⑴ 牛油果怎么做好吃
牛油果可以做牛油果鸡蛋三明治、牛油果意面、牛油果“刺身”、牛油果奶昔等好吃的。
⑵ 牛油果的吃法做法大全
牛油果鸡蛋三明治
/ 食材 /
牛油果、意面、罗勒、柠檬、海盐
黑胡椒、橄榄油、圣女果、玉米粒
/ 步骤 /
1、将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油；
2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
牛油果反卷寿司
/ 食材 /
米饭、鸡蛋2个、胡萝卜、黄瓜
蟹柳4根、牛油果、紫菜
寿司醋、芥末
/ 步骤 /
1、鸡蛋打散摊成饼，蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条；
2、寿司帘上铺层保鲜膜，铺拌有寿司醋的米饭，放一张紫菜，在蔬菜条上；
3、用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实，用快刀切等份。
⑶ 牛油果怎么好吃 爱吃的人欲罢不能
1、食材：牛油果一个、虾仁50克、鸡蛋一个、马苏里拉奶酪20克、小西红柿适量、盐少许、意大利香草风味香辛料少许、现磨黑胡椒粉碎少许。
2、鸡蛋煮熟切成块。建议鸡蛋煮嫩一些。将虾仁在开水里煮半分钟捞出。
3、牛油果转圈切，然后用手转动一下就分成两部分，将核去掉。用勺子挖出果肉切成丁。
4、将鸡蛋、虾仁、牛油果肉混合，加入少许盐、黑胡椒碎、意大利香草风味香辛料，拌匀装入牛油果壳里，表面再放上马苏里拉奶酪。
5、放入预热的烤箱中层，上下火，8分钟左右。
6、出炉后再磨店黑胡椒粉碎和撒点香辛料增香，小西红柿可以直接搭配生吃，也可以放到容器里一起烤一下，将小西红柿切开，表面撒点马苏里拉奶酪和香辛料，烤出来也是一种别有风味的美味美食哟。
⑷ 牛油果怎么样才好吃
牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多样。接下来我搜集了牛油果怎么样才好吃，欢迎查看，希望对大家有所帮助。
山羊奶酪牛油果配吐司
用料：
4片硬吐司、一个牛油果、1/4杯山羊奶酪碎、初榨橄榄油、红辣椒粉、海盐
制作方法：
1、烘烤吐司片至其金黄酥脆，涂抹上牛油果；
2、再用叉子把山羊奶酪碎填补在空隙之间；
3、最后淋上一点橄榄油,洒上辣椒粉和海盐调味。
白煮蛋配牛油果酱
用料：
6个煮鸡蛋、2个牛油果、1汤匙柠檬或柠檬汁、1/2茶匙盐、1汤匙酸奶油（如果你喜欢无乳糖那就不要加这个）、1汤匙切碎的香菜（装饰用）、1/2个剁碎的墨西哥辣椒、1汤匙切碎的香葱
制作方法：
1、将煮熟的鸡蛋剥蛋壳，对半切，挖出蛋黄，备用。
2、牛油果去皮去核，果肉和蛋黄混合，捣碎。洒上柠檬汁和盐,加入酸奶油。加入切碎的香菜、墨西哥辣椒、香葱。
3、把制作好的牛油果酱放到蛋白的“坑”里，撒点香菜碎装饰就好啦。
柠檬酸奶牛油果麦片碗
用料：
提前一晚准备255g煮熟的麦片、55g豆芽、60g碎奶酪、20g切片烤制杏仁、1/4茶匙粗盐、1个牛油果，去皮去核，切成小方块、细盐、黑胡椒粉
柠檬酸奶酱材料：
120ml酸奶、1茶匙磨碎的柠檬皮
1茶匙鲜榨柠檬汁、1汤匙切碎的新鲜香葱、一撮粗盐
制作方法：
