① 没有鸡蛋的炒饭怎么做
可以做成酱油炒饭食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：剩米饭 一碗、腊肠 2个、韭菜 适量、生抽 2勺、老抽 2勺、蚝油 2勺、白砂糖 1勺、食用油 适量。
1、第一步把腊肠切丁。
② 没有鸡蛋的炒饭怎么做
没有鸡蛋可以选用火腿，葱末儿以及其他的配菜例如干豆腐，韭菜来搭配饭一起炒着吃，也非常好吃。
③ 不加鸡蛋怎样炒米饭 剩饭吃不完还可以做什么
1不加鸡蛋怎样炒米饭
想做炒饭的时候如果没有鸡蛋的话同样可以炒。
1.提前将米饭打散，如果是刚煮的米饭的话先将其放凉。
2.将锅烧热，然后放油，再将米饭放进去翻炒。
3.没有鸡蛋的话也可以放入任何家中现有的食材一起翻炒，像香肠、白菜、胡萝卜等都是不错的选择。
4.将食材炒熟后，再放入适量盐即可出锅。
注：如果加入的食材是豆类、肉类等不宜炒熟的食物的话建议先炒，以免出现饭炒热了，食材还未熟的情况。
2寿司卷
所需食材：剩饭、胡萝卜、黄瓜、火腿、海苔（可根据自己的口味喜好加减）；
做法：
1.准备一个小竹帘，在竹帘上放一张海苔片；
2.再盛一勺剩饭均匀的铺到海苔上，如果是隔夜饭的话最好先热一下，否则吃起来会很硬；
3.将准备好的胡萝卜、黄瓜、火腿等食材切成条状放在铺好的米饭一端；
4.用竹帘将这些食材都卷起来，然后切成小块装入盘子中即可；
5.这样寿司就做成了，喜欢吃沙拉酱的话可以撒一点沙拉酱在寿司上。
3米饼
所需食材：剩饭、食用油、盐；
做法：
1.将剩饭稍稍加热一下，然后加入适量盐；
2.用勺子将盐和米饭搅拌均匀；
3.准备一个平底锅，往过低刷上一层油，然后舀一勺米饭放入锅中；
4.用锅铲将米饭压成一个饼状，继续煎至两面金黄即可出锅。
4剩饭麻团
所需食材：剩饭、白糖、芝麻、食用油；
做法：
1.将未变硬的剩饭装入保鲜袋中，再按照个人口味加入白糖，照着揉面的方式将饭揉到看不到米粒即可。如果剩饭太硬可以稍稍热一下。
2.再将揉好的米饭揉成大小适中的饭团形状，如果不好揉的话可以在手心抹一点食用油。
3.在揉好的饭团上面撒上一些芝麻；
4.将裹有芝麻的饭团放入油锅中炸至色泽金黄即可。
④ 怎么炒米饭最好吃
剩米饭400克、鸡蛋一到两个、胡萝卜一根、葱一棵、盐适量、鸡精少许
制作方法：1、准备好剩米饭、鸡蛋、胡萝卜、葱等食材，注意米饭一定要挑选剩米饭，不用另外冷冻。胡萝卜切成丁状，然后在米饭里均匀喷上少许水，再戴上一次性手套将剩米饭抓碎，不要有结块，这一点非常重要别忽略哦！蛋炒饭好不好，第一步就知道了。
2、先将几道磕入碗中，然后热锅热油，倒入鸡蛋液，用筷子快速滑炒，并将鸡蛋压碎划散，鸡蛋液完全凝固就立即关火盛出，尽量不要炒时间太长，以免鸡蛋口感太老。
3、留下底油，放入已切好的胡萝卜丁，开大火翻炒2分钟盛出。胡萝卜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，且也是不溶于油的，所以一定要炒一下更有利于营养吸收和消化。
4、再用底油，倒入米饭，开大火翻炒，将米饭快速划散开，炒出粒粒分明的感觉。
5、然后撒入盐、鸡精翻炒1分钟，再倒入炒好的胡萝卜和鸡蛋，炒均匀后再撒入葱花，便可以关火食用了。
这样炒米饭，既粒粒分明还特别营养又好看，一点儿也不会糊锅，吃起来特别香！
