1. 炸豆皮包肉怎么做如何做好吃
主料
豆皮 肉馅
炸豆皮包肉的做法步骤
1. 葱姜米，香油，生抽老抽，少许白糖
2. 用豆皮包肉馅，用牙签叉紧，5成热油温炸熟。
3. 有图为证
2. 肉馅豆腐皮卷做法大全
今天是元旦，也是“阳历年”，这一天家人都回来了，为了庆祝团聚，在菜市场买了三斤肉馅儿，两张豆腐皮儿，准备做一道美味的“创意菜”，端上桌太受欢迎，有点出乎我的意料，色香味俱全，味道再家常不过了，收拾碗筷时发现，唯独这道菜吃干净了。
这菜在我家的“上桌率”非常高，荤素搭配，两者相结合，营养给的恰到好处，关键再配一碟蘸料，鲜嫩营养又入味，端上桌才转了一圈，基本就光盘了，豆腐皮也叫作千张，每个地方叫法不同，儿童长期食用，能提高免疫能力，促进身体和智力的发展，元旦这天晚上，一定要试试这道菜，大人小孩都爱吃。
【豆皮卷肉】
【食材】豆腐皮、猪肉馅、葱姜、淀粉
【调味】盐、鸡精、味精、生抽、蚝油、料酒、十三香
1、把食材准备齐全，有葱姜、猪肉馅、豆腐皮和少量淀粉，豆腐皮也就是千张。
2、先把肉馅腌制入味，加入少许盐、鸡精、味精、生抽、蚝油和料酒，顺着一个方向搅拌上劲，这样做口感更好。
3、大葱和姜切碎，这是入味的法宝，千万别落下，想图省事的，可用料理机处理，三两下即可搞定。
4、把绞碎的葱姜末，倒入肉馅中，加入半勺十三香，一勺水淀粉，顺着一个方向，继续搅拌均匀，完事静置10分钟，让肉馅充分入味。
5、准备两张豆腐皮，把调好的肉馅抹上，用勺子铺得平整一些，从一边开始卷起，手稍微用点力气，尽量卷紧，避免松动。
6、两张全部做好后，放入蒸锅内，等锅上汽后，蒸20分钟即可，出锅后切成小块。
7、一道好吃的豆皮卷肉就做好了，上锅蒸一蒸，营养全保留，色香味俱全，看着就很有食欲，再配一碟蘸料，一桌菜就属它最惊艳了。
技巧总结
豆腐皮也叫作千张，价格便宜，营养丰富，做这道菜的时候，先处理肉馅，放入调料入味，顺着一个方向搅拌，别忘了最后淋入一些水淀粉，这很关键，肉馅做好了，也就成功一大半了，上汽蒸20分钟即可。
原创图文，禁止抄袭搬运，不良自媒体请自重，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注@食味菜谱每天学习做菜，总会给你小惊喜。
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3. 家常油炸豆皮卷肉的做法
做家常油炸豆皮卷肉首先将葱姜切末，放入肉末，加生抽，盐，糖，胡椒粉搅拌均匀，豆腐皮切成想要的大小长方形，取适量肉馅长条斜铺在一边，豆皮裁成三角形，放入适量的馅料，卷起两边往内折再包卷成条状，封口处涂抹上适量面煳包紧，最后放入锅中油炸即可。
油炸豆皮卷肉这是一道美味的家常菜，好吃不油腻，清淡又健康，很多人都爱吃，那你知道怎么做吗？接下来就和我一起来学习一下油炸豆皮卷肉的做法吧！
详细内容
- 01
将葱姜切末，放入肉末，加生抽，盐，糖，胡椒粉搅拌均匀。
- 02
豆腐皮切成想要的大小长方形，取适量肉馅长条斜铺在一边。
- 03
豆皮裁成三角形，放入适量的馅料，卷起两边往内折再包卷成条状，封口处涂抹上适量面煳包紧。
- 04
