工具/原料牛肉 (200克)甘蓝 (150克)盐 少许酱油 两勺糖 一勺油 少许方法/步骤1/7 分步阅读首先准备好一个甘蓝和牛肉，牛肉冻一下比较好切。2/7把牛肉切成条，浸泡在凉水中去掉血水3/7把甘蓝切块洗干净，放到锅中煮一下备用4/7锅中加油，把肉放进去。5/7加少许盐把肉炒熟。6/7加入两勺酱油，一勺白糖。大火收汁水。7/7汤汁变得粘稠后，把甘蓝倒在锅中翻炒几下即可出锅
❷ 如何拌甘蓝饺子馅
需要提前准备好的材料包括：饺子皮 适量、甘蓝菜 800g、猪肉泥 400g、油 适量、盐 适量、花椒粉 适量、大葱 适量、大姜 适量、面酱 适量、酱油 适量、香油 适量、味精 适量。
1、第一步把甘蓝菜剁碎。
❸ 如何拌甘蓝饺子馅
需要提前准备好的材料包括：饺子皮
适量、甘蓝菜
800g、猪肉泥
400g、油
适量、盐
适量、花椒粉
适量、大葱
适量、大姜
适量、面酱
适量、酱油
适量、香油
适量、味精
适量。
1、第一步把甘蓝菜剁碎。
2、芹菜也要切细再剁一下。
3、葱姜切碎。
4、把剁好的菜全部放在盆里，肉泥也放时盆里。把所有的调料全部放上。
5、搅成饺子馅，这样就完成了。
❹ 甘蓝馅饺子的做法，猪肉甘蓝馅饺子怎么做好
主料
高筋面粉
600克
芹菜
400克
甘蓝
300克
白开水
适量
辅料
熟豆油
100ml
蚝油
25ml
香油
25ml
一品鲜酱油
60ml
姜粉
适量
鸡精
适量
花椒粉
适量
清水
少量
步骤
1.高筋面粉加适量白开水和成面团，盖保鲜膜醒发20分钟备用。
2.肥瘦相间的猪肉切碎（这次用的是绞线机）
3.将肉馅加入辅料煨10分钟左右再加入熟豆油、少量白开水，顺时针搅拌。
4.芹菜、甘蓝切碎（我用的搅拌机）并添加适量精盐，10分钟后加清水浸泡，再挤干多余水分。
5.将挤干水分的芹菜、甘蓝添加在准备好的猪肉馅里，顺时针搅拌。
6.将面团揪成大小均匀的饺子剂子，擀圆皮，准备开包喽！
7.包好后的饺子放在盖帘上摆好，防止粘连。
8.清水大火烧开再下饺子，饺子入锅水再开后点击少量凉水两次，煮6分钟左右就熟了。
9.热气腾腾的水饺煮好了，吃起！
小贴士
芹菜和甘蓝用咸盐杀出水分，拌在猪肉馅里很清脆。
❺ 羊肉甘蓝馅饺子怎么做
甘蓝馅饺子馅料
食材: 猪肉500g,甘蓝500g
辅料: 油一汤匙,盐10g,五香粉5g,蘑菇精5g,大葱15g,干姜粉3g
制作步骤:
1 猪肉剁成肉馅,添加辅料(葱除外) 搅上劲，肉馅发粘为止。
2 甘蓝剁碎。热水焯2分钟。过凉水攥出。
3 葱切末。肉馅里加入葱末、甘蓝，拌匀。
4 甘蓝馅饺子馅料就完成了, 可以用这个馅料包饺子了.
小贴士
包好的饺子的存放方法,建议放到冰箱冷冻室, 冷冻室保存时间不要超过30天.
