① 鱼豆腐怎么做啊吃起来好香
鱼豆腐怎么做
主料
鱼豆腐
150g
辅料
盐
适量
料酒
适量
杏鲍菇
适量
胡萝卜
适量
玉米
适量
鸡精
适量
生姜片
适量
步骤
1.杏鲍菇洗净
2.撕成条状
3.胡萝卜去皮洗净后切片
4.甜玉米切断。
5.准备鱼豆腐
6.砂锅加入清水，倒入鱼豆腐。
7.加入生姜片，盖上大火烧开。
8.之后加入适量的料酒去腥。
9.撇清浮沫。
10.依次加入玉米，胡萝卜和菌菇。
11.加入盐后大火烧开转中火5分钟
12.之后加入鸡精调味
13.加入葱花后熄火
② 鱼豆腐是什么做的 吃鱼豆腐有什么好处
鱼豆腐是我们常见的一种美食，看起来像豆腐一样，但是吃起来有鱼的香味，其实鱼豆腐就是用鱼肉为主料，搅成肉泥加入淀粉等油炸制成，是因为取了豆腐的形状所以称为鱼豆腐。
鱼豆腐是什么做的
鱼豆腐以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，辅料一般包括玉米淀粉，木薯淀粉，蛋清，精盐等。鱼豆腐的成分里可能含有少量的黄豆，但主要原料为鱼浆、淀粉等，只是因为取了豆腐的形状，所以才这样命名的。
吃鱼豆腐有什么好处
1、营养丰富
鱼豆腐的主要原料是鱼，由鱼肉加工而成的制品，形似豆腐，因此称为鱼豆腐。鱼豆腐主要用鱼，水加一些食品辅料制作加工，里面不含大豆，只是因为形状像豆腐，因此我们把它命名为鱼豆腐。它跟鱼糕不同。鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面，含钙量非常高，鱼中的鱼刺在粉碎后也会加入鱼豆腐中，因此鱼豆腐极大地保存了鱼的营养成分，并且松软可口，味道鲜美，适合老人、小孩食用。
2、缓解压力，提神醒脑
鱼蛋白是盐溶性蛋白，水溶性蛋白等组成的，它高蛋白、低脂肪、美味易吸收，是很受欢迎的食物，可以帮助缓解压力，提神醒脑。
3、益智
鱼豆腐能够促进儿童智力发育，缓解压力，具有健脑作用。
鱼豆腐和鱼糕
鱼豆腐主要用鱼，水加一些食品辅料制作加工，里面不含大豆，只是因为形状像豆腐，因此我们把它命名为鱼豆腐。它跟鱼糕不同。鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面，含钙量非常高，老人孩子也都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。鱼豆腐是一种纯天然绿色食品，不含任何化学物质及防腐剂。
自制鱼豆腐
1、鱼处理干净备用
2、将鱼切成段，将料酒，盐，葱姜放入去腥腌制20分钟。
3、将葱姜捞出，倒出多余的水分，放绞肉机里绞成细腻的肉泥。
4、加适量的胡椒粉和淀粉拌匀。
5、模具边缘抹点油(脱模好脱)。
6、表面盖保鲜膜，蒸锅上汽蒸12分钟。
7、晾凉脱模 切块
8、锅里加油，六成油温炸一下鱼豆腐，然后捞出，可以直接吃，也可以煮汤，还可以蘸各种烧烤酱。
③ 鱼豆腐的营养价值
鱼豆腐的热量相信很多朋友都应该吃过鱼豆腐，也有很多朋友特别爱吃鱼豆腐，因为鱼豆腐吃起来的感觉确实很鲜美，那么鱼豆腐的热量是多少呢?这是很多人都比较关注的，下面本文将为大家详细讲述关于鱼豆腐的热量。
1、鱼豆腐的热量
鱼豆腐却是富含了很多的营养成分在里面，对于我们的身体滋补的作用是非常显着的，而且鱼豆腐的热量并不算很高，在鱼豆腐中每100克中含有的热量为152大卡，像这么低的热量，对于我们的身体是不会有任何影响的，当然我们吃鱼豆腐的时候要也要注意控制好量，虽然热量不算特别高，但吃多了也是会容易引起肥胖的。
2、鱼豆腐的营养成分
在鱼豆腐中含有的蛋白质成分可以说是非常充足的，如果缺乏蛋白质的话，那么在平时可以吃一些鱼豆腐进行补充，效果特别显着，此外在鱼豆腐中也含有很多的氨基酸成分和很多的维生素物质以及丰富的钙质，所以这是一种极具营养的食材，是非常具有温补效果的，非常推荐大家在平时经常食用。
3、吃鱼豆腐的功用
通过吃鱼豆腐来为自己的体内补充营养，这是毋庸置疑的，确实很有成效，而且通过吃鱼豆腐可以滋补强身，能够让我们的免疫力得到有效的提升，因为在鱼豆腐中含有的各类微量元素非常的充足，如果出现了气血不足或者是贫血的症状的话，那么选择吃一些鱼豆腐还可以改善这些情况，因为鱼豆腐中的铁元素可以起到补血的作用。
鱼豆腐的热量并不算太高，但是我们也要注意合理的食用，不能过量的食用，适当的吃一些鱼豆腐确实可以滋补强身，带来的保健功效是非常多的。
鱼豆腐的营养价值