1、把麦片、豆芽、奶酪、杏仁、和粗盐放在小碗里，搅拌。
2、所有酸奶酱配料放在一个小碗里搅拌。（放冰箱里冷藏最多3天，要尽快食用）。吃之前记得搅拌一下。
3、麦片、牛油果、和一大勺酸奶酱，再洒上细盐和胡椒。
牛油果鸡肉黄豆煮
用料：
6杯鸡高汤、4小杯煮熟的鸡肉丝、400g黄豆、2小杯欧芹酱、2茶匙孜然粉或者茴香粉、牛油果切丁、切碎的'香菜、葱、碎奶酪、酸奶油、碎玉米片
制作方法：
1、在平底锅里加入鸡汤、鸡丝、黄豆,欧芹酱、孜然粉，搅拌，中火加热直到沸腾,然后中低火炖至少5分钟。
2、然后选择性加入其它配料，调味。
芦笋豌豆牛油果蝴蝶面
用料：
粗盐和胡椒粉、400g芦笋，切成小长段、400g豌豆、400g蝴蝶结面、4汤匙黄油、剁碎的大蒜和丁香、牛油果切块、薄荷、欧芹、罗勒切碎、半杯意大利干酪碎和佩科里诺干酪
制作方法：
1、把芦笋放到盐水里煮2分钟，加入豌豆，煮30秒。捞出，沥干。
2、换水，放入芦笋、豌豆和意面煮至面有嚼劲，捞出，沥干，留一杯煮面水。
3、中火，2汤匙黄油融化。放入芦笋、豌豆和大蒜，用盐和胡椒调味，加入2汤匙黄油，煮好的意大利面，牛油果，奶酪，煮面水以及其他配料。搅拌混合,用盐和胡椒调味。
牛油果焗鸡蛋
用料：
2个牛油果、4个鸡蛋、1/8茶匙胡椒、1汤匙切碎的香葱
制作方法：
1、烤箱预热到200度；
2、牛油果切半,取出核，在中间挖出两汤匙的果肉,把鸡蛋打进去，放置在一个小烤盘里；
3、烤制15 - 20分钟，时间取决于牛油果和鸡蛋的大小，只要保证蛋白熟了就可以了。
4、最后，洒上胡椒,细香葱就完成了。
⑸ 牛油果怎么做好吃放蒜茸还放什么
自然熟的牛油果很香，肉质软，具有丰富的营养价值。做牛油果除了放葱蒜外可放沙拉酱。
这里介绍一款的牛油果沙拉，是法国人喜爱的水果沙拉的一种。法国人习惯在正餐前，饮完开胃酒后，第一道菜是进食沙拉，除了青菜沙拉还有水果沙拉。牛油果沙拉是将自然熟、果皮色微黄、皮质微软的牛油果用果刀对半切开但不要切到果核，用双手各拿果的两半边轻轻扭转，就可以打开牛油果并轻松去核，然后将蛋黄沙拉酱或沙拉酱加入原来果核的位置，用勺子将果肉和沙拉酱拌均匀就可以丁，十分可口美味，操作也简单容易，棒棒哒。
牛油果中含有大量的维生素a、维生素b、维生素c以及维生素e，维生素族群都具有较强的抗氧化作用，且可以促进肠胃功能运转，清肠排便。肠胃的消化与蠕动也少不了植物纤维的作用，而牛油果中就含有大量的食用植物纤维，可以促进胃肠工作，且通过消化与排便带走胃肠道内的毒素，益于减肥瘦身。牛油果能量高，但糖分少，既有饱腹感还不会发胖
保存牛油果的方法：
表皮是绿色未熟的牛油果正常保存温度是4～5度，4度以下会引起牛油果里维管束的变化而无法催熟，口感变坏；表皮是绿色未熟的牛油果，适合催熟的室温是16～21度，27度以上会引起催熟损坏；熟透的牛油果装入塑料袋内，放入冰箱储藏室储存，建议尽快食用。
在家就可以轻松做蛋黄沙拉酱，品味不一样的法式牛油果沙拉。
附蛋黄沙拉酱做法
配料：
鸡蛋黄2个 、 植物油200克、白醋1两、糖粉30克、食盐少许
步骤：
1.用蛋清分离器将蛋黄分离后放入无水无油的碗中，加糖，盐。
2.用打蛋器搅拌均匀至蛋黄体积变大颜色变浅，加入少许植物油继续搅打，当油和蛋黄完全融合后再加入少量的植物油，继续搅打，反复多次蛋黄会越来越浓稠。
