当前位置:首页 » 地方美食 » 冬瓜豆腐怎么炖最好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

冬瓜豆腐怎么炖最好吃

发布时间: 2023-02-15 08:13:17

A. 冬瓜炖豆腐的做法

冬瓜,豆腐都是非常家常的食材,我们在日常的生活中也经常会吃到。它们都是非常营养的食物,而且人们也会把两种食材放在一起炖,这样做出来会更加的美味,营养也会更加的丰富。但是,家常冬瓜炖豆腐的做法是什么呢?想要知道做法的朋友们,请仔细的阅读下文吧!

冬瓜、豆腐都是很有营养的食物,这样炖在一起也是很好吃的,都是那种松软的食物、老少皆宜也是这样的菜,还是不错的!冬瓜具有清热解暑功效,患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。连皮一起煮汤,效果更明显。豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。

下面就是冬瓜炖豆腐的做法。

冬瓜炖豆腐的'做法1

主料

冬瓜、毛豆腐

辅料

调和油、食盐、酱油。

做法:

1、冬瓜,价格不贵,营养丰富。可以去皮之后切成片状。

2、豆腐切成块状。

3、油热之后放入葱姜翻炒一下,出味之后就放入冬瓜炒一下,并导入酱油,冬瓜变透明之后放入豆腐一起翻炒,炒得差不多都入味了就可以出锅了。

4、放入了酱油的冬瓜豆腐,更容易进味,而且都很有营养,味道还是不错的!这样香喷喷的东瓜炖豆腐就新鲜出炉了。

冬瓜炖豆腐的做法2

用料:

内酯豆腐、一块、冬瓜一块、香菇两朵、西兰花一朵、葱,姜适量、冬笋片适量、盐、鸡精、白胡椒粉。

1、葱切段,姜切片,香菇切片,冬瓜切厚片,豆腐切厚片,西兰花切成小朵,淡盐水焯熟之后过凉水,待用。

2、锅里加清水或高汤,放入葱,姜,香菇,冬笋片煮开。

3、加入冬瓜和豆腐片,如果喜欢吃软一点的冬瓜也可以在上一步的时候直接把冬瓜下水。

4、冬瓜稍软即可关火,加入适量盐和鸡精,撒上白胡椒粉。

5、盛到碗里,点缀西兰花,暖身汤做好啦!

B. 冬瓜炖豆腐怎么做好吃

冬瓜炖豆腐【食材】:冬瓜1元钱的、豆腐2元钱的生姜1块、大葱1根、蒜1瓣【做法】:1、冬瓜去皮,去瓤,切成比较厚一些大块。2、三禾炒锅中放少许油,然后将豆腐切成小块摆入锅中。煎至两面金黄后盛出来备用。3、用锅里的余油或者少许油,放入姜蒜末炒香。4、放入冬瓜块一起翻炒均匀。5、加入一锅铲生抽、半铲老抽、少许蚝油、1小撮白糖(不放也可以),一起翻炒均匀,炒至冬瓜块完全上色。6、点少许清水,盖上盖子焖煮2分钟。7、倒入豆腐块,大葱段,适量盐一起翻炒均匀。8、加入足够的清水,大火煮开,转小火慢炖3-5分钟左右,冬瓜软透入味即可。冬瓜炖豆腐完成!

C. 冬瓜豆腐怎么做好吃

冬瓜豆腐用以下方法做好吃:

主料:冬瓜280g、嫩豆腐100g、豆腐360g、五花肉100g。

辅料:葱、姜、花椒、油、盐、生抽、耗油、豆豉油适量、泡发过的干辣椒少许。

具体步骤:

1、冬瓜切厚的的片垫锅底(平底锅)。

D. 冬瓜炖豆腐的家常做法 冬瓜炖豆腐的家常做法介绍

1、冬瓜、香油、豆腐、葱、姜、蒜、盐。

2、冬瓜去皮洗净,切厚片。

3、姜蒜切片。

4、豆腐每块切成四小块。

5、切好的豆腐入油锅煎制。

6、煎至两面金黄,加入盐、少许凉水,煮开。

7、下入冬瓜调味,继续煮10分钟。

8、加入姜蒜,炒匀。

9、再煮5分钟即可盛起。

E. 冬瓜炖豆腐的做法

做法
1
食材:油、酱油、八角、鸡粉、冬瓜、豆腐、葱姜蒜、盐、辣椒。
2
冬瓜洗净后去皮籽切成小块,用水冲洗干净,豆腐切成菱形备用。
3
葱姜切片,蒜切成末备用,锅中放入适量的油烧热,豆腐放入锅中炸。
4
豆腐炸至两面金黄捞出沥出多余的油,将油盛出留有少许底油烧热,将八角、辣椒和葱姜爆香。
5
倒入冬瓜块翻炒,加入适量的酱油炒匀,倒入扎好的豆腐块继续炖,撒入蒜末和盐,炒匀关火盛出即可。

F. 冬瓜炖豆腐的家常做法

1.冬瓜物美价廉,营养丰富。可以去皮,切成块。2.将豆腐切成小块。3.放入油中烧后,放入姜和蒜中煸炒。味道好了之后在瓜里炒一下,引入酱油里。瓜变透明后,放在豆腐里翻炒,一起翻炒。等一切都有味道了,就可以开锅了。4.放在加了酱油的冬瓜豆腐里,味道就好吃多了,而且营养丰富。味道还是很不错的!然后再烤热的冬瓜炖豆腐。

G. 豆腐冬瓜汤的做法

豆腐冬瓜汤的做法如下:

1、东瓜去皮,切片,豆腐切片,香菜切段,姜切丝。

冬瓜

冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素C的含量较高。

而豆腐同样也营养丰富,其含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。由上可知,冬瓜豆腐汤富含的营养价值也是颇高的。夏天天气炎热,人体流失的水分和盐分都很多。

