① 韭菜炒干豆腐的做法
韭菜炒干豆腐的做法：
1、将韭菜切段，将干豆腐切成丝。备用。
2、起锅，放油将韭菜放入锅内炒。炒软后即刻拿出。
3、另起锅，然后倒入清水，放入精盐、酱油等调料调成汤汁。
4、然后将干豆腐放入，用小火炖。
5、干豆腐炖好后，放入韭菜煸炒几下，然后放入调好的粉面子，即刻出锅食用。
② 韭菜炒干豆腐怎么做好吃
干豆腐
600g
韭菜
150g
酱油
5ml
辅料
食盐
适量
水
适量
大蒜
4瓣
步骤
1.韭菜洗干净，然后切成大约5-6公分的长段备用；
2.干豆腐也切成细丝，（不要太细，只要不是块就成，这样比较好入味）
3.烧锅，热油，然后放上蒜末爆香；
4.然后放入干豆腐丝翻炒，因为干豆腐丝很吸水，所以这时可以适量加一些水，要不会干锅的；
5.放完水后，放一勺酱油稍微上点色，继续翻炒；
6.因为干豆腐本来就是可以直接食用的，所以只要翻炒均匀之后就可以把韭菜放入了；
7.同时需要加一些水，但是不要太多，只要不让它干锅就可以了，然后翻炒，只要翻炒均匀就可以了，不用多长时间，然后放点食盐调味即可了！
8.出锅了，呵呵，看看，这样的韭菜还是绿的的哦，比较有食欲呢！
③ 怎么做好吃，韭菜炒干豆腐的家常做法
主料
韭菜
200克
干豆腐
300克
辅料
葱花
适量
蒜瓣
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.干豆腐切宽丝。
2.韭菜切段。
3.油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。
4.下入干豆腐丝翻炒,加入少量清水。
5.下入韭菜炒熟,调入几滴生抽和水淀粉,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
④ 韭菜干豆腐怎么炒好吃窍门
您把干豆腐切成细条用水焯一下，放凉备用，然后把韭菜切成段。先倒入干豆腐，临出锅时放上韭菜，这样炒出来的干豆腐和韭菜。非常鲜嫩滑润。
⑤ 干豆腐炒韭菜怎么做好吃
1.韭菜切长条
2.干豆腐提前过油或煎一下
3.炒的时候放耗油、郫县豆瓣酱
4.最好做成干锅
⑥ 韭菜炒干豆腐，怎么做才好吃（素菜）
韭菜炒干豆腐
豆腐300克，春天韭菜100克，盐5克，猪油40克，味精2克，葱、姜各适量。
先将豆腐切成长4厘米、厚l厘米、宽l厘米的条，放在开水中焯一下，使豆腐受热后质地更紧密。葱、姜切成丝，韭菜择好，洗净，切成长约2．5厘米的段。另将炒锅上火，放油，下葱、姜丝略炒，加入滤干水分的豆腐条，不停地翻炒，加入盐和味精。豆腐受热均匀后加入韭菜翻炒几下，即可装盘
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豆腐炒韭菜
菜系：广东菜
材料：木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量做法
一、预先调理材料。将豆腐剥成大块，摆去筛网上，静置20分钟，沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。
二、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加热，放入豆腐拌炒。略微炒至变色后，撒上盐、胡椒各少许，再取出。
三、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热，放入猪肉，以中火炒散。
四、加入韭菜拌炒。将肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔软。五、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中，快速拌炒。
六、洒上酒、酱油和盐少许，胡椒少许，大略拌炒。最后撒上柴鱼片，盛盘。
⑦ 干豆腐韭菜怎么炒好吃
食材明细
干豆腐适量
韭菜适量
葱适量
蒜适量
生抽适量
水淀粉适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
韭菜炒干豆腐的做法步骤
1
干豆腐切宽丝。
2
韭菜洗净切段。
3
葱切丝，蒜切瓣。
4
油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。
5
入干豆腐丝，入少量清水翻炒。
6
下入韭菜炒熟，调入几滴生抽和水淀粉，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
⑧ 韭菜花炒豆腐的做法，韭菜花炒豆腐怎么做好吃
食材
主料
豆腐
一块
韭菜花
适量
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
1.豆腐洗净切好备用
2.锅中放油，烧热
3.放入豆腐，
4.煎成两面金黄，
5.韭菜花洗净，切好备用
6.放入一小把切好的韭菜花，翻炒一会儿
7.放入盐，味精，酱油，适量水，翻炒一会儿
8.可以出锅装盘了
⑨ 干豆腐炒韭菜怎么做好吃
干豆腐炒韭菜的做法如下：
原料：豆腐干100克、韭菜200克、植物油1汤匙、精盐1茶匙、花椒面1茶匙、酱油1茶匙、味精1茶匙。
1、韭菜洗净切断。