3.加入一小勺白醋，搅拌均匀(加入白醋后蛋黄酱会变稀)，重复3-5的直到油和醋都添加完，蛋黄沙拉酱就做好了。
你好，我是小小夏X。很高兴能回答你的问题。
牛油果怎么做好吃？以下是我的观点，希望对你有帮助。
牛油果虽然是水果，但是口感非常细腻，跟奶酪似的。它不适合用来中餐“煎、炸、烹、炒、煮”的做法，比较适合做成沙拉或者是其他的 美食 ，以下介绍几种。
一、牛油果冰淇淋
用料：牛油果、白糖
做法：
1、牛油果用水果刀划一个圈分成两半，去掉中间的核
2、用小勺子将果肉捣烂（不用另外准备碗，直接用牛油果的外壳即可）
3、加一勺白糖，继续捣烂。白糖会慢慢融进牛油果里，让牛油果的口感变的香甜
贴士：
建议冷藏后食用，常温下的口感会有点腻
建议涂抹在吐司面包上进行食用
二、牛油果蕃茄沙拉
用料：牛油果、小番茄、沙拉酱、盐、黑胡椒、柠檬汁
做法：
1、将牛油果去皮去核，切成小块（可以参考切芒果块的手法）
2、将小番茄切成小块
3、将小番茄和牛油果放在沙拉碗里，加入柠檬汁
4、加入黑胡椒、盐，挤上沙拉酱，简单拌一下就能吃啦
三、香蕉牛油果奶昔
用料：牛油果、香蕉、牛奶
做法：
1、将牛油果去皮去核，切成小块
2、将香蕉切成小块
3、在料理机中加入牛油果、香蕉、适量牛奶
4、打至顺滑的状态
以上是三种简单的做法，希望你能喜欢，谢谢！
它的口感如果没有调味品，有些寡淡，有的人吃不惯，吃半颗就会觉得腻。那么它与其他食物相结合，会变幻出美好的口感和味道。 牛油果怎么做好吃呢？
—— 牛油果鸡蛋三明治：简单快手的早餐 ——
方法一：1、将鸡蛋煮至全熟，用小勺捣碎，取一只比较熟的牛油果，去核，挖出果肉加入鸡蛋碎，一起捣碎、搅拌。
2、撒点盐，直接夹在面包中即可。也可以加点蛋黄酱或者沙拉酱混合后，夹在面包中食用。
方法二：将牛油果放入料理机打碎，加点盐直接抹在面包片上，煎蛋，放一片芝士片，撒点黑胡椒即可。
—— 牛油果拌白糖 ——
牛油果成熟后，可先进行冷藏2小时。去皮，去核后，用小勺把果肉挖出来切成大块，加入适量白糖，搅拌，也可以捣碎点，冰凉可口，适合夏天。
—— 牛油果“刺身” ——
1、牛油果切成两半，去核，然后切成片状。
2、装盘淋上一些美极鲜酱油，搭点芥末酱口感也不错，一种吃三文鱼刺身的既视感。
—— 牛油果奶昔 ——
1、牛油果去核，切块，和牛奶、蜂蜜或者糖一起放入料理机，打成均匀糊状即可。
2、夏天时，和冰块、蜂蜜或者糖一起放入料理机打成糊状，非常好吃，强烈安利。
——烤鸡胸 牛油果沙拉，美好的减脂餐 ——
原料：鸡胸肉、圣女果、紫甘蓝、生菜、盐、橄榄油、蜂蜜、胡椒粉、朗姆酒、柠檬
做法：1、鸡胸肉放盐、朗姆酒、胡椒粉、柠檬皮擦丝，腌制20分钟。烤盘中刷少许油，放入烤箱180度15分钟。
2、蔬菜部分洗净，沥干水分。牛油果去核切片或者块状，一起放入大碗中。半颗柠檬挤出汁，放入适量橄榄油、蜂蜜，少许盐调成汁。
3、烤好的鸡胸肉切成小块，放入碗中，倒入调好的汁拌匀即可。
1、我想您是想放在面包片上一起烤制吧，蒜蓉与面包同烤，使面包具有蒜蓉的香气。那么您可以再加入些芝士碎或者黄油、黑胡椒、适量的盐，然后放入烤箱同烤即可。
2、还有一种是蒸牛油果，除了放入蒜蓉，再加入蒸鱼豉油、生抽、香油、少许糖调成酱汁后，放入牛油果里，蒸15分钟即可。
