❶ 老瓜爪炖豆腐的功效
冬瓜炖豆腐的功效与作用有以下几点：
一、利尿排水，冬瓜是一种凉性食物，含有大量水分，进入人体后经过膀胱筋具有利尿的功效，所以喝冬瓜汤可以起到利尿排水的作用。
二、清热解毒，冬瓜性寒味甘，具有很好的消暑除烦、清热生津的功效，加上冬瓜具有利尿作用，通过尿液排泄时带走身体大量热量，从而起到清热解暑的功效。
三、减肥功效，冬瓜豆腐汤中还含有丙醇二酸，可以有效的抑制糖类转化为脂肪，冬瓜热量不高，对于防止人体肥胖有一定作用。
四、美容养颜，冬瓜豆腐之所以能美容养颜，因为冬瓜还含有丰富的维生素C，有利于清除人体黑色素。豆腐味甘，主治宽中益气、调和脾胃，还含有蛋白质，进入人体后可以加快人体新陈代谢，在一定程度上有助于美容养颜。
营养分析
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食物图片
1.解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2. 保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4. 消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5. 促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
主料
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豆腐2 块
南瓜100 克
辅料
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麻花1根
猪肉丸2 个
姜蒜 适量
做法
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1、准备好食材。
2、南瓜洗净，连皮切厚片。
3、姜蒜切片，肉丸切瓣，麻花掰成小段。
4、豆腐每块切成四小块。
5、切好的豆腐入油锅煎制。
6、煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。
7、下入南瓜和肉丸，调味，继续煮10分钟。
8、加入姜蒜，炒匀。
9、下入麻花，再煮5分钟即可盛起。
❷ 黄瓜冻豆腐怎么做好吃又简单 黄瓜冻豆腐最正宗的做法
主料
冻豆腐
300g
辅料
黄瓜
200g
盐
适量
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.冻豆腐室温化冻，冲洗，挤去水分，切成长方形条。
2.油热，爆香葱姜蒜。
3.加入冻豆腐翻炒。
4.加生抽。
5.加鲜贝露调味汁。
6.加了什么呢？这可是秘密武器。
7.揭晓答案。炖好的排骨汤。
8.加水，盖盖子炖三分钟。
9.加入黄瓜翻炒。
10.加入辣椒，点缀一下。
11.汁收得差不多了，加香菜，出锅。
❸ 老黄瓜炖豆腐怎么做啊
喜欢吃片的切片，不喜欢就切块，水开了先放豆腐，放点盐，味精，鸡精，葱，姜
❹ 黄瓜丝炖干豆腐丝怎么做
黄瓜丝炖干豆腐丝的做法：
主料：豆腐丝200克，黄瓜丝200克。
配料：盐2克，香葱1棵切段，油适量，辣椒油适量，香油3克。
制作过程：
1、锅里加水烧开水，将干豆腐丝放入煮5分钟。
2、冲水投凉，控干水分。
3、锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜丝翻炒片刻。
4、将控干水分的豆腐丝放入。
5、加适量的水，盐炖2分钟即可撤火。
6、淋入香油。
7、加入辣椒油。
8、搅拌均匀，盛入碗里，即可食用。
❺ 鸡蛋黄瓜豆腐能一起吃吗该怎么做
鸡蛋豆腐，黄瓜可以一起吃，把鸡蛋摊成片，切成丝，把豆腐用油煸一下，切成薄片丝状，然后将黄瓜切成丝，放在一起，浇上点花椒油，这种菜非常好吃
❻ 冬瓜老黄瓜豆腐可以一起煲汤吗
能啊，不过你是打算怎么做呢，一起炒炒或者煮汤？
感觉不会好吃呢，还不如用冬瓜做个汤，黄瓜就做个凉拌的
还望采纳，谢谢