Ⅰ 千夜豆腐怎么做最好吃
食材
熟五花肉150g
千叶豆腐300g
蒜苗50g
油适量
盐适量
葱姜适量
蒜瓣3个
生抽20ml
白糖1g
香油适量
鸡精少许
郫县豆瓣酱20g
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1，五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干净。
2，把千叶豆腐洗净切片，蒜苗切段。
3，炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4，倒入熟五花肉翻炒片刻。
5，然后加入郫县豆瓣酱翻炒。
6，炒至出香味，倒入千叶豆腐。
7，继续炒至豆腐上色。
8，加入生抽。
9，加入盐和少许糖。
10，再放入蒜苗翻炒。
11，淋入香油，加少许鸡精。
12，翻炒均匀关火。
13，然后盛入干锅，随酒精炉上桌即好。
Ⅱ 千叶豆腐怎么做才好吃
一道干锅千叶豆腐，吃上一口，有着辣辣的'干香，越嚼越有滋味！那么千叶豆腐怎么做才好吃呢？下面就跟我一起来看一下干锅千叶豆腐的做法吧，欢迎阅读参考！
主料
五花肉
千叶豆腐
辅料
洋葱
盐
红椒
青椒
生抽
水发香菇
姜
蒜子
辣椒酱
料酒
酱油
蚝油
麻油
步骤
1.首先将蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切丝，千叶豆腐切块，洋葱切块，红椒切丝，青椒切丝，水发香菇去蒂切片。
2.锅中放入油，下入豆腐，煎至两面金黄，盛出。
3.接着下入姜末、蒜末，将肉丝倒入锅中，翻炒变色后，倒入香菇翻炒，根据个人口味加入辣椒酱，炒至香味溢出，淋入适量料酒、酱油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入适量蚝油调味，再下入青椒、红椒，淋入适量生抽，几滴麻油提鲜味，翻炒均匀，即可。
4.准备好干锅，将洋葱垫底，倒入炒好的千叶豆腐，就可以愉快的品尝啦！
Ⅲ 鸡肉千叶豆腐的做法
鸡肉切片，千叶豆腐切片，起锅烧油，放葱姜蒜爆香，放鸡肉翻炒。放少于豆瓣酱爆香，倒入千叶豆腐翻炒，加少于水淀粉翻炒，当鸡精味精调味，放少于蒜苗翻炒均匀即可出锅。
Ⅳ 千叶豆腐最正宗的做法窍门 千叶豆腐怎么做好吃
1、食材：千页豆腐1斤，青红椒适量，洋葱适量，木耳适量，葱适量，蒜适量，油适量，白糖适量，酱油适量，辣酱适量。
2、千叶豆腐切片，青红椒洋葱切块。
3、锅中放油，油温三成热放入千叶豆腐，炸到卷边，放入配菜。
4、炸好捞出备用。
5、锅中放油，葱蒜爆香，加辣酱、酱油、鸡汁、水半勺，下入木耳、味精、白糖，淀粉勾芡。
6、千叶豆腐下锅，炒匀。
7、出锅，美味千页豆腐搞定。
Ⅳ 千叶豆腐椒麻鸡怎么做
嫩土鸡（公鸡） 1只
盐
砂糖
新鲜辣椒面
菜籽油（没有可用色拉油代替）
葱
芝麻
新鲜花椒油
川式家常椒麻鸡的做法
土鸡煮熟，别煮过头，冰水泡凉，切块待用。
葱切丝，别切太细，分两份。
辣椒面也分成两份。
新鲜辣椒面，闻起来就香。为这一点辣椒，舅妈跑了三趟菜市场。我自己做的时候买不到那么新鲜的，就用的干辣椒炕香晾凉现打成面。
菜籽油烧到冒烟，倒进一半辣椒面里。
煮过鸡的汤，盛一碗出来，加盐加糖调味。然后放切好的葱和上一步溅好的辣椒油。这一步是重中之重，好不好吃，大半全在这高汤里的糖和盐比例对不对。
倒入切好的鸡
拌匀后，撒另一半葱
以及另一半辣椒面
以及芝麻
锅里热油，把新撒的葱丝辣椒面和芝麻呛香
加花椒油，拌匀
成了。
用的图是我照着上面步骤自己做的，原料差了个档次，味道还是不错的。
小贴士
一盘好吃的四川椒麻鸡，关键有三个：
