1、食材：豆腐适量、面粉适量、盐适量、太太乐适量
2、豆腐洗净切块，放进碗中，捣成豆腐泥备用。
3、在豆腐泥里面加入适量的面粉，搅拌均匀。
4、将葱花切好，备用。
5、将葱花，适量的盐跟太太乐加入碗中，搅拌均匀即可。
6、起锅热油，放入适量的豆腐泥，小火慢煎，一面煎至金黄之后翻面煎。
7、待两面煎至金黄即可盛出控油。开吃吧。
❷ 豆腐饼怎么做好吃，豆腐饼的家常做法
豆腐饼的用料
猪瘦肉61克 老豆腐116克
胡萝卜7克 蒜头7克
香葱9克 面粉25克
鸡蛋63克 生抽5克
花生油10克
豆腐饼的做法
步骤10
起锅。
豆腐饼的烹饪技巧
1、香葱、胡萝卜、蒜头都是处理之后的重量，鸡蛋还没有去壳之前的重量大约63克，面粉用普通的中筋面粉就可以，我用了面包粉。 2、生抽含盐，所以没有再加纯盐，低盐饮食可以充分利用调料来减少纯盐的用量，此款豆腐饼口味比较淡，可以依据个人喜好酌情加盐。 3、没有搅拌机的，豆腐直接捏碎，肉用刀剁细，同样，没有压蒜器的就用刀剁成蒜蓉即可，如果没有电饼铛，不粘锅同样做法，怕肉不熟的，最后可以用微波炉叮一下。 4、不喜欢豆腐太烂的，可以先把肉搅拌细碎，再简单混合豆腐块。 5、豆腐饼糊整形不好看不用担心，放入烤盘、锅内后，用勺子稍微弄圆点就好，要等底部边缘开始凝固变色可以推动后再开始翻面煎。
❸ 面粉豆腐饼怎样做好吃
用料
主料
北豆腐200克
猪肉200克
鸡蛋2个
面粉30克
辅料
料酒
1勺
生抽
1勺
食盐
1茶匙
黑胡椒粉
1茶匙
胡萝卜
20克
葱
1根
豆腐饼的做法
1.
豆腐沥干水分，用手捏成碎末（介意也可借助一些工具）
2.
猪肉剁成肉沫，胡萝卜切成小丁，葱切葱花，一起放入一个大碗中，加入1茶匙黑胡椒，1勺生抽，1勺料酒和1茶匙食盐，搅拌均匀
3.
将肉沫搅拌至稍黏稠的状态，倒入捏碎的豆腐
4.
将肉沫和豆腐搅拌成团至不易松散的状态
5.
把肉沫豆腐揉搓成合适大小的饼状，并在左右手来回拍打
6.
取30克面粉，两个鸡蛋打散
7.
将豆腐饼沾上面粉
8.
再放入蛋液中，均匀的裹上蛋液
9.
平底锅多倒一点油，中火烧热后，转小火，将豆腐饼放入锅中
10.
