1. 狗肉和什么一起炖好吃
长吃狗肉可以滋阴补阳,强身健体。只有狗肉好吃了,才可以让人更愿意吃。想要让狗肉好吃,其实非常的简单,就是在煮的时候,调味品放足。要放上葱、姜、蒜,再加上八角、桂皮、酱油、精盐、白糖、绍酒等,其实就是煮普通肉的调味品。在煮的时候,先把切成大块的狗肉放进沸水中汆一下,然后再在清水锅中放进去全部的调料和狗肉,大火烧开,中火在炖烂就可以了。
2. 狗肉可以和豆腐同吃吗
狗肉可以和豆腐同吃。狗肉炖豆腐,东北八大炖之一,是理想的营养食品。
豆腐不能和以下食物同食:
1、芹菜;忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。
2、菠菜;不宜与豆腐同吃。
4、蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5、萝卜;严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。
6、南瓜;不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
7、韭菜;不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。
8、竹笋;不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。
9、甘薯;不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。
10、芥菜;不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。
狗肉不能和大蒜一起吃。狗肉温补,大蒜辛辣,二者同食,助火伤阴,特别是火热阳盛的人忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收。
(2)吃了豆腐好吃狗肉吗扩展阅读:
豆腐的营养价值:
1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。
2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3、豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
4、豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。
3. 狗肉炖豆腐可以吃吗
狗肉可以炖豆腐并且是东北有名的菜。下面一起来看看做法步骤:
白水煮过的狗肉300G,豆腐1块。 葱段若干,小白菜叶7,8片。
辣酱2汤匙,生抽1汤匙,盐1茶匙,白胡椒粉1/4。
做法
*油烧热,下少量葱段爆香。
*加入辣椒酱煸一下,注入大量清水。
*水沸后放入狗肉,和葱段,加生抽和胡椒粉,小火炖20分钟。
*放入小白菜叶和豆腐,再炖10分钟,撒入盐。
狗最好三四年生的最好,处理后用凉水泡5——10小时,调料只放点大料、黄豆就行,用大火烧开后改用小火炖至开花,就是用筷子轻易扎入既可,这时可放些干白菜、豆腐慢炖,根据口味可加点辣椒、胡椒粉、豆半酱、味精适量就行了,越炖越好吃!
俗话说:“寒冬至,狗肉肥”。“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。寒冬,正是吃狗肉的好时节。 狗肉,味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值 很高,每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养食品。