Ⅰ 处暑祛湿系列之洋葱炒干豆腐的做法
处暑祛湿系列之洋葱炒干豆腐的做法
处暑已至，但天气还是较为炎热，从中医的角度来说，一年可以分为五个季节，除春、夏、秋、冬外，还有一个处于夏秋之交的“长夏”。此时也是一年中湿气最盛的时期，湿气重，容易导致人体出现食欲不振、精神萎靡等各种症状。值此处暑时节，饮食编辑教大家一道杀菌安神助消化的家常菜——洋葱炒干豆腐。
主题：洋葱炒干豆腐
食材：干豆腐250克，洋葱200克，猪瘦肉100克，植物油、花椒油、淀粉、盐、味精、酱油、醋、清汤各适量。
做法：
1. 将干豆腐切成丝，放入沸水中煮透，捞出沥干水分;
2. 洋葱剥洗干净、切丝，猪瘦肉洗净切丝;
3. 炒锅置于大火上，倒入适量植物油，油热后放入干豆腐丝煸炒几下;
4. 倒入清汤，转为小火煮3分钟;
5. 开大火，放入洋葱丝、猪肉丝，加入酱油、盐翻炒;
6. 炒至肉丝和洋葱熟后，烹入醋、下少许味精;
7. 淀粉勾芡，淋点花椒油即可出锅。
洋葱性温、味辛;归脾、心经。洋葱含桂皮酸、介子酸、钙、铁、原儿茶酸、挥发油等成分。具有润肠助消化、祛湿理气、杀菌安神、温中通阳的.功效。可辅治外感风寒、宿食不消、痢疾、高血脂等症。
豆腐是我国的一种传统食品，为豆科植物大豆种子的加工制成品。豆腐性寒，味甘、咸;归脾、肺、大肠经。豆腐含铁、镁、钙、烟酸、叶酸、维生素B等成分。具有宽中益气、清热散血、和脾胃、消胀气等作用。豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，特别适合素食主义者和单纯性肥胖者食用。豆腐还可降低血液中铅的浓度，其含有的大量植物雌激素，有助于女性克服更年期症状，还可细腻肌肤。
Ⅱ 干豆腐炒洋葱的做法
干豆腐炒洋葱的做法，先将干豆腐切成丝儿热水抄一下。然后将洋葱再切成丝。葱姜蒜爆锅。姜葱生洋葱生爆炒，再干到我这儿下锅，同时报考，交上勾勾上芡爆炒，翻锅几回，几次出手。
Ⅲ 豆腐炒洋葱的做法
制作步骤
1. 买回来的豆腐控净水份后切成大片。
2. 放在锅中煎。
3. 至两面焦黄。
4. 黄、紫洋葱切成块状。
5. 利用煎豆腐的底油将洋葱炒香。6. 当洋葱炒至略软时，加入煎好的豆腐干。7. 加入适量蚝油。8. 翻炒均匀即可。
Ⅳ 洋葱拌豆腐丝的做法大全
红辣椒油、白糖、精盐、陈醋、低盐酱油、麻油、香菜
2、切丝--不用很细，均匀就好；
3、准备的洋葱--洋葱大量上市，而且很好吃滴；
4、洋葱也切丝--怎么切都可以滴--装在盆里--俺拌东西稀饭用小盆儿；
5、烧一锅水，水开之后把切好的干豆腐丝放里，关火就可以了；
6、捞出干豆腐丝，趁热放在洋葱上--为了烫一下洋葱，味道更好；
7、放适量盐，鸡精拌匀--小心烫爪呀--俺属鸡滴，都叫“爪”；
8、干净无水滴碗，放几个干红尖椒，锅里放油烧热，浇在上面；
9、炸好的辣椒和油一起倒进拌好的干豆腐丝上--趁着热--拌匀；
Ⅳ 洋葱和豆腐怎么做好吃
洋葱和豆腐是家常菜式里面常见的一道菜，下面就由我为你介绍一下洋葱和豆腐怎么做好吃吧！
材料
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料洋葱两个 豆腐一块 西红柿一个
洋葱豆腐的'做法步骤
1. 准备好东西
2. 洋葱切丝
3. 西红柿切丁
4. 豆腐切片
5. 锅中加入适量的油，油温八九成热的时候放入豆腐煎炸至两面金黄，然后放入西红柿，洋葱丝翻炒，怕粘锅可倒入一点水，翻炒五六分钟即可出锅，需要汁的可以在出锅前多倒点水炖一会
Ⅵ 洋葱炒油豆腐怎么做好吃
洋葱炒油豆腐怎么做好吃
主料
洋葱
半个
猪肉
200g
油豆腐
3个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
1.食材
2.切丝
3.烧油，喜欢太辣的放点辣椒香锅
4.再放进肉丝
5.大火炒匀
6.再放进油豆腐丝
7.翻炒几下
8.倒进洋葱丝
9.放点盐
10.将洋葱炒至八成熟
11.再倒进青椒
12.淋上生抽炒熟
13.放点清水烧开
14.调点味精装盘上桌
Ⅶ 洋葱炒豆腐的做法
你好朋友，
首先将买回来的豆腐控净水份后切成大片
放在锅中煎至两面金黄
紫洋葱切成块状，利用煎豆腐的底油将洋葱炒香
当洋葱炒至略软时，加入煎好的豆腐
加入适量蚝油
翻炒均匀。装盘即可
洋葱炒豆腐的味道很美，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
Ⅷ 的做法，洋葱炒豆腐怎么做好吃，洋葱炒豆腐的家常做法
准备豆腐一块。
洋葱切块。
青椒也切块。
锅里放油，将豆腐切片下锅煎至两面金黄
锅里倒少许油，爆香葱花、花椒。
下洋葱，滴少许生抽翻炒。
炒至断生后倒入煎好的豆腐加适量盐。
再放入青椒翻炒片刻即可。
Ⅸ 圆葱炒干豆腐怎么做好吃，圆葱炒干豆腐的家常做法
主料
豆腐干250克洋葱150克
步骤
5.出锅装盘