㈠ 哪几种饺子馅任你选，满满家的味道，一家老小都爱吃
哪几种饺子馅任你选，满满家的味道，一家老小都爱吃？
三鲜馅水饺
所需资料：生猪肉、韭菜、大龙虾、虾米皮、饺皮、芝麻油、盐、姜、十三香、米酒、生抽、白胡椒粉作法流程:食物配齐，韭菜择清洗干净，虾米皮清洗，放到碗里，添加半碗水泡浸至变松。将韭菜切成段儿，剁碎，生猪肉剁成猪肉泥。
备好调味品，把麻椒与大料放进碗内，添加温开水泡浸20min，到时间后，把麻椒与大料捞起来不必。葱和姜切成末，锅中添加大豆油，把大豆油加温至起烟，熄火，把油放凉备用。
期内，把白菜叶片剥下来，投清洗干净，沥净水份，直接把白菜切成丝，然后把白菜剁碎，最终剁成粒，放到盆中，撒上盐，腌渍10几分钟，把白菜里水分腌渍出一部分。到时间后，把白菜拿手团成团，攥去水份。到时间后，把肉馅取下，把白菜末放进肉馅内，朝一个方向搅拌，白菜猪肉饺子馅就调好。
㈡ 很多人爱吃饺子，你知道有哪些好吃的饺子馅
作为一个北方人，主食以面食为主，像面条、馒头、包子、饺子、饼等等。饺子在日常餐桌上特别常见，特别是冬天，饺子的翻牌率是非常高，可以说是隔三岔五都会吃饺子，而饺子馅儿很多种，有韭菜鸡蛋馅儿、猪肉芹菜馅儿、猪肉白菜馅儿、猪肉大葱馅儿等，你喜欢的是什么馅儿的饺子呢？
㈢ 十种最好吃的猪肉馅饺子
十种最好吃的猪肉馅饺子有白菜猪肉馅、香菇猪肉馅、虾仁猪肉馅、韭菜猪肉、玉米猪肉馅、素三鲜水饺、芹菜猪肉六鲜水饺、猪肉饺子馅、酸菜猪肉馅水饺、青椒猪肉馅水饺、荠菜猪肉馅水饺。
1、白菜猪肉馅
芹菜猪肉馅主要的特点是芹香味浓郁。芹菜可以分两部分，芹菜梗和芹菜叶。全部用芹菜叶来包饺子，芹菜的香味更浓。
调制饺子馅的方法
1、肉馅里要添加水，口才会嫩。
2、放盐之前先加食用油包裹住蔬菜。
3、最后马上要包的时候，再放盐调味，有利于锁住水分。
以上内容参考：网络-饺子馅
㈣ 过节的时候家家都吃饺子，你觉得什么馅儿的饺子比较好吃
过节的时候家家户户都会吃饺子，我觉得猪肉大葱馅的饺子非常好吃。可以想象一下，在过节之前，一大家子的人围在一个桌子前面包饺子特别的热闹。而且在民间春节的时候吃饺子已经成为了一种习俗，更重要的事在明清时，而其吃饺子的这种行为就已经盛行了。吃饺子其实就是寓意着喜庆团圆，也寓意着吉祥如意。而且饺子里面有肉也有菜，所以这里面有很多丰富的含义。
放硬币
在许多省市的时候就有大年初一吃饺子的这种好习惯，而且我们家里面的人还是比较喜欢吃饺子的。有时候会包很多，然后放到冰箱里面冻着。早上的时候如果不想做其他的饭就煮几个饺子，特别的方便。有的人还会在饺子里面放硬币，不过这个放硬币的习惯仅限于过节的时候，如果吃到了饺子里面的硬币就说明这个人来年会幸福美满。
㈤ 白菜猪肉馅饺子，白菜别用盐杀水，教你正确方法，饺子又鲜又香
前有元旦节日，后有新春佳节，还有短短的十余天就要过年了，到时候又是全家齐上阵，围在一起包饺子，一个个圆溜溜的饺子象征着团团圆圆，吉祥与幸福，过年你们家都包什么馅的饺子呢？不出意外，很多家里都是韭菜鸡蛋馅或者白菜猪肉馅的饺子吧，白菜猪肉馅最忌讳用盐杀水，教你包好吃的白菜猪肉馅秘诀，鲜嫩多汁，一盘都不够吃！
大家都知道，饺子好不好吃，这关键就在于馅料，只要馅料调好了，那么饺子一定是非常美味好吃不腻的。白菜猪肉馅是很多家庭的选择，也是市面上很普遍的饺子类型，经典难以超越，白菜的鲜甜与猪肉口感混合在一起，那味道，怎么吃都不腻。
话说回来，很多人都会包白菜猪肉馅，但是做法都做错了，在包饺子的时候会发现，馅料里总是出水，不管包饺子技术再怎么好，也很容易露馅，煮出来的饺子就都破皮了，还有很多人说，感觉自己在家拌馅不够鲜香，导致做出来的饺子不入味，我总结了一下，其实就是馅料没调好，为了防止白菜出水所以用盐来杀一下水分，这样做不正确，下面我来教大家一招，饺子完整不破皮，馅料鲜美又多汁，大家不妨来学习一下。
所需食材:猪肉、白菜、料酒、蚝油、生抽、老抽、葱姜、花椒、
第一步，准备一棵新鲜的白菜，然后将其切掉根部，一片一片掰下来，开始清洗白菜，洗干净以后放到篮子里控干水分，我们先不要急着切白菜，只有控干水分了白菜才好吃。
第二步，去市场挑选一个上好新鲜的梅花肉，这一步也很重要，梅花肉无筋，肥肉比例刚刚好，如果太肥了饺子容易腻，太瘦了饺子口感又不好，梅花肉是最嫩也是最适合包饺子的。用刀把猪肉剁成肉馅，带颗粒感的状态最好，然后放到碗中。
