吃呢
豆腐煲怎么做，上锅一焖，鲜嫩多汁，比牛羊肉还好吃呢？
家人的胃口都下降，由于天热一点食欲也没有，每日只想要吃点清淡的食材，针对鸡鸭鱼肉，一看就没有胃口！我今天给大家带来了一道豆腐煲的做法，就是将豆腐放在锅中煎一煎，随后焖一焖，那样豆腐吃着细嫩又汁多，并且表皮很焦脆，加上点火锅配菜，越吃越舒服，当做小菜、下酒小菜都是很不错的，天气炎热没有食欲，教大家在家里做豆腐煲，揭锅焖一焖，鲜嫩多汁，家人喜欢吃！
第一件事就是去电冰箱拿点冰淇淋、冰淇淋或者喝饮料汽水的，吃一点冷食特消暑！见到家人的食欲不好，我每天都做一些带料汁的食材，那样给家人吃着不但补充营养，并且还能补充水，夏季多吃些蔬菜水果，比吃一些鸡鸭鱼肉都强
【温馨小贴士】由于泡菜较为酸，大伙儿可以直接放在清水中一下，那样吃着就不是很酸了。豆腐切记不能放在石锅中，应当先煎一下，做出来的豆腐煲，焦脆汁多，特美味。把食物放在石锅中，再加上调料汁（不必只去加清水），开小火焖10min，小火慢焖，那样豆腐会很进味。
5. 沙锅炖豆腐怎么做好吃
食材明细
老豆腐
350克
肉末
150克
葱花
少量
食用油
适量
红油豆瓣酱
适量
生抽
适量
盐
少量
花椒粉
少量
料酒
少量
老抽
少量
鸡精
少量
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
砂锅炖豆腐的做法步骤
砂锅炖豆腐的做法步骤：1 1准备好材料，肉末剁成细粒，用盐，料酒，花椒粉，生抽搅匀腌制15分钟
砂锅炖豆腐的做法步骤：2 2豆腐切小块，放开水中焯水，去除豆腥味
砂锅炖豆腐的做法步骤：3 3砂锅烧热，下食用油，下腌好的肉末炒香
砂锅炖豆腐的做法步骤：4 4加入红油豆瓣酱，生抽，老抽，料酒炒匀
砂锅炖豆腐的做法步骤：5 5加入清水，煮开
砂锅炖豆腐的做法步骤：6 6加入焯好水的豆腐，小火慢炖30分钟，加入少量鸡精，搅匀，撒上葱花即可