‘壹’ 蘑菇鸡蛋汤怎么做好喝
主料1人份
蘑菇200克
鸡蛋两个
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽一勺
步骤1蘑菇鸡蛋汤的做法大全
准备好材料
步骤2蘑菇鸡蛋汤的做法图解
将蘑菇撕成条，放入碗中备用
步骤3蘑菇鸡蛋汤的家常做法
在另一个碗中打入鸡蛋，均匀搅拌成蛋液
步骤4蘑菇鸡蛋汤的简单做法
锅中倒入花生油，热油放入葱姜蒜爆香，放入蘑菇翻炒至柔软，加入适量清水，大火焖煮
步骤5蘑菇鸡蛋汤怎么吃
锅中水热放鸡蛋液，加生抽，适量的盐
步骤6蘑菇鸡蛋汤怎么做
盛出，在碗中撒上一抹绿色 烹饪技巧 香达人厨房2018-257期蘑菇鸡蛋汤一碗下肚整个身体都变得暖和了起来美食
‘贰’ 鸡蛋蘑菇汤怎么做
蘑菇鸡蛋汤
主料：蘑菇，鸡蛋，香菜各适量
配料：水，香油，盐，鸡汁各适量
做法：
1、把蘑菇撕成小朵，然后用水洗净，葱切小段。
2、锅中放油，油热后，下入葱花炒香，然后下入蘑菇炒香，多炒一会。
3、加入适量的水，然后加盐调味，将水煮开。
4、将鸡蛋慢慢地淋入锅中煮开。
5、最后加香菜，香油，鸡汁，搅匀出锅。
营养价值：
蘑菇鸡蛋汤中含有丰富的营养素，其中含有蛋白质、多糖、胡萝卜素、脂肪、B族维生素、磷脂和钙磷、铁等矿质元素，食用可以为人体补充所需的营养，提供能量，另外蘑菇中含有不少的铁元素，具有不错的补血功能，特别是缺铁性贫血的女性，食用可以起到补血益气的作用，所以营养不良、贫血等人群应常喝蘑菇鸡蛋汤来滋补身体。
蘑菇鸡蛋汤中含有丰富的水分，热量不高，再加上蘑菇的膳食纤维能吸收肠道水分，可以促进机体的废物排出，从而起到预防便秘的作用，同时加速身体中的有害物质排出，减少毒素对身体的伤害，有较好的排毒瘦身功效。
‘叁’ 鸡蛋磨茹汤做法大全
家常菜：今天分享的是鸡蛋蘑菇汤的做法。样子简单，但是味道鲜美，营养丰富，可谓必备家常菜。
食材：香菇6朵，平菇200克，鸡蛋2个，葱，姜，胡椒粉，麻油，淀粉。
1.将香菇切片，平菇撕成细丝。
2.锅内放少许油，葱切段，姜切成丝，再将葱、姜、香菇一起下锅炒香，然后放入平菇翻炒，国内倒入热白开水，一起煮开后，调至中小火再煮5分钟。
3.锅内加入少量淀粉勾芡，然后打入鸡蛋并搅散，煮熟后关火，最后放入盐、胡椒粉和几滴麻油调味就能出锅啦！
方法二:
食材
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主料
鸡蛋 2个 黄瓜 半节 金针菇 半袋 香菇 3个
葱花 适量
辅料 盐 1勺 胡椒粉 半勺 生抽 1勺 玉米油 少量 姜 几片
步骤
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1
准备好所有食材
2
金针菇用手撕成小块清洗干净，放盐水泡一会
3
香菇清洗干净切成薄片
4
4
黄瓜清洗干净切成薄片
5
姜大葱切成薄片备用
6
2个鸡蛋用筷子敲打散
7
再将每个小剂子搓成圆球。
8
锅中倒入少量玉米油烧热，姜大葱放入锅中炒香
9
接下来倒入香菇、金针菇、黄瓜炒软
10
4
添加盐1勺，胡椒粉半勺、生抽1勺，倒入半碗清水烧开，倒入鸡蛋液就可以关火了
‘肆’ 蘑菇蛋汤的家常做法
蘑菇蛋汤的家常做法食材：蘑菇、鸡蛋，配料：食盐、葱末、香油、胡椒粉、淀粉、香菜。
做法如下。
1.将蘑菇用手撕成小块，清洗干净。
2.热锅冷油，油温六成，将切好的葱末下锅爆香。
3.将蘑菇攥一下水下入，蘑菇翻炒几下，加入一点食盐，入个底味。继续翻炒，半分钟后加入适量清水。
4.盖上锅盖，两分钟后打开锅盖，加入一点胡椒粉，炖个半分钟。
5.准备两个鸡蛋，打散备用。打鸡蛋时滴几滴清水，这样鸡蛋花更嫩，入口即化。
6.调味：加入适量食盐，味精什么的就不用加了，喜欢的可以加一点，提个鲜。
7.将提前准备好的淀粉水，倒入锅内勾个薄芡，大火十秒。
8.出锅前滴几滴香油，盛到碗中，再撒上些许提前准备好的香菜末，点缀一下，美味即成。