最后放入锅中油炸即可。
4. 肉馅豆腐皮卷怎么做好吃
做法步骤
1根据喜欢的口味调肉馅。我一般是将五花肉，盐，水，酱油，葱花混合在一起一块剁，放水可以使得肉馅松软。
2将豆腐皮切成合适大小。
3将肉馅放在豆腐皮上向同一个方向卷起即可。
4一次将搜游豆腐皮肉馅卷做好。刚才忘记说了，卷的时候最后用做好的面糊沾一下这样不容易开。
5活好面糊，不要太稠能挂在肉馅卷上就好。请忽略我的筷子，专门炸东西的比较黑了。
6油烧热后，将肉馅豆腐皮卷在做好的面糊上占一下下锅炸即可，一般10分左右就能炸熟。
5. 油炸豆腐皮包肉的做法
简单常用的食材，豆腐皮包肉，超级好吃
豆皮是豆制品，豆腐也有美白养生的功效，当然豆腐也可以做成豆腐干，豆腐乳，豆腐皮.......等等很多种豆制品。豆腐是用豆子磨成的，豆子又可以做成很多种美食，青豆，蚕豆，豌豆等也都特别好吃。根据豆类的性质，可以分为凉性，湿性，和平性。
那么豆制品有什么好处呢？我来给大家讲解一下：大豆含蛋白质35%到40%，蛋白质中含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸，除蛋安酸，胱氨酸等含硫氨酸小足外，其他氨基酸与动物氨基酸相似，总蛋白质含量高于肉类。
而豆腐皮又叫油皮，腐衣，油豆腐皮。是将大豆磨浆经过烧煮后，凝结干制而成的一种汉族传统的豆制品，在我国多处地方都比较常见。豆腐皮的制作工艺并不算复杂，就是将锅内烧煮的豆浆凝结成的皮挑出，捋直，然后从中间黏起，成为双层的半圆形，经过烘干而成的。
成品豆腐皮皮薄透明，半圆而不破，黄色中略微带有光泽，是一种风味独特的豆制品。
100克豆皮中含有16.50毫克铁，而且容易被人体吸收，属于铁质丰富的食物，常吃豆皮能够有效的预防缺铁性贫血。
豆皮中含有一些胆碱和多种维生素，还有一些黄酮类物质和植物纤维，这些物质进入人体以后，可以清理血液中的胆固醇，也能软化血管，能加快血液循环，对人类的高发的中风和冠心病有着不错的预防作用。
除此之外，豆皮还能强健骨骼，起到良好的补钙作用。还能预防癌症和老年痴呆。
今天我来教大家一种简单的，豆皮包肉的做法，即好吃又营养。
1.把蚝油胡椒粉和姜蒜末放入碎肉里，加入淀粉搅拌均匀
2.豆皮买回来后，稍稍浸泡变软，不要泡过度了，会容易烂。
3.取出豆皮，放入适量的肉馅，像包春卷一样的卷起来。
4.全部卷好以后，收口朝下。
5.锅内热油，放入豆皮包肉，煎至两面金黄捞出
6.最后放入老抽和清水焖煮十分钟，在调入盐即可出锅。
7.喜欢吃辣椒还可以放入少许辣椒。煎豆皮包肉的时候，不要翻的太勤，会烂。
6. 油炸豆腐皮肉卷的家常做法
原料：猪肉馅250克，豆腐皮2大张
佐料：盐，酱油，味精，葱花，姜末，五香粉，香油，鸡蛋1个，淀粉适量
1 猪肉馅250克
2肉馅中放入葱花，姜末，五香粉，盐，酱油，味精，香油搅拌均匀
3 放入一个鸡蛋，加适量淀粉（加淀粉使肉馅产生一些黏性）
4 将鸡蛋和淀粉与肉馅搅拌均匀，多搅拌一会
5 豆腐皮2大张
6 搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，一端要留出一块不要铺肉馅
