1.将火腿肠切小方块。
2.将豆腐煮一下，然后切小方块。
3.将西红柿切块备用。
4.锅中加入多一点的油，然后将西红柿倒入。翻炒2分钟再将豆腐倒入。放入盐、豆瓣酱。
5.豆腐5分熟时倒入火腿肠，翻炒均匀。
6.装盘后撒上韭菜花。
B. 炒豆腐干的做法，火腿炒豆腐干怎么做好吃
主料
豆腐干
200g
火腿
200g
青椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.豆腐干切片，火腿切片；
2.倒入锅中翻炒；
3.洒入盐；
4.翻炒；
5.加青椒和葱；
6.起锅。
小贴士
可以放些辣椒，比较入味儿一些。
C. 豆腐炒火腿肠的做法大全
超简单火腿肠炖豆腐，不知道吃什么就炖豆腐吧，十分钟就搞定。你是不是和我一样，每天都在想“今天早上吃什么，今天中午吃什么，今天晚上吃什么，明天吃什么”。每天都是吃了上顿想下顿。每顿都想吃不同的。太难的菜制作麻烦费时间，简单的菜也吃得太多腻味了。那就做做火腿肠炖豆腐吧，制作方法简单，口感嫩滑，家里大人小孩都能吃。
准备食材：嫩豆腐 火腿肠 大蒜 小葱 二荆条 干红椒
配料：花椒 盐 鸡精 蚝油 淀粉 生抽 孜然
我们先准备一块嫩豆腐，把它切成小块备用，在准备一根火腿肠把它切成丁，最好买淀粉含量比较少的，吃起来口感会更好，然后把二荆条、小葱、干辣椒、蒜瓣切碎
我们另外取一个小碗，加入适量的盐、鸡精、蚝油、花椒、孜然、白砂糖、酱油加水搅拌均匀，最后加上适量淀粉调好备用。
锅中加入少量食用油，把切好的辣椒、二荆条、蒜瓣倒入锅中炒出香味，然后加入火腿肠炒香，放入豆腐块加上刚好没过豆腐的水。小火煮开后倒入我们之前准备的调料倒入锅中（注意：豆腐倒入锅中后尽量不要搅拌，不然豆腐很容易碎）。等到豆腐汤汁变得浓稠后再小火炖五分钟就可以直接起锅，中途不需要放其他调味品，装入盘中撒上葱花，我们的火腿肠炒豆腐就做好了。
这样做的豆腐嫩滑爽口，非常下饭。就算是厨房小白都能轻松做出来。如果不知道做什么菜，就试试炖豆腐吧，一道非常简单的家常菜。
D. 豆腐和火腿肠怎么做好吃
豆腐和火腿一起做，想要口感好吃，最好再加点儿鸡蛋进去，然后一起炖就好。
E. 豆干炒火腿怎么做好吃 火腿炒豆干的做法
1、食材用料：香干三片、火腿一根、红椒两个、干辣椒一勺、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量。
2、把材料切好入锅。
3、放入食用油烧热放入一点盐避免火腿粘锅。
4、火腿和香干过油了放入辣椒用盐翻炒，加入一勺干辣椒。
5、香干火腿加入酱油调色，放入味精就起锅了。