‘壹’ 香菇可以加鸡蛋做馅吗
可以的，可以做成香菇鸡蛋馅。具体步骤：
主料：泡发香菇8个、包菜1个、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐适量、葱2棵
1、包菜洗净剁碎加盐腌制十分钟，攥出水分。
‘贰’ 鸡蛋蘑菇香菇弄饺子行吗
香菇香肠鸡蛋是可以一起包饺子的
工具材料：
食谱热量：740.5(大卡)
主料
香菇
份量： 4两
鸡蛋
份量：1个
面粉
份量： 3两
食用油
份量：两勺
辅料
葱
份量：1段
姜
份量：1块
食盐
份量：两勺
蒜
份量：两瓣儿
操作方法
01
做馅：
1.将适量的鸡蛋打散，炒好，切碎备用；
2.将适量的新鲜香菇洗净，切成碎碎的，备用，如果只是宝宝一个人吃的话，几个香菇就足够了。
3.将适量的葱、姜洗净切碎，如果喜欢的话，可以切点蒜。
4.将锅里放入适量的油，不可太多，否则太过油腻，掩盖了香菇本来的香味，油热后放入切碎的香菇碎，中火稍作搅拌后，即可关火，继续搅拌，让油与香菇充分混合。
5.将切碎的鸡蛋碎、葱、姜放入炒锅中，搅拌均匀，加入适量的盐。多做几次搅拌，直至馅料均匀，盐也分布均匀。
02
和面：
1.和：适量面粉放入和面盆中，用碗接点水，左手放入少量水后，右手将水周围的面粉和水混合，然后再往其它面粉处倒入少量水，依照同样的方法将水周围的面粉和水混合，最后要做到可以揉到一起成为面团，稍微干点没关系，不能太湿。
2.醒面：拿一个湿的布盖在面团上，不要放在通风处，放置1个小时。
3.揉：醒面后，就是揉面，让面团干湿均匀，面团外面更光滑。这一步做好后，和面的工作就算完成了。
03
包饺子：
如果是宝宝吃的话，建议包饺子的时候，擀的饺子皮尽量小一点，最好一口一个。还有可以根据宝宝的喜好，如果喜欢吃蒸饺子的话，可以学做一些造型，比如花呀什么造型的，增加宝宝吃饺子的乐趣。我家宝宝就比较喜欢吃蒸饺子，我做了花朵的、知了的造型，其实真的不难。煮饺子的话不能做有特殊造型的，因为馅为掉出来，但是可以捏出花边来。
04
煮饺子或蒸饺子：饺子都会煮，要经常搅动，以免粘到锅底，蒸饺子的话也没什么难得，相信大家也都会。
05
吃饺子：终于，宝宝可以吃上美味、营养香菇鸡蛋饺子了。很简单，大家动手试一试吧。
特别提示
做馅时，火不能太大，油不能太多。
鸡蛋和香菇的比例要掌握好，最好是1:3，当然这也要根据个人爱好可以进行调整。
做馅时，鸡蛋、香菇一定要切得碎，否则影响口感。
料的量，我是以宝宝两顿饺子的量做的，大家可以根据自己需要自行调整。
‘叁’ 茴香鸡蛋蘑菇馅蒸饺怎么做才好吃
鸡蛋蘑菇茴香饺子的做法
面粉加少量盐混匀，再加水揉成团。面粉我混合了中筋面粉和高筋面粉。光用中筋面粉也就可以了。好奇的同学可以试着玩玩。面粉和水的体积比大约是2.5:1。水最好留一些做调整。有时候这个比例揉出来的面可能会软，所以加水的时候不要太猛了。
面粉揉成团还没揉光的时候可以盖上湿布让他醒一下，让面筋形成，一会会更好揉。这期间可以准备馅料。
锅中放油下鸡蛋煎碎
下蘑菇丁煎熟。蘑菇丁煎的时候会出很多水，我会把水熬干，让饺子更容易包。出锅时混入茴香（在腐国用了莳萝dill）。
下饺子～觉得熟了就捞出来吧（不熟不怪我～）。有时候的确是饺子浮起来了但是面皮还没熟。可能是皮有些厚。下饺子的时候可以放凉水防止大沸煮破饺子。但是我的饺子脸皮比较厚所以就一直让他们在热水里翻滚了。
下完饺子的锅子趁着烫加热油泼在辣椒碎，大蒜和生姜上。泼完加醋变成蘸料（国内朋友可能永远都不懂为什么要趁锅子热）。总之我全程就用了一个锅和少量的碗，挺容易清理的。
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‘肆’ 黄九蘑菇鸡蛋馅饺子好吃吗
非常好吃，要先把蘑菇用开水踔一下去掉水分，用纱布包起来纂干，然后剁成碎块，炒鸡蛋要多放油，顺时针搅拌，炒成8成熟，这样炒出来的鸡蛋鲜嫩可口，大小均匀，然后把鸡蛋和蘑菇放一起再放点香油、细盐，搅拌均匀就伴陷成功了！和面时要放上2汤匙粉团，提前一小时和好，这样包出来的水饺晶莹透明，非常好看而且好吃！希望你能采纳1
‘伍’ 蘑菇,韭菜,鸡蛋可以包饺子吗
蘑菇,韭菜,鸡蛋可以包饺子。味道非常好。
香菇韭菜鸡蛋水饺
主料5种
吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可.
