A. 煮饺子的汤怎么调好吃
饺子汤的简单调法吃法：
食材配料：饺子汤、生抽、陈醋、盐、鸡精、香菜、葱、虾皮、辣椒油、香油。
制作过程：
1、首先在碗中放入1勺的生抽，再加入2勺的老陈醋，然后倒入少许的盐和鸡精。
2、然后在碗中撒入些香菜和葱花，如果对它们的气味不排斥，最好2样都得放，最起码得放一种，调饺子汤如果没有它们，实在说不过去。
3、再放点虾皮进去，让汤汁增加些海鲜的味道，猪肉馅、牛肉馅、九菜馅的饺子，想必大家都不会排斥它吧！用热汤冲泡一会儿，鲜味就浓入饺子汤中。
4、然后再入2勺的辣椒油，辣的味道可以刺激味蕾，让人增加食欲不是？再说还有好些喜欢辣人士呢！
5、最后冲入1大勺饺子汤搅拌均匀，然后把饺子丢入调好的汤汁中，再滴上2-3滴香油，那味道真的没得说，真的香极啦！
此方法不仅适用于吃饺子，吃馄饨的时候也可以用，口味酸辣，味道真的没得说，以后别再傻傻只懂得蘸着吃啦！
吃完饺子等淀粉来食物之后喝一点原汤，营养会更丰富。
这一说法是有一定科学依据的，因为在煮饺子的过程中会有一定的淀粉、脂肪、维生素、矿物质等营养成分流失到了饺子汤中，特别是一些B族维生素等水溶性维生素流失是比较严重的，所以饺子汤是有营养的，适量饮用能够在一定程度上弥补所缺失的营养成分。
B. 酸汤水饺的酸汤怎么调
是由葱花，香葱，生抽，辣椒油，胡椒粉，味精，醋，饺子汤拌匀而成的，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：速冻水饺 200克、香葱 一根、香菜 一个、辣椒油 5毫升、陈醋 5毫升、生抽 5毫升、味精 2克、胡椒粉 1克。
1、香葱，香菜择洗干净。
注意事项：
1、辣椒油，醋的量克根据个人口味而定。
2、饺子里有盐味，汤里就不要加盐了。
C. 酸辣饺子汤怎么做
最近天气变凉了，早晚出门温度都在十来度，双手不自觉地就插在衣服口袋里面了。天气越冷，冒着热气的食物就最受欢迎。这两天，家人念叨着包一顿饺子吃，再调个酸汤口味的水饺，酸汤红油看着就很有食欲，最后连汤带饺子一块儿吃下去，浑身都热乎了。
这次的饺子我们包的是素馅儿的，因为老公头一天买了很大一块儿豆腐，豆腐放时间长了也不是很好吃，所以就想着把豆腐用来包饺子。这次的馅料都用了一些比较鲜美的食材：香菇、豆腐、鸡蛋、胡萝卜、虾皮，尤其是香菇的味道太好闻了，当我把饺子馅儿调出来的时候都想吃上几口，下面先说说饺子馅儿的做法步骤。
【饺子馅儿的具体做法】 第一步：首先把上面的原材料准备齐全了。把2个鸡蛋打入小碗中，放入1小勺盐将鸡蛋打散。给炒锅中倒入稍微多一些的油，把鸡蛋倒入锅中，用筷子迅速搅拌成小颗粒状，接着把虾皮也倒进鸡蛋里面炒香，然后盛出备用。（这里炒鸡蛋一定要小火，油温也不要太高，要不鸡蛋很容易炒老炒糊，如果觉得鸡蛋的颗粒太大，后面也可以放在菜板上剁的更碎一些。）
第二步：把豆腐放进一个大碗中，用勺子压成小块儿，放入刚才炒鸡蛋的锅中，小火慢慢将豆腐煎至表面微黄，然后晾凉备用。（一方面是除去豆腐中的水分，免得包饺子的时候出水，另一方面这样的豆腐口感会更好。）
