Ⅰ 青西红柿饺子馅做法大全
蕃茄包饺子做法一，
材料
"绞肉 100圆","姜汁 1大匙","葱 一碗","酱油 2大匙","香油 1大匙","水 半碗","白胡椒粉 1小匙","高丽菜 1/4颗","盐 1大匙","蕃茄 50-60小颗"
做法
1:绞肉 放入大碗倒入的姜汁 可以去腥酱油 盐 香油 适量的放入洒下 白胡椒 多种画龙点睛的 香气
2:将第一段步骤 加上水打匀（水是多汁的关键加上葱花拌匀放冰箱1小时备用
3:高丽菜加盐 出水增加爽脆度（盐少出水时间要长一点
4:把高丽菜水捏出拌入冰了1小时的肉馅像一般包饺子一样收口时把蕃茄放入一同包起。
做法二，西红柿鸡蛋饺子
材料
西红柿800克，鸡蛋8个，饺子皮1000克，油50克，盐8克，白糖8克
做法
1.鸡蛋打散在碗中
2.搅拌均匀
3.锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用
4.西红柿将头部切两刀，成十字形
5.在开水中烫一下，取出
6.西红柿皮就很好去除拉
7.去皮后的西红柿切开，去掉内瓤
8.切成丁，但不要太小
9.鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒
10.这是多出来的西红柿汁，直接喝也很好喝的
11.将馅料加入糖和盐搅拌均匀
12.饺子皮记得比面条的稍软些
13.包入馅料
14.包好
15.如果包的过程中，西红柿还在渗水，可以用一个网筛将西红柿放在上面。下面再放个容器，包的时候就不会出水拉
16.锅中水烧开，倒入饺子
17.水开后，再淋一次水
18.再次水开，饺子浮起就可以捞出食用了。吃的时候配醋碟
Ⅱ 如何制作柿子饼馅料
柿子饼（豆沙馅）
豆沙柿子饼 ，陕西临潼产的火晶柿子，亲们吃过吗？ 用纯软柿子去皮，去蒂，来和面，包上自制的豆沙，火两面煎熟，口感软糯香甜，地方特色。 大人，小孩们都喜欢…
这个柿子饼的柿子可以是任何成熟无涩味的很软的柿子。不能用硬柿子。
里面的馅，可以任意红豆沙，绿豆沙，枣泥，莲蓉，糖桂花，五仁都可。
用料
火晶柿子（或成熟软柿子） 400克
普通面粉 约400克
豆沙 适量
柿子饼（豆沙馅）的做法
火晶柿子，其实可以用任何熟透的软柿子。
Ⅲ 自制柿子酱的家常做法窍门
目前正是市场上鲜红柿子的上市季节，这个时候我们可以花上十几块就能够在市场上购买到数斤的鲜红柿子。新鲜红柿子除了可以直接吃以外，其实我们也可以把它用来制作成果酱。在吃馒头，或是制作吐司、蛋糕的时候，都可以涂抹上一些柿子酱来增添风味的，营养又美味哦。
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柿子酱的做法
主料：柿子800克。
辅料：柠檬120克、麦芽糖100克。
做法：
1、把柿子洗净，去除果蒂，皮，还有里面的核。
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2、之后把柿子果肉搅拌成泥浆状态。
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3、接着把烂成泥的柿子倒入锅内，加入100克的清水再锅中搅拌均匀，小火爱煮，煮的时候注意搅拌。
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4、当酱煮沸的时候，加入麦芽糖，挤入柠檬汁，再次煮沸。
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5、最后煮至酱汁浓稠的时候，即可出锅。
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6、然后用个干净的保鲜盒子装好，放在冰箱内保存，随吃随取。
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制作关键
1、煮酱的时候一定要小心熬煮，以免糊锅。
2、根据柿子的甜度来加糖，买不到麦芽糖可以用冰糖代替。
3、做好的果酱放凉以后再入容器内，入冰箱，尽快食用完毕。
Ⅳ 柿子酱的做法和配料多少
食材：柿子6个、白糖适量。
方法：
1、准备一盆柿子，用开水烫一下，然后剥去柿子皮。
Ⅳ 柿子怎样做柿子酱坏不了
菜谱做法：
1.将西红柿切成小块
2.备好葱姜蒜（全部切成小粒状）如果喜欢吃辣的可以切点青辣椒钉
3.倒入适量的油，至油微微开放入西红柿翻炒。
4.至油微热时加入姜末。
5.加入西红柿
6.翻炒几下，加入蒜。继续翻炒
7.继续翻炒，或盖上锅盖闷一会。至其水分基本出来。加入豆瓣酱。
8.继续翻炒不停的炒。避免粘锅。等到西红柿的水分完全出来时加入十三香跟青椒粒。。
9.加入鸡精。翻炒几下，关火盛出。
Ⅵ 西红柿子酱的家常做法
番茄酱里的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功能，也是优良的抗氧化剂，能保护细胞，在一定程度上有预防癌症的作用，还能防止便秘、延缓衰老、美容养颜，作用多多。
工艺：煮
口味：茄汁味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.准备好所用食材；柠檬洗干净榨出果汁备用，蕃茄洗干净后用水果刀在顶部划十字。
2.用搪瓷锅煮一锅开水，将蕃茄放入锅中略煮至蕃茄皮松开即可，捞出放入冷水中冷却，放凉的蕃茄去掉果皮，然后对半切成四瓣，挤去籽。
3.所有的蕃茄全部切丁；将蕃茄丁放入搪瓷锅中，先加入柠檬汁用中火煮开，加入麦芽糖转成小火继续熬煮，熬煮的过程中必须用木勺不停地搅拌。
4.煮的过程中会产生一些泡沫，用汤勺舀掉；等麦芽糖完全溶化后再加入白砂糖，煮至果酱呈浓稠状即可。
二、西红柿酱的做法：
朋友给的无农药自家种的西红柿，看着不是特别好，但非常好吃，所以就做酱保存到冬天吃了。做酱是保存西红柿的最好方法，不用添加任何辅料，保证了西红柿原有的营养一点不流失。
工艺：煮
口味：其它口味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.西红柿洗净备用
2.瓶子提前洗净，控干水，拿高度白酒挨个涮一下（酒先倒入一个瓶子转匀后再倒入另一既可）
3.西红柿剥去皮，掰成小块装入瓶子里，不要装太满。如果是小口瓶的话就要掰成小块通过漏斗灌入瓶里
4.拧紧盖子
5.冷水放入锅里，水是瓶子高度的1/2既可。开锅煮30分钟既可
6.煮好后静置30分钟，然后拿出把盖子重新再拧紧一下。（因为热胀冷缩，煮至时盖子会松，所以要检查一下，否则盖子漏气就会坏的。）
7.这是做好的西红柿酱。放到通风处，凉透后可装在箱子里放到地下室保存，保存一至两年没问题，但我们一般是一年就消灭掉了。做西红柿酱关键是要瓶子干净，不要沾入油，盖子要严实，不能漏气
烹饪小贴士：
盖子一定要严实，不能漏气。玻璃瓶子都可以用，但一定要清洗干净，不能带有油。
Ⅶ 青西红柿 怎样包饺子馅
西红柿 怎样包饺子馅
【准备食材】：西红柿2个 金针菇1把 木耳1把 鸡蛋2个 干虾仁1把
【准备调料】：盐 食用油 胡椒粉 香油
鲜香美味的西红柿饺子就做好了，立秋后，多给孩子做这个馅的饺子，营养丰富又解馋，比肉饺子还香！