小贴士
1.用温水和面，饺子皮会比较软，好吃。 2.韭菜要最后放入，搅拌好就马上包。
‘陆’ 蘑菇鸡蛋水饺馅儿怎么做好吃
素食营养水饺
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料
蘑菇100g 鸡蛋4个
木耳100g 粉丝1团
中筋面粉500g
辅料
油、葱、姜，蒜适量 花椒粉，香油、盐适量
素馅香菇鸡蛋木耳营养水饺的做法步骤
1. 提前泡好木耳
2. 泡好粉丝
3. 蘑菇洗净，切碎
4. 蒜葱姜切末
5. 鸡蛋打匀，炒好、切碎
6. 将切碎木耳，粉丝，鸡蛋，香菇加盐，香油，味精，花椒粉搅拌均匀，再加适量色拉油
7. 将面和好放置二十分备用
8. 切剂，擀皮，包馅
9. 包好的水饺，锅内开水后煮水饺，途中点二次凉水，煮到水饺浮上即可
‘柒’ 蘑菇和什么可以包饺子
可以和猪肉一起包饺子。
准备用料：蘑菇500g、肉馅250g、面粉400g、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、五香粉适量、姜适量、葱适量、料酒适量
1、面粉慢慢倒入水，用筷子搅拌，直到全部成为棉絮状就可以。
‘捌’ 蘑菇,韭菜,鸡蛋可以抱饺子吗
当然可以，蘑菇韭菜和鸡蛋作为饺子馅料是非常好的食材，具有很高的营养价值和鲜美无比的口味，注意在制作饺子馅料的时候，把蘑菇子实体先进行焯水后再剁碎，这样比较容易控制水分，在包饺子时皮不会破损。
‘玖’ 蘑菇鸡蛋馅的饺子怎么做
材料鲜肉馅占1／2，蘑菇、葱占1／2鲜肉馅300克、蘑菇500克、葱花10克调味料盐、味精、油
做法
1、先将蘑菇用水洗净，汆烫后捞起。
2、放冷水中冷却。
3、将已冷却的蘑菇切粒，加入葱花及调味料，再与肉馅拌匀。
小诀窍
特点
蘑菇鲜美，馅心软嫩，甘甜柔滑
贴士：广东耗油水饺
将蘑菇、香菇分别放入容器加水浸泡后，洗净略烫过。烫好后捞起沥干水分，放冷水中冷却后切粒，放容器中，加入适量蚝油、盐、葱末、姜末搅拌均匀即可。
材料
白面1杯，温水0.3杯，盐适量，鸡蛋2个，白蘑菇5个，鲜香菇2个，香油适量，葱末适量，油适量
做法
1.先把面和好，面要比较软，所以加水的时候要慢慢分3次加入，让面粉充分吸收水分；面要饧至少30分钟；
2.和馅：馅要等到面饧得差不多的时候再准备，因为白蘑菇容易出水，而把水丢掉有点可惜；先把鸡蛋炒好，凉一些后剁碎；把两种蘑菇剁碎，与鸡蛋、葱末、盐、香油混合备用；
3.面在擀成皮以前要再揉至少一次，让面更筋道；擀皮包饺子；包得差不多的时候（大约可以包15个饺子），锅里放少许油，油7成热以后放入饺子，小火煎1分钟，底儿金黄以后，淋少许热水，盖上盖子焖一小会儿，到饺子皮变得透明以后，掀开盖子，把饺子的另外两面煎一下就好了。
小诀窍
