‘壹’ 家常菜金针菇炒蛋，在家的具体做法是什么呢
家常菜金针菇炒蛋的做法是非常简单的，那么这道菜融合了鸡蛋和金针菇，可以让大家吸收到更多的营养物质。在做金针菇炒蛋的时候，一定要提前的准备好食材，同时再准备好调料。下面小编就给大家分享一下，这道菜的具体做法。
这道菜可以进行一些创新，比如说大家先炒金针菇，那么金针菇炒软之后，再把鸡蛋液倒进去。这样就会让每一个金针菇上面都沾有鸡蛋液，那么在进行最后一步的时候，一定要加入适量的盐。如果喜欢吃辣椒的话，就可以倒入一些辣椒面。这道菜在做的时候，10分钟就已经足够了，因为金针菇特别的好吵，所以说大家就能够尽快地做成一道美食。
‘贰’ 金针菇可以炒鸡蛋吃吗
金针菇炒鸡蛋可以吃，有利于健脑、蛋白质互补和促进消化吸收。
1、健脑：这两种食材在一起吃还有健脑的作用，鸡蛋里面的卵磷脂，还有加上金针菇可以增智慧，同时金针菇含有大量食物纤维，可以吸附胆酸、降低胆固醇。
2、蛋白质互补：金针菇属于真菌性的食物，而鸡蛋属于动物性食物，都含有较多的蛋白质，在一起食用时能起到蛋白质互补的作用，丰富食物氨基酸的种类和含量，增强食用者免疫力。
3、促进消化吸收：喜欢吃金针菇的人都知道，这东西好吃但不好消化，有“明天见”的称呼，而鸡蛋属于高蛋白食物，单独食用也不好消化，这两种一起吃，能增加食物在胃肠中的停留时间。但金针菇和鸡蛋虽然能一起吃，但不宜食用过多，鸡蛋属于高蛋白高胆固醇食物，食用过多容易引起血脂升高；而金针菇又比较难消化，大量食用容易出现便秘，所以一定要适量食用。
‘叁’ 金针菇炒鸡蛋好吃吗
金针菇炒鸡蛋好吃的，营养丰富极了，特别好吃
‘肆’ 金针菇炒鸡蛋怎么做好吃
先将鸡蛋炒熟，然后爆香辣椒末，接着放入金针菇炒片刻，接着放入炒好的鸡蛋，最后放入调味料调味出锅，具体做法如下：
主料： 鸡蛋3个、金针菇200克
辅料：油适量、盐适量、红菜椒一个、香葱几根、大蒜两个
1、食材准备好
注意事项：
炒出松软可口的鸡蛋的窍门是用旺火热油精心烹炒，油可以适当多放一些，并反复转匀锅边，待油温较热，有明显油烟冒出时再下入蛋液滑炒，便可炒出滑软又蓬松的鸡蛋了。
‘伍’ 金针菇炒蛋好不好吃
很好吃，闻到清淡，适合淡口味的人。下面给你介绍做法。
食材：金针菇200克 香菇2朵 鸡蛋3个 葱10克
调料：盐4克 花生油25克 鸡精2克
做法：
1、先把金针菇洗净，去掉老的根。
2、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
3、锅里放油，葱、蒜切碎，放入锅中煸炒。再放入金针菇。
4、翻炒均匀。
5、放入香菇丝翻炒。
6、倒入鸡蛋液翻炒。
7、翻炒鸡蛋成型即可，出锅前放入鸡精调味即可。
‘陆’ 金针菇炒蛋可以吃吗
大家都知道，三餐之中最重要的就是早餐，但是有多少人每天都吃早餐呢？其实想要做一顿营养早餐用不了多长时间，一般15分钟足以，但是仍然有很多人愿意选择多睡15分钟。
今天就为大家分享一道，非常适合早餐吃的一道家常菜“金针菇炒鸡蛋”，其实这两单食材搭配在一起是非常完美的，鸡蛋就不多说了，想必每个家庭基本上都有。金针菇很有大量人体所需的营养成分，而且锌的含量特别的高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
小知识：
1.金针菇中含有秋水仙碱，易溶解于水，经过焯水，秋水仙碱基本被破坏。
2.焯过水以后，金针菇的生熟一致，便于后面的快炒出锅。
‘柒’ 金针菇可以炒鸡蛋吗怎么做好吃
金针菇当然是可以炒鸡蛋吃的，把金针菇洗净切成末先倒入油锅炒熟后再倒入鸡蛋液炒熟即可出锅食用。
‘捌’ 鸡蛋炒金针菇怎么炒好吃
鸡蛋炒金针菇素炒就很好吃，具体做法：
用料：金针菇一把、鸡蛋一个、油适量、盐适量。
做法：
1、金针菇剪段洗净，鸡蛋去壳，鸡蛋打散。
2、锅里油烧热，倒入蛋液，炒成块状。
3、倒入金针菇炒匀，加盐炒匀即可。
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。