第三步，把葱姜切细碎，然后放温水里浸泡，开始调味，往肉馅里加些许生抽、蚝油、老抽以及食盐调味，然后搅拌均匀，成黏稠状态的时候加入葱姜水，再次搅拌均匀，最后加入一些香油添加风味。
第四步，起锅烧油，油热以后加花椒、葱姜爆香，然后盛出来把油放凉。开始切白菜，把切好的白菜放在另一个盆里，倒入前面炒好的葱姜花椒油锁住水分，这样白菜才更鲜香。
第五步，把白菜加入猪肉里，搅拌均匀，然后就可以开始包饺子了，这样调好的馅料更有颗粒感，非常好吃，白菜若是杀水，那么水分就都流失了，一点也不鲜嫩多汁，口感上就会相差很多，把饺子包好，水开后下锅煮熟就可以开吃啦！
温馨小贴士:
1、白菜别杀水，第一步先控干水分，再切块。
2、起锅烧油，加入葱姜花椒来炼制一个香油，然后倒入白菜里锁住水分。
㈥ 包饺子用什么菜比较好
白菜肉饺子馅怎么调好吃，我们都知道白菜容易出水，首先要把白菜拧水，把白菜切碎，加入适量的食盐，腌制10分钟，再用纱shabu布包住拧水，拌肉馅的时候放点花粉水和香油，味道更好，我们还可以在调馅的时候加入一个鸡蛋，这样馅料会更紧实。
饺子是中国传统美食，用面皮包馅，包成半月或者元宝形状，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或水饺，饺子起源于东汉时期，相传是医圣张仲景发明的。
总结：通过了以上的分析，我们知道了白菜猪肉饺子馅怎么调好吃，调馅的时候先把猪肉馅腌制入味，再放白菜，白菜切碎腌制10分钟，用纱布包住，拧干水，调馅的时候加入一个鸡蛋，饺子馅会更紧实，要顺着一个方向搅拌饺子馅，这样调出来的白菜猪肉饺子馅鲜味十足，非常好吃。
㈦ 十种最好吃的素饺子馅做法
1、韭菜鸡蛋馅饺子
食材准备：韭菜500g、鸡蛋5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量。
㈧ 白菜和啥包饺子好吃
白菜和猪肉搭配包饺子好吃，白菜能够解腻，和猪肉是绝配，白菜猪肉饺子是北方人过年最常吃的，蘸上醋味道更好。
㈨ 饺子最受欢迎的几种馅
饺子最受欢迎的几种馅：
1、白菜猪肉馅
白菜猪肉，猪肉馅的饺子是咱们中国人吃饺子选择最多的一种肉馅。当然了可以和猪肉一起搭配做成饺子的食材很多。但是要说最受欢迎欢迎的一种，我想非常白菜猪肉莫属了。尤其是在北方，白菜猪肉几乎是北方人冬天餐桌上的主旋律，除了包饺子，炖上一锅白菜猪肉也是很多人的最爱。
毕竟冬天正是吃白菜的好时候，而且价格便宜实惠，北方很多地方都是冬天囤白菜的习惯。因为除了白菜，冬天可以吃到的其它蔬菜并不多。所以白菜猪肉馅的饺子就成了很多人原本没有办法的选择，久而久处就成了很多人的最爱。
2、韭菜鸡蛋馅
韭菜鸡蛋，说完了最受欢迎的肉饺子馅。接下就不得不说这种最受欢迎的素饺子馅。不可否认的是，韭菜鸡蛋一定是最受欢迎的素饺子馅，而且不接受反驳。韭菜特殊的香味可以非常适合做馅料，而且韭菜的营养价值也非常的丰富，所以一直以来韭菜都是非常受欢迎的一种蔬菜。
尤其是搭配鸡蛋一起做成饺子馅，不但好吃，关键相比肉馅更加的简单快捷，简单的几步就可以吃到美味的饺子，非常的不错。
3、三鲜馅
三鲜这种馅料的定义很广，并没有一个准确的定义，但是主要的分为素三鲜和肉三鲜。当然了具体的食材并没有规定。完全可以根据自己的口味选择。
而且三鲜馅的饺子一般在南方非常的受欢迎，也是南方人最爱的一种饺子馅。因为食材较多，三鲜馅的饺子口味比较的独特，口味丰富，层次感强。做法也比较的讲究。其中最受欢迎的应该就属素三鲜，多种蔬菜的结合，绝对给你一种不同的味蕾体验。
4、芹菜猪肉馅
芹菜猪肉，就像我们之前说的那样，猪肉馅是最受欢迎的一种饺子馅。其中除了白菜猪肉馅以外。这种芹菜猪肉馅也是非常的受欢迎。
因为芹菜比较粗的植物纤维，所以平时炒菜的时候很难入味，并不是太好吃。但是剁碎以后做成饺子馅，却非常的美味可口，风味独特，尤其是搭配猪肉，肉香加上芹菜的香味，那种感觉真的非常不错。而且相比白菜因为季节限制，芹菜一年四季都可以吃到，所以也非常的受欢迎。
5、至尊素饺子馅
至尊素饺子馅，光听名字就知道是比较不一般的饺子馅了，之所以叫至尊，是因为里面所包含的蔬菜种类繁多，制作起来也就比较麻烦和复杂了。需要用到的食材有鸡蛋、小虾米、胡萝卜、香菇、香葱、西芹、小茴香、盐、味精和香油。
㈩ 白菜猪肉馅饼好吃还是饺子好吃
白菜猪肉馅饼好吃。根据查询相关公开信息：相对比白菜猪肉馅饼用油煎出来更酥脆香一点，饺子煮出来会寡淡一点。