㈠ 简单又好吃的蒸豆腐怎么做
主料：嫩豆腐3片
辅料：油适量，盐适量，生抽少许，蚝油少许，猪肉末少许，小葱少许。
步骤：
1.炒肉沫，这个其实没拍上图片，把肉沫放油锅炒熟，加生抽、蚝油、豆瓣酱，及少许水，炒成肉沫汁。
2.豆腐切成片。
3.锅里放足量水，烧开。
4.水开后，将豆腐放入蒸格上，蒸约5-8分钟。
5.蒸好后的豆腐。把蒸气水倒掉。
6.放上葱花。淋入生抽、蚝油、熟油。
7.加入肉沫汁，拌匀，即可。
小贴士：
豆腐要嫩，蒸的时候不用蒸太久。
㈡ 蒸豆腐怎么做呢
老话说“白菜豆腐保平安”，老祖宗们的至理名言，都是通过生活实践总结而来的。越是普通的东西越是带给我们安全感。比如说白菜豆腐，这都是老百姓最常见最普通的食材了吧，但是我们却百吃不厌，而越是普通的食材往往能做出家的味道。今天就为大家推荐一道家常蒸豆腐的做法，简简单单的一盘豆腐，也能做出高端饭店既好看又好吃的味道。
好了，这道营养美味的农家蒸豆腐就做好了，嗯，确认了颜值和味道，做出来一般人吃不起的样子。学会了这道菜，宴客的时候往餐桌上一摆，那是倍有面子，客人齐称赞。
下面是所用到的食材和调料：
食材：豆腐，蒜子，小葱，小米椒
调料：食盐，胡椒粉，鸡粉，白糖，蒸鱼豉油或生抽，香油
㈢ 水嫩的家常蒸豆腐，有详细的教程吗
蒸法可以让做菜的人远离高温的折磨和油烟的污染。更重要的是，蒸法是一种非常健康的烹饪方法，可以最大限度地保留食物的营养成分，保持天然食物的原味，易于消化。是肠胃吃得舒服，不接触高温油，不过量油和盐，能量低，脂肪摄入过多的人的首选。食物烹饪时营养流失是不可避免的，但如果选择了错误的烹饪方法，就会“火上浇油”，不仅会流失更多的营养，还会让做菜的人痛苦，减少在家做饭的机会；相反，如果选择正确的方法，可以最大限度地保留食物中的营养成分，体会到在家做饭是一件快乐的事情。炒、炸、炸、炖豆腐都腻了怎么办？我害怕，害怕，害怕。我今天喜欢蒸豆腐。15分钟就可以完成，我相信你会和我一样喜欢。
小提示：
1.整个菜里没有盐，因为酱油和蚝油里有看不见的盐，足够了。
2.市场上有很多种豆腐。好的豆腐风味浓郁，营养丰富。我们吃豆腐不仅是为了美味，也是为了营养。推荐选择传统豆腐，就是市面上用卤水点出来的北方豆腐。它不仅含有丰富的优质蛋白质，还提供了大量的钙，其中镁也非常丰富，对心血管健康特别有益，可以帮助降低血压，并具有强壮骨骼和牙齿的作用。
㈣ 豆腐怎么蒸好吃
豆腐大家都怎么吃呢？其实豆腐除了可以红烧、炸、煎之外，还可以蒸着吃，到底豆腐怎么蒸好吃呢？今天就介绍大家蒸豆腐的做法，除了豆腐之外，还用到了虾仁、墨鱼肉等配料，不仅口感更好，也更加营养健康，清淡爽口，一起试试吧！
豆腐怎么蒸好吃
食材：
虾仁80克、墨鱼肉80克、豆腐200克、香菜1根、精盐1勺、鸡精1勺、花椒油1勺、鸡蛋1个。
蒸豆腐的家常做法：
1、墨鱼肉剁成细蓉，加入精盐、鸡精、半个鸡蛋清，搅拌成鱼胶；
2、虾仁里加入盐和半个鸡蛋清，腌制一下；
3、豆腐切块，挖出小洞，放于盘中，在小洞里放入墨鱼蓉，摆上虾仁；
4、再将摆放好的豆腐放入蒸锅上，蒸10分钟左右；
5、取出，淋入花椒油，撒上香菜段即可。
小贴士：
豆腐里面富含有丰富的钙质，多吃豆腐能预防和纠正骨质疏松，防治腰腿痛和腰膝酸软方面问题。不仅如此，豆腐中还含有丰富的蛋白质，进而能够通过补充蛋白质，而发挥出非常明显的提高机体免疫力。
