火腿是我们大家都熟悉的'一种食品，也是深受很多人喜爱的一种肉类食品，接下来我为大家推荐的是豆腐火腿怎么做好吃，欢迎阅读。
食材
火腿、豆腐、姜、虾皮、枸杞
做法
1、豆腐切大块，火腿切丁，姜切丝；
2、热锅，少油，待七八分热时下姜丝爆锅，后加切好的宣威火腿丁；
3、将豆腐加入，稍炒片刻，加水炖10——15分钟；
4、讲枸杞子、虾皮加入，稍闷片刻或再炖一两分钟即可。
小贴士
因火腿本身含有大量盐分，所以可以适当根据口味决定是否加盐。且此汤之关键在于火腿之鲜香，故可不放味精鸡精调味。
② 火腿炒豆腐的做法
火腿烧豆腐的做法
步骤 step
1
火腿烧豆腐的烹饪技巧
技巧 tips
1、小时候，妈妈切豆腐都是直接放在用手托着，一直觉得很神奇，竟然不会伤着手，现在自己做饭了，也变成了孩子心中能干的妈妈，切豆腐的时候一定要注意刀法要轻哦。直接放在手上切豆腐，豆腐一点都不会碎，成品漂亮很多。
2、开锅后，豆腐再多泡一会再加入火腿片，采用推拌的手法，让豆腐更完整。
③ 豆腐火腿的做法大全家常
主料2人份
火腿50克
豆腐200克
辅料
油 8克
蒜3克
葱 3克
红辣椒1克
步骤1香辣火腿豆腐的做法大全
火腿切成薄片。
步骤2香辣火腿豆腐的做法图解
将豆腐切块，中间切开，但不要切断
步骤3香辣火腿豆腐的家常做法
将火腿片，塞在豆腐的缝隙间，并将两边多余出来的豆腐切掉。
步骤4香辣火腿豆腐的简单做法
将豆腐放入蒸锅中，蒸20分钟。
步骤5香辣火腿豆腐怎么吃
豆腐上面撒上葱末、蒜末、红辣椒。
步骤6香辣火腿豆腐怎么做
油烧至九成热，浇在豆腐上面
成品图
烹饪技巧
如果喜欢吃特别辣的，可以在上面淋些辣椒油
因为火腿是咸的，所以最好不要再加盐了
豆腐要选择无豆腥味的嫩豆腐
④ 火腿豆腐怎么做
(1)将豆腐切成二分厚的三角形薄片，用开水烫一下；
(2)锅内放油，油热后用葱、姜末、熟油菜片、玉兰片炸，煸炒后添上半勺汤和适量酱油，盐，再把豆腐和炎腿片放入，用慢火煨三四分钟， 放味素并用淀粉勾芡即可出锅。