❶ 酱油腌制熟鸡蛋的做法
鸡蛋从冰箱中拿出来，所有鸡蛋的外壳要清洗干净。
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砂锅中放入凉水，一起放入鸡蛋，大火烧开。一定要用凉水，蛋壳不会炸开。
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大火烧开后，再小火继续煮3分钟，加盖继续焖5分钟。
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鸡蛋取出来晾凉，轻轻剥掉外壳。
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锅中的开水，加入老抽、生抽、盐、八角和花椒煮开后关火。
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将剥壳的鸡蛋放在酱油汤中，浸泡一个晚上，早上拿出来做早餐，营养美味哟。
❷ 酱油鸡蛋的做法
生鸡蛋是一种营养成分非常高的食物，尤其是针对正处于成长期的青少年儿童而言，多多吃鸡蛋不但能够补充身体需要的蛋白，还可以增加抵抗力，推动骨骼生长。可是小朋友通常存有着偏食的状况，不太喜欢吃白水煮鸡蛋，这时候爸爸妈妈就可以学习培训一下生抽煮鸡蛋的做法，能够具有给生鸡蛋提鲜的功效，让小孩迷上多吃鸡蛋。
酱油鸡蛋便是经常吃的茶叶蛋，除开字面看到的生抽和生鸡蛋外，还能够添加多种多样香辛料，让生鸡蛋色香味俱全更全。下边看一下这美味可口的生抽鸡蛋的做法：
需要提前准备的原材料：
生鸡蛋4只，八角4个，良姜4片，八角茴香3个，调味品，生抽2汤勺(30Ml)，盐1汤勺(15克)，白砂糖2汤匙(10克)
需要亲身经历的全过程：
1、锅中水烧开;
2、放进鸡蛋煮6-8分钟;
3、取下放到凉水中太凉;
4、锅里放适当的水，和别的调味品;
酱油鸡蛋的作用与功效，最引人注意的便是防止癌症和防衰老，可是除开这二种作用外，其还具备大量的作用与功效，下边详尽来论述：
鸡蛋的功效与作用
1、抗癌。依据对全球人类癌症致死率开展的剖析，大家发觉癌症的致死率与硒的摄取量反比。而生鸡蛋中带有丰富多彩的硒元素。
2、健脑。生鸡蛋对中枢神经系统和人体生长发育有非常大的功效，在其中含的胆碱可改进每个年龄段的记忆能力。
3、保护肝脏：生鸡蛋中的蛋白对肝脏组织损害有修补功效，鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造。还可提升身体血浆蛋白量，提高身体的新陈代谢作用和免疫功能。
4、预防动脉硬化：美国有研究表明，生鸡蛋还具备预防动脉硬化的作用。
5、美容养颜。防衰老：许多 最长寿的人的益寿延年工作经验之一，便是每日必食一个鸡蛋。
生抽的作用与功效
1、提高胃口。烹饪食品时添加一定量的生抽，可提升食材的香气，并可使其颜色更为漂亮，进而提高胃口。
生抽的关键原材料是黄豆，黄豆以及产品因含有硒等矿物而有抗癌的实际效果。
2、减少胆固醇。生抽带有多种营养元素和矿物，可减少身体胆固醇，减少心血管疾病的患病率，并能降低氧自由基对身体的危害。
3、消肿消痒。生抽可用以水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能消痒消肿。
4、抗癌防癌。生抽具备抗癌防癌的功效。
5、将生鸡蛋削皮后，泡在调味品中，一天后服用。
酱油鸡蛋的烹制小窍门：
1、生鸡蛋立即在沸水中煮，是酱油鸡蛋的重要，但是用中文火煮，火很大，生鸡蛋非常容易破相。，一般状况下，生鸡蛋在沸水中煮都是有点儿裂开，它是一切正常状况。
