主料
鸡蛋
1个
辅料
油
少量
盐
少量
饼干模具
1个
葱花
少量
步骤
1.鸡蛋一个
2.饼干模具一个
3.冷锅放少量油，模具里边涂一点点油，防止鸡蛋粘连，把模具放在有油那里
4.把鸡蛋放入模具里，在放一点点盐调味，开最小火，待底部发白，在盖上盖子，开大火30秒-60秒，焖8—10分钟左右。这样吃正好全熟
5.这样漂亮的花型煎鸡蛋就做好咯。在用剪刀剪点香葱装饰一下，也可以加点生抽，味道也很不错的哦
2. 菜脯煎土鸡蛋的家常做法
前言
菜脯。一般我都会炒点来送饭送粥的。
有时候，吃的太久，剩下的，我会用来煎鸡蛋。
嘻嘻。材料好。。。家乡土鸡蛋。喷喷香。
材料
主料：土鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、菜脯80g、蚝油少许、酱油少许
菜脯煎土鸡蛋
1
这是已经炒好的菜脯。
非常香哦。
2
老家带过来的土鸡蛋。
非常香哦。
3
把鸡蛋打破在碗里。
放点盐。
4
把少许的菜脯放进去。
搅拌搅拌。
5
弄点酱油。
搅拌。
6
弄点蚝油。
搅拌。
7
起油锅。
把蛋液倒进去。
平铺开来。
8
小火。慢煎。
9
用锅铲压一下。
压结实。
10
用锅铲切成几个小块
即可准备起锅。
小贴士
菜脯本身是咸的。
所以鸡蛋尽量少放点盐。
3. 煎蛋怎么做好吃 怎样做好吃的煎鸡蛋
1、准备好鸡蛋、虾米、酱油和花生油。（其他植物油也可以，但香味没那么浓）
2、虾米用厨房电子称称好所需的量，挑干净里面的沙子、小鱼头等杂质，一定要挑选干净，要不会大大影响口感，放在温水浸泡60分钟，去除咸味，浸泡好之后清洗干净，沥干水分。
3、鸡蛋最好选用农家土鸡蛋，这种鸡长期吃谷物长大，虽然蛋的个头比较小，但香味非常浓郁，味道非常棒。
4、把鸡蛋放在水龙头下洗净，再用干净的抹布擦干水分。（表面看似很干净的蛋也要清洗干净，卫生非常重要）
5、把鸡蛋打入碗中，用筷子或者手动打蛋器搅拌均匀。
6、起锅热花生油，油稍多一点，当油八成热时，放入虾米炒5分钟，闻到香味后，煤气炉转小火，把虾米均匀地平铺在锅里。（用锅铲弄一下）
7、把鸡蛋液均匀倒在虾米上面，再把锅头转动几下，使其更加均匀地覆盖在虾米上面，煎至两面金黄。
8、用锅铲把鸡蛋切成小块，倒入适量酱油翻炒3分钟，炒出酱油香味后即可关火出锅，一道好吃的煎鸡蛋就做好了，香气扑鼻，色泽诱人，非常美味。
4. 荷包蛋怎么煎才好吃
随着天气越来越冷，生活中美味营养的食材也越来越受人们关注。鸡蛋就是现在很受欢迎是一种高营养的食材，鸡蛋是我们生活中很常见的一种食材，很多人做菜都能它。鸡蛋不仅价格实惠，还含有丰富的胆固醇，对生长发育很有好处。鸡蛋的吃法有很多，蒸煮煎炸都可以，怎么吃都好吃。
油煎荷包蛋，冷油下锅还是直接下锅？都错了，这样煎才正确。煎荷包蛋是鸡蛋一种很常见的做法，煎荷包蛋时，要等油加热好了之后再将荷包蛋磕入锅中，这样煎好的鸡蛋才好吃鲜嫩。小编今天给大家介绍的就是美味油煎荷包蛋的做法，大家快来看看吧。
烹饪小贴士：
1.富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
2.一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
5. 如何煎鸡蛋才能好看又好吃
要煎整个蛋的话，不用放盐，油不用放很多，薄薄的一层就行了。但是一定要用小火煎。最好是用平底锅，煎的时候不要让锅的一个地方固定受热，最好是把锅拿起来，让火烤均锅的每一个地方，如果你的平底锅比较大的话，蛋清容易到处流，所以你一定要用锅铲把蛋清向里面收，如果你喜欢蛋黄流汁的话，不用煎太久。关键是把握好火候哈，我今天早上才煎了一个鸡蛋，感觉还不错。
其他:
加点葱
很好的
不信你试试
照上述所示，恐怕你一辈子也学不会煎鸡蛋..
把油烧热，把鸡蛋磕破皮，放入锅中，煎熟为止.盛出. 再撒盐。
要用小火,多放一些油,等到一面煎好之后再翻,翻的速度要快,不然就会折的 将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄（也可将蛋翻身煎另一 面）成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅（此时，鸡蛋黄基本是生的）， 放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。
6. 尖椒煎土鸡蛋的做法，尖椒煎土鸡蛋怎么做好吃
食材明细
尖椒一个
鸡蛋两个
盐适量
花生油适量
原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
8
装盘，装点上简单胡萝卜花上桌
尖椒煎鸡蛋的做法步骤
小窍门
特简单的开胃菜，注意油温不要太高，边煎边晃动锅，要用不粘的平底锅。