第三步：把香菇、胡萝卜、小葱、生姜都洗干净，香菇要特别注意需要挤干水分，然后把这些材料分别切成细末。
第四步：将这些准备好的材料全部放入一个大碗中，加入适量的盐、五香粉、2小勺生抽，搅拌均匀，这个饺子馅儿就准备完成。（一般调素馅都会加上一些熟油或者香油，我们在炒鸡蛋的时候油放得比较多一些，后面就可以不用再加了。）
【包饺子和调酸汤具体做法】 因为时间比较紧张，肚子饿了着急吃饭，所以我就直接在外面买的饺子皮，然后把饺子包好。果然是没有自家擀的饺子皮好，又厚又硬的，比较挑剔的还是自己和面擀皮吧。
接着准备一个比较大的碗，给碗中放入盐、鸡精、生抽、老抽、青蒜、油泼辣子备用。家里有紫菜的可以放一些紫菜，味道会更鲜美
锅中把水烧开，然后把包好的饺子放进去煮，第一遍水煮开的时候，给调好的料碗中舀上半碗煮饺子的汤，将调味料融化，酸汤就调制完成。
饺子煮熟后直接捞起来放在调好的酸汤里面，给上面撒上一些虾皮，青蒜叶子，这个酸汤水饺就可以吃了。
酸汤水饺算是陕西的一种特色吃法，汤汁酸辣过瘾，饺子鲜美多汁，大冷天连汤带饺子一起吃，里面的油泼辣子让你在冬天吃完依旧一身汗，别提有多香了，喜欢的一定要试试哦。
D. 酸辣过瘾，百吃不厌的酸汤水饺怎么做
酸汤水饺酸汤，制作是很讲究的。重点在于汤，陕西的酸汤制作必不可缺四样东西——虾皮，香菜，葱花，紫菜。首先将香菜切小段，葱切片待用。酸汤饺子是西安名吃，一道美食，一碗好的酸汤饺子，汤清，红油旺亮飘在碗上面，香菜散发出清香，使上一点虾皮、紫菜，热气腾腾端上来，扑面而来的香，鲜掉了牙齿，美好的食品。
酸汤水饺的做法很特别，酸汤的调制调料多达十几种，五香粉、生抽等是必不可少的，但最重要的是醋和辣子，醋要多放一些，油泼辣子也要放足量才够味！饺子端上来后酸香味随着温热的水汽袅袅蒸腾碗中加入盐、生抽、食醋、鸡精、胡椒粉、干紫菜等调成酸汤汁，调料的量可以根据自己的口味适量添加，为了增香，还可以加入少量香油。
E. 酸汤饺子特别好吃，酸汤饺子里面的汤该怎么调
酸汤的酸汤很简单，使用的调味料总是准备好，所以我喜欢热汤，我喜欢酸，喜欢饺子的人，你可以在家里试试，简单和美味。
酸汤饺子，顾名思义，强调“酸”字，如何转移它？事实上，该方法非常简单。这是使用几种常见的气质。重点是它们的比例。大多数人不对。今天，让每个人都真正看到一个，北方人的正确做法。
饺子是人气很高的一道美食，在中国人心中，它几乎是第一个让人爱上的美食，饺子除了饺子馅的千变万化，还有烹饪方式的不同。煎炸煮炖都好吃。而饺子里面最好吃的还是酸汤饺子，咸酸的口味，非常开胃，受到许多饺子爱好者的一致好评。酸汤饺子最特殊的就是它的汤了，很多人都被它的酸汤所迷惑，吃过后还想再来一碗。酸汤饺子中，酸是主要的味道，其次就是辣椒油了。一碗合格的酸汤饺子的汤应该是色泽鲜红，表面有香葱，香菜和青菜做装饰。香菜和香葱可以开胃，增加食欲，去除饺子馅的腥味。汤汁鲜美酸爽。酸菜的酸和醋的酸味是有略微的差别的，一般来说，酸菜的酸味更开胃，更能够激发人的食欲。