在制作美食的时候，要学会巧妙的把不同的食材搭配起来，比如鸡蛋和豆腐的搭配就是很好的，今天推荐的美食就是鸡蛋煎豆腐，这是一道非常好吃同时又健康又营养的美食。
一、鸡蛋煎豆腐的家常做法
主料
鸡蛋、豆腐
辅料
盐、酱油、醋、糖、芝麻
做法
1.洗净豆腐，打好鸡蛋，将盐放入打散的鸡蛋
2.豆腐切薄片放入鸡蛋内，裏一层蛋液
3.锅中放入橄榄油，油热后将豆腐下锅，煎至金黄后翻面煎
4.将酱油，醋，糖放入容器拌匀，撒入芝麻
5.成品
二、鸡蛋煎豆腐
1.主要材料：豆腐和鸡蛋
2.豆腐切小块，鸡蛋加适量的盐打散，备好红薯淀粉。
3.豆腐先在淀粉里两面沾一下，然后裹上蛋液。
4.平底锅多放些油烧温热，下裹上蛋液的豆腐，一块块地放入油锅，一面煎好，翻面煎另一面。
5.煎好的要及时捡出来，最后煎好全部。
6.成品图
小贴士
1.一个鸡蛋可以做600-700克的豆腐。
2.用略老一些的豆腐。
3.豆腐煎好了就这样直接吃，非常的好吃，口味较重的话可以在煎豆腐的锅里喷点酱油汁水。
三、鸡蛋煎豆腐/更多做法
1.豆腐一块。
2.切成块。
3.鸡蛋打散。
4.放入虾皮，盐，搅拌均匀。
5.放入油，煎豆腐。
6.煎至金黄。
7.倒入鸡蛋，不要动，等待鸡蛋熟。
8.翻炒几下，即可。
9.盛入盘中，味道很不错。
小贴士
如果想要鸡蛋松软，可以放入少量的水。
❷ 煎豆腐上面加鸡蛋的家常做法
做煎豆腐先把豆腐焯下水，然后把豆腐切成块，把蛋液浇在豆腐上，放油锅里煎成二面金黄出锅，另外锅里倒入二勺生抽，糖、蚝油、花椒粉、胡椒粉，熬成汁，把豆腐倒入拌匀装盘，撒点小葱。
❸ 鸡蛋煎豆腐怎么做又好吃又简单！
材料
主料：鸡蛋1个、豆腐块2块；
辅料：油适量、盐适量、其它自由发挥
鸡蛋煎豆腐
1
准备好鸡蛋和豆腐，因为没有块状的豆腐，就改用这种了，不过它的名字不太清楚。
2
将鸡蛋打好，放入适量盐。
3
豆腐块盐水浸泡后，洗净切片，一开三。
由于刀工不好，豆腐片的面目有点狰狞。O(∩_∩)O~
4
将豆腐片放入蛋浆中，浸泡一会，让它裹上一层蛋浆。
5
冷锅下油，等油烧至五成热的，将豆腐片逐片放入平底锅中，煎一会，差不多时间就翻转过来煎另外一面。
接着再将豆腐片放入蛋浆中，再裹上一层蛋浆，再煎至两面金黄即可。
整个过程我都是用小火的。
❹ 煎豆腐鸡蛋的做法，煎豆腐鸡蛋怎么做好吃
主料豆腐300g鸡蛋1个辅料油适量盐适量淀粉2汤匙
步骤
鸡蛋煎豆腐的做法步骤11.主要材料：豆腐和鸡蛋
鸡蛋煎豆腐的做法步骤22.豆腐切小块，鸡蛋加适量的盐打散，备好红薯淀粉。
鸡蛋煎豆腐的做法步骤33.豆腐先在淀粉里两面沾一下，然后裹上蛋液。
鸡蛋煎豆腐的做法步骤44.平底锅多放些油烧温热，下裹上蛋液的豆腐，一块块地放入油锅，一面煎好，翻面煎另一面。
鸡蛋煎豆腐的做法步骤55.煎好的要及时捡出来，最后煎好全部。
鸡蛋煎豆腐的做法步骤66.成品
❺ 豆腐煎鸡蛋的正宗做法，豆腐煎鸡蛋怎样做才好吃的做法
煎鸡蛋豆腐的做法步骤
煎鸡蛋豆腐的做法步骤：1 1准备两个鸡蛋，用筷子搅拌
煎鸡蛋豆腐的做法步骤：2 2豆腐切成长方形，不要太厚，也不可以太薄切好的豆腐泡盐水里10分钟左右，防止变碎
煎鸡蛋豆腐的做法步骤：3 3准备平锅，油温不要太高，裹上鸡蛋汁一个一个放入刚开始豆腐不会变色，试着调火的温度，直到两面都煎成金黄色
煎鸡蛋豆腐的做法步骤：4 4蘸汁用酱油，辣椒油，白糖少许，熟芝麻，香油，香菜调配~~