什么样的牛油果是成熟的？
颜色发黑，用手掌心握住牛油果轻轻按压柔软即可食用。
以上是清渺君的回答及推荐，供您参考。
*以上图片均来源于网络。
牛油果味道比较淡~也就是没啥味道~口感是有点腻腻的润感的，喜欢的人喜欢，也有不喜欢的。买牛油果挑深色的，摸起来不要太硬，当然，一摸就忽忽软软的是快烂了，也不能要。若买的有点生，放一段时间变熟就可以了。
把牛油果肉用刀从中间划一圈分成2份，一手各捏一般一扭就分成两半，中间一个圆圆的核，核最好保留，把核放在吃不完的那半可以起到保鲜作用多存放几天。
因为熟的果子可以用勺子把果肉起出来，只留下果皮。最简单当水果直接吃，可以当奶酪一样抹面包，还可以做成果酱，或切小块拌沙拉，加冰激凌里，奶昔里也可以加
您好，牛油果的制作方法还是很多的，例如可以做奶昔，可以做沙拉，当然，直接吃也别有一番风味！那具体怎么做好吃，还是要根据您自己的口味来！下面为您介绍一种我觉得好吃的做法！您可以试试！
做法一：牛油果鸡蛋沙拉。
材料：牛油果一个，熟鸡蛋一个，黑椒沙拉酱适量，黑胡椒粒适量，生菜少许，圣女果五个，紫甘蓝适量。
做法：
1，先牛油果对半切开，取一半用刀在果肉处竖向划开几刀，再模向划开几刀到皮部，将块状牛油果倒出即可。
2，将生菜撕成小块。
3，将熟鸡蛋剥壳切成小块。
4，将紫甘蓝切成小片状。
5，将圣女果对半切开。
6，将蔬菜类食材全部放入碗中。
7，将黑椒酱放入蔬果中。
8，撒入胡椒粒。
9，均匀的拌开即可食用！
牛油果作为一种水果，它含有丰富的不饱和脂肪酸，因此被人们称之为就是鳄梨，或者是说含油的坚果。
1.对于这一类的食品，它有一个坚硬的外壳，所以我们在吃的时候，可以把它当成水果去吃，直接生吃，去核，直接吃其中的果肉。
2.由于它的油性程度很高，所以现在很多朋友把它作为额外的油脂的添加，和很多的沙拉，特别是蔬菜沙拉，能够拌在一起，既享受到油的感觉，同时又能够拥有水果的香味。
3.牛油果和酸奶也能是一对好CP，酸奶能有效缓解牛油果的油脂味，让人更容易接受！营养价值也高！
这些吃法都是牛油果的正常吃法。
牛油果 1个黄油 适量面包 适量胡椒粉 意大利香料 适量蒜蓉/蒜末 适量
面包哪种都可以 我这次用的是超市买的需要热加工黑面面包 这种面包烤过之后比较脆硬的口感 吐司面包的话会比这种面包酥软 把蒜切碎 依据自己的喜好选择切蒜的大小 我比较喜欢吃蒜所以切的大粒一些比较有口感 把黄油切片放在面包上 依次放蒜末、黑胡椒、意大利香料 黄油我用的是带盐黄油 烤出来咸味够了所以不需要加别的调味料。烤箱预热200度十分钟 将蒜蓉面包放入烤箱180度烤十来分钟 这里烤箱温度和时间需要自己根据自家烤箱情况和所用面包的种类衡量一下 不一定要按照我的 我都是看着差不多就拿出来 烤时间太长面包会太硬 蒜容易苦 切牛油果放在烤完的面包上 撒一些黑胡椒 完毕！ 是不是超级简单 容易
牛油果
⑹ 鸡蛋牛油果三明治怎么做如何做好吃
主料
吐司4片
牛油果1个
鸡蛋3个
黄瓜1/3根
辅料
盐
0.2克
黑胡椒
适量
沙拉酱
2大勺
鸡蛋牛油果三明治的做法
1.
黄瓜切成丁，放到一个干净的盆里
2.
煮好的鸡蛋剥皮切成小块，放到盛黄瓜的盆里
3.
牛油果洗干净剥皮，切成小丁，放到盆里
4.
在盆里加入适量的沙拉酱和黑胡椒粉，然后搅拌均匀
5.
