㈠ 豆皮炒肉丝怎么做才好吃
寒冷的冬季大家都喜欢宅在家里，因为家里总是比外面更暖和。今天我也想往常一样，宅在家里，可是有个老朋友（老王）突然就串门来了。本来我是打算随便将就着吃点东西，现在可倒好，有客到，突发情况呀，搞得我手忙脚乱的。还好家里存货够多，因为天气实在太冷了，所以每次在采购食材的时候，总是一大批一大批的往家里买。因此家里的食材都准备得比较多，想吃啥都有。
到这里这款尖椒豆皮炒肉丝就炒好了，尖椒豆皮炒肉丝的食材搭配刚刚好，朋友老王吃了大胯厨艺精湛，我感觉很自豪，以后在面对这种突然有人串门的时候，就多了一道款待他们的美食啦。如果大家在吃这道菜的时候觉得比较油腻，那么也可以放入一些陈醋，陈醋除了可以激发出食材的香味外，还可以起到解油腻的效果，还有那个红烧酱油，家里如果没有的话也可以用生抽加老抽来替代它。
㈡ 豆皮肉丝做法
豆腐皮炒肉丝是一道以豆腐皮、肉丝为主要食材制作的美食。中文名 豆腐皮炒肉丝 主 料 豆腐皮、肉丝、青椒 难 度 普通 分 类 家常菜 工 艺 炒制菜品制作1、准备葱花蒜末，青椒丝2、豆腐皮切成丝3、小油菜洗净备用4、一小块瘦肉切丝5、锅中热油，放入葱蒜青椒丝煸炒6、放入肉丝煸炒7、放入豆腐皮煸炒8、倒入少许生抽9、放入一大勺黄豆酱10、放入油菜和一勺盐翻炒11、淋入水淀粉12、淋入香油即可出锅。点击查看大图1.豆皮切丝胡萝卜切丝点击查看大图2.胡萝卜切丝黄瓜切丝点击查看大图3.黄瓜切丝把豆皮用热水烫一下点击查看大图4.把豆皮用热水烫一下把肉切丝点击查看大图5.把肉切丝锅内加油，把肉丝炒熟，油备用点击查看大图6.锅内加油，把肉丝炒熟，油备用把配料都放在一起，加盐，生抽，醋，耗油，撒上葱花点击查看大图7.把配料都放在一起，加盐，生抽，醋，耗油，撒上葱花把花椒放油里过一下，再捞出点击查看大图8.把花椒放油里过一下，再捞出再把辣椒也爆香点击查看大图9.再把辣椒也爆香然后把油浇到菜上就可以了点击查看大图10.然后把油浇到菜上就可以了青椒豆腐皮炒肉丝的用料豆腐皮 青椒 肉丝 盐 鸡精 大蒜青椒豆腐皮炒肉丝的做法步骤步骤 1肉加盐生粉和少许水腌五分钟步骤 2青椒切丝备用步骤 3豆腐皮过滚水烫煮三分钟捞出滤水步骤 4炒锅少许油爆香蒜末后入豆腐皮炒两分钟步骤 5此步骤是豆腐皮好吃的关键！！入味精和少许盐调味味后加小半碗水煮豆腐皮步骤 6煮两到三分钟至水干后入肉丝和青椒大火快炒至肉熟步骤 7最后再入少许盐调整咸淡，如果水有点多可以勾芡。
㈢ 豆腐皮炒肉丝的做法
1.
准备好所用食材
2.
把肉丝用少许花生油、盐、生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块
3.
起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用
4.
用锅中余油把姜蒜煸香出味
5.
加入豆腐皮翻炒
6.
加入少许开水大火翻炒，把肉丝加入锅中
7.
接着加入韭菜翻炒
8.
最后调入适量生抽，加入盐炒匀入味即可
㈣ 肉丝炒豆腐皮的做法，肉丝炒豆腐皮怎么做好吃
主料
豆腐皮
350g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
大蒜
适量
生姜
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.把肉丝用油，盐，生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块。
3.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用。
4.用锅中余油把姜蒜煸香出味。
5.加入豆腐皮翻炒。
6.点入少许开水大火翻炒。
7.把肉丝加入锅中。
8.接着加入韭菜翻炒。
9.最后调入适量生抽。
10.加入盐炒匀入味即可。
㈤ 肉丝炒油豆腐皮的做法
肉丝炒油豆腐皮是一道非常浓香好吃的家常菜，主要用瘦肉、油豆腐皮搭配韭菜爆苔炒，炒出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
瘦肉100克，油豆腐皮100克，韭菜5苔0克，蒜米、姜蓉适量，生抽，料酒适量。
- 01
油豆腐皮、瘦肉准备好。
- 02
把瘦肉清洗干净，然后切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
- 03
油豆腐皮切成丝。
- 04
把韭菜花蕾去掉，然后清洗干净，切成一段段。
- 05
开火下油，放蒜米进去爆香。
- 06
瘦肉丝下锅，大火翻炒至变色。
- 07
然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，下油豆腐丝进去加适量的盐。
- 08
1勺生抽翻炒入味。
- 09
然后下韭菜进苔去，翻炒2分钟左右就可以了。