① 肉炒面怎么做
鲜面条在我国是十分时兴的食品，基本上每一个人都吃过鲜面条，鲜面条能够用于煮还可以用于炒，这儿要详细介绍的便是用肉来凉面，一般我们会将肉搞成不大的一片，因此也称为肉丝炒面，肉炒面的做法十分的简易，采用的食物也就是肉和鲜面条，因此价钱十分划算，合适家中自做。
肉炒面有很多的作法，每个地区肉炒面的做法也是有不一样，因此我们能够参照一下肉炒面的多种多样作法，寻找最合适自身的肉炒面做法，便捷我们在家里自己做。
原材料
200克鲜蛋面(或干鸡蛋面150克)1节
调料
小葱50克黄豆芽2朵 干香菇100克猪里脊肉1/4汤匙1克 盐2汤匙10Ml生抽酱油1汤匙5克木薯淀粉1/2汤匙3ml酱油1/4汤匙1ml芝麻油
作法一
1.锅中倒进水，烧开后，把鸡蛋面放进沸水中煮2—3分钟。煮开后，控干水份放进器皿中，添加少量食用油或植物油翻拌，放凉预留。鸡蛋面在商场有销售。湿的鸡蛋面，在卖正餐的冷冻货箱有销售。干的鸡蛋面，在卖面条的地区能够购到。
2猪里脊肉切割成丝，添加盐和木薯淀粉抓匀后，腌渍5分钟。平菇提早用40度上下的温小水泡发，清洗后切割成丝。小葱切割成丝，青红椒去蒂去籽后，也切割成丝。豆芽菜清洗后控干水份。凉面的火锅配菜，依据自身的爱好，放也能。
3将不沾锅烧开，倒进油火灾加温，待水温5成热时，把放凉的鲜面条放进锅中，持续用筷子搅拌约2分钟上下，把鲜面条煎至橙黄色后盛出预留。用鸡蛋面做肉丝炒面，延展性比较好，味儿也罢。如用一般的鲜面条做，还可以，但是多放些油。
4锅中倒进油，火灾加温，待油7成热时，倒进丝袜高跟鞋，炒至丝袜高跟鞋皮肤变白时，放进平菇丝，大葱丝，青红椒丝和豆芽菜。炒出香味后放进煎好的鲜面条，倒进生抽酱油，酱油和芝麻油调料，煸炒匀称就可以。
作法二
原材料
鲜面条120克、丝袜高跟鞋50克、蔬菜50克、白菜50克、生鸡蛋一个、姜蒜末各5克
调味品
生抽酱油25克上下
作法
1、锅中水烧开，放进鲜面条，煮至九完善，捞起来。加些油搅拌均匀，放一周围预留。
2、生鸡蛋打撒，不沾锅烧热，倒进打撒的生鸡蛋，
3、摊成阴囊。
4、将清理好的蔬菜，白菜，和阴囊各自切条。
5、锅里放适当油，倒进姜蒜末，和丝袜高跟鞋，煸炒匀称，
6、再倒进二种蔬菜水果，
7、最终添加鲜面条和蛋皮丝，
8、加少量生抽酱油，用筷子搅拌均匀就可以。
上文我们详细介绍了什么叫肉炒面，我们了解肉炒面的做法简易，只
② 鸡蛋瘦肉面的做法
鸡蛋瘦肉面的做法就是先从菜场上买回瘦肉，剁成馅，剁成肉泥，放在油里面煸炒，炒出香味，炒熟以后神入碗中，然后建一个荷包蛋，最后下面条面条下好，以后放入适当的调味料，以后六适量的瘦肉，加上荷包蛋，一碗瘦肉面就完成了
③ 肉丝鸡蛋面怎么做好
主料面条100g西红柿150g绿菜花100g生菜6张辅料盐少许盐适量肉丝适量鸡蛋1个
步骤
肉丝鸡蛋面的做法步骤11.西红柿洗干净后削皮切块备用。
肉丝鸡蛋面的做法步骤22.生菜摘几片洗干净，切成段。
肉丝鸡蛋面的做法步骤33.绿菜花三大朵，分割成若干小朵。
肉丝鸡蛋面的做法步骤44.锅里倒入少许油烧热后倒入西红柿炒一会儿。
肉丝鸡蛋面的做法步骤55.在加上旅菜花炒片刻后加入适量盐和清水烧开。
肉丝鸡蛋面的做法步骤66.煮开后加入面条煮开后转小火煮一会儿，面条才会煮熟。
肉丝鸡蛋面的做法步骤77.煮好面条后加入鸡蛋，打散成蛋花，把熟肉切丝放入锅里烫熟。最后加生菜煮熟后关火。
肉丝鸡蛋面的做法步骤88.做好的肉丝鸡蛋面味道很不错，可以淋点芝麻油就更香了！
④ 鸡蛋面怎么做好吃，肉末鸡蛋面的家常做法
主料
挂面
1/4包
辅料
鸡蛋
1个
肉末
50克
青菜
适量
盐和鸡精
适量
生抽和老抽
适量
步骤
1.锅内放油，放入葱姜蒜炒香，然后放入肉末翻炒至变色并且水分被炒干，调入适量盐和鸡精，生抽和老抽，翻炒均匀，即可放置一边成肉末卤
2.煮一锅开水，下入面条煮熟，然后放入几根青菜烫熟，捞出面条和青菜，加入一点面汤，将肉末浇在上面即可。
3.还可煮一个鸡蛋，切成两半放在面上，即成肉末鸡蛋面
⑤ 卤肉鸡蛋面怎样做才好吃
1、水煮开。2、加入面条煮开。3、加入洗净的青菜叶关火。4、调一碗面汤，先放芝麻香油。5、再放生抽和黑醋。6、加入盐和白糖（也可以用蒸鱼豉油5克代替）。7、再加入蒜蓉香辣酱。8、倒入煮面的汤，至碗的一半位置。9、放入面条和青菜，再加上卤肉和鸡蛋即可。
主料
牛肉500g 鸡蛋两个
面粉150g
辅料
盐适量 猪油10g
香叶三四叶 白扣三颗
花椒20g 酱油适量
植物油50g 姜适量
牛肉鸡蛋面的做法步骤
1. 牛肉洗净后切为肉片肉丁。用酱油腌制一下。大约五分钟。
2. 锅里放一层薄薄的油。将腌制好的牛肉，煎制一下。
3. 加入香料，大火烧开，小火炖至肉烂。
4. 炖出来的汤清澈味浓牛肉软嫩。
5. 好现在开始和面。面粉里面加一点盐，先将面粉打成雪花块然后揉搓，表面基本光滑以后再加一点猪油，继续揉搓直到表面完全光滑。
6. 光滑的面团放在擀面机上进行压块。直到面块光滑。进行面条形状选择擀出面条。边角不成形的取消重新压块擀面。
7. 擀好的面条用衣架撑好晾开，洒一点面粉。
8. 面条基本完成现在准备下锅。锅里面的水要放多适当放一点盐。煮熟捞起。
9. 烫上一点蔬菜。一碗又香又营养的牛肉鸡蛋面。完成。✌