‘壹’ 鸡蛋怎么做才好吃不用任何材料
鸡蛋怎么做出来好吃
1、鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以，撒上葱花即可。
2、水煮蛋。鸡蛋壳外的污物洗净，放入锅里，加入冷水，开火煮沸后，再小火煮十分钟即可。
3、茶叶蛋。前面步骤同水煮蛋，只是鸡蛋煮熟后，要捞出来，用筷子敲击蛋壳，不要太用力，敲出裂纹即可，为的是能够入味。在水中加入茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、盐，放入敲好的鸡蛋，继续煮。煮个三四分钟后关火，让鸡蛋就浸泡在里面。等到什么时候要吃了，提前再在汤锅里热一热，就行了。如果不放茶叶，就是五香蛋，嘿嘿。
4、荷包蛋。鸡蛋表面洗干净，锅里倒少许油，油温八成热时敲入鸡蛋，在蛋黄处撒些盐，等到一面成型后用锅铲将鸡蛋翻面。期间要注意不要煎焦，待到蛋黄熟了之后即可食用。有人喜欢吃溏心蛋，其实是很不卫生的，没有熟透的蛋黄中含有细菌和寄生虫，吃了对人体有害。
5、炒鸡蛋。鸡蛋表面洗干净，磕入碗里，加适量盐，用筷子或打蛋器搅匀。锅里倒油，烧至八成热时倒入蛋液，大约十秒左右用锅铲打散，翻炒。炒熟后即可盛出。可以用来配韭菜、黄瓜、丝瓜、西红柿、洋葱等等。
‘贰’ 不爱吃鸡蛋，怎么做可以没有鸡蛋的味道还好吃
孩子不爱吃鸡蛋或只吃部分的原因一般有三种：一是对鸡蛋过敏。这样的孩子就不要吃蛋白，可只吃蛋黄。二是父母很少改变烹调方式。白煮蛋的蛋黄较干且缺乏滋味，蛋白也没有味道，孩子不乐意吃；天天吃同样的白煮蛋，难免会对鸡蛋产生厌恶感。三是传统的烹饪方式如蒸鸡蛋有一股特殊的腥气，不讨孩子的喜欢。 解决的办法是经常改变烹调方法，让蛋变得有滋有味起来。 以下几个常见的宝宝爱吃鸡蛋的做法供你参考哦！ 1，水煮蛋的蛋黄都切碎 用蛋白切丁沾上蛋黄碎搅和在一起 并加少许的盐 这样她就吃了。 2，可以做成肉饼 牛肉 猪肉 肉加点蔬菜剁细了 同上把鸡蛋加里 可以调和着吃每天。 3，从水煮蛋到煎蛋，蛋花汤，还有皮蛋、咸鸭蛋、鹌鹑蛋等等。妈妈也可以变换不同做法 。 4，煮鸡蛋捣碎拌在粥里，或者做馅包成小混沌等，也可以和面一起和面做面片或者面条等。 5，鸡蛋羹可以用果汁或儿童酱油来调味，我家宝宝那会不喜欢吃，我会选择味道浓郁的东西盖过鸡蛋的味道，比如番茄、果汁等等。 注意事项： 但是也不能多吃，一天吃一个就差不多了。如果他实在是不爱吃，你可以先不给他吃，过一段时间再拿出来给他吃，说不定就爱上了。小孩子就这样，有时你越逼他，反而越不想吃。 话说做妈妈还真是不容易，对宝宝只能耐心点，慢慢来啦！
‘叁’ 学会怎样做鸡蛋比蛋糕好吃，还不用蒸和烤呢
生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！
鸡蛋的花样新吃法，不蒸不烤，用锅煎3分钟，出锅比蛋糕还香！
对啦，这道美食我还没有想好名字，如果您有推荐，欢迎留言告诉我吧！鸡蛋的花样新吃法，不蒸不烤，用锅煎3分钟，出锅比蛋糕还香
‘肆’ 没有蒸锅怎么做鸡蛋羹 没有蒸锅如何做鸡蛋羹
1、蒸鸡蛋其实并不是一定要用蒸笼，我们可以先在锅里放入一些水，然后将搅拌好的蛋液用保鲜膜封好口之后直接放入锅内盖上锅盖就可以蒸了，或者家里有微波炉的话也是可以蒸鸡蛋的。
2、微波炉是可以蒸蛋的，但是严格来讲，微波炉蒸蛋会使蛋的营养流失，不如水蒸蛋更有营养。用微波炉蒸蛋跟水蒸蛋的步骤差不多，首先在微波专用碗里打入鸡蛋，然后加适量的水搅打均匀，最好用滤网过滤一遍，这样蒸出的蛋更滑嫩，然后加入少量的盐，放入微波炉中加热，加香葱，吃起来会更美味。
‘伍’ 鸡蛋的新吃法，不蒸不煮，咸香下饭，营养又美味，比煮的好吃多了
现在人们的生活越来越好了，想吃什么都可以在外面买到，但总有那么几道菜是如今很难吃到的。对于我来说，每次吃鸡蛋都会想起小时候外婆做的双椒炒荷包蛋，如今虽然能吃到各式各样做法的鸡蛋，但是外婆做的荷包蛋再也吃不到了。我以前是一个不爱吃鸡蛋的人，总觉得鸡蛋有一股奇怪的腥味，小时候外婆为了让我们营养跟得上，变着花样做了各种鸡蛋给我们吃，我最喜欢的就是外婆做的双椒荷包蛋。