⑤ 炒饭不放鸡蛋怎样做好吃
炒饭不放鸡蛋也要好吃，没问题，安排[呲牙]
炒饭放鸡蛋，米饭容易炒散，也会增加炒饭的口感，当然不放鸡蛋的炒饭也可以做的美味好吃，那下面就开始介绍了
豉油皇腊肠炒饭
材料，米饭，腊肠，包菜丝，也可以来点胡萝卜丝，小葱花
米饭蒸熟，还是老比例，1:1.1水多一点，蒸的时候放一点熟的油（就是自己炼制过的葱油，以后有机会介绍油的炼制）这样米饭容易打散，
腊肠，可选川辣的，也可选广式偏甜的，我用的是广式的，切成片或者丁都可以，
其他菜洗净切成丝，
下面就是炒饭的灵魂了，豉油，可以用蒸鱼豉油，生抽，老抽，放入葱姜和腊肠的边角料熬制一下，小火慢慢熬，最后调味即可，有兴趣的朋友可以和我细聊豉油的熬法[可爱]
备料完毕，开始炒，热锅下凉油，油可少一点，因为蒸饭放过油了，下入腊肠炒香，下菜丝炒香，放米饭，炒热打散，小火下豉油迅速翻炒均匀，转中火炒出跳舞的米饭，颗粒分明，色泽明亮，下葱花，出锅，
图片是我自己炒好打包吃的，可以看一下效果，欢迎大家来讨论[呲牙]
把锅滑好（热锅凉油多滑几次锅）放入少许油葱花（多放） 放入米饭 吧米饭炒热 炒散，放入适量食盐。葱香味十足，即便不放鸡蛋，味道也非常好吃。
你好我是山山夆对你的问题我有以下看法，其实炒饭不放鸡蛋的做法很多:
方法一，炒油饭。 记得小时候物资没现在那么丰富，家里老爸就用油和葱将剩饭一炒，加少许盐调味，竟也觉得美味无比。
方法二，咸肉菜饭。 新鲜青菜洗净切碎，咸肉切小丁备用。先热油翻炒咸肉和青菜，后加米饭混合翻炒即可。
方法三，刀豆饭。 新鲜刀豆洗净切丁，火腿肠或方腿快餐肉切丁，入油锅翻炒后加盐调味盛出，倒入电饭锅快煮好的米饭上，再盖好锅盖焖至全熟，开锅盖后，用饭勺混合刀豆与米饭，搅拌均匀。
方法四，虾仁炒饭。 食材可用新鲜虾仁或冰冻虾仁都可以，青豆焯水备用，也可以加新鲜菠萝切小丁，洋葱切小丁一起入锅炒熟加入米饭翻炒，依个人口味加调味，想异国风味的话还可以滴入少许鱼露调味。如果菠萝壳完整可以将炒好的饭倒入半只菠萝壳里装盘。
以上就是我常用的几种炒饭方法，第一种是回忆篇，用的比较少。方法还有很多种，有待广大人民群众继续发掘。
您好，我是小物 美食 ，在这里我来回答你的问题。
对于我来说，是个泡菜控，所以我一般喜欢韩式泡菜炒饭，真的超级好吃啊！下面我来分享下经验。
准备下泡菜一包、香葱一把、火腿肠一根、剩米饭一碗、生抽2勺、白糖、白芝麻、黄油3g、香油1勺。
1、准备好所有的食材后，锅里放油，然后烧热之后放入葱花，小火把香味炒出来，将火腿丁放入锅内，翻炒到火腿丁两面酥脆即可。
2、放入泡大火，然后翻炒片刻后，转至小火，在加上两勺韩式辣椒，没有的放点辣椒油也可以，然后放入生抽和白糖，炒匀后放入一小块黄油，炒化后，放入回温的米饭。
3、用锅铲将其铲散，最后沿着锅边放入少量的香油，不要太多，会腻。用小火翻炒，最火关上火，撒入葱花和熟芝麻点缀。
最后好吃的韩式泡菜炒饭就好了。
没有鸡蛋反而更加的好吃！
希望我的回答能够帮到你。
海鲜炒饭是一道菜品，属于家常 美食 。主要原料有白饭，葱等，主要配料有食用油、精盐等，通过高温翻炒的方法制作而成。
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