7 顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，然后在豆腐皮的边上抹上湿淀粉用来粘合肉卷
8 用牙签在卷好的肉卷上扎些洞防止蒸的时候肉卷鼓起来
9 肉卷入蒸锅，上汽后蒸15-20分钟，取出放凉切大片即可
4、豆腐皮切成合适的块，包入肉馅成小型春卷型，接口朝下，放入盘中。5、肉卷表面淋适量的水或高汤，上锅蒸15分钟至熟。
6、蒸好的肉卷排入盘中，油菜摆在盘边装饰。
7、调味料酱油、糖适量、淀粉、水适量、香油煮沸后，淋在肉卷上即可。
7. 豆皮包肉怎么做好吃
豆皮包肉怎么做好吃呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是我分享的豆皮包肉做法大全，一起来看一下吧。
豆皮包肉做法一
基本材料
豆腐皮2张，猪肉100克，白干100克，青蒜末10克，植物油20克，淀粉15克，精盐、味精各适量。
制作方法
1.豆腐皮泡软，用刀切成8小张(方块形状)。
2.将猪肉洗净，用刀斩成肉末，再将白干出水，用刀切成短细丝。
3.将锅放火上，添入少许植物油，待油烧热，肉末倒入煸炒几下，再把白士丝倒下，加入精盐、味精、青蒜末继续煸炒，然后加适量的水用淀粉勾芡，盛入碗内。
4.将豆腐皮一一摊在案板上，抹上淀粉，把炒好的馅，平均分放在上面，包起，放入盘内，上笼蒸5分钟，取出浇上芡即成。
豆皮包肉做法二
首先我们要准备以下这些东西：
主料 豆腐 (适量)
调料 鲜虾 (适量) 瘦猪肉(适量)黑木耳(适量) 小油菜(适量)植物油(适量)精盐(适量) 生姜(适量)大葱(适量)花椒油(适量) 味极鲜酱油(适量)
制作步骤
1、瘦猪肉切条后放少许姜丝、葱花剁碎。
2、倒入花椒油可去腥而且剁制肉馅也容易些。
3、鲜虾去头、剔去虾线剥壳后切碎。
4、把剁好的肉馅、虾肉盛到干净的容器里，倒入少许味极鲜酱油。
5、撒入适量精盐。
6、搅拌均匀后，腌渍30分钟。
7、利用腌渍馅料的`时间做油豆腐泡，把豆腐切成大方块（3-4厘米，大了塞入的肉馅也多）。
8、锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐块，小火炸制。
9、炸制时候要勤翻动豆腐块，这样炸制的会均匀些。
10、等豆腐块炸制表面金黄，微鼓后即可捞出控油备用。
11、用刀子在晾凉的油豆腐上切一小口。
12、用筷子把腌渍好的馅料，仔细的塞入油豆腐，塞好后把切口抹平。
13、起油锅，放入姜丝、葱花爆香。
14、倒入油豆腐，稍微翻炒。
15、倒入两汤匙味极鲜酱油，倒入适量清水大火煮开。
16、煮制10分钟后倒入洗净的小油菜、泡发的黑木耳，改小火煮5分钟。
17、撒入少量精盐，用水淀粉勾芡，收汁即可。
8. 油炸豆腐皮肉卷的家常做法
豆腐皮肉卷的用料
油豆皮6张 肉馅 姜3片 蒜4瓣 淀粉1汤匙 盐1茶匙 料酒 酱油 糖
豆腐皮肉卷的做法
步骤1：姜蒜切末，加入肉馅中
9. 炸豆皮包肉怎么做如何做好吃
主料
豆皮
肉馅
炸豆皮包肉的做法步骤
1.
葱姜米，香油，生抽老抽，少许白糖
2.
用豆皮包肉馅，用牙签叉紧，5成热油温炸熟。
3.
有图为证