豆腐

豆腐,别称水豆腐,是常见的豆制品,多用黄豆、黑豆和花生等含蛋白质较高的豆类制作,可以常年生产,不受季节限制。豆腐是中国传统食品,被誉为“植物肉”。

H. 冬瓜炖豆腐怎么做好吃窍门

好吃易做懒人菜,冬瓜炖豆腐的家常做法,一分钟学会这三个诀窍,口感鲜香,简单营养,美味又下饭,孩子最爱吃。

每天的家常便饭,实在是头疼,要知道,再好的东西吃多了,也是会烦腻的,何况对天天下厨房的人来说,除了吃还得做,不知吃啥,随便两口就可以解决,最麻烦的,满眼的食材,不知道做什么了。

站在饭店里,用孩子最爱的点豆豆,点中了今天的菜单,心突然安了,啥话也不说,转头出门,去准备今天的要做的冬瓜炖豆腐。

冬瓜和豆腐的营养都非常的丰富,味道鲜美,不管是炖菜还是煲汤,都是不错的选择。而且,冬瓜炖豆腐做起来非常的容易,简单又快手,如果有时间炖的久一点的话,炖至软烂,连菜带汤的往米饭中一浇,好吃又下饭,孩子超爱吃。

简单好吃又营养美味的懒人快手菜冬瓜炖豆腐的家常做法:

食材:冬瓜500克、老豆腐1块、姜片、香葱、香辣豆豉、桂皮、食盐、食用油

做法:

1、老豆腐冲洗干净,切成小块;

2、毛冬瓜去皮,去瓤,冲洗干净,切成小块;

3、生姜去皮,切成片;香葱洗净,切成段;

4、炒锅中放入适量的食用油;

5、加入姜片、葱段和桂皮(最好用八角,家里没有现成的了,就用一点桂皮代替),爆香,不要太久,别把葱段炸焦了;

6、放入两勺香辣豆豉,煸炒出红油;

7、倒入冬瓜,翻炒几下;

8、倒入没过冬瓜的热水,也不要太多,冬瓜炖的时候会出水的;

9、加入切好的豆腐块,盖上锅盖,大火开炖;

10、炖十分钟左右,看到冬瓜炖的变透明了,调入适量的食盐,将锅中的菜用锅铲翻一下;

11、调入适量的生抽,翻匀,盖上锅盖,继续炖五分钟;

12、打开锅盖,翻炒一下,即可出锅。

冬瓜炖豆腐简单易做,营养好吃,是一道非常快手的懒人菜,没什么难度,哪怕厨房小白也能轻松做出这道美味。而且,依据自家的口味,冬瓜炖豆腐还可以做出香辣、清爽等不同的口感。

冬瓜炖豆腐虽然做起来非常的简单,但千人千味,想要做出鲜美的味道,还是需要掌握一些技巧的。首先,豆腐和冬瓜不要切太大的块,小块容易炖熟炖透,吃起来更容易入味。

其次,喜爱清爽口感的话,葱姜爆香后,直接放入冬瓜和豆腐慢炖,出锅前调少许的蚝油入味即可;喜爱鲜香口感的,炖菜之前放一个八角和适量豆瓣酱是必须的,当然,我这里用的豆豉,也是不错的选择。

最后,冬瓜和豆腐都是越炖越好吃,所以,如果不是太着急的话,尽可能的多炖一会儿。

I. 冬瓜炖豆腐咋做

冬瓜豆腐汤

准备:冬瓜200g,去皮切块;豌豆100g;豆腐200g,切小块备用

制作:

1.锅中倒入少许底油,倒入冬瓜块翻炒一会儿

2.随后倒入豌豆和豆腐块,并倒入纯净水没过菜

3.开锅后,转为中火煮5分钟即可关火

4.加入少许盐和香油,即可食用

冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效,亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡,利于清热,适合夏季食用。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。而且含有的蛋白质啊碳水化合物啊还有钙质铁质都是比较丰富的,而且含有的维生素也多,可以补充人群所需营养,而且还可以清热解毒,很适合夏季食用。

冬瓜豆腐汤的做法,大家是不是已经学会了呢,方法简单,而且营养丰富,具有养胃助消化的作用,而且还可以帮助清除肠道内的垃圾,补充蛋白质夏季清热解毒,适合各类的人群,老年人,孩子,和女性。

J. 冬瓜炖豆腐怎么做才好吃

在饭店里,用孩子最爱的点豆豆,点中了今天的菜单,心突然安了,啥话也不说,转头出门,去准备今天的要做的冬瓜炖豆腐。

冬瓜和豆腐的营养都非常的丰富,味道鲜美,不管是炖菜还是煲汤,都是不错的选择。而且,冬瓜炖豆腐做起来非常的容易,简单又快手,如果有时间炖的久一点的话,炖至软烂,连菜带汤的往米饭中一浇,好吃又下饭,孩子超爱吃。

简单好吃又营养美味的懒人快手菜冬瓜炖豆腐的家常做法:

食材:冬瓜500克、老豆腐1块、姜片、香葱、香辣豆豉、桂皮、食盐、食用油

做法:

1、老豆腐冲洗干净,切成小块;

2、毛冬瓜去皮,去瓤,冲洗干净,切成小块;

3、生姜去皮,切成片;香葱洗净,切成段;

4、炒锅中放入适量的食用油;

5、加入姜片、葱段和桂皮(最好用八角,家里没有现成的了,就用一点桂皮代替),爆香,不要太久,别把葱段炸焦了;

6、放入两勺香辣豆豉,煸炒出红油;