1、饺子皮要比较薄，这样煎的时候容易熟；
2、煎的时间长短有点不好把握，所以最简单的办法就是自己品尝一下，主要是皮儿，因为馅很容易熟；
3、如果是煮饺子，用凉水和面比较好；
冬日女性养颜滋补三味粥
薏仁紫米燕麦粥
面粉1000克，猪肉1000克，小白菜1000克，蘑菇750克
辅料
老抽
适量
盐
适量
料酒
适量
葱花
适量
鸡精
适量
植物油
适量
步骤
1.鲜蘑菇洗净焯水
2.小白菜洗净焯水
3.用绞肉机绞的猪肉馅
4.肉馅中加五香粉
5.加适量老抽
6.加适量料酒，拌匀
7.小白菜切碎
8.蘑菇切碎
9.大葱切碎
10.把材料都放盆里，加适量盐
11.加鸡精
12.加植物油，把肉馅拌匀入味
13.和面，醒一会
14.揪出均匀的剂子
15.擀皮
16.放馅
17.包成饺子，开锅煮10多分钟
‘拾’ 鸡蛋和什么包饺子最好吃
鸡蛋和什么包饺子最好吃这个我在行。希望有帮到你们
鸡蛋和嫩蘑菇搭配的水饺馅儿
鸡蛋、蘑菇、粉丝也是不错的
鸡蛋、薯仔丝、芹菜（提鲜）搭配的水饺馅儿
鸡蛋、芸豆丝（捣碎）搭配的水饺馅儿
鸡蛋、西红柿搭配的水饺馅儿
鸡蛋、黄瓜搭配水饺馅儿
鸡蛋、韭菜搭配的水饺馅儿
鸡蛋、韭菜，薯仔搭配的水饺馅儿
鸡蛋、茄子搭配的水饺馅儿
鸡蛋、胡萝卜搭配的水饺馅儿
鸡蛋、荠菜、粉丝搭配的水饺馅儿
鸡蛋、木耳搭配的水饺馅儿
鸡蛋、芹菜、粉丝搭配的水饺馅儿
以上这些都是我经常吃的，也是特别美味的，希望可以帮到你，吃的美味，而且菜的摄入量也是足够的。
这款饺子馅是由鸡蛋加豇豆做成，没加一点肉，却比肉馅还香，而且还便宜，豇豆一斤才3块。其实豇豆不但好吃还营养丰富，它含有优质蛋白质，钙，铁，维生素等人体受所需维量元素，它的吃法也很多，可以做泡菜，可以和肉炒，也可以凉拌，但很多人不知道鸡蛋加它却是天一对，因为豇豆的清脆加上鸡蛋软糯，不油不腻，恰到好处，一口下去还特别的香脆。下面我给大家介绍下这道豇豆鸡蛋饺子的做法。
需要的食材有:豇豆、鸡蛋、饺子皮、麻油，辣椒油，香菜、葱、大蒜、小米椒、十三香。
步骤:
豇豆一把，用清水加适量盐巴泡10分钟后（去除农药）洗干净沥干水备用。
2:把豇豆用刀切成碎丁，越细越好。
3:准备2到3个鸡蛋打散，加点水和盐巴继续搅拌均匀，（加水可以使炒出鸡蛋更鲜嫩哦）鸡蛋下锅炒时不要炒太老，炒熟立马出锅切碎备用
4:准备一个大碗，把之前切碎的豇豆和炒好的鸡蛋倒入大碗里，倒入适量的十三香，香油，盐巴，搅拌均匀备用。
5:准备好适量的饺子皮，我是买的皮，你也可以自己买面粉自己做。
6:取一张皮，中间放入适量饺子馅，两边抹点水，对起按紧摆好。
7:包好后可以拿来蒸，也可以煎或煮。
8:最后准备一小碗，把葱姜蒜洗干净切抹，小米椒切圈， 放入小碗，加入适量的香油，麻油，盐巴，鸡精，香菜搅拌均匀。