鱼豆腐是用鱼肉经过了特殊加工制作而成的，其口味特别的鲜美而且各类营养元素的含量非常多，所以一直以来都深受人们的青睐，那么鱼豆腐的营养价值具体都有哪些呢?下面就跟随本文来详细的了解一下。
1、鱼豆腐富含蛋白质
鱼豆腐中蛋白质的含量特别的充足，通过补充蛋白质可以使我们的体质得到有效的提升，很多人的体质较为虚弱，这跟自己体内缺乏蛋白质是很有关系的，所以要想补充蛋白质的话，选择吃鱼豆腐是有效可行的，不仅可以增强体质，还可以增加肌肉，鱼豆腐绝对是补充蛋白质的理想选择。
2、鱼豆腐富含钙元素
鱼豆腐中的钙元素含量也是非常值得称赞的，其钙元素的含量之高超过了很多其他的普通食材，通过补充钙元素可以有效增强自己的骨骼健康，能够促进骨骼生长，并且可以预防骨质疏松的出现，缺乏钙元素的朋友在平时可以适当的吃一些鱼豆腐来补充钙质。正处于生长发育阶段的小孩也可以吃鱼豆腐来补充钙。
3、鱼豆腐富含铁元素
铁元素的含量在鱼豆腐中也是非常高的，通过补充铁元素可以有效改善贫血的症状，在我们的生活中很多人可能都出现过贫血的症状一旦出现了贫血的话，那么很有可能跟自己体内缺乏铁元素是有关的，所以补充铁元素是预防贫血的关键，要想补充铁元素的话，在平时选择吃鱼豆腐是有一定帮助的，鱼豆腐中的含铁量很高，可以改善气血不足的情况，并能够有效预防贫血的出现。
鱼豆腐的营养价值确实特别高，含有的各类营养元素正好可以满足身体需求，可以有效改善我们的健康状况，所以鱼豆腐是值得推荐的一种营养食材。
鱼豆腐的功效与作用
吃过鱼豆腐的人，都觉得鱼豆腐的口感特别的鲜美，其实不仅它拥有非常特殊的味道，而且鱼豆腐也具有很好的保健用途，那么鱼豆腐的功效与作用具体都有哪些呢?下面本文将为大家做出详细的讲述说明。
1、鱼豆腐可以促进消化
鱼豆腐具有促进消化的作用，因为鱼豆腐是非常柔软的一种食材，在进入肠道后很容易被消化和吸收，而且对于经常会出现消化不良的人能够起到促进的作用，可以让自己的消化能力得到一定的改善，所以在平时我们可以经常吃一些鱼豆腐来帮助我们促进消化，并且可以养护自己的肠胃健康。
2、鱼豆腐可以增强体质
鱼豆腐可以起到增强体质的作用，之所以鱼豆腐可以增强体质，是因为在鱼豆腐中的营养含量非常的充足，通过补充充足的营养可以增强我们的免疫力，让我们的抗病能力得到有效的提升，所以如果自己的体质比较虚弱，缺乏的营养比较多的话，那么平时吃一些鱼豆腐是非常好的选择，可以在品尝鲜美口感的同时，增强自己的体质。
3、鱼豆腐可以补肾壮阳
鱼豆腐还具有补肾壮阳的作用，在我们的生活中，很多的男性朋友经常会出现阴虚阳衰或者肾虚的情况，对此类情况的出现一定要加以重视，平时一定要注重营养的摄入，并且要有良好的生活习惯是非常重要的，如果在平时能够选择吃一些鱼豆腐的话，那么对于补肾壮阳是有一定帮助的，可以补肾壮阳。
鱼豆腐的功效与作用是很多很多的，既能够促进消化，增强体质，还可以补肾壮阳，因此在平时我们可以经常选择吃一些鱼豆腐，来提高我们的身体健康状况。
扩展阅读： 鱼豆腐
④ 吉大姐鱼豆腐怎么样
吉大姐的鱼豆腐非常的鲜嫩，非常的鲜美无比，许多客人都喜欢到他的店面上吃鱼豆腐。这种鱼豆腐是由他祖传的秘密泡制的，要发再加上他调制鱼豆腐的方法，炉火纯青，无人能及。所以说吃过的顾客都说非常的鲜美，非常的好吃，个人也是这样觉得。
⑤ 回族味道的鱼豆腐好不好吃
好吃。鱼豆腐是一种很好吃的美食，口感Q弹爽滑，一般在超市里就能买到，回族味道的鱼豆腐好吃。鱼豆腐主要原材料是用鱼肉加工而成的，它的形状类似于豆腐，所以被人们称之为鱼豆腐。
⑥ 鱼豆腐怎么做好吃，自制鱼豆腐的家常做法
说起鱼豆腐，大家都会联想到火锅、关东煮吧！我家女儿很爱吃鱼豆腐，但是市面上的鱼目混珠，想要吃的健康还得自己做！
食材
主料
龙利鱼
250g
辅料
色拉油
适量
胡椒粉
少许
料酒
半勺
生抽
半勺
盐
少许
木薯粉
1勺
步骤
1.鱼肉洗净，有刺的要剔除，我用的龙利鱼鱼肉
2.用厨房纸吸干水分
3.将鱼肉切小块，最好把连着的膜剔掉
4.加点料酒
5.加一点点盐和胡椒粉抓匀
6.把鱼肉倒入破壁机的搅拌杯里
7.盖上盖子插上电源，选择搅拌键，机器开始工作
8.这是搅打好的鱼泥，非常细腻
9.加入少许木薯淀粉和生抽
10.用手按一个方向搅匀即可
11.可以使用任意可入烤箱的模具，内部刷少许油
12.将鱼泥倒入模具，刮平表面，震实
13.入烤箱160度，烤25分钟左右
14.时间到，取出
15.稍冷却脱模，切小块，小朋友们即可食用了
16.我还起个小油锅，加热适量油后，放入鱼豆腐
17.炸至金黄色捞出，用厨房纸巾吸掉点油即可