今天清了一下冰箱，把冰箱里剩的食材和剩米饭，炒个我家小孩喜欢吃的海鲜炒饭吧 美味又 健康 营养，大家可以走一波哦
海鲜炒饭的用料
隔夜米饭 2小碗
鱿鱼 一只100g
虾仁 100g
洋葱 35g
青豆 50克
红椒 1个
黑胡椒碎 适量
盐 适量
料酒 少许
生抽 适量
老抽 少许
橄榄菜 1勺
生姜 3片
步骤1
准备好食材。
步骤2
锅中倒入清水放两片生姜，水开倒入少许的料酒，把鱿鱼焯一下水，捞出沥干备用
步骤3
虾仁也焯水捞出备用
步骤4
洋葱和红椒切丁备用。
步骤5
热锅冷油倒入洋葱丁和豆米 翻炒一下。
步骤6
放入红椒丁和鱿鱼虾仁翻炒一下，倒入少许的料酒去腥，撒少许白糖提下鲜
步骤7
倒入适量的生抽和少许的老抽翻炒均匀。
步骤8
放入米饭炒散
步骤9
米饭炒散了都上了颜色了，放1勺橄榄菜下去炒均匀
步骤10
撒入适量的黑胡椒碎即可出锅。
步骤11
香喷喷的上桌咯
海鲜炒饭的烹饪技巧
米饭要冷得炒了才好吃。新鲜的海鲜就不用焯水了会更鲜，我这个放冰箱有一段时间了，所以焯一下水。家里有培根和腊肠可以放一点更好吃。橄榄菜炒饭特别香的。
很高兴回答这个问题。
炒饭简单快捷，也是消耗剩米饭的不二法宝，但炒饭并不是一定要用鸡蛋的，下面就分享一种好吃好做还不用鸡蛋的酱油炒饭。
用料
凉米饭2碗、香肠1根、豆角几根、甜玉米半根
⑥ 怎样炒饭才好,没有蛋,有法做炒饭不
炒饭没有蛋的做法
酱油炒饭
材料
白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙
做法
1、蒜瓣剁成碎末。
2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。
3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。
4、把火开大，倒入白饭。
5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。
小诀窍
1、这道炒饭用料少做法也简单，很适合懒人做。
2、爆香蒜末的时候建议开小火，将蒜末爆成微微有点金黄即可，开大火容易焦，不仅影响味道色泽也不好看。
3、要先将调味料混合后倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀。
⑦ 有没有什么好吃的不放鸡蛋的炒饭做法
1、准备好所需材料：米饭、火腿、胡萝卜、青豆、洋葱、黄瓜、花椒、盐、鸡精等。
2、锅中倒入少许油，放入花椒煸香，加入洋葱炒香，再加入火腿炒香。
3、加入胡萝卜、青豆，炒出香味后加入适量盐、鸡精调味。
4、倒入米饭，翻炒均匀，加入少许油，继续翻炒，直至米饭变软。
5、最后加入黄瓜，翻炒均匀即可出锅。
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⑧ 不用鸡蛋可以做炒饭吗怎么做
这个就看你喜欢吃什么而言了，如果实在是没有材料的话，只是用简单的油和盐就可以解决，具体做法：
先在炒锅里放上适量的油（看你炒米饭的量来定，一般做到炒饭不粘锅为好）等有热了以后，放进米饭去炒，代米饭快好的时候，放适量的盐，翻炒均匀即可。
如果是不想吃鸡蛋，可以用火腿、肉丝、香肠等材料代替。另外吃剩下的菜，热一下和米饭炒在一起也很好。既不浪费，还节约做饭的时间。