第一，鸡必须是土鸡，
第二，辣椒油花椒油必须是新辣椒新花椒现炸的，
第三，调味的那一碗高汤的糖盐比例。
只是基本做法，其他配料可以自己看着加，比如千叶豆腐。
Ⅵ 用千叶豆腐怎么做出又好吃又好看的鸡汁豆腐
用料：
千页豆腐，青椒，红椒，大蒜，木耳，红油豆瓣酱，蚝油，酱油，糖，醋，盐，浓缩鸡汁，淀粉，水，油。
做法：
千页豆腐用水冲洗一下，沥水。(小编买的千叶豆腐是切好的，也有没有切过的千叶豆腐。)
青红椒切小块儿。
取一小碗调汁。加蚝油、酱油、糖、醋、浓缩鸡汁、盐加水稀释，放入适量的淀粉，搅拌均匀。
锅内倒油，放入千页豆腐煎至两面膨胀，表面微黄。
将煎好的千页豆腐盛出。(千页豆腐在锅里的时候会膨胀，但是盛出以后就会缩小，煎好的千页豆腐缩小以后表面会起“皱纹”。)
放入红油豆瓣酱炒出红油，放入大蒜末爆香。
把切好的青红椒和木耳倒入锅内，翻炒至断生。
然后把煎好的千页豆腐倒入锅内，翻炒均匀。
最后倒入刚才调好的汁，勾芡。翻炒均匀出锅。
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Ⅶ 千叶豆腐怎么烧好吃 千叶豆腐的烹饪方法
1、材料：千叶豆腐200g、五花肉200g、青椒4个、大蒜3根、大蒜瓣半头、葱姜少许。
2、五花肉切片，纯瘦肉和肥肉分开放，放料酒和姜末腌制10分钟。
3、千叶豆腐切片，青椒切丝，大蒜切末，大蒜瓣切片。
4、起油锅，小火煸炒带肥肉的五花肉，耐心的煸炒至肥肉略焦黄了，倒入纯瘦肉一起煸炒。
5、肉全部都略带焦黄了倒入千叶豆腐，放入少许鲜酱油入色，翻炒后称出。
6、起油锅放少许油，倒入青椒大蒜，大蒜瓣煸炒，放盐。青椒略熟后倒入肉和千叶豆腐翻炒均匀即可起锅。
Ⅷ 千叶豆腐怎么做最好吃
千叶豆腐焖排骨
用料：猪小排400g，千叶豆腐200g，食用油10g，大葱段5g，姜片5g，蒜片5g，花椒3g，八角2个，料酒10g，味极鲜酱油20g，冰糖10g，清水适量，香葱段少许。
做法：①千叶豆腐解冻，切麻将大小的快；小排斩段，用清水浸泡半小时，去除血污。②小排下入凉水锅，烧开撇去浮沫，捞出沥干水份。③净锅放入底油烧热，下入葱、姜、蒜、花椒、大料、炒出香味；锅中再放入小排，炒干水份；烹入料酒炒匀，放入冰糖炒化。④最后调入味极鲜，加入适量温水；大火烧开，转小火焖煮40分钟左右；放入千叶豆腐，改大火收汤，待汤汁浓稠，装盘时撒上香葱即可。
干锅千叶豆腐
用料：千叶豆腐400g，杭椒15g，泰椒15g，葱末3g，蒸鱼豉油2g，蒜蓉酱5g，蚝油3g，东古酱油2g，鸡粉2g，白糖5g，藤椒油10g，水淀粉5g，清水少许，植物油适量。
做法：①千叶豆腐切长条，杭椒、泰椒切滚刀块。②锅中加入凉油，倒入千叶豆腐，炸至豆腐起泡，倒入漏勺控油备用。③锅中留底油，放入杭椒、泰椒、葱末、蒜蓉酱，小火炒出香味；加入适量清水、蚝油、豉油、东古酱油、鸡粉、白糖。④待汤汁烧开，淋入水淀粉，倒入豆腐，淋入藤椒油，翻炒均匀装盘即可。
鱼香千叶豆腐
用料：千叶豆腐200g，胡萝卜25g，水发木耳25g，青椒20g，葱末3g，姜末3g，蒜末5g，生抽5g，胡椒粉3g，陈醋10g，白糖10g，老抽2g，植物油10g，红油20g，盐2g，红泡椒末10g，干淀粉3g，水淀粉适量。
做法：①水发木耳、胡萝卜、青椒切丝；千叶豆腐切丝，加入少许干淀粉拌匀备用。②取一碗，碗中加入糖、陈醋、胡椒粉、生抽、老抽、水淀粉，搅拌均匀兑成鱼香汁。③热锅下入油，加入葱姜末炒香，倒入千叶豆腐丝煸炒至豆腐丝膨胀。④锅中再放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝炒软，淋入兑好的碗汁；快速翻炒均匀，出锅装盘即可。