煎2-3分钟后，直至表面金黄色后翻面，另一面同样煎至表面金黄色即可出锅
烹饪技巧
煎的时候注意火候，以免糊锅，火力大小自己灵活掌控
配菜的话也可加自己喜欢的也可不加
❹ 在家怎么做豆腐饼，薄皮脆嫩，香软好消化，比肉饼美味更香
在家怎么做豆腐饼，薄皮脆嫩，香软好消化，比肉饼美味更香？
豆腐除开清炖、烧汤，你还会如何吃?我跟您共享一道豆腐饼的做法，既简单又好吃，营养成分还特别丰富多彩。
第一步
家常豆腐饼主要材料：豆腐200g芹菜50g红萝卜50g火腿肠70g木薯淀粉10g辅材：盐5g味精1g十三香1g植物油10g加工工艺：
挑选一块北豆腐，沥干水之后切成块携带一次性手套，全用手抓捏，弄碎就行胡萝卜和芹菜清洗干净剁碎，芹菜叶无需除掉很有营养火腿肠切成一小块把豆腐，薄厚大概15cm整齐的摆放在烘烤盘上预留用刷子沾一些植物油。
❺ 豆腐饼怎么做
菜系及功效： 精品主食豆腐饼的制作材料： 主料： 柠檬
100克,萝卜（装饰用）
适量,豆腐
半块,猪肉
30克,白菜
30克,胡萝卜
20克,葱丝
10克,蒜末
5克,柿子椒
20克,植物油
20克,酱油
3克,精盐
2克
教您豆腐饼怎么做，如何做豆腐饼才好吃
1、把豆腐切成长、宽4厘米，厚1.8厘米的方块，用植物油炸出后，在一边用刀切出口子，做成口袋模样。2、把胡萝卜、柿子椒、白菜、猪肉各切成细丝。在炒锅里倒入植物油，将猪肉、胡萝卜、白菜、葱、蒜、柿子椒、辣椒面、粉条炒熟馅。3、在豆腐口袋里放入馅以后，整齐地摆在小锅里，用酱油、精盐入味以后，倒入水稍微煮开，然后盛到碟子里。
豆腐饼视频在线观看：
❻ 豆腐饼的做法 怎样做豆腐饼好吃
1、豆腐用手抓碎，香葱胡萝卜切碎，木耳泡发也切碎，肉馅可以自己剁也可以买现成的。
2、食材类放入调料搅拌均匀，再放入干淀粉搅拌。
3、平底锅放少许油，用手团成团轻轻的放入，再轻轻的压扁，中小火煎至两面金黄即可。等一面定型后再翻面！
4、香喷喷的豆腐饼就出锅啦！非常好吃，喜欢吃辣的可以蘸点辣椒油哦！
❼ 豆腐饼怎么做好吃 ww
豆腐饼的用料
豆腐一块
鸡蛋一个
胡萝卜一小根
面粉50克
盐2克
虾皮（淡虾皮）20克
青菜1小把
油适量
豆腐饼的做法步骤
步骤 1
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准备所需食材：豆腐、青菜、虾皮、胡萝卜、面粉、盐、油
步骤 2
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青菜、🥕洗净切碎
步骤 3
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豆腐用手抓碎
步骤 4
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先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀
步骤 5
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除油外，继续放虾皮、盐、面粉用👋抓匀备用（虾皮是咸的盐就别放了）
步骤 6
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用手搓圆压扁，或借助模具压成你喜欢的样子
步骤 7
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平底锅放适量的油，小🔥加热
步骤 8
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把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小🔥煎，千万不要大🔥煎哦！
步骤 9
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中小火慢慢煎，一面煎定型后再翻一面煎，煎至两面金黄即可装盘
步骤 10
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外酥里嫩，有没有诱惑到你吖
豆腐饼的小贴士
1.只要自己喜欢的所有青菜都可以放
2.要是虾皮带咸，盐就别放了。我的🦐皮是淡的所以放了2克盐
❽ 腐饼怎么做好吃又简单
比较新奇的豆腐做法，豆腐饼，小饼里加入了豆腐会使饼的口感特别的松软，而且还很香。做法简单易学，酥脆好吃，一上桌就被抢光。特别适合不爱吃青菜的孩子，也是非常适合上班族的快手早餐，这款豆腐饼外酥内嫩，看着是不是很有食欲。下面废话不多说，一起来看看美味的豆腐饼的具体做法，想吃的赶紧试试吧。
❾ 豆腐做饼怎样做才好吃
提前准备：红萝卜、辣椒切割成末，水豆腐碾碎越密就越好。
肉末豆腐饼的做法：
1、把切完的红萝卜末、辣椒末和碾细的水豆腐都放到一起，翻拌后再加一个鸡蛋，再加适当的小麦面粉，和匀预留。加小麦面粉的功效是在做饼的情况下非常容易一些。
2、炒菜锅烧开，放一点点油，随后把拌好的水豆腐用力做一个又一个的小饼形，放入锅中文火渐渐地的煎，煎到双面金黄色就可以了。
肉末豆腐饼的做法就详细介绍完后，不清楚小伙伴们学会了没有，实际上这类肉末豆腐饼的做法还是非常简单的，味儿也美味，营养成分也丰富多彩，用于早饭时配粥服用十分非常好。