① 把豆腐给烘干了是什么,怎么吃
把豆腐烘干了是豆腐干；炸干了才是豆腐泡呢；
豆腐干最常见的、也是最能发挥出本身特点的烹调方法是豆腐干炒韭菜；
做法：
是用温水浸泡四个小时，泡发后切成薄片状，锅里放少许油，油热后煸炒出香味后放入韭菜同炒。此时需用旺火，因为炒韭菜时不用旺火会出水；同时加入盐和味精。等韭菜塌软下来后就可以食用了。
炒时盐不可过多，过多后韭菜吃起来是微苦的！
② 干豆腐怎么做好吃
干豆腐是东北的一个特色食品，也叫做东北干豆腐，很多人会讲，那他是不是就跟腐竹和豆腐干是一样的呢?其实不然，干豆腐不同于腐竹和豆腐干，其中含有丰富的营养成为，对于人体的健康有着很好的效果，豆腐可以抑制和抵制癌症，预防更年期疾病，骨质疏松等有着很好的作用，那么，干豆腐怎么做呢?以下就是关于“干豆腐的做法大全”的介绍。
很多人对于干豆腐不了解，更别提干豆腐的制作方法了，其实，干豆腐的制作方法很简单，且干豆腐对于身体虚弱，营养不良，气双亏的朋友都有着很好的效果，下面大家来了解一下“干豆腐的做法大全”吧。
干豆腐的制作方法前期和制作大豆腐一样。首先要洗豆腐包。所不干豆腐同的是，做干豆腐的，是那种长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。而做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。把豆腐包洗净后，晾干，备用。
黄豆经过浸泡，上磨拉成豆浆，放在很大的锅里熬煮，直到熬开，停火。这时，要过包，使豆腐渣和豆浆分离。在棚上吊一个十字架，将一块方形的豆腐包吊在十字架的四个角上，就形成了一个很大的网兜。
将熬开的豆浆一瓢一瓢地倒进豆腐包中，另一个人就一摇一摇地晃动着豆腐包，使纯豆浆从豆腐包中漏下来，流到放在下面的大缸里。到一定的程度，要用夹板夹住豆腐包中剩下的豆腐渣，将残留的豆浆挤净。直到所有的豆浆都过完包了，豆腐渣就和豆浆完全分离了。
将豆浆放在大缸里稍微凉一下以后，就开始点卤水了。豆腐倌将卤水盛在一个小碗里，倒里边一点，就用勺子在豆浆中搅一搅，眼睛始终注意着豆浆的变化。再放一点卤水，再搅一搅，直到认为满意为止。这是做豆腐的最关键的手艺，不是一般人都可以会的。每一个豆腐倌都有自己的诀窍，密不传人，因为更多的人会了这套手艺，自己的饭碗就会不牢。
这时候，把缸的盖子盖上，等一会儿，看到豆浆已经成了脑了，里边有一朵一朵的豆腐花，与清水相伴的时候，也就是豆浆分离为豆腐花和清水的时候，就可以压豆腐或是干豆腐了
在豆腐花与清水分离以后，就可以做干豆腐了。干豆腐的木框宽要与干豆腐包的宽度一样，长大约一米左右，高大约半米或者一米，先把卷好的干豆腐包放在木框里一层，用豆腐瓢将豆腐花搅搅碎，很均匀的样子，用瓢将豆腐花舀起一些，轻轻地、均匀地泼在豆腐包上，一定要匀，要薄，不能太薄。之后，把豆腐包再续上一层，正好盖住刚才泼的豆腐花上面，又为泼下一层豆腐花做好准备。再重复刚才的程序，泼好第
③ 烤箱能烘焙豆腐干吗
烤箱的话是可以烘培豆腐干的呀，这个操作起来也是非常方便的，直接点击烘培功能就可以了
④ 干豆腐好吃还是大豆腐好吃
人与人选择不一样，口味也不一样。特别和当地的生活习俗有关联。像我倾向于吃大豆腐。因为大豆腐感觉到豆子的味道非常浓厚，营养非常丰富。现在有的做干豆腐，大多都是机制干豆腐把有的把营养都抽出去了，做成了豆腐皮儿。那样剩下来的干豆腐不怎么太好吃。
⑤ 油炸豆腐干好吃吗
油炸豆腐干的味道还算不错啊，不过不是所有人都喜欢这样的食品啊，像我自己一般都不会去油炸食品，我感觉那样太不好吃了，而且自己还感觉不太卫生啊。
⑥ 沈阳干豆腐好吃吗
好吃。
1、口碑方面。沈阳干豆腐是我国本土的大品牌，深受人们对喜爱，口碑不错。
2、味道方面。沈阳干豆腐好采用的是非常好的大豆制作而成，色泽油亮，味道鲜美可口。
⑦ 锦州干豆腐为什么好吃
和生产工艺，豆子等级，水质都有很大关系！
首先，是制作干豆腐的水，干豆腐的好坏第一要素就是水质，好的水质做出来的豆品确实与众不同，锦州也因为其干豆腐好吃被外界孰知，自然锦州干豆腐也成为了其锦州代表的小吃，太多莫名而来的人或者游客走时都会带一些干豆腐回去，有自己吃的，有赠送亲友的，确实可以成为地方特色。
其次是其做法，锦州干豆腐薄如纸，透亮，有嚼劲，口感好的特点有别于其它城市或者地域的干豆腐，有了这些基础，在区别于其它干豆腐的时候是个明显的特点，特别好认，但真正做起菜来或者直接吃都是不错的选择。
最后，是其文化，锦州干豆腐有一定的文化底蕴，因为出现早，时间久，人们又爱做，爱吃，自然就流传下来了，所以一直到今天，而且还会继续下去。
这些总体因素吧，构成了锦州干豆腐。
锦州地区的干豆腐好吃的很多，以义县大榆树堡镇、义县留龙沟乡和北镇沟帮子的为上，原因是当地的水适合做干豆腐，而且卤水点豆腐比石膏点豆腐就是好吃，还有就是这些个地方都不起豆腐皮，起豆腐皮的豆腐就没有不起皮的香！虹螺岘的干豆腐做的太薄了，嚼着口感稍差点，而且虹螺岘的干豆腐有的人是石膏点的，不好吃！这4个地方的干豆腐总体来说都挺好，不过也分谁家做的，质量也分好低。
锦州干豆腐真难吃，义县的，留龙沟等等， 科技 路十元一斤的也不行，厚，没有豆香味。虹螺岘的买个人做的，别买机器做的，或去打渔山也行，我只要路过这两个地方，多买点。平时生鲜超市买点得了
用良心做生意，干豆腐就好吃。
爱吃的人能吃出好与不好，不爱吃的人好像吃哪生产的干豆腐都差不多[捂脸]
特别薄，很有特色！
锦州干豆腐好吃？就是薄一点而已！没有豆腐味道了！比阜新的好一点点，不如彰武县的
义县老爷岭的不错
水
⑧ 晒干的豆腐怎么做好吃
豆腐干是制作很多美食必选的材料，那豆腐干热量也并不是很高，很多人在购买豆腐干的时候，都怕这样的豆制品使得自己越吃越胖，尤其是女性更是非常的'在乎，其实它的热量很低，因此在购买的时候，也需要选择新鲜，这样利于身体健康发展。下面是我整理的晒干的豆腐怎么做好吃，欢迎来参考！
1.把干豆腐，猪肉，水淀粉准备好。
2.将锅里放油。
3.将猪肉炒香。
4.将葱花炒香。
5.将干豆腐放锅里炒。
6.加适量的水一起炖。
7.加适量的水淀粉。
8.装盘。