2、有关生鸡蛋的去皮，在水中天赋加点盐较为非常容易削皮。或者鸡蛋煮好后，放进凉开水中太凉也非常容易削皮。
3、煮好后，不必马上服用，只是应当泡在卤汁中，一晚上后服用最好。
4、泡时，最好是未过生鸡蛋表层，此外，假如期待生鸡蛋的色调深点，能够增加酱油的使用量。
❸ 怎样用酱油腌制煮熟剥皮的鸡蛋
主料：鸡蛋8个 辅料：盐1勺、酱油3勺
1、准备新鲜鸡蛋
❹ 酱油腌鸡蛋的做法
一、准备好原料和食材。
1、原料：2、3斤大小鸡一只（酱肉和鸡一起煮，会更香）
2、香料和配料：姜3片、料酒5克、生抽5克、老抽5克、水淀粉5克、白糖5克、水适量、植物油20克。
二、制作步骤。
1、土鸡宰杀后洗净用干净的毛巾吸干水份备用，姜切片，淀粉适量加入一些水调成水淀粉备用，锅内放入足够的植物油。
2、放入姜片和土鸡小火爆至表皮金黄，加入料酒。
3、继续调小火，调入适量的生抽、白糖。
4、调入适量的老抽，翻炒均匀至鸡表面上色。
5、这时，将鸡内脏也加进去，加入可以没过一半鸡肉的水，大火烧沸，转中火煮十五分钟，中途翻一下面，让鸡肉均匀上色。
6、打开锅盖，调入水淀粉。
7、收浓汁即可关火，干净的案板和刀用开水冲净消毒后，将鸡取出切块，再淋上酱汁即可。
❺ 用酱油怎么腌鸡蛋 酱油腌溏心蛋的做法
1、用料：生食鸡蛋8-10个、生抽150克、凉白开/矿泉水150克、白糖75克、洋葱1个、大葱1根、青辣椒3根。
2、煮之前在鸡蛋底部扎几个小眼，可以防止鸡蛋受热爆裂。
3、鸡蛋是刚从冰箱取出的，定时煮10分钟；如果是常温蛋，可以少煮1分钟。
4、时间到了立刻把蛋拿出来放进凉白开里泡着，继续焖在锅里，蛋就老了。泡水的目的一是为了降温，二是为了更好去壳。
5、洋葱、大葱、青辣椒切碎备用。
6、生抽、矿泉水、白糖混在一起，搅拌均匀。
7、把洋葱、大葱和青辣椒放进上一步的汤汁里混合好。
8、鸡蛋去壳。
9、将去壳的鸡蛋放入酱汁中，10-24小时后，待入味方可食用。
10、天热记得放入冰箱。腌好的鸡蛋尽量72小时内吃完。
❻ 酱油腌鸡蛋的做法步骤图，酱油腌鸡蛋怎么做
用料
鸡蛋 个
酱油 适量
花椒 适量
香油 适量
盐 少许
胡椒粉 适量
酱油腌鸡蛋的做法
煮熟的鸡蛋，倒入酱油(大概把碗底覆盖即可，不然太浪费)，倒入花椒，盐，香油(要放多少量，凭感觉吧，我也不是专业的)，胡椒粉可以凭个人爱好放(我妈妈做的就会放，挺好吃的，但我没有放)，完事后，滚一下，腌制个半小时？
❼ 有酱油的鸡蛋怎么做 酱油鸡蛋怎么做的
1、原料：生鸡蛋6个、老抽适量、黑豆酿造酱油适量、大葱1/2根、八角2粒。
2、首先.取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡，洗净，把洗好的鸡蛋，放入冷水锅中，中火煮开后8分钟即熟。
3、然后把葱切段和八角粒，放在锅的底部，把去皮的鸡蛋，放在葱段上面，加入适量老抽和黑豆酱油。
4、加入适量的清水，最好没过鸡蛋，水开后煮15分钟。
5、最后将冰糖加入煮好的鸡蛋中，如果水少，再加点清水，火开后再煮15分钟。
6、煮好后在酱油汤中浸泡一夜,第二天取出酱油蛋即可食用。
❽ 和式酱油腌蛋黄怎么做
用料：鸡蛋，酱油，清酒和式酱油腌蛋黄的做法，1、用新鲜的农家蛋，小心磕破鸡蛋，用两半鸡蛋壳小心地盛住蛋黄，把蛋白倒到另外一个碗里，新鲜的鸡蛋，蛋黄是深黄色的。2、在一个可以密封的玻璃容器里，倒入酱油和清酒，把蛋黄小心放进去。蛋黄自然会浮起来。3、密封起来放冰箱里，6至12个小时，从冰箱中拿出来，给每个蛋黄翻个身后，直接铺在热腾腾的米饭上。