㈤ 豆腐怎么蒸最好吃又简单 豆腐的蒸法
1、首先将盒子里的豆腐倒出来，切成大块。
2、豆腐切好后，放在一个盘子里摆好。将摆好的豆腐，上锅大火蒸10分钟。
3、趁着蒸豆腐的时间，将其它食材准备一下。
4、分别将：瘦肉、洋葱、胡萝卜、香菇，切成很小的丁状，小葱切段。
5、豆腐蒸好了之后，一定要记得把盘子里水份全部倒掉。
6、将瘦肉下锅炒3到4分钟。
7、放入胡萝卜丁炒几下。
8、放入香菇丁一起翻炒。
9、放入洋葱丁。
10、鸡精，蚝油，盐各适量放一点调味。
11、加一点点水（注意水不要放多了），将调味料与肉丁充分炒入味。
12、全部炒好了，倒在蒸好的豆腐上，放上小葱装饰即可。
㈥ 豆腐营养价值高，清蒸豆腐怎么做好吃
炒锅烧油， 放入肉馅翻炒，肉馅变色，倒入老抽，生抽，豆豉，姜末，葱末，青红椒粒，豆豉炒香肉末蒸豆腐，是我们家饭桌上经常出现的一道菜，做法简单又快捷，几分钟就可以完成。滑嫩可口，荤素搭配营养丰富，不爱吃豆腐的人都忍不住多吃几口。
蒸豆腐是最能保护豆腐原汁原味的做法，豆腐的嫩滑加上肉末的鲜香，配上一碗热腾腾的米饭，怎么还会胃口不佳呢。第一步、我们选一块儿精肉，将精肉切成肉未，起锅留油，下入肉未翻炒，依次放入葱花、十三香、盐、味、鸡粉、最后放入少许的剁椒。肉沫的调味很重要，我们选取五花肉。然后把肉剁碎，剁的过程中放入葱，耗油，酱油，鸡精，花生油，食用盐。然后把肉碎均匀铺在装好的豆腐中，放入锅里蒸十分钟即可。
㈦ 蒸豆腐怎么做好吃 蒸豆腐如何做好吃
1、材料：嫩豆腐一块，姜3片，蒜三瓣，生抽适量，蚝油两泵，豆瓣酱一匙羹，十三香适量，盐些许。
3、买回来的豆腐用刀把它切成薄薄的一片。
4、准备蒸豆腐的酱料，把姜用拉蒜器拉成碎末，放到碗中，只有在碗中倒入适量的生抽，蚝油，豆瓣酱，再加入适量的清水。
5、然后把切好的豆腐片慢慢地放入调料汁中，最好不要弄烂了。
6、把这一盆放到蒸锅上面，耐心等它入味煮熟。
㈧ 豆腐怎么蒸好吃
用料
水嫩豆腐 1盒
葱 适量
蚝油 适量
花生油 适量
青菜 适量
盐 少量
清蒸豆腐的做法
水嫩豆腐取掉包装盒，切成片沥干装盘，加入蚝油、盐，青菜摆盘边点缀，上锅蒸8分钟取出
葱切末，撒在蒸好的豆腐上
花生油加热后淋上即可，清蒸豆腐就做好啦
小贴士
盐加少量就好，也可不加
㈨ 豆腐怎么蒸
准备食材：豆腐两块、猪肉适量、鸡蛋一个、榨菜少许。配料：蚝油、酱油、胡椒粉、香油。
1、这里用的是包装的榨菜一包，取出装盘切碎待用。
2、猪肉洗干净剁成肉沫，加入适量的蚝油，酱油，胡椒粉。
3、再加入榨菜碎，拌匀腌制待用。
3、嫩豆腐洗净切块，用盐水浸泡10分钟取出，围着碟子一圈，中间留出一个空间来。（这里豆腐切的有点后了，切的薄一些更入味）。
4、将拌匀腌制好的肉末放在装好豆腐的盘子中间，均匀的摊开来。
5、在肉末中间打入一颗鸡蛋。
6、锅里加水烧开，上汽后将肉末豆腐下锅隔水蒸15分钟即可。
7、趁着蒸菜的功夫，我们来调料汁。碗里加入一勺生粉，适量酱油和蚝油，加入适量水拌匀。
8、锅烧热，加入少许油润锅。接着把蒸豆腐的汁倒回锅里，煮开倒入调味汁煮至浓稠。
9、蒸好的肉末豆腐趁热撒上葱花点缀提香。最后淋上炒浓郁的料汁即可。这样一道家常版的：窝蛋豆腐就做好啦。做法非常简单，肉末里加入了榨菜碎鲜香开胃还解腻。豆腐提前用盐水浸泡了，吃的时候也很入味，如果担心不入味的话可以蘸点调料吃。