如今我结婚有了孩子，看着正在长身体的孩子开始挑食，作为妈妈特别心疼。由于天气炎热，孩子食欲也变差了，对荤菜也没什么兴趣，考虑到孩子的营养摄入，我照着外婆的做法，给孩子做了这道双椒外婆荷包蛋。我将偏辣口味的尖椒换成了菜椒，几乎没什么辣味，而且菜椒中含有大量维生素C和粗纤维，既补充营养又能提升孩子食欲，跟荷包蛋一起炒，一口气吃一盘，比煮鸡蛋好吃多了。
鸡蛋的做法很多，但这个双椒外婆荷包蛋的新吃法，不用蒸不用水煮，我和孩子都喜欢。鸡蛋我选用的是土鸡蛋，给孩子食用更有营养，这道菜食材和做法都不复杂，属于一道简单的快手菜。先将鸡蛋用油煎成荷包蛋，建议两面煎至金黄，吃起来更香！然后加入青红辣椒和自制的榨菜，咸香入味，孩子特别喜欢吃。如果家里没有自制的榨菜，又害怕外面买的榨菜吃起来不 健康 ，可以不放榨菜，也非常营养又美味。鸡蛋的新吃法，不蒸不煮，咸香下饭，营养又美味，比煮的好吃多了；鸡蛋这样做太好吃了，不用蒸，不用水煮，咸香入味，一口气吃一盘。
【双椒外婆荷包蛋】
食材：鸡蛋4个、自制榨菜适量、红辣椒1个、青辣椒1个、小葱适量（可以将青红菜椒换成灯笼椒）。
配料：酱油、蚝油、盐、食用油。
第一步：青红辣椒洗净后去蒂去籽，然后切成辣椒丝；榨菜切成小丁；小葱切成葱段。
第二步：热锅凉油，磕入鸡蛋用小火慢煎，将鸡蛋煎至两面金黄，期间可以撒少许盐调味。
第三步：4个鸡蛋都成荷包蛋后盛出放凉，然后切成小块。
第四步：锅里放油，放入榨菜丁和葱段炒出香味。
第五步：接着放入青红辣椒丝翻炒均匀。
第六步：再放入荷包蛋炒匀，加适量蚝油和酱油，接着围一些温水稍微煮一会，收汁了就可以出锅了，非常入味好吃。
鸡蛋的做法多样，我最爱的鸡蛋吃法，还是小时候外婆做给我吃的双椒炒荷包蛋，这道菜不用蒸，不用水煮，咸香下饭，营养又美味，一口气吃一盘，比煮的好吃多了。
喵喵的小唠叨：一、煎荷包蛋时，可以均匀撒少许食盐调味，鸡蛋更入味；二、荷包蛋煎至两面金黄特别香，但是不要煎太焦，否则口感会很硬。
‘陆’ 鸡蛋别再用碗蒸，怎么做才会特别嫩
虽说水煮蛋是鸡蛋的众多做法中最高的一种，但是对于有小孩的家庭来说，还是更加适合吃蒸鸡蛋羹，嫩滑的鸡蛋羹易于消化和吸收，非常适合小孩，而蒸鸡蛋羹的做法也比较简单，鸡蛋磕入碗中上锅一蒸即可，但却会有很多人总是做不好，
蒸的鸡蛋羹容易出现蜂窝状而且口感比较老，这样小孩当然不喜欢，其实大家在蒸鸡蛋羹的时候，记得别直接上锅蒸，用上其中的小窍门，鸡蛋羹的口感便会特别嫩滑，有着如同布丁一般的口感，这样的鸡蛋羹当然是会受到家人喜欢，下面我便会将蒸鸡蛋羹的做法详细分享给大家，我们一起来学习。
第五步，将蒸好的鸡蛋羹取出来，去掉盘子，然后淋入少许的海鲜酱油、陈醋，滴入香油，即可开始享用。
鸡蛋可以说是用途非常广泛的一种食材，可以经受得住多种烹饪，即可当作主料，亦可作为辅料烹饪，都会有很好的作用，鸡蛋蒸、煮、炒等等方法做都能让人充分享受其中的美味以及价值，当然了虽然说煮鸡蛋的营养价值更为高一些，
但是却不是很适合小朋友吃，小朋友吃蒸鸡蛋羹反而是更为合适的，易于被吸收，所以说大家吃鸡蛋也是要根据实际的情况来选择不同的做法，蒸鸡蛋羹的时候，还可以根据个人的口味适当添加其他食材，蛤蜊、豆腐、火腿肠等等都是不错的选择，这样做的鸡蛋羹口感以及价值都会更加高，学会了蒸鸡蛋羹的方法想吃的时候随手便能做。
烹饪小技巧：1、蒸鸡蛋羹的时候，鸡蛋和水的比例一定要掌握好，差不多鸡蛋液和水按照1:2的比例就可以了，水别太多了，否则口感会受到影响，另外记住加入的水一定是温开水，而不是热水或者是冷水；
2、加入水的蛋液，要用筛网仔细过滤几遍，将其过滤细腻一些，蒸的蛋羹才会更加细腻光滑，其中的小气泡以及其他杂志都要仔细过滤干净；
3、上锅蒸蛋羹的时候，倒扣一个盘子，可以防止水汽滴落在蛋羹中，从而出现蜂窝状，另外蒸熟蛋羹后，记得别直接打开锅盖，关火后再焖一会，防止冷空气突然进入，出现蛋羹表面回缩的情况。