在案板上放上四片吐司片，将拌好的馅料放到吐司片上，盖上另一片吐司片，最后沿对角线切开即可
⑺ 辅食日志：牛油果蛋黄泥
【适用】
适合六个月以上的宝宝
【原料】
牛油果半个，蛋黄1个
【做法】
1.煮熟鸡蛋，用勺子取蛋黄一个；
2.牛油果切开取半个，切成小块。如果没有机器，用勺子压成泥也可以滴）；
3.加入蛋黄和少许凉开水；
4.一起放进料理机打成泥，就完工啦！
Tips: 比较熟的牛油果加一点柠檬汁一起打，味道也很好噢！
牛油果+蛋黄真是吃到没朋友！强烈推荐！营养又丰富~
营养成分
牛油果：牛油果即鳄梨。果肉柔软似奶酪，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等。
磷(毫克)180 钾(毫克)134
碳水化合物(克)65.6 钙(毫克)40
膳食纤维(克)38.6 蛋白质(克)13.4
镁(毫克)12 钠(毫克)10.6
烟酸(毫克)9.7 维生素C(毫克)5
铁(毫克)2.6 硒(微克)2.25
锰(毫克)1.55 锌(毫克)0.94
脂肪(克)0.8 铜(毫克)0.41
维生素B2(毫克)0.38 维生素B1(毫克)0.17
鸡蛋：蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有重要作用。
胆固醇(毫克)585 维生素A(微克)234
钾(毫克)154 钠(毫克)131.5
磷(毫克)130 钙(毫克)56
硒(微克)14.34 蛋白质(克)13.3
镁(毫克)10 脂肪(克)8.8
碳水化合物(克)2.8 铁(毫克)2
维生素E(毫克)1.84 锌(毫克)1.1
维生素B2(毫克)0.27 烟酸(毫克)0.2
铜(毫克)0.15 维生素B1(毫克)0.11
锰(毫克)0.04
⑻ 牛油果鸡蛋羹怎么做
牛油果鸡蛋羹，就是一种用牛油果以及鸡蛋共同制作而成的食物。鸡蛋作为一种家常食物，其营养价值不必赘述，而牛油果作为近年来越来越受欢迎的水果，其营养价值也不容小觑的，两者结合起来制作而成的牛油果鸡蛋羹，自然也有着很高的营养价值。下面，就为大家介绍一下牛油果鸡蛋羹的做法等相关知识！
一、牛油果鸡蛋羹怎么做
牛油果鸡蛋羹的做法非常简单，选择一个牛油果，四个鸡蛋。先把牛油果洗干净之后切成丁，如果想要口感更好的人们，可以把牛油果研磨成碎，这个时候把牛油果加入鸡蛋当中，充分搅拌，再加入少量的油以及盐，再加入适量的冷水，放入事先煮开的蒸锅当中，蒸十五分钟，这样一道美味的牛油果鸡蛋羹就这么做好了。
二、牛油果的营养价值
1、营养成分
牛油果是一种营养价值极高的热带水果，它不但含有丰富的脂肪，还含有大量植物蛋白，除此以外微量元素钾，钠，镁，钙，锌等物质也是这种水果中最重要的存在。牛油果中含有丰富氨基酸和大量纤维素，平时人们食用以后，既能增加饱腹感，又能满足身体对不同营养的需要，对维持人体正常代谢有极大好处。
2、膳食纤维
牛油果中含有大量的膳食纤维，这是一种水溶性纤维，它既能增加人体的饱腹感，又能清除人体内多余的胆固醇，能加快人类肠胃蠕动，减少人体对其他食物的摄入，经常食用能清肠排毒减肥瘦身。
3、叶酸和油酸
叶酸和油酸也是牛油果中含量比较高的两种营养成分，叶酸是维持人体健康的重要存在，特别是女性怀孕以后，身体需要大量的叶酸，只有这样才能防止胎儿出现先天性神经管缺陷这取向。，正常人补充一些叶酸，还能提高心脏功能，更能降低中风的发病率，而油酸则是一种不饱和脂肪酸，它被人体吸收以后，能降低血液中胆固醇的数量，能防止动脉硬化。
三、牛油果的功效与作用
1、提高肝功能
牛油果对人类的肝脏有明显保护作用，它怕它能修复受损的肝细胞，而且能减少药物和毒素对人体肝脏的伤害，而且能消除肝脏部位的炎症，平时食用能预防肝炎，肝硬化和脂肪肝，而且在临床上它也可以用于肝类疾病的辅助治疗。
2、美容养颜
牛油果具有超强的皮肤亲和力，平时人们食用它以后能增强皮肤对紫外线的抵抗性，可以减少紫外线对人类皮肤的伤害，另外它含有的纤维素和维生素以及胡萝卜素等营养成分，还能滋养细嫩肌肤，能让人们的皮肤变得细嫩而有弹性，经常食用可以起到明显的美容作用。
⑼ 牛油果吃法
牛油果的一百种吃法
9. 牛油果奶酪烘蛋（生酮减脂）：牛油果切片，鸡蛋打散，放入cheddar（拌入蛋液），表面撒马苏里拉/ 帕玛森/ Feta，小火烘。
⑽ 牛油果和鸡蛋怎么做
牛油果鸡蛋的做法
1.
将牛油果切开挖掉一点果肉
2.
将鸡蛋打入，撒一些黑胡椒和火腿粒
3.
预热175度的烤箱烤15分钟
4.
叮～完成啦！用勺子挖着吃吧～