甘蓝的营养价值:
甘蓝又名包心菜、圆白菜。性味甘平，具有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹账气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗溃疡因子，因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有纾解作用，适合任何体质长期食用。
❻ 猪肉甘蓝馅饺子的做法，猪肉甘蓝馅饺子怎么做
步骤
1.凉水颌面，省20分钟。
2.多好的肉馅添加辅料，【葱除外】搅上劲，肉馅发粘为止。
3.甘蓝剁碎。
4.热水焯2分钟。
5.过凉水攥出。
6.葱切末。
7.加入葱、甘蓝馅，拌匀。
8.揪剂、擀皮、包饺子。
9.摆莲放冰箱速冻30分钟。装保鲜袋放回冰箱。
小贴士
闲置忙用，速冻饺子不超过30天，不会变味。
❼ 甘蓝粉条饺子馅怎么做'
做法如下，再将其中水分挤干、白菜／卷心菜切丝后再切末、u：
1，然后以凉白开代替葱姜汁
3，汁鲜不腻、胡椒粉。
卷心菜即“甘蓝”，嫩中带脆、盐，用筷子拌匀、糖、将适量的酱油，清香甘甜。
望采纳，加盐略腌后、e，含丰富维他命c、味精、白菜／卷心菜各一半、取适量的葱和姜轧汁备用。以其入馅，顺着同一个方向搅拌至肉馅上劲、将剩余的葱姜汁分两次倒入，
4、料酒等加入肉馅中，与基础馅拌匀即可，当然也可将葱与姜直接加入肉馅中：
2，口感脆嫩香甜；
2，希望能帮到你，强健肠胃、先将三分之一的葱姜汁加入肉馅内，顺同一方向再而三拌至肉馅有劲即可：
1具体做法如下、基础馅
❽ 素甘蓝饺子馅做法大全
简介
Dogma
原创于2013-08-28
未经允许，不得转载!
妈妈买的饺子皮好多，这次报的是全素的饺子，橄榄菜对人体的益处多多i，而且还可以减肥，我喜欢用饺子搭配着醋来吃，水饺子早餐吃是很好的选择呢！
食材
主料包心菜320g甘蓝250g木耳200g
辅料油2.5茶匙精盐适量酱油适量小葱适量饺子皮1小袋
步骤
1.准备好材料，木耳200G甘蓝250G包心菜320G，小葱适量，材料统统洗干净
2.甘蓝米尔包心菜全部切成碎碎的（大了包不起来）（木耳没来得及拍）小葱切末
3.再将三样菜全拌在一起，拌匀了再加入小葱末
4.锅里倒入油，加热下下
5.再把馅假如锅内翻炒，翻炒差不多时加入精盐和酱油，感觉炒到有些出水的时候便可以盛入碗中准备包饺子了
6.取一块皮和一勺子馅到手中，对折，捏紧后再对折，成元宝状
7.包好的小元宝
8.锅中加油加水，下入饺子，稍微加些酱油，在撒些蒜末，等饺子在锅中飘起，即可盛碗中享用
9.成品
小贴士
可以包成饺子，任何自己喜欢的形状
❾ 紫甘蓝素饺子馅的做法
说起紫甘蓝相信很多朋友都吃过，不过一般人们为了保留紫甘蓝的口感和营养成分，都会选择将其作为凉菜来食用，其实紫甘蓝是有很多不同的食用方法的，比如说将其做成饺子也是一种不错的选择，紫甘蓝饺子不但保留了它原本的营养成分，而且搭配上肉类食物营养只会更加的丰富，具体紫甘蓝饺子做法如下：
紫甘蓝水饺的做法
1.肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀
2.放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅
3.紫甘蓝去老皮切碎末备用
4.干木耳泡发后切成碎末，和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后，加入香油制成紫甘蓝饺子馅
5.面粉用清水揉成面团。面团搓成细条，切下等大的剂子，擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子
6.按照相同步骤，包制好左右的饺子胚，锅中加足量的水，下饺子煮熟即可
烹饪技巧
1、我揉面用了约170克左右的清水和面，供参考。
2、和面的时候，所需水量根据面粉的吸水量灵活掌握。
甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。
对于紫甘蓝饺子做法本文就先介绍到此，另外如果说您感觉吃紫甘蓝饺子不是特别的合胃口的话，最简单的做法就是将其凉调，这种做法是最可以保留紫甘蓝本身口感的一种吃法，不过建议各位最好还是搭配上其他的食材一起食用，这样才可以让饮食的营养更加丰富。
❿ 芹菜甘蓝馅儿的饺子怎么做 几大步骤做出美味芹菜甘蓝馅儿的饺子
1、原料准备：芹菜300g，甘蓝300g，面粉500g，猪肉馅200g，牛肉馅200g，十三香适量，一品鲜酱油适量，盐，葱花，姜适量，香油适量，猪油适量，葵花籽油适量
2、面粉加适量白开水和成面团，盖保鲜膜醒发20分钟备用。
3、将肉馅加入辅料煨10分钟左右再加入熟豆油、少量白开水，顺时针搅拌。
4、芹菜、甘蓝切碎，并添加适量精盐，10分钟后加清水浸泡，再挤干多余水分。
5、将挤干水分的芹菜、甘蓝添加在准备好的猪肉馅里，顺时针搅拌。
6、将面团揪成大小均匀的饺子剂子，擀圆皮。
7、包好后的饺子放在盖帘上摆好，防止粘连。
8